Мясо по аргентински рецепт с фото


Мясо по-аргентински - 12 пошаговых фото в рецепте

Аргентинцы умеют готовить мясо, и это известно во всем мире. Особенно они уважают говядину и творят из нее настоящие чудеса, тающие во рту. Конечно, свои секреты приготовления вкуснейших стейков из говядины они никому не выдают. Но вот секрет приготовления мяса по-аргентински я узнала и спешу поделиться им с вами.

Ингредиенты

Для приготовления мяса по-аргентински нам понадобится:

говядина высокого качества, предназначенная для жарки - 500 г;

яйцо - 1 шт.;

зелень любая нарезанная - 3 ст. л.;

сухари панировочные - 100 г;

лимонный сок - от 1/4 лимона;

масло оливковое - 30 г;

масло сливочное - 30 г;

соль, перец, специи - по вкусу.

Этапы приготовления

Мясо нарезать на куски. Не отбивать! Толщина кусков мяса должна быть примерно 1,5 см. Каждый кусок посолить и поперчить, полить соком лимона.

Сложить куски мяса в миску, добавить нарезанную зелень, оливковое масло. Перемешать.

Добавить яйцо.

Тщательно перемешать и убрать в холодильник на несколько часов или на ночь.

Приступая к жарке мяса, насыпать в тарелку панировочные сухари и в них обвалять говядину со всех сторон.

Готовые куски мяса обжарить на смеси оливкового (или другого растительного) и сливочного масел с двух сторон до степени нужной румяности, но не более  3-5 минут с каждой стороны.

Когда мясо по-аргентински будет готово, перекладываем его на блюдо.

Порционно можно полить мясо аргентинским соусом "Чимичурри".

Наслаждайтесь тающим во рту мясом.

Приятного аппетита!

Справочник любителей мяса по разделкам говядины в Аргентине

перейти к содержанию

Переключить навигацию

  • Дом
  • Вино
  • Туризм
  • Культура
  • Еда
  • О нас
  • Bodega Argento
    • Мендоса
    • Винодельня
    • Вина
    • Новости
.

Рецепт аргентинской свинины | Мои рецепты

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Проводить исследования

Меню профиля

Твой профиль Вниз треугольник .

Откройте для себя оригинальный аргентинский рецепт

перейти к содержанию

Переключить навигацию

  • Дом
  • Вино
  • Туризм
  • Культура
  • Еда
  • О нас
  • Bodega Argento
    • Мендоса
    • Винодельня
    • Вина
    • Новости
    • Торговля
.

206 фотографий аргентинского мяса - бесплатные и лицензионные фотографии от Dreamstime

Аргентинский сырой стейк из говядины нарезанный, нарезанный ломтиками.

Аргентинский сырой стейк из говядины нарезанный, нарезанный ломтиками.

Аргентинский сырой стейк из говядины нарезанный, нарезанный ломтиками.

Аргентинский сырой стейк из говядины нарезанный, нарезанный ломтиками.

Аргентинский сырой стейк из говядины нарезанный, нарезанный ломтиками.

Аргентинский сырой стейк из говядины нарезанный, нарезанный ломтиками.

Аргентинский сырой стейк из говядины нарезанный, нарезанный ломтиками.

.

Смотрите также