Пельмени из соевого мяса рецепт


Веганские рецепты | Веганские пельмени с соевым фаршем

Сегодня я ознакомлю вас с таким замечательным рецептом, как веганские пельмени с соевым фаршем.

Для этого вам понадобится 2 пачки сои (желательно шницели фирмы «Bona Vita», однако если есть другая, то используйте её; к примеру, вместо шницелей можно использовать соевый гуляш). Начинку мы готовим по классике. Заливаем сою кипятком, даем сое настояться (минут 20). Потом с помощью мясорубки перекручиваем её (если вы использовали соевый гуляш, то его можно не перекручивать). У нас получается вот такой вот фарш.


 

В фарш добавляем специи (по вкусу), отправляем на сковородку и немного поджариваем (минут 5). В фарш можете добавить лука (по желанию), я добавляла укроп.
 

Теперь переходим к приготовлению теста. Для этого вам необходимо:

— 3 ст. муки;

— 1 ст. воды;

— 1 ч.л. соли;

— 1 ст.л. растительного масла.
 

Смешиваем все эти ингредиенты и приступаем к замешиванию теста. У нас получается такой вот колобок.

Отправляем тесто в холодильник на 15 минут. По истечению 15 минут достаём тесто из холодильника, тонко его раскатываем и с помощью рюмочки вырезаем одинаковые кружочки.

Затем кладем в середину начинку и лепим сам пельмень. В результате у нас получаются такие вот симпатичные пельмешки.

Варим веганские пельмени с соевым фаршем в подсоленной воде порядка 5 — 7 минут.

Приятного аппетита =^_^=

SIU MAI (Shumai - китайские вареные пельмени)

Siu Mai (shumai) - это первое, что вы берете с тележек в Yum Cha. И теперь вы можете получить исправление по запросу с помощью этого простого рецепта! Эти китайские вареные пельмени с классической начинкой из сочной свинины и креветок, завернутые в обертки из вонтона.

Если вы когда-нибудь задумывались, как приготовить китайские пельмени, сегодня вы обнаружите, что это под силу любому домашнему повару! Вам даже не понадобится пароварка для бамбука!

Сиу Май (Шумай - китайские вареные пельмени)

Так неприятно ходить в Юм Ча * с двумя людьми.Я имею в виду, что Yum Cha - это заказ как можно большего количества различных видов пельменей, посыпанных несколькими хрустящими во фритюре (привет спринг-роллы!), Какой-то пушистой булочкой на пару (для меня все свиные булочки) и Я полагаю, нам следует заказать что-нибудь зеленое (китайская брокколи с устричным соусом - наш стандарт), и жареный рис всегда будет обязательным.

Итак, когда вы идете с двумя людьми, вы должны быть очень избирательны и осторожны в том, как вы тратите свои кредиты на пельмени.

Но Siu Mai всегда делает сокращение!

* В США называется дим-сам

🇺🇸

Не пугайтесь техники складывания. Посмотрите видео и посмотрите пошаговые фото. Вы научитесь в кратчайшие сроки!

Что нужно для приготовления Сиу Май

Вот что вам нужно для приготовления Сиу Май. Если вы в Австралии 🇦🇺, вы можете купить все эти ингредиенты на крупных фермах Woolies, Coles и Harris.

Несколько заметок о некоторых ингредиентах:

  • Икра рыбная предназначена только для декоративных целей.Можно найти в некоторых азиатских магазинах, в хороших магазинах морепродуктов ИЛИ купить суши с икрой летучей рыбы и использовать ее - вам нужно лишь небольшое количество, достаточно одного суши! Вот что я сделал. 😇 Заменитель: морковь, нарезанная мелкими кубиками!
  • Обертки Wonton aka Wonton Egg Pastry - около 8,5 см / 3,5 ″ квадратов ИЛИ круглых, если вы их найдете. Раунды найти сложнее, поэтому я просто использую квадраты. Нет необходимости вырезать патроны. Ищите egg (желтое) тесто, есть также белые вонтоны (используются для вонтонов типа Wonton Soup). Обертки-заменители гёдза (т. Е. Белое круглое тесто) ;

  • Сушеные грибы шиитаке имеют более землистый и насыщенный вкус, чем свежие. Их нужно регидратировать в кипящей воде в течение примерно 20 минут, затем отжать и мелко нарезать. Продается в азиатских проходах крупных продуктовых магазинов или азиатских магазинах. Свежее мясо мелко нарезать и обжарить в небольшом количестве масла или оставить.

Как приготовить Сиу Май

Не пугайтесь мысли о начинке / упаковке Сиу Май.Во-первых, если он немного шаткий и однобокий, что с того? У него будет такой же ВКУС.

Во-вторых, вы освоитесь через пару, это на самом деле не так уж и сложно. Используемая техника заключается в том, чтобы образовать букву «О» указательным и большим пальцами, а затем использовать ее как «отверстие», в которое вы набиваете начинку.

Избыточные насадки

Цель Step 5 , столь красноречиво названного «сложить лишние кусочки хлопьев», заключается в том, что мы используем квадратное тесто для круглых клецок.Просто нанесите немного воды, затем сложите тесто, и оно идеально прилипнет.

Итак, если вам удалось найти круглое яичное тесто, то шаг 5 к вам не подходит.


Как приготовить китайские пельмени

Вот как приготовить Сиу Май. Здесь я использовал бамбуковую пароварку, что является традиционным способом их приготовления, как вы видите в ресторанах Yum Cha / Dim Sum. Бамбук добавляет тонкий аромат, который является подлинно китайским.

Но вы можете готовить Siu Mai на любом пароварке - вы даже можете использовать пароварку для микроволновой печи !

Это фото пельменей до и после.Вы можете видеть, что тесто становится мягким и скользким, а после приготовления оно хорошо держит форму.

Перфорированная бумага для пароварки своими руками

Вам понадобится перфорированная бумага для пароварки. Это причудливое название для «дырявой бумаги». Он предотвращает прилипание кнедликов, позволяя пару выходить наружу.

Не торопитесь их покупать, сделайте сами. Просто, быстро - и отличный способ!

Соус для Сиу Май

Официального соуса для окунания Сиу Май не существует.Вы обнаружите, что для вареников предлагают широкий выбор соевого соуса, китайского черного уксуса или белого уксуса и какую-то пасту с чили, а затем вы готовите сами.

Обычно делаю:

  • 3 части соевого соуса
  • 1 часть уксуса
  • Столько чили, сколько я могу выдержать.

Я всегда переборщил с чили. Я хвастаюсь, что справляюсь. Затем два укуса, мой рот в огне, я потею, тихо ругаюсь (и изо всех сил стараюсь не показывать друзьям, как сильно я страдаю) и незаметно жую ледяную воду.

Это часть ритуала приготовления клецок.

Что подавать с Сиу Май

Сиу Май - это блюдо Ям Ча / Дим Сам, поэтому оно предназначено для подачи на большой банкет. Если вы хотите попробовать приготовить свой собственный банкет Ям Ча, вот некоторые из блюд из моей коллекции рецептов Ям Ча:

Любимые блюда Yum Cha / Dim Sum

Сказав это, очевидно, так же приятно, как и звездный аттракцион для еды !!

Чтобы подать это как блюдо , попробуйте с:

Конечно, вы можете просто потреблять, как я обычно.Прямо, аккуратно! - Наги x

PS И поскольку моя мама рассердится, если я не сообщу вам об этом, есть и японская версия Shumai, она меньше и покрыта горошком, а вот рецепт на сайте моей матери, RecipeTin Japan.


Посмотреть как сделать

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Сиу Май (Шумай - китайские вареные пельмени)

Автор: Nagi

Подготовка: 30 минут

Готовка: 8 мин.

Банкет, закуски, основные блюда, закуска

Азиатский, Китайский

Порций20-24 штук

Нажмите или наведите указатель мыши для масштабирования

Рецепт видео выше. Сиу Май - это первое, что вы схватываете с тележки, когда спускаетесь на свой любимый Юм Ча.И теперь вы можете получить исправление Siu Mai по запросу! Эти китайские вареные на пару пельмени с классической начинкой из свинины и креветок. На 2–3 порции в качестве основного блюда или более в составе большого намазывания. Также посмотрите японский сюмай (поменьше, посыпанный горошком!)

Инструкции

Начинка:
  • Положите свинину, соль, соевый соус, рисовое вино, сахар и свинину / фарш в большую миску. Энергично перемешайте ложкой или руками, пока он не станет кашицеобразным (изначально он будет рассыпчатым) - около 30 секунд.

  • Добавьте грибы, креветки и зеленый лук, перемешайте до однородного состояния (креветки не раздавливайте).

Приготовление Siu Mai (шаги процесса и видео полезны!):
  • Сформируйте букву «O» указательным и большим пальцами.

  • Поместите обертку Wonton поверх буквы "O". Вдавите 1 чайную ложку с горкой начинки и нажмите в отверстие «O».

  • Используйте нож для масла, чтобы размазать еще заливку до уровня с краем вонтона.

  • Положите на рабочую поверхность и прижмите, чтобы выровнять основание, и пальцами сформируйте круг.

Пельмени на пару:
  • Застелите бамбуковую пароварку 30 см / 12 дюймов (или пароварку) бумагой для выпечки с отверстиями в ней (Примечание 9)

  • Наполните вок, достаточно большой, чтобы вместить пароварку примерно двумя стаканов воды (Примечание 10). Доведите до быстрого кипения на среднем огне.

  • Поместите Siu Mai в пароварку (20-25 раз).Накройте крышкой и поставьте на вок над кипящей водой.

  • Готовьте на пару 8 минут или пока внутренняя температура пельменей не достигнет 75 ° C / 165 ° F. (Если у вас больше из-за большего размера обертки wonton, это займет больше времени).

  • Снимите пароварку с вок. Снимите крышку и поместите небольшой кусочек икры в середину каждого клецки.

  • Подавать сразу с соусом для макания!

Соус Siu Mai для окунания:
  • Добавьте соевый соус, китайский черный уксус или обычный белый уксус, пасту китайского чили (или Шрирача или другой перец чили).Позвольте людям смешивать их самостоятельно по своему вкусу (я делаю: 3 части сои, 1 часть уксуса, столько перца чили, сколько я могу выдержать).

Примечания к рецепту:

1. Сушеные грибы шиитаке - продаются в азиатских магазинах и в некоторых продуктовых магазинах. Выдержите 20 минут в большой миске с кипящей водой. Отжать лишнюю воду, затем мелко нарезать. 2. Свинина - лучше жирная, потому что жир = аромат и сохраняет сочность начинки. Я предпочитаю получать его у мясника и спрашивать его конкретно, а не пакеты в продуктовых магазинах (которые обычно бывают постными).Если вы хотите произвести на меня впечатление, возьмите кусок свиной грудинки без кожи и пропустите его через мясорубку или нарежьте кубиками 2,5 см / 1 дюйм и измельчите в кухонном комбайне, чтобы приготовить его самостоятельно. 😉 Если вместо фарша вы используете фарш из свинины, добавьте 1 небольшой яичный белок и 1 чайную ложку кукурузного крахмала в смесь для начинки со свининой, чтобы смесь закрепилась. ЦЫПЛЕНОК тоже можно использовать, но я настоятельно рекомендую использовать жирную нарезку (обычно куриный фарш - это постное мясо), чтобы начинка оставалась сочной. Попросите мясника измельчить куриные бедра с кожей, если можете. 3. Креветки (креветки) - если чистить сырые целиком, вам понадобится 300 г / 10 унций. В противном случае используйте сырые очищенные (замороженные). Чем меньше, тем лучше, если вы можете, иначе просто порежьте их (как я, потому что я предпочитаю это делать, чем очищать множество маленьких креветок). Аллергия на морепродукты? Пропустите и используйте больше свинины! 4. Соевый соус - используйте легкий или обычный соевый соус. Не используйте темный соевый соус (начинка потемнеет, а вкус будет слишком сильным). Если у вас есть темная соя, бутылка будет обозначена соответствующим образом. 5. Вино Шаосин (китайское кулинарное вино) - ключевой ингредиент китайской кухни, обеспечивающий дополнительную глубину вкуса и сложность соусов и начинок. Если вы не можете употреблять алкоголь, замените куриный бульон / бульон. 6. Белая часть зеленого лука - тоже бледно-зеленая часть подойдет. В Sui Mai нет видимых зеленых кусочков. 7. Обертки Wonton - квадраты или круглые 8 см / 3,5 дюйма. Продаются в азиатских отделах (холодильниках) крупных продуктовых магазинов (Coles, Woolies, Harris Farms) и азиатских магазинах.SUB круглые белые обертки гёдза. Настоящие китайские рестораны Yum Cha / Dim Sum делают это в круглых обертках, которые, как ни странно, даже не продаются в азиатских магазинах здесь, в Сиднее. Это те же обертки, что и квадратные вонтоны, только круглые. Не тратьте время на нарезку патронов, - пустая трата времени! Просто используйте квадратные, а затем используйте немного воды, чтобы загнуть края. Конечный результат выглядит ИМЕННО! Без глютена - посмотрите, сможете ли вы найти обертки для белых клецок с тапиокой (круглые), они отлично подойдут для этого! Обертки для белых пельменей - это классические обертки, которые используются для китайских пельменей в Yum Cha / Dim Sum - те, которые становятся немного прозрачными после приготовления на пару. 8. Икра летучей рыбы (также известна как тобико ) - маленькие ярко-оранжевые рыбные яйца, которые используются для украшения Сиу Май. Продается в азиатских магазинах - или купите пару сашими из рыбной икры в суши-магазине и используйте икры! SUB мелко нарезанная морковь . Это просто визуально - слишком мало для вкуса! 9. Бумажный вкладыш для пароварки с отверстиями («перфорированный бумажный вкладыш»). - требуется, чтобы они не прилипали, но проходил пар. Можно купить в азиатских магазинах, но я всегда делаю самостоятельно. Сложите лист бумаги для выпечки / пергамента пополам, на четверть, затем продолжайте формировать заостренный тонкий треугольник.Проведите заостренный конец в середине пароварки, затем отрежьте конец (бумага будет круглой). На загнутом крае треугольника вырежьте крошечные треугольники и обрежьте середину. Развернуть - вуаля! Лайнер для пароварки! 10. Размер вок - просто должен быть достаточно большим, чтобы в нем можно было разместить пароварку. Моя ПРОСТО достаточно большая - пароварка буквально сидит на расстоянии 1 см / 2/5 дюйма от верха обода! 11. Пароварка для микроволновой печи (с водой) тоже подойдет, но вы потеряете около 25% сочности (потому что вы не просто готовите на пару, микроволновка также готовит мясо).5 минут на среднем огне или пока внутренняя температура пельменей не достигнет 75 ° C / 160 ° F. Примечание: если ваши клецки больше, потому что обертки от wonton больше, они займут больше времени. 12. ХРАНЕНИЕ - 100% идеально подходит для замораживания в сыром виде! Лучше всего готовить из замороженных продуктов: 11 минут на пару на плите, 7 минут на пароварке на среднем огне. Приготовленные вонтоны можно хранить в холодильнике несколько дней, разогревать в пароварке или в микроволновой печи при высокой температуре в течение 1 минуты. 13. Питание на пельмени.

Информация о питании:

Калории: 69 ккал (3%) Углеводы: 3 г (1%) Белки: 5 г (10%) Жиры: 4 г (6%) Насыщенные жиры: 1 г (6%) Холестерин: 33 мг (11%) Натрий : 165 мг (7%) Калий: 64 мг (2%) Клетчатка: 1 г (4%) Сахар: 1 г (1%) Витамин C: 1 мг (1%) Кальций: 15 мг (2%) Железо: 1 мг (6%)

Ключевые слова: Шумай, Сиу Май

Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

Срок службы бульдозера

В Сиднее наконец-то идет сильный дождь - хорошие новости для кризиса, вызванного лесными пожарами! Держите дождь, пожалуйста! 🤞🏼🤞🏼🤞🏼

.

Японский GYOZA (Пельмени) | RecipeTin Eats

Этот японский рецепт гёдза принадлежит моей маме, и это традиционный аутентичный рецепт. Сочные внутри, золотисто-коричневые и с хрустящей корочкой, они приготовлены на сковороде и являются одним из моих самых любимых блюд японской кухни! Посмотрите видео с рецептами, и вы в кратчайшие сроки станете мастером по упаковке Gyoza.

Хотя мы с братом, сестрой и знаем, как готовить японскую еду, негласное правило гласит, что японская еда - это мамы.Поэтому, если у кого-то из нас есть особая тяга к японской еде, мы отправляем запросы.

Сестра: «Мама, ты можешь приготовить нам оден в эти выходные? Пух-лиз ?? »

Брат: «Мам, мы идем в гавань на новогодний фейерверк. Вы можете сделать нам коробки для бенто? »

Я: «Мам, у нас много лет не было карааге. Мне нужно немного!"

И, как правило, она подчиняется. Хотя обычно она отвечает на мою просьбу сначала: «Разве вы не сидите на диете?», На что я всегда отвечаю (защищаясь) словами: «Я не собираюсь есть много !! “.

Гёдза запрашивают примерно каждые пару месяцев - это огромный фаворит в нашей семье. Несмотря на то, что я вполне способен сделать это сам, как и мои брат и сестра, я не думаю, что кто-то из нас справится без мамы! Это как некая негласная традиция, когда мама делает начинку, а затем один из нас, а иногда и все мы, собираемся, чтобы помочь им завернуть.

И СМОТРЕТЬ! Вы можете ПОСМОТРЕТЬ, как легко сделать гёдза в этом видео !!! В главной роли моя мама вместо моей BabyHands!

Хотя вы можете найти гёдза во многих ресторанах Японии, самое традиционное место их употребления - это рамен.Большая миска с дымящимся раменом и гёдза. Это так по-японски. Хотя мне самому с трудом удается съесть всю миску рамена, у меня всегда бывает гёдза.

И знаете что? В любом случае, каждый раз, когда мы заказываем гёдза, будь то здесь, в Сиднее или даже в Японии, один из нас всегда говорит: «Это не так хорошо, как у мамы». 😉

Главное, что вы найдете, особенно за пределами Японии, - это то, что используется больше капусты, поэтому начинка менее «мясная» и очень слабый чесночный привкус.Не экономьте на мясе !!! И уж точно не экономьте на чесночном вкусе !!!

Я серьезно влюблен в Гёзу. Золотистая хрустящая основа и приготовленная на пару верхняя часть. Еще мне нравится, как это готовится - просто на сковороде - пароварка не требуется!

Это одно из моих любимых блюд на все времена. И я действительно получаю небольшое удовольствие от нашей традиции собирать и объединять гёдза вместе. 🙂

С другой стороны ... Я думаю, что, возможно, я заставил свою мать начать вести блог о японской еде ! WOO HOO !! Я был очень коварен, я полностью виноват в этом, сказав, что это станет ее наследием для нас, детей.На самом деле это правда, что у меня в коллекции очень мало ее рецептов.

Думаю РАБОТАЛО !!! Я оооочень взволнован! Все мои любимые настоящие настоящие японские рецепты в одном месте! Так что смотрите на это пространство …… - Nagi x

PS Традиционно гёза подают как часть трапезы из нескольких блюд или как гарнир. Но в моей семье мы делаем огромную партию, достаточно, чтобы есть просто гёдза в качестве еды. Вот так мы катимся!

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Японский GYOZA (Пельмени)

Автор: Nagi | Рецепт Олово ест

Подготовка: 25 минут

Готовка: 20 минут

Всего: 45 минут

Закуска, сторона

Японский

Порций 40-45 штук

Нажмите или наведите указатель мыши для масштабирования

Традиционный рецепт моей матери Гёдза, японских пельменей.Вы можете получить обертки гёдза в Woolworths and Coles! Лучший способ научиться их делать - посмотреть ВИДЕО РЕЦЕПТА ниже!

Инструкции

  • Смешайте капусту и 1/2 чайной ложки соли в небольшой миске, затем отставьте на 20 минут, чтобы капуста немного увяла.

  • Положите оставшиеся ингредиенты для начинки (включая оставшиеся 1/2 чайной ложки соли) в большую миску. Выдавите из капусты лишнюю воду и добавьте в миску.

  • Смешайте начинку руками.

  • Посыпьте противень 1 чайной ложкой кукурузного крахмала / кукурузного крахмала.

  • Положите 1 обертку гёдза на ладонь (левая рука для правшей). Окуните палец в воду и проведите им по краю половины обертки гёдза (чтобы запечатать).

  • Выложите 1 столовую ложку начинки с горкой на обертку. Сложите обертку и правой рукой с помощью большого пальца левой руки сделайте 4 складки. Нажмите, чтобы запечатать и поместить на лоток. Повторите то же самое с оставшимися обертками.(Смотрите видео для демонстрации)
To Cook
  • Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде (с крышкой) на среднем огне.

  • Разместите около 12 гёдза в ряды, слегка перекрывая друг друга. Готовьте, пока нижняя сторона не станет светло-золотистой, затем налейте 1/3 стакана воды вокруг гёдза и закройте крышкой.

  • Готовьте, пока вода полностью не испарится (чтобы золотая нижняя сторона не была мокрой и мокрой), а обертка не станет слегка полупрозрачной - примерно 3-4 минуты.(Смотрите видео)

  • Переверните яйцо на тарелку вверх дном, т.е. золотой стороной вверх.

  • Подавать с соусом для макания.

Примечания к рецепту:

1. Чесночный лук - настоящий способ сделать это, но если вы не можете его найти, вы можете использовать либо обычный лук, либо зеленую часть лука-шалота / зеленого лука + 1 зубчик чеснока. Вкус не совсем тот, но очень похож. 2. Круглые обертки wonton также называют обертками Gow Gee и Gyoza.Их можно приобрести в магазинах Coles и Woolworths в холодильнике вместе с лапшой (обычно рядом с тофу, листами пасты / лазаньи). Обычно они поставляются в упаковках по 30 штук, поэтому вам понадобится 2 упаковки. 3. ЗАМОРАЖИВАНИЕ. Поместите сырую гёзу в герметичный контейнер в один слой и накройте пищевой пленкой (для дополнительной герметичности / или в несколько слоев). Чтобы приготовить, готовьте из замороженных продуктов тем же способом, просто добавьте немного воды и варите еще 2 минуты. Он не обожжет нижнюю часть, потому что вы добавите немного воды.ОХЛАЖДЕНИЕ: То же, что и замороженные, но не требует более длительного времени приготовления / дополнительного количества воды. 4. Питание на штуку, из расчета 40 (больших) штук.

Пищевая ценность:

Порция: 28 г Калорий: 72 ккал. (4%)

Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.


ПОСМОТРЕТЬ, КАК СДЕЛАТЬ

Видео с рецептом японской гёдза!


СРОК СЛУЖБЫ БУЛЬДОЗЕРА

Высыхание после утра на пляже….

СохранитьСохранить

.

овощных пельменей (веганские гёдза / Potstickers) - Bianca Zapatka

Diesen Beitrag gibt es auch in:

Хрустящие жареные на сковороде веганские гёза (Jiaozi) - японские овощные пельмени, также называемые Potstickers. Они сделаны из простых домашних оберток для клецок, которые можно сделать без глютена, затем наполнить полезными овощами и готовить на пару до готовности. Этот рецепт довольно простой и включает в себя простую пошаговую инструкцию + видео.

Если вы похожи на меня, вам никогда не хватит вкусных овощных пельменей.Если честно, я мог есть их каждый день и никогда не устану от них. На самом деле, все виды пельменей очень похожи, но для меня огромное значение имеет, какой из них вы делаете. Есть равиоли , которые хорошо известны в немецкой кухне, вареников из польской и русской кухни и гёза (цзяози) , которые часто подают в японской и китайской кухне. Однако есть и многие другие, которые я еще не пробовал, например Wontons, но я обязательно скоро это сделаю!

Овощные пельмени - Веганский Гёдза (Цзяоцзы)

Веганский гёза - одно из моих самых любимых блюд, когда я нахожусь в японском или китайском ресторане.Эти Potstickers обычно подают на пару с хрустящим дном и начинкой из полезных овощей. Иногда их тоже наполняют мясом, но в моей версии мяса нет, так что это жестокость и без мяса!

Если честно, я не эксперт по веганской упаковке Gyoza, но я большой любитель равиоли, которые для меня легче приготовить. В любом случае, я люблю делать эти маленькие хрустящие японские стикеры, поэтому я хотел бы поделиться с вами, как я делаю эти простые самодельные обертки для клецок, и вдохновить вас попробовать их, а также дать вам знания о том, как сложить веганский гёдза.

Обертки для домашних пельменей

Чтобы приготовить эти овощные клецки, вы можете использовать купленные в магазине веганские обертки Gyoza, но их настолько легко приготовить дома, что я обычно делаю их с нуля. Хотя этот рецепт очень похож на мой Рецепт теста для пасты для равиоли, тесто для оберток для пельменей нужно раскатывать более тонким. Он просто сделан из универсальной муки, немного соли и горячей воды. Однако вы также можете сделать обертки для пельменей веганскими И без глютена, используя рисовую муку и крахмал тапиоки, как указано в рамке с рецептами ниже.Просто замесите все в тесто, затем раскатайте его тонко и вырежьте кружочки с помощью стакана или формочки для печенья. Это оно!

Здоровая овощная начинка

Начинка простая, состоит только из жареных овощей. Я использовала капусту, морковь, грибы, лук-порей, лук и чеснок, а также приправы

.

Смотрите также