Рецепты из мяса диабет


Блюда из мяса для диабетиков (рецепты): как и что готовить

Мясные блюда рекомендуется готовить из нежирного мяса, желательно из говядины или постной свинины.

С курицы и индейки обязательно снимают кожу, жарят и тушат на растительном масле. При приготовлении котлет не следует добавлять в котлетную массу пропущенный через мясорубку картофель. Зато полезно добавлять в полуфабрикат соевый белок.

СВИНИНА С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Состав: постная свинина 600 г, цветная капуста - 500 г, чеснок - половина головки, соль и перец по вкусу.

Мясо нежирное моют, нарезают на ломтики. Цветную капусту отваривают в подсоленной воде почти до готовности, потом обжаривают на растительном масле.

Отдельно обжаривают свинину, добавив соль, перец и чеснок, затем добавляют капусту и тушат на медленном огне все вместе несколько минут.

ГОВЯДИНА, ТУШЕНАЯ С ГРИБАМИ И ПОМИДОРАМИ

Состав: говядина - 300 г, сливочное масло - 50 г, лук -1 шт., помидор - 1 шт., грибы свежие отварные - 200 г, перец -1 шт., зелень петрушки, лавровый лист.

Мясо обжаривают в масле до образования румяной корочки, добавляют нарезанный помидор, полстакана воды, лавровый лист и под крышкой, на слабом огне, тушат до готовности; затем разрезают мясо на ломтики и в той же посуде засыпают мелко нашинкованными и обжаренными луком, грибами, зеленым перцем. После этого тушат 5-8 минут. Готовое мясо кладут на блюдо, заливают соусом с грибами и посыпают рубленой зеленью.

МЯСНАЯ ЗАПЕКАНКА

Состав: картофель - 500 г, мясо 300 г, лук репчатый - 200 г, яйцо - 2 шт., молоко - 3/4 стакана, зелень петрушки и укропа, соль по вкусу.

Отваривают картофель, разминают, добавляют немного картофельного отвара, яйца, солят. Отваривают мясо, пропускают через мясорубку и смешивают с жареным луком. На противень, смазанный растительным маслом, выкладывают слоем картофель, на него - мясной фарш. Заливают взбитыми с молоком яйцами, запекать в духовке 10 минут при температуре 200 градусов. Перед подачей на стол посыпают зеленью.

ТУШЕНОЕ МЯСО С ЧЕРНОСЛИВОМ

Состав: говядина - 500 г, лук репчатый - 4 шт., чернослив - 200 г, растительное масло 50 мл, сливочное масло - 50 г, вода -1 стакан,зелень петрушки и укропа,соль, перец и лист лавровый по вкусу.

Мякоть говядины нарезают кусками. Измельчают зелень петрушки и укропа, нарезают кольцами репчатый лук. В кастрюле смешивают сливочное и растительное масло, кладут слоями мясо, чернослив и подготовленные лук и зелень. Последним слоем должно быть мясо. На него кладут сливочное масло. Все солят, добавляют по вкусу перец и лавровый лист, наливают немного воды. Кастрюлю закрывают крышкой и тушат мясо в течение 1-1,5 часов.

ФРИКАДЕЛЬКИ С РИСОМ И ТОМАТНОЙ ПОДЛИВОЙ

Состав: говядина - 500 г, лук 1 шт., яйцо -1 шт., рис -150 г.

Для подливы: бульон мясной 250 мл, лук - 1 шт., томатная паста - 1 ст. ложка, мука -1ч. ложка, лавровый лист, перец, гвоздика, соль по вкусу.

Мякоть говядины пропускают через мясорубку. Добавляют в фарш соль и перец по вкусу, измельченные лук и яйцо, перемешивают. Из фарша делают небольшие шарики. Обжаривают мелко нарезанный лук, предварительно смешав его с небольшим количеством муки. Добавляют в лук томат-пасту, соль, перец, гвоздику и лавровый лист. Разводят всю массу бульоном (можно водой), доводят соус до кипения.

Кладут в него фрикадельки и варят на небольшом огне 5-7 минут.

КОТЛЕТЫ ПАРОВЫЕ, ЗАПЕЧЕННЫЕ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ

Состав: говядина -100 г, белый хлеб - 1 ломтик, мука - 1 ст. л., молоко - 100 мл, сливочное масло - 2 ст. ложки, сыр - 20 г, зелень, соль и специи по вкусу. Мясо пропускают дважды через мясорубку, пропускают также замоченный в молоке белый хлеб.

Добавляют яйцо, мелко нарезанный лук, соль, перец. Массу выбивают, разделывают на котлеты и варят на пару. На сковороде заливают котлеты молочным соусом (слегка поджаривают муку на сковороде, разводят молоком и прогревают), посыпают тертым сыром и свежей зеленью, сбрызгивают растопленным сливочным маслом и запекают в духовке.

КОТЛЕТЫ ОТБИВНЫЕ ДИЕТИЧЕСКИЕ

Состав: говядина - 200 г, лук 1 шт., морковь - 1 шт., зелень, соль и специи по вкусу.

Говядину разрезают на тонкие куски, отбивают, солят, обжаривают слегка. Затем на маленьком огне тушат с овощами до полной готовности. Подают к столу с овощами или винегретом.

Запомните!

Для диабетиков полезны «ореховые курсы». Нужно 0,5 стакана перегородок грецких орехов залить стаканом кипятка и томить на водяной бане 1 час. Остудить, процедить и принимать по 1 ч. ложке 3 раза в день до еды. Курс лечения от 3 недель до 3 месяцев.



Вторые блюда для диабетиков: рецепты, что можно и полезно приготовить

Для больных сахарным диабетом пищу лучше всего тушить в собственном соку, в овощах, варить, готовить на пару, используя растительное и сливочное масло, а также белый соус. Обжаривание, жаренье не рекомендуются.

Подробнее...

Внимание! информация на сайте не является медицинским диагнозом, или руководством к действию и предназначена только для ознакомления.

Рецептов для диабетиков - Рецепты от диабета

МЕНЮ

  • Профилактика
    • ИМТ
    • Инсулинорезистентность
    • Метаболический синдром
    • Факторы риска диабета 2 типа
    • Что делать, если вы находитесь в группе риска
      • Активизация
      • Присоединяйтесь к сообществу
  • Диагностика
    • Причины диабета
    • Симптомы диабета
      • Симптомы диабета 1 типа
        • Полифагия - повышенный аппетит
        • Полиурия - частое мочеиспускание
        • Полидипсия - чрезмерная жажда
        • Необъяснимая потеря веса
      • Симптомы повышенного и пониженного уровня сахара в крови
      • Симптомы диабета 2 типа
      • Предиабет Диабет 1 типа
        • Впервые диагностированный диабет 1 типа
        • Причины диабета 1 типа
        • Лечение диабета 1 типа
        • Родители детей с диабетом 1 типа
        • Подсчет углеводов
        • Гипогликемия
        • Диабетический кетоацидоз
        • e аутоацидоз
        • болезнь?
      • Сахарный диабет 2 типа
        • Недавно диагностированный диабет 2 типа
        • Причины диабета 2 типа
        • Диета при диабете 2 типа
        • Лечение диабета 2 типа
        • Обращение диабета 2 типа
        • Жители Южной Азии и диабет 2 типа
      • Предиабет
      • Другие типы диабета
        • Гестационный диабет
        • Тип 1.5 диабет
        • Сахарный диабет 3 типа
        • Несахарный диабет
        • Диабет LADA
    .

    безопасных для диабета рецептов без мяса | Health.com

    перейти к содержанию

    Верхняя навигация

    Исследовать

    Меню профиля

    Ваш счет Вниз треугольник близко

    Исследуй здоровье.com

    Меню профиля

    Ваш счет Вниз треугольник .

    Диабетических рецептов - Рецепты для больных сахарным диабетом

    (Рецепты индийской диабетической диеты, индийские блюда для диабетиков)

    Диабет - это состояние, при котором в крови повышен уровень сахара (глюкозы). Глюкоза поступает из пищи, которую мы едим. Гормон инсулин, вырабатываемый поджелудочной железой, отвечает за поглощение глюкозы клетками нашего тела. Диабет может быть вызван недостаточностью выработки инсулина поджелудочной железой (тип I) или инсулинорезистентностью (тип II) i.е. клетки организма не реагируют на вырабатываемый инсулин. Диабет вызывает частое мочеиспускание и усиление голода. Диета диабетика должна включать продукты с низким гликемическим индексом (ГИ). ГИ - показатель того, насколько повысится уровень сахара в крови, когда мы что-то съедим. Продукты с низким ГИ включают фрукты, овощи, бобы, овес и другие цельнозерновые продукты. Это пища с высоким содержанием витаминов и клетчатки.

    Если у вас диабет, постарайтесь ограничить свой рацион до 1500-1800 калорий в день. Главное - умеренность - ешьте все в умеренных количествах.Старайтесь включать в свой обед много овощей, чтобы увеличить содержание клетчатки. Например, : Старайтесь использовать цельнозерновую лапшу или макаронные изделия, используйте коричневый рис для приготовления всевозможных блюд из риса и старайтесь включать в свой рацион много проса. Кроме того, постарайтесь добавить в блюдо как можно больше овощей или проростков, чтобы увеличить содержание клетчатки. Фрукты также богаты клетчаткой. Однако некоторые фрукты, такие как манго, банан, виноград и т. Д., Содержат высокий уровень сахара. Так что употребляйте эти фрукты небольшими порциями.

    В нашей индийской диете преобладают углеводы.Постарайтесь как можно больше включить в свой рацион больше белка и сократить потребление углеводов. Кроме того, старайтесь каждый день подвергать свое тело солнечному свету и пейте много воды. Витамин D, который вы получаете от солнечного света, необходим для здорового образа жизни. Вода помогает снизить риск многих заболеваний, связанных с диабетом. Я поделился некоторыми индийскими рецептами, подходящими для диабетиков, которые можно заменить обычными блюдами из риса или роти.

    Заявление об отказе от ответственности: Вся представленная здесь информация основана на моем личном опыте общения с членами моей семьи, страдающей диабетом. Если у вас высокий уровень сахара, обратитесь к врачу и получите необходимую медицинскую помощь.

    От диабета нет лекарства. Если вы будете соблюдать диету и контролировать уровень сахара, вы сможете вести нормальный здоровый образ жизни. Ниже приведены 15 лучших продуктов для лечения диабета, которые помогут контролировать уровень сахара. Постарайтесь как можно чаще включать эти безопасные для диабетиков продукты в свой рацион.

    1. Горькая тыква
    2. Семена пажитника
    3. Индийский крыжовник (Амла)
    4. Семена джамуна (индийской ежевики)
    5. Алоэ вера
    6. Листья карри
    7. Листья ниима и нежные побеги нима
    8. Гуава и листья гуавы
    9. Семена льна
    10. Вода
    11. Листья голени
    12. Чай зеленый
    13. Листья базилика (Thulsi)
    14. Корица
    15. Нежные листья манго

    Домашние средства для контроля сахара в крови

    .

    рецептов | Diabetes NSW & ACT

    Перейти к основному содержанию
    • Меньший размер письма A-
    • Большой размер письма A +
    • Вход в сообщество
    • Стать участником
    • Войти
    • Пожертвовать
    Панель меню Пожертвовать
    • Войти в сообщество
    • Вход
    Меню
    • О диабете
      • Что такое диабет?
        • Признаки и симптомы
        • Распространенные мифы о диабете
        • Факты и цифры о диабете
      • Предиабет
        • Что такое преддиабет?
        • Есть ли у меня риск преддиабета?
        • Что мне делать, если у меня предиабет?
        • Контроль веса
        • Синдром поликистозных яичников и диабет
      • Диабет 1 типа
        • Мне только что поставили диагноз
        • О диабете 1 типа
          • Что такое диабет 1 типа?
          • Признаки и симптомы типа 1
          • Осложнения, связанные с диабетом
          • Ваша бригада по лечению диабета
          • Помощь и поддержка
        • Люди с диабетом 1 типа
          • Инсулин
          • Мониторинг уровня глюкозы в крови
          • Гипогликемия
          • ca ca Сохранение здоровья при диабете
          • Годовой цикл лечения
          • Ваше эмоциональное благополучие
          • Беременность и диабет 1 типа
          • Посещение больницы
        • Ресурсы для диабета 1 типа
          • Информационные бюллетени по диабету
          • Рецепты
          • Безопасная утилизация острых предметов
          • Информация для путешествий
          • Когда у вашего ребенка диабет
          • Информация для учителей и школ
        • События
        • Часто задаваемые вопросы
      • Диабет 2 типа
        • Мне только что поставили диагноз
        • О типе 2
          • Что это т тип 2 диабет?
          • Признаки и симптомы 2 типа
          • Осложнения диабета
          • Ваша бригада по лечению диабета
          • Помощь и поддержка
          • Проверьте свой риск
        • Жизнь с диабетом 2 типа
          • Сохранение здоровья
          • Упражнение
          • Контроль веса
          • Программы здорового питания
          • Ваше эмоциональное благополучие
          • Мониторинг уровня глюкозы в крови
          • Инсулин
          • Лекарства и диабет 2 типа
          • Посещение больницы
          • Планы ухода: что вам нужно знать
        • Ресурсы для диабета 2 типа
          • Проверьте свой риск
          • Информационные бюллетени по диабету
          • Рецепты
          • Безопасная утилизация острых предметов
          • Диабет 2 типа и я - онлайн-курс
        • События
        • Часто задаваемые вопросы
      • Гестационный диабет Что такое гестационный диабет
        • ?
        • Профилактика гестационного диабета
        • Только что диагностированный гестационный диабет
        • Здоровое питание при гестационном диабете
          • Планирование здорового питания при гестационном диабете
          • Простые замены продуктов питания при гестационном диабете
        • Безопасные упражнения при гестационном диабете
          • Контроль веса
        • Управление своим эмоциональным благополучием
        • Бригада медперсонала по гестационному диабету
        • После беременности
        • Диабет во время беременности Мультикультурные ресурсы
      • Осложнения
        • Осложнения диабета
        • Предотвращение осложнений
        • Контроль вашего эмоционального веса
        • Я ухаживаю за кем-то
          • Когда у вашего ребенка диабет
          • Информация для опекунов
          • Информация для учителей и школ
        • Дети и подростки, живущие с диабетом
      • Образование и мероприятия
      • Полезные ресурсы
        • Ресурсы по диабету
          • Информационные бюллетени по диабету
          • Мультикультурные ресурсы
          • Информационные бюллетени для коренных народов
          • Аудио информационные бюллетени
          • Видео
          • Подкасты
          • 0003
          • Подкасты
          • 0003 9000
        .

        Смотрите также