Мясо как вводить ребенку


мясное пюре для первого прикорма грудничка, с какого мяса лучше начинать

До 6-месячного возраста грудничку не нужны никакие другие продукты, кроме маминого молочка. Однако после полугода кроха должен получать намного больше питательных веществ, чем содержит материнское молоко или адаптированная смесь. Начиная пробовать новую пищу, ребенок знакомится с овощами, крупами, фруктами, маслом. Когда же приходит время мясного прикорма? С какого вида мяса следует его начать, как готовить мясо для грудничка и в каком количестве предлагать карапузу до года и в более старшем возрасте?

Польза

  • Прежде всего, мясо и блюда из него являются источником белков. Без этих питательных веществ клетки в организме растущего малыша не будут получать достаточно строительного материала.
  • Немаловажно и то, что аминокислотный состав белков мяса – полноценный. Он включает все незаменимые аминокислоты, которые не образуются в организме человека, а должны поступать с пищей.
  • Мясо выступает одним из источников железа, магния, фосфора, кобальта, цинка, фтора и множества других микроэлементов. Железо в мясных продуктах представлено гемовой формой, усваивающейся лучше той формы железа, которая содержится в растительной пище.
  • Благодаря более плотной структуре мясных блюд ребенок после их введения в рацион будет учиться жевать.

Вред и противопоказания

  • Некоторые виды мяса относят к высокоаллергенным продуктам.
  • Избыточное потребление мясных блюд оказывает большую нагрузку на пищеварительный тракт, а также почки ребенка.
  • Детям младше 3-летнего возраста не дают копченые мясные продукты, жареное мясо, а также колбасу и сосиски.

Совместимы ли понятия «Ребенок» и «Вегетарианство», смотрите в передаче доктора Комаровского.

Бывает ли аллергия?

Такие виды мяса, как курятина и говядина, могут вызывать аллергические реакции, поэтому их не используют в качестве первых видов мяса, которые пробует малыш. Когда ребенок познакомился с менее аллергенными кроликом и индейкой, можно осторожно начать давать телятину и мясо курицы. Если у ребенка есть аллергия на коровье молоко, от введения в его рацион телятины и говядины следует отказаться.

С какого возраста вводить в прикорм?

Согласно рекомендациям врачей, появление мяса в детском рационе рекомендуется с 8-месячного возраста. В этом возрасте попробовать мясо впервые советуют и малышам на грудном вскармливании, и крохам-искусственникам.

Введение мясного прикорма в более раннем возрасте не проводят, потому что:

  1. Желудочно-кишечный тракт крохи развит еще недостаточно и неспособен переварить мясные продукты полностью.
  2. Возможно отрицательное влияние белков из мяса на почки малыша.
  3. Риск аллергии на белковые молекулы в раннем возрасте повышен.

Какое мясо подходит лучше для первого прикорма?

Первым видом мяса, которое стоит попробовать ребенку, называют крольчатину. Основные плюсы такого мяса – редкое возникновение аллергии и легкое усвоение. Мясо кролика богато минеральными веществами и витаминами, а так как содержание жира в нем невелико, продукт относят к диетическим.

Помимо крольчатины для первых блюд мясного прикорма подходит и индейка. Это тоже низкоаллергенное мясо, волокна которого быстро перевариваются. В индейке, как и в крольчатине, совсем мало жира.

С другими видами мяса кроху советуют познакомить позже и очень осторожно по таким причинам:

Такие виды мяса, как баранина, мясо гусей и уток, детям младше школьного возраста давать вообще не рекомендуется из-за большого содержания жиров. Мясные бульоны не стоит готовить детям младше года.

Как приготовить мясное пюре?

Возьмите небольшое количество мяса (для первых проб достаточно 10-20 грамм) и приготовьте из него своими руками фарш. Отварите до готовности в течение 20-25 минут, пропустите через сито для получения однородной консистенции, а затем разведите женским молоком или адаптированной смесью, после чего взбейте блендером.

Также можно отварить для ребенка мясо, нарезанное кусочками. В этом случае рекомендуют довести продукт до кипения, слить воду, залить кусочки мяса чистой водой и варить около 45 минут.

Советы по вводу в рацион

Собираясь дать попробовать малютке мясо впервые, учтите такие нюансы:

  • Мясо должно быть гомогенным, поэтому его хорошо проваривают и измельчают, а также разводят до кашицеобразного состояния грудным молочком либо смесью.
  • Мясное пюре дают в теплом виде.
  • Первая порция – максимум половина чайной ложечки продукта.
  • Дать ее советуют в утреннее время, чтобы оценить реакцию малыша на новую пищу к концу дня.
  • Далее мясо дают в третье кормление, дополняя таким продуктом овощные блюда.
  • Количество мясного пюре на один раз увеличивают постепенно, добавляя по половине чайной ложечки в каждый следующий день.
  • Готовое мясное пюре не следует хранить в холодильнике. Давайте крохе лишь свежеприготовленное мясо.
  • Когда кроха освоится с новым вкусом, смешивайте мясо с крупами, овощами, добавляйте в супы.
  • С 10 месяцев мясо дают ребенку лишь 5 раз в неделю, а в остальные дни его заменяют рыбкой.
  • Ближе к году предложите малютке уже не пюре, а фрикадельки, стимулируя карапуза жевать.

Готовые мясные пюре из магазина

Покупка готовых продуктов для детского питания, включающих мясо, обладает своими преимуществами:

  • Такая продукция проходит проверку, поэтому все компоненты внутри готовых пюре полезны деткам и соответствуют возрастным потребностям.
  • Готовое питание легко разогреть и быстро дать ребенку.
  • В зависимости от рекомендованного возраста употребления продукта (он отмечен на упаковке) степень измельчения мяса меняется.
  • Пюре могут включать несколько компонентов, например, мясо и злаки либо мясо и овощи.

Нормы употребления для грудничков и более взрослых детей

Порция мяса в первую очередь определяется возрастом малыша:

Что делать, если ребенок не хочет есть, смотрите в передаче доктора Комаровского.

Как выбрать свежее и качественное мясо?

  • Выбирая для детского питания говядину, остановитесь на покупке вырезки, так как это наименее жирная часть туши. Эту же часть следует выбирать и при покупке свинины.
  • Покупая для крохи крольчатину, лучшим выбором будет мясо молодых животных (не старше 3 месяцев). Готовьте карапузу заднюю часть тушки, так как она менее волокнистая.
  • Желая приготовить для малыша индейку, покупайте грудку без шкурки. Это нежное, вкусное и нежирное мясо, которое лучше всего усваивается. Покупка грудки также рекомендуется и при желании угостить малыша курятиной.
  • Покупаемое мясо должно приятно пахнуть, быть однородным и упругим. Не покупайте неприятно пахнущий продукт, а также мясо без запаха.
  • Также не стоит приобретать мясо с бурой или серо-коричневой окраской. В норме у мяса должен быть определенный оттенок красного цвета, характерный для конкретного сорта (например, у свинины розовый цвет, а у говядины – красный).
  • Покупая мясо в магазине, внимательно изучите этикетку, проверьте сроки годности и целостность упаковки, а также оцените внешний вид продукта. Если есть возможность, понюхайте мясо и убедитесь, что у него отсутствует какой-либо неприятный аромат.

О том, как выбрать качественное свежее мясо, рассказывает шеф-повар Виталий Тихонов.

Узнайте, в норме ли вес вашего ребенка, воспользовавшись следующим калькулятором.

Представляем мясо вашему ребенку: когда и как

Мясо очень важно для развивающегося организма, поскольку оно богато белками, которые являются важными строительными блоками для тканей и клеток. В мясе содержится большое количество полезных веществ: витамины, аминокислоты, фосфор, железо в легкоусвояемой форме. Эти вещества необходимы для полноценного функционирования нервной системы, формирования крепких костей и мышечной системы, для острого зрения.

С 7-го месяца вашему ребенку нужно тренировать десны и зубы.Введение мяса научит вашего малыша взрослой пище и будет способствовать развитию молочных зубов и жевательных мышц.

Каждый ребенок уникален, поэтому каждая мама должна решить, когда и что представить своему ребенку. Тем не менее, есть несколько основных советов.

Когда начать?

Не ранее 7-8 месяцев. Незрелый кишечник должен сначала научиться переваривать фрукты, овощи и злаки. Вы можете вводить мясо через семь недель после внесения первых овощей или круп. Вводите мясо, когда малыш здоров, чувствует себя хорошо и не имеет проблем с желудочно-пищеварительным трактом.Следуйте графику кормления ребенка.

Младенцы с низким гемоглобином или с признаками рахита могут начать есть мясо немного раньше - в 6 месяцев. Если вы кормите ребенка из бутылочки, начните давать мясо в 7 месяцев, поскольку ему может не хватать питательных веществ.

Не торопитесь с введением мяса в рацион малыша, оно может принести больше вреда, чем пользы.

С какого мяса начать?

Начните с мяса кролика или индейки. Мясо кролика содержит больше витаминов и минералов (особенно железа), чем другие виды мяса.Низкое содержание жира также полезно для вашего ребенка. Второе место в мясной карте вашего малыша занимает индейка. Он редко вызывает сыпь или другие аллергические проявления. Индейка стимулирует сосуды и сердечную мышцу, повышает иммунитет и повышает аппетит. Пюре из индейки вкусное и полезное.

После кролика и индейки можно добавить телятину или говядину. Они богаты железом, цинком, медью, натрием, фосфором, магнием, калием и кобальтом. В телятине довольно много каротина.Не всем детям нравится пюре из говядины.

Позже вы можете добавить курицу, свинину и конину. Курица богата незаменимыми аминокислотами и микроэлементами. Старайтесь покупать свежую (не замороженную) курицу. Курица и свинина могут вызвать аллергию - внимательно следите за своим ребенком!

Через несколько месяцев можно добавить печень, язык, мозг, но не почки. Печень телятины, говядины и баранины равноценны по питательным свойствам. Они богаты ценным белком, витаминами и железом. Такой прикорм особенно полезен детям, страдающим анемией.

Баранина не подходит для грудных детей, так как в ней много жиров, которые трудно переваривать.

Всегда нужно начинать с одного вида мяса и следить за реакцией. Тщательно выбирайте первое мясо для младенцев. Проанализируйте здоровье вашего малыша и его реакцию на уже введенный прикорм. Особого внимания требуют аллергические реакции. Если у вашего ребенка аллергия на белок коровьего молока (непереносимость лактозы), могут возникнуть нежелательные аллергические реакции на говядину. Так что не давайте его ребенку до 18 месяцев.Найдите безопасную альтернативу - кролика или индейку.

Как вводить мясо?

Вводите мясо постепенно, начиная с половины чайной ложки. Если нет аллергической реакции и проблем со стулом, увеличьте дозу до 30 граммов в день. Годовалый малыш может получать до 80 г мяса в день. Давайте ребенку мясо утром или днем.

Давая ребенку мясо в первый раз, вы можете столкнуться с проблемой: у вашего ребенка может возникнуть рвота. Чтобы этого избежать, смешивайте мясо с овощным пюре, грудным молоком или смесью, чтобы сделать его консистенцию более жидкой.Прежде чем кормить ребенка, дайте ему первую чайную ложку мяса. Позже малыш сможет есть мясное пюре без овощей, но ему нужно время.

Мясо для первого прикорма необходимо отварить и тщательно перемолоть. Кожная сыпь и покраснение, нарушение стула, частые срыгивания и плач могут свидетельствовать о непереносимости этого вида мяса. Также можно начать с покупного гомогенизированного мясного пюре.

Как выбрать мясное пюре?

  • Обратите внимание на степень измельчения мяса.Если вы только начинаете давать мясо малышу, выбирайте гомогенизированное моно мясное пюре без добавок.
  • Помните об аллергическом статусе вашего ребенка.
  • Более жидкое пюре лучше для младенцев, которые только начинают есть мясо.
  • Хранить открытую банку в холодильнике можно не более суток.
  • Разогреть мясные консервы на водяной бане.
  • Обязательно попробуйте пюре перед тем, как дать его ребенку.

Как часто я могу давать мясо своему ребенку?

Нежирную говядину и телятину можно давать каждый день, птицу (индейку, курицу) - 1-2 раза в неделю.Свинина - 3 раза в неделю. Иногда курица вызывает аллергическую реакцию - в этом случае лучше приготовить другое блюдо - кролика или нежирную свинину.

Не сочетайте мясо с творогом и йогуртом. Желток куриного яйца тоже лучше предлагать вместе с кашами. Помните принцип разнообразия. Не зацикливайтесь ни на одном мясе, даже если оно очень нравится вашему ребенку.

Как приготовить мясо младенцу?

Используйте только свежее мясо. Дважды измельчите, затем разделите на небольшие порции и заморозьте.Это очень удобно: вам не нужно измельчать мясо каждый раз, когда вы хотите кормить малыша.

Достаньте порцию из холодильника и доведите до мягкости - около 20-25 минут. Отвар процедить через сито. Выложите мясо через сито в миску. Добавьте грудное молоко, смесь или овощное пюре и используйте блендер. Через 11 месяцев ваш ребенок сможет есть чистое мясное пюре - без овощей и молочных смесей.

Мясное пюре не хранить!

Через 11 месяцев можно добавить немного соли.Приятный вкус мясу придают различные специи (сельдерей, базилик, укроп, петрушка, пастернак, эстрагон). Если вы готовите мясо самостоятельно, будьте осторожны с этими специями: детский организм не готов к ярко выраженному пикантному вкусу. Не используйте перец. Через 10 месяцев можно добавить немного тушеного лука или чеснока. Он сделает мясные блюда для вашего малыша вкусными и полезными.

А как насчет мясного бульона?

Мясной бульон лучше не давать ребенку часто, так как это концентрированный экстракт жиров.Бульон - серьезная проблема для поджелудочной железы и печени вашего ребенка. Раннее введение мясного бульона (особенно куриного) может вызвать экссудативный диатез.

Овощной суп лучше для детей до 18 месяцев.

Мясной бульон содержит большое количество экстрактивных веществ, которые являются сильными стимуляторами пищеварительных процессов. Поскольку питательная ценность бульона не слишком велика, его нужно давать с овощным пюре или перед ним. Мясо и птицу нужно готовить в двух водах. Не используйте первый бульон для кормления малышей, потому что он содержит вредные вещества и много жира.Вводят мясной бульон, добавляя по пол чайной ложки в день.

.

Когда дети могут есть мясо?

Теперь, когда вашему ребенку исполнилось шесть месяцев, пора выйти за рамки исключительно грудного вскармливания и ввести в его / ее рацион твердую пищу в виде пюре. В то время как фрукты и овощи будут выбором номер один, большинство матерей тоже думают о мясе. Вот тогда и начинается затруднительное положение. Может ли мясо быть частью первой твердой пищи ребенка? Когда ребенок может начать есть мясо? С какого мяса безопасно начать?

Если эти вопросы у вас на уме, то этот пост MomJunction ответит на эти вопросы.В этой статье мы расскажем вам, когда можно включить мясо в рацион ребенка и какую пользу он может получить от этой пищи. А также делимся удивительными рецептами детского питания из мяса. Итак, читайте дальше, чтобы узнать все о мясе в рационе вашего ребенка.

Когда давать ребенку мясо?

Мясо можно добавлять в рацион ребенка в возрасте 6–8 месяцев (1). когда вы будете постепенно приучать ребенка к твердой пище.

С какого мяса лучше начать?

Нет ограничений на вид мяса, который следует давать ребенку.Будь то крупный рогатый скот (то есть красное мясо), птица или рыба, вы можете сделать свой выбор и начать с двух порций из одной-двух чайных ложек пюре из мяса в день.

Польза мяса для младенцев

Ниже приведены преимущества мяса для здоровья ребенка:

1. Превосходный источник микроминералов:

Железо и цинк являются одними из самых важных микроминералов, которые необходимы вашему ребенку с возраста от шести до 12 месяцев. Поскольку грудное молоко не является хорошим источником железа, по мере роста ребенка потребность в железе с хорошей биодоступностью возрастает.Мясо - отличный источник этих жизненно важных питательных веществ (2). Фактически, цинк и железо из мяса довольно легко усваиваются организмом ребенка (3). Наряду с этим мясо также является источником других микроминералов, таких как медь и марганец.

2. Больше питательных веществ на количество:

Мясо содержит больше питательных веществ, чем фрукты или злаки в том же количестве (4). Это означает, что ваш ребенок получает достаточно питательных веществ из небольшой порции мяса, а также имеет более высокую степень насыщения и дольше сохраняет его сытым, а это означает, что вам придется кормить его реже.

3. Улучшает усвоение железа из других пищевых продуктов:

Мясо является не только отличным источником железа, но также усиливает усвоение железа из других пищевых источников (5). Например, кормление пюре из мяса и овощей может удвоить абсорбцию железа, тем самым предотвращая анемию.

4. Эксклюзивный источник витамина B12:

Невегетарианская пища содержит большое количество витаминов, особенно комплекса витаминов B. Фактически, животные белки, такие как курица, яйца, рыба и молочные продукты, являются отличным источником высококачественного витамина B12.Витамин B12 важен для поддержания здоровья нервных клеток в организме. Он также работает с витамином B9; фолиевая кислота играет важную роль в образовании красных кровяных телец (эритроцитов) (6). Дефицит витамина B12 у младенцев, наряду с анемией, может вызывать задержку или даже задержку двигательных навыков из-за его влияния на развитие мозга (7).

5. Содержит легкоусвояемый белок:

Белок, содержащийся в мясе, имеет более высокое качество и более высокую биодоступность, чем растительные белки.Это означает, что организм вашего ребенка сможет усваивать больше белка из мяса, чем из того же количества белка растительного происхождения.

Теперь мы знаем, что вы убеждены в необходимости кормить своего ребенка мясом. Но при подготовке к введению мяса ребенку необходим определенный процесс.

[Читать: Безопасен ли бекон для ребенка ]

Как обрабатывать мясо для детского питания?

Мясо всегда необходимо приготовить и протереть перед кормлением ребенка. Обязательно следите за тем, чтобы в пюре не было комков твердого мяса.Также ни в коем случае нельзя кормить кусочками твердого мяса, даже если оно отварено. Вы можете давать ему крошечные кусочки, когда у малыша большие зубы и когда он ест другую твердую пищу.

Для обработки мяса и приготовления пюре выполните следующие действия. Вы можете добавлять это пюре в другие пюре или кормить им своего ребенка:

  1. Покупайте бескостное мясо в надежном источнике: Покупайте обычное или органическое бескостное мясо (птицы, крупного рогатого скота или рыбы). Органическое мясо получают от животных, которые не лечились антибиотиками или другими лекарствами.Органическая пища снижает вероятность контакта ребенка с вредными химическими веществами. Лучше покупать бескостные, так как вероятность удушья очень низкая. Также убедитесь, что мясо свежее и не черствое, иначе оно может вызвать у ребенка серьезные проблемы с желудком.
  1. Очистите мясо: Убедитесь, что вы очень хорошо очистили мясо, чтобы предотвратить присутствие бактерий сальмонеллы, также рекомендуется обрезать жир для лучшего пищеварения, поскольку животный жир может быть тяжелым для переваривания ребенком.
  1. Размягчение мяса: Мясо можно растолочь лопаткой или просто скатать скалкой. Это сделает его нежнее и тоньше, что облегчит и ускорит приготовление. Вы можете пропустить этот шаг и сразу же приготовить мясо.

Поскольку вам нужно приготовить пюре, лучше всего готовить мясо в скороварке. Обеспечивает максимальную нежность; также высокое давление и температура убивают большинство вредных бактерий.

Обратите внимание, что мясной бульон i.е. воду, в которой варят мясо, следует использовать в пюре, поскольку мясной бульон богат питательными веществами, особенно водорастворимыми витаминами, то есть всеми витаминами комплекса B, такими как тиамин, фолиевая кислота, рибофлавин и т. д. в этом случае. Поэтому не выбрасывайте его, а используйте в пюре. Кроме того, поскольку у детей старше шести месяцев может быть вода, вам не нужно беспокоиться о том, что у них есть мясной бульон (8).

Другие способы приготовления:

Запекание - это еще один способ приготовления мяса. Поскольку для выпечки не требуется вода, питательные вещества не вымываются из мяса.Если вы выберете выпечку, вам придется добавлять воду отдельно во время приготовления пюре.

Готовьте или запекайте мясо, пока оно не станет очень мягким и нежным. После этого переложите мясо в блендер. Залить кипяченой водой или добавить мясной бульон (если мясо отварное). Взбейте до желаемой консистенции. Добавьте немного воды, если вы хотите жидкое пюре, и ваше мясное пюре готово. Не добавляйте в него приправ и соли. Вместо этого накормите его просто.

Однако не обязательно каждый день утомлять малыша однообразным мясным пюре.Попробуйте разные рецепты, чтобы сделать его интересным для новичков в кулинарии в вашей семье.

[Читать: Когда дети могут есть моллюсков ]

Рецепты питательного мяса для младенцев

Вы можете обрабатывать мясо вместе с другой твердой пищей, как мы делали в этих рецептах детского питания, тем самым улучшая питательную ценность приготовления:

1. Мясо-фруктовое пюре

Идеально для возраста:

Шесть месяцев и старше

Вам понадобится:

  • 1 стакан фруктового пюре на ваш выбор, например, яблоко, персик , банан
  • 1 стакан мясного пюре

Как:

  1. Простой и легкий способ повысить питательную ценность любого фруктового пюре - это смешать с ним немного мясного пюре.
  2. Вы также можете добавить кусочки фруктов при смешивании мяса для мясного пюре. Это придаст фруктовый привкус.

2. Мясо-овощное пюре

Идеально для возраста:

Шесть месяцев и старше

Вам потребуется:

  • 1 стакан овощного пюре на ваш выбор, например, горох, морковь, картофель
  • 1 стакан мясного пюре

Как:

  1. Процесс такой же, как и при приготовлении мясофруктового пюре.
  2. В отличие от фруктов, при смешивании мяса не добавляйте овощи в сыром виде, так как овощи содержат больше клетчатки, чем фрукты. Волокнистые пряди овощей могут образовывать комки в пюре и вызывать удушье. Поэтому всегда готовьте овощ до мягкости, прежде чем добавлять его в мясное пюре.

3. Сливочное мясо и картофельное пюре

Идеально для возраста:

12 месяцев и старше

Вам понадобится:

  • 1 стакан вареного мяса
  • 1 запеченное или вареное картофель
  • 1/2 стакана молока

Инструкции:

  1. Нарежьте печеный или вареный картофель небольшими кусочками и добавьте их в мясное пюре.Добавьте молоко и варите вместе 7-10 минут на слабом огне.
  2. После этого дайте смеси остыть. Затем перелить смесь в блендер и взбить до желаемой консистенции. При желании добавьте немного свежекипяченой воды, чтобы смесь стала более жидкой.
  3. Взбивайте, пока пюре не станет достаточно жидким, чтобы ребенок мог его съесть.

4. Мясное пюре и картофель

Идеально для возраста:

18 месяцев и старше

Вам потребуется:

  • 1 стакан нарезанного вареного картофеля
  • 1 стакан запеченного / вареного куски мяса

Инструкции:

  1. Этот легкий и простой рецепт мяса подходит вашему ребенку, когда у него появляются коренные зубы и он способен жевать.Начните с пюре из вареного картофеля, пока он не станет мягким и жевательным.
  2. Возьмите вареное / запеченное мясо и измельчите его, пока оно не разлетится на мелкие кусочки. Вы также можете использовать блендер, чтобы измельчить мясо на более тонкие пряди.
  3. Добавить мясо в пюре и хорошо перемешать. Можно добавить немного молока, чтобы добиться желаемой консистенции. Вы даже можете использовать пюре вместо картофеля или использовать его в качестве дополнительного ингредиента. Этот рецепт детского питания отлично подходит для обеда или ужина малыша.

[Читать: Рецепты из яиц для детей ]

5. Мясной рулет / фрикадельки

Идеально для возраста:

18 месяцев и старше

Вам понадобится:

  • 1 1/2 фунта мясного фарша
  • 1 яйцо
  • 1 стакан молока
  • 1 стакан сухих панировочных сухарей

Как:

  1. Начните с предварительного нагрева духовки до 350 градусов F (175 градусов C).
  2. Тем временем смешайте фарш, яйца, молоко и панировочные сухари. Вы также можете использовать здесь детские каши. Выложите смесь на слегка смазанный маслом противень и запекайте в течение часа.
  3. Дайте мясному рулету остыть. Разломайте его на мелкие кусочки или разомните вместе с молоком, чтобы размягчить. Вы даже можете сделать маленькие шарики из теста перед запеканием, чтобы придать ему вид фрикаделек. Вашему малышу понравится неповторимый вкус и аромат этого мясного детского питания.

Эти рецепты легко приготовить для вас и питательны для вашего ребенка.Однако, давая мясо малышу, нужно позаботиться о нескольких вещах.

Что нужно помнить о мясе для младенцев

Вот некоторые моменты, о которых нужно помнить перед и во время кормления младенцев мясом.

1. Будьте осторожны с аллергией:

Как и любая другая твердая пища, даже мясо может вызвать аллергию у ребенка. Мясо богато белком, и развивающаяся иммунная система ребенка может принять его за чужеродный патоген и начать атаку.Поэтому обратите внимание на любые симптомы вспышки аллергии, такие как кожная сыпь, диарея и отек губ и лица.

Аллергия - это причина, по которой вы должны начинать кормление мясом в небольших количествах, чтобы вы могли наблюдать начало любой реакции. Если кажется, что мясо подходит вашему ребенку, медленно увеличивайте количество. Некоторые практикующие врачи рекомендуют родителям подождать до первого дня рождения, чтобы ввести мясо в рацион для развития иммунной системы. Но нет никаких доказательств того, что это снижает вероятность аллергии.

На самом деле, исследования показали, что введение пищи в раннем возрасте может снизить вероятность аллергической реакции (9).

2. Не все виды мяса хороши:

Взрослые потребляют различные виды мяса, которые не обязательно безопасны для младенцев. Например, вам следует избегать обработанного и соленого мяса, продаваемого в супермаркетах или гастрономах, поскольку оно подвергается интенсивной переработке, чтобы иметь более длительный срок хранения.

Однако, что касается самого вида мяса (курица, рыба, коза и т.,), нет никаких ограничений в отношении того, какое мясо вводить, если вы делаете это в небольших количествах. Таким образом будет легче определить, есть ли у вашего ребенка аллергия на определенный вид мяса.

[Прочтите: Top 30 Healthy Baby Foods ]

3. Не храните мясо слишком долго:

Мясные продукты для детского питания можно заморозить для повторного нагрева и накормить позже. Но не храните его более суток, чтобы предотвратить рост бактерий и заражение. Храните мясное пюре в контейнере, пригодном для заморозки, и перед повторным нагревом пюре дайте ему разморозиться в теплой воде.Никогда не замораживайте размороженное пюре снова, так как это может вызвать неприятный вкус из-за активности бактерий.

4. Избегайте упакованного мясного детского питания:

Вы можете встретить упакованные мясные продукты, специально предназначенные для младенцев. Это может быть мясо в простой упаковке или мясо, превращенное в куриный соус. Хотя они созданы для молодых, они никогда не сравнятся по безопасности со свежим мясом. Основная причина заключается в том, что это мясо упаковано, и производители могут добавлять большое количество натрия в качестве консерванта.Также проблема упакованного мяса заключается в вероятности присутствия BPA, то есть бисфенола, химического вещества, используемого для обработки пластика, которое может вызвать гормональный ущерб у детей и даже взрослых.

Если вы хотите обезопасить себя и получить максимальную пользу от мяса, придерживайтесь свежего мяса, приготовленного дома.

Помните, что мясо является отличным источником питательных веществ и даже может стать отличной пищей для пальцев, когда ваш ребенок полностью отлучен от груди. Однако начните с небольших количеств, чтобы не беспокоиться об аллергических реакциях у ребенка.Внимательно наблюдайте и обратитесь к врачу, если вы считаете, что есть какие-либо признаки аллергии. Кроме того, не добавляйте мясо к другой новой еде. Одно новое блюдо за раз - лучший путь вперед.

У вас есть уникальные рецепты мяса для младенцев? Сообщите нам, оставив комментарий ниже.

Рекомендуемые статьи:
.

Как вводить мясо в приманку, с какого возраста и с чего начинать. Детское меню в год

О пользе мясных продуктов для растущего организма малышу даже нет смысла говорить - об этом знают все. Этот продукт, обогащенный белком, необходим ребенку как основной строительный материал. Поскольку процесс образования в организме корки груди идет ускоренными темпами, белковые вещества для роста тканей и клеток особенно необходимы.Но не все мамы знают, как ввести мясо в прикорм малыша и что выбрать: хранить консервы в отделении детского питания или приготовить первые блюда для крохи.

Когда можно добавлять мясо младенцу?

Говорить о мясных приманках нужно только тогда, когда ребенок достаточно хорошо усвоил углеводную и растительную пищу. Как правило, фруктовые и овощные пюре - это первые продукты в жизни, которые дети пробуют в возрасте до полугода. Практически одновременно с этим мамы вводят сухое молоко в рацион любимых детей.

О том, как вводить мясо в прикорм, следует подумать примерно через 1,5-2 месяца после первого кормления малыша «взрослым» продуктом (будь то яблочное пюре или гречневая каша). В большинстве случаев это происходит ближе к восьмимесячному младенцу. К этому времени желудочно-кишечный тракт малыша будет достаточно развит, чтобы справиться с перевариванием мяса. В некоторых случаях (а, скорее, в виде исключения) врач может назначить мясное пюре малышу и до 7-8 месяцев.

В частности, при анемии и выраженных признаках рахита этот продукт рекомендуется вводить в приманку до полугода. Иногда это касается детей, которых не кормят грудью.

Какое мясо должно быть первым?

Первая мясная приманка - волнующий и тревожный момент для любой мамы. Многие женщины переживают, опасаясь, что малышу не понравится этот продукт, но он так необходим для его полноценного роста и развития. Поэтому к выбору основного ингредиента нужно подходить ответственно.

Во время профилактических осмотров педиатры обычно инструктируют мать по составлению меню для ребенка. Также говорят, какое мясо лучше всего вводить в приманку в первую очередь. Самая гипоаллергенная альтернатива - индейка или кролик. Это наверняка многим известно.

Если такое мясное пюре не нравится малышу, то при отсутствии аллергических реакций и других противопоказаний можно предложить к мякину говядину или телятину.

Говядина и куриное мясо детям: применять с осторожностью!

Стоит обратить внимание на то, что наличие непереносимости лактозы в анамнезе ребенка почти в 100% случаев приводит к аллергии на коровье мясо.Самое главное - для приготовления детских пюре использовать только нежирное мясо, поэтому баранину и свинину рекомендуется употреблять только через год.

Что касается курицы, то большинство экспертов советуют родителям воздерживаться от включения этого продукта в рацион младенца. Особенно нежелательно давать малышу в качестве первого мясного прикорма. Наличие в курице химических и гормональных веществ, направленных на ее быстрый рост и набор веса, вместе с мясным блюдом попадет в организм малыша.

Размер порций мяса для малыша

Как ввести мясо в приманку и сколько нужно давать мякишу? Этот вопрос тоже заслуживает внимания. Снова обращаясь к рекомендациям педиатров, важно отметить, что оптимальное количество мяса для малыша вначале - пол чайной ложки.

Если в течение первой недели употребления мяса побочных эффектов не будет выявлено, то на следующей неделе его количество может быть увеличено вдвое. В среднем к 8-месячному возрасту ребенок должен ежедневно получать около 30 граммов мяса.К 12 месяцам этот объем должен быть увеличен вдвое.

В то же время не всем малышам нравятся белковые продукты. Если мясо не обязательно по вкусу малышу, можно попробовать «обмануть» его, размешав половину чайной ложки пюре с овощами или грудным молоком. За реакцией крохи следует внимательно следить в первые пару недель. Если никаких аллергических проявлений, нарушений со стороны желудочно-кишечного тракта не обнаружено, можно уверенно двигаться дальше с дальнейшей схемой введения прикорма.

Средство для приготовления мяса на крошке

Не могут не заинтересовать рекомендации, как приготовить пюре. В этом процессе нет ничего сложного, и с ним справится даже мама, не знающая секретов кулинарной мудрости. В возрасте от 7 до 23 месяцев желательно давать только отварное мясо, измельченное в пюре. Время приготовления занимает не более часа. Варить небольшой кусок мяса следует не менее 40-50 минут. Немного охлажденный кусочек нужно пропустить через мясорубку.

В детское меню на год можно включать паровые котлеты. Крайне важно обратить внимание на то, что любое мясное блюдо, приготовленное из крошек, нельзя хранить в холодильнике. Если малыш не доелся, оставлять еду «на потом» не стоит.

Приготовление мяса младенца в качестве прикорма должно производиться по разным рецептам. Даже если малыш с охотником ест вареное картофельное пюре за обе щеки, не позволяйте им зацикливаться на чем-то одном.Можно импровизировать, в том числе в блюде и кашу, и овощи.

Можно ли давать малышу мясные консервы?

Несомненно, самым лучшим и полезным блюдом к крошкам станет мясное пюре, приготовленное ласковыми ласковыми мамиными руками. Однако при всем желании у нее не всегда может быть возможность и время для приготовления пищи. Ситуации самые разные: и поездка, и болезнь, и второй ребенок. В этом случае на помощь придут мясные консервы для детского питания.

На сегодняшний день приобрести такую ​​копилку для многих мам не составит труда.

Реальная проблема кроется в его выборе

.

Как дать ребенку коровье молоко

Не уверены, когда ваш ребенок готов переваривать коровье молоко и как перевести его с грудного молока или смеси? Вот что вам нужно знать.

Примерно в то время, когда дочери Сары Чоу, Серене, исполнился год, она заметила, что многие родители, которых она встретила в группах своих мам, переводили своих детей на коровье молоко , особенно на смеси. Чоу тоже надеялся на это. «Молоко намного дешевле и проще, чем молочные смеси», - говорит она.Но у Серены был недостаточный вес, поэтому она не была уверена, что был правильным шагом .

Официальные инструкции рекомендуют родителям подождать, пока младенцам не исполнится 9–12 месяцев, прежде чем давать коровье молоко. До этого он не является подходящим заменителем грудного молока или смеси . Это связано с тем, что младенцы не готовы его переваривать и у них может развиться дефицит железа, если они будут пить слишком много молока и не употреблять в пищу достаточно богатых железом продуктов, таких как мясо, яйца и обогащенные злаки.Когда младенцы начинают потреблять различные твердые продукты, коровье молоко можно вводить в качестве питательной добавки. Важно выбрать правильный тип молока: до двухлетнего возраста рекомендуется пастеризованное гомогенизированное 3,25-процентное молоко (также известное как цельное молоко). «Это период быстрого роста и развития мозга вашего ребенка, и он требует более высокого содержания калорий и жира», - говорит Джефф Критч, педиатр из Сент-Джонс, штат Нью-Йорк, и председатель комитета по питанию и гастроэнтерологии в Канадское педиатрическое общество.

Хотя цельное пастеризованное козье молоко можно использовать в качестве альтернативы коровьему молоку, ищите молоко с добавлением витамина D и фолиевой кислоты. Рис, орехи и даже обогащенные соевые напитки не рекомендуются в качестве основного источника молока, потому что они не так питательны, как коровье молоко. Но, по словам Крича, после двух лет переход на коровье молоко с низким содержанием жира - это нормально.

Молоко против воды: что должен пить ваш малыш? И те «детские напитки», которые вы, возможно, видели на рынке как переходное молоко и смеси для придирчивых едоков? Их не рекомендуют , потому что они в основном сделаны из сухого молока и содержат кукурузный сироп или другие подсластители.В них также больше натрия и меньше белка, чем в молоке.

Если вы начинаете давать коровье молоко в возрасте от 9 до 12 месяцев, можно использовать бутылку или поильную чашку. Но если вашему ребенку больше года, врачи рекомендуют предлагать молоко в обычной чашке вместе с едой и закусками. Использование чашки поможет им научиться пить и будет способствовать развитию здоровых щек, костей и челюстей, не говоря уже о здоровых зубах.

Малыши, привязанные к бутылочкам и стаканчикам, могут пить больше молока, чем им нужно.Эксперты подчеркивают, что важно ограничивать количество молока, которое вы даете ребенку каждый день. Critch рекомендует малышам этого возраста получать максимум 750 миллилитров в день, чтобы не снижать потребление других питательных продуктов.

Но не каждый младенец любит пить молоко. Младенцы, находящиеся на грудном вскармливании, могут медленнее относиться к этому, и это нормально - грудное вскармливание по-прежнему поощряется до двухлетнего возраста или до тех пор, пока мама и ребенок хотят продолжать. Авен Пойнтер, педиатр из Лэнгли, Британская Колумбия, и президент педиатрического общества Британской Колумбии, рекомендует начинать переход с постепенного употребления коровьего молока.«Как и любую другую пищу, ее нельзя принимать сразу», - говорит она. Она предлагает смешивать его с более привычным молоком, таким как смесь или сцеженное грудное молоко, постепенно увеличивая долю коровьего молока с течением времени.

Если у вашего ребенка проблемы с дыханием, рвота или крапивница через несколько минут или пару часов после употребления молока или молочных продуктов, у него может быть аллергия . В тяжелых случаях, например, когда ваш ребенок не может нормально дышать или когда задействовано более одной системы в организме (например, крапивница и рвота вместе взятые), позвоните 911 или сразу же обратитесь в больницу.Отсроченные аллергические реакции могут быть более легкими, но также включают рвоту, а также диарею, запор и сыпь. В любом случае обратитесь к врачу. Аллергия на молоко обычно не развивается у детей старше одного года, поэтому у большинства младенцев были бы признаки аллергии в ответ на определенные смеси или потребление молока мамой во время грудного вскармливания, но у детей проблема может развиться позже.

В этих случаях, вместо перехода на молоко, младенцы, находящиеся на искусственном вскармливании, могли бы попробовать смесь на основе сои в качестве альтернативы, в то время как младенцам, находящимся на грудном вскармливании, вероятно, было бы рекомендовано продолжать кормить грудью.Однако у некоторых детей, страдающих аллергией на молоко, также есть проблемы с соей. В этой ситуации вам, вероятно, придется перейти на гидролизованную смесь, что означает, что молочный белок был полностью расщеплен, поэтому организм вашего ребенка не распознает в нем угрозу. Также стоит обратиться к диетологу.

Чоу пришлось ждать, пока Серена наберет здоровый вес, примерно в 14 месяцев, прежде чем по совету диетолога перевести ее на коровье молоко. Для начала ей сказали дать ребенку чашку с едой и убедиться, что она не является ее основным источником питания.Это было на удивление легко. «С ее стороны не было драки!» - говорит Чоу. «Нам повезло, что она не разборчива по вкусу».

Подробнее:
Действительно ли заменители молока вредны для здоровья детей?
10 неправильных сведений о детском питании, которые ваш врач сказал вам

.

Смотрите также