Куры на мясо как бизнес


Бизнес план птицефермы с расчетами

Для того, чтобы птицеферма была рентабельна, необходима поддержка государства. В данном бизнес-плане птицеферма будет закупать корма по спец. ценам и арендовать земельный участок с помещением по льготной цене. К тому же, стоит отметить, что фермы обычно находятся вдали от города, в сельском поселении, где цена аренды значительно ниже. Земельный участок сельскохозяйственного назначения можно получить в аренду у государства бесплатно, построив на нем собственное помещение для птиц. Для 1500 голов кур помещение должно быть не менее 150 кв.м., так как на одном квадратном метре должно располагаться не более 10 кур. Экономию пространства можно достичь путем приобретения трех или пяти ярусных клеток-батареек. Большой плюс такого оборудования также в том, что клетки уже оборудованы всем необходимым для комфортного содержания птицы — ниппельными поилками, кормушками и яйце-сборником. На территории птицефермы также необходим участок для выгула птиц.

Существует два основных направления в выращивании куриц — мясное и яичное. Для этого закупаются молодняк кур различных пород.

Так, к яичным курицам относятся такие породы, как Кросс, Хайссекс, Изобраун, Тетра СЛ. Они способны за год выносить до 315 яиц (но, в среднем, 20 яиц в месяц). Данная категория птиц достаточно подвижная, в день на одну курицу уходит до 150 граммов зерна, при этом необходимо добавлять кормовые добавки и витамины.

Для мясного направлении необходимо закупить 1000 птенцов-бройлеров. Они достигают своего предельного веса в 2, 5 килограмма примерно через семь недель после рождения. Наиболее популярными породами являются породы «Корниш», «Брама», «Кохинхин».

Также необходимо приобрести петушков, с учетом, что на одиннадцать куриц оптимально будет иметь одного петуха.

После того как будут выращены пара поколений кур-несушек, понадобится инкубатор — аппарат для искусственного вывода молодняка птицы из яиц. Использование такого аппарата связано с тем, что покупать каждый раз новых птенцов невыгодно. Однако для птенцов необходимо предусмотреть отдельное помещение, в котором температура воздуха будет не менее 29 градусов, тогда как для взрослых особей не более 18 градусов. Обычно дополнительный обогрев идет за счет инфракрасных ламп.

Птицеферма будет работать круглосуточно (свет, обогрев), однако работники будут находится на ее территории с 8.00 до 20.00.

Образец бизнес-плана предприятия по переработке цыплят

Вы собираетесь открыть предприятие по переработке кур? Если ДА, вот полный образец шаблона бизнес-плана предприятия по переработке кур и технико-экономическое обоснование, которое вы можете использовать БЕСПЛАТНО .

Итак, мы учли все требования для запуска завода по переработке кур. Мы также пошли дальше, проанализировав и составив образец шаблона бизнес-плана маркетинга по переработке курицы, подкрепленный действенными идеями партизанского маркетинга для предприятий по переработке курицы.Итак, перейдем к разделу бизнес-планирования.

Зачем открывать птицеперерабатывающий завод?

Множество людей во всем мире ежедневно едят курицу, поэтому для удовлетворения потребностей потребителей курицы необходимо иметь завод по переработке курицы. Как начинающий предприниматель, если у вас есть необходимый стартовый капитал и, возможно, необходимый опыт, вам следует подумать о создании собственного предприятия по переработке курицы.

Важно отметить, что предприятия по переработке курицы - это бизнес, который не может выйти из моды просто потому, что люди ежедневно едят курицу в различных формах.В зависимости от масштаба, который вы хотите начать, стартовый капитал для этого типа бизнеса может варьироваться от умеренного до высокого. Фактически, рекомендуется разводить птицу рядом с вашим заводом по переработке кур, если вы действительно хотите максимизировать прибыль в этом бизнесе.

Если вы уверены, что этот тип бу

.

Лучшие мясные породы цыплят | ТОП-15 кур для производства мяса

В последнее время люди, похоже, все больше осознают последствия того, что они едят, особенно мяса, его источника и качества. Те, кто не является фермерами, начали выращивать свои продукты питания сами, такие как овощи, фрукты и, наконец, мясо, чтобы гарантировать, что эти продукты питания свежие и высокого качества.

Рассматривая источник мяса, который можно было бы выращивать на заднем дворе, большинство людей остановили свой выбор на цыплятах-бройлерах, известных своим огромным количеством мяса и быстрым темпом роста в течение короткого периода времени.

В среднем они могли весить от 4 до 5 фунтов и могли набирать до 10 фунтов всего за короткий период в 10 недель, таким образом, удовлетворяя количество мяса, которое считается достаточным для средней семьи за такой короткий период времени. .

По причинам, указанным выше, люди, желающие развивать самостоятельный образ жизни, рассматривают выращивание и разведение бройлеров на своем приусадебном участке как жизнеспособный вариант; следовательно, необходимо определить лучшие мясные породы кур.

1.Делавэр

Делавэр - красивая и крупная порода кур двойного назначения, специально разводимая из-за большого количества мяса с восхитительным вкусом. Он возник в США.

Это помесь, выведенная между New Hampshire Red и Barred Plymouth Rocks с единственной целью - сохранить традицию обильной яйцекладки этих пород и добиться увеличения количества и вкуса мяса.

Их основная разновидность белого цвета и способна откладывать около 280 гигантских коричневых яиц в год.Это одна из самых известных мясных пород цыплят, которые быстро растут и созревают.

2. Корнуолл

Cross - это примечательная гибридная курица, занимающая очень высокое место среди лучших пород цыплят с исключительно большим количеством мяса; они обычно белого цвета.

Он имеет очень высокую скорость роста и созревает за короткий период от 6 до 8 недель. В то время как самец весит до 12 фунтов, самка весит до 8 фунтов. Благодаря быстрому росту и созреванию, его можно было собрать в короткие сроки.

Другие примечательные особенности породы включают широкую грудь, большие бедра и очень прекрасный вкус большого количества мяса; следовательно, коммерческие производители мяса считают его одной из лучших мясных пород домашних кур. Однако уровень их активности очень низкий из-за очень быстрых темпов их роста и зрелости.

3. Нью-Гэмпшир

Нью-Гэмпшир еще нет; другая порода цыплят, известная как большим количеством яиц, которые она может отложить за год, так и большим количеством мяса.Он произошел из Соединенных Штатов и специально разводится для получения мяса; они быстро созревают и обычно используются как ростеры и бройлеры.

Есть стандартные и бантамные сорта. В течение одного года он может отложить до 280 крупных коричневых яиц и начать откладывать яйца в возрасте от 18 до 21 недели. За безупречный внешний вид его прозвали «Цыпленком завтрашнего дня».

В то время как самцы весят до 8,5 фунтов, самки весят около 6,5 фунтов; они переносят неблагоприятные погодные условия, известны своей задумчивостью и спокойствием.Кроме того, из них получаются хорошие матери.

Однако, несмотря на свои завидные особенности, петухи Нью-Гэмпшира, как известно, немного агрессивны и борются за кур, особенно там, где самки неадекватны в своем стаде.

4. Джерсийский гигант

Это еще одна известная мясная порода цыплят; он имеет три основных цветовых варианта: белый, синий и черный. Они чистопородные, очень крупных размеров. Между прочим, его скорость роста и развития считается медленной по сравнению с другими породами этой категории.

Время сбора урожая составляет от 16 до 21 недели; из-за медленных темпов роста и созревания, коммерческие селекционеры не считают его идеальным, но все же ценится как домашняя порода кур.

В то время как самец весит до 15 фунтов, курица весит до 11 фунтов. Несмотря на то, что Джерсийский гигант, как известно, спокойный, петухи, как известно, немного агрессивны. Тем не менее, его обычно разводят из-за большого количества мяса.

5. Бресс

Бресс - одна из лучших пород кур, выращиваемых на мясо; они большого размера с синими ногами; считается очень популярной и дорогой птицей.Его мясо признано во всем мире как имеющее лучший вкус среди других пород кур; следовательно, это известная порода.

Возможные цвета: черный, белый и серый; самец весит 7 фунтов, а курица - до 5 фунтов. Он очень нежный и имеет очень привлекательный вид.

Однако, хотя он славится большим количеством и очень приятным вкусом мяса, в нем не так много мяса, как у корнуоллского креста или джерсийского гиганта.

6.Орпингтон

Это все же одна из лучших пород как по яйцам, так и по мясу; у него широкое тело с тремя вариантами цветов: белым, черным, синим и желтовато-коричневым. Обычно они не очень большие по размеру и в основном используются как бройлеры из-за нежного мяса с приятным вкусом.

Орпингтонская порода одинаково способна откладывать много яиц и может откладывать до 180 яиц в год. В то время как их петухи весят 10 фунтов, их куры весят 8 фунтов. Как правило, их рост медленный, и они должны собираться в возрасте от 18 до 24 недель.

Они нежные, дружелюбные и прекрасные садовые домашние животные.

7. Freedom Rangers

Freedom Rangers специально разработана для межпородных животных, чтобы она могла служить хорошей мясной курицей пастбищного откорма. Их специально разводят для мясного рынка без пестицидов; это делает эту породу особенной, когда вы выбираете мясные породы кур.

Они преимущественно красного цвета; другие варианты включают трехцветный, черный и некоторые с оттенками бронзы и серого.Для выращивания и созревания мяса требуется больше времени; время сбора урожая составляет от 9 до 11 недель.

В то время как самцы весят 6 фунтов, куры весят до 4,5 фунтов. Они хорошо питаются кормами с низким содержанием белка и хорошо собирают пищу. Поэтому породу Freedom Rangers очень легко разводить, и они любят бродить по просторным гнездам; следовательно, идеально подходит для установки в свободном диапазоне.

Коричневый и белый леггорны в основном одинаковы по своим характеристикам и представляют собой цыплят двойного назначения, разводимых как для яйцекладки, так и для количества и качества мяса.Он имеет другие цветовые варианты, такие как желтовато-коричневый, черный, белый и красный. Они могут отложить до 280 яиц за год.

Петух весит 6 фунтов, а курица - 4,4 фунта; их время сбора урожая составляет от 15 до 20 недель. И яйца, и мясо обычно имеют прекрасный вкус.

Это очень хороший собиратель, переносящий жаркий климат. Тем не менее, петухи иногда могут быть немного агрессивными, но порода считается одной из лучших несушек с очень приличным и вкусным мясом; отсюда и известная порода кур двойного назначения.

9. Египетская фаюми

Египетская фаюми - еще одна курица двойного назначения, выращиваемая благодаря высокой продуктивности и хорошему мясу. Основной цвет - серебристый; у него очень быстрые темпы роста и развития. По этой причине они могут быть спелыми для сбора урожая в возрасте от 14 до 18 недель.

В то время как самец весит 5 фунтов, самка может весить до 4 фунтов. Кроме того, это очень активная птица, а также хорошо известная порода кур благодаря своей способности противостоять болезням

Египетская порода кур фаюми также известна как хороший собиратель; мясо и яйца тоже очень вкусные.

Однако они вряд ли агрессивны, но могут быть непостоянными.

10. Индейка (голая шея)

Порода цыплят индейка (голая шея) получила свое название из-за близкого сходства с индейкой, особенно в области шеи. Их варианты цвета включают черный, белый, синий, темно-серый и серый. Он хорошо известен большим количеством яиц и прекрасным мясом; следовательно, это порода кур двойного назначения.

Может откладывать до 104 яиц ежегодно; они хорошие домашние цыплята и считаются одними из лучших мясных цыплят; они процветают в любой части страны.Точно так же порода туркен терпит капризы погоды и может очень хорошо адаптироваться к любой ситуации, которая облегчает их разведение.

Они одинаково легко поправляются; петух весит 6 фунтов, а курица - 4 фунта. У него период сбора урожая от 11 до 18 недель с очень вкусным мясом. Они известны как очень хорошие матери, а также как мясные курицы, которые менее подвержены стрессу.

11. Buckeye

С породой Buckeye у нас есть отличная порода кур двойного назначения с высоким уровнем яйценоскости и качественным мясом.Основной вариант - красный цвет красного дерева; они откладывают 200 яиц в год и известны как любители холода.

Благодаря своей способности переносить холодную погоду, она считается идеальной мясной породой кур, лучше всего подходящей для людей, живущих в северных частях Соединенных Штатов. Кроме того, они очень легко приспосабливаются и противостоят болезням.

Их петух весит до 9 фунтов, а их курица - около 6,5 фунтов. Порода цыплят Бакай, как известно, тиха и проста в управлении.Кроме того, это одна из пород кур, которая, как известно, хорошо адаптируется и устойчива к болезням.

См. Также : ТОП-20 лучших пород кур-несушек

12. Chantecler

Цыпленок Chantecler - еще одна порода, которая очень популярна как благодаря высокой продуктивности, так и отличному мясу. Они очень хорошие несушки, способны откладывать 200 яиц в год и начинают откладывать яйца в раннем возрасте.

Их темп роста быстрый, и они тоже созревают вовремя; белый и куропатка - его варианты окрасов.Самец мог весить до 9 фунтов, а самка - до 5 фунтов.

Известно, что порода кур шантеклер хорошо себя чувствует в холодном климате; они хорошие собиратели и хорошо себя чувствуют в условиях свободного выгула. В результате этих примечательных особенностей их разведение обходится дешевле; следовательно, популярный выбор среди заводчиков мясных кур.

13. Брахма

Порода Брахма - популярная порода кур двойного назначения, происходящая из наследственной линии. Он специально выращивается для производства мяса из-за большого размера и массы мяса; следовательно, он считается одной из лучших мясных пород кур.Их варианты цвета включают синий, белый, желтовато-коричневый, золотой и темный.

Может откладывать 120 яиц в год; начать откладывать большие коричневые яйца в раннем возрасте; в то время как некоторые петухи весят до 18 фунтов, некоторые куры могут достигать 13 фунтов. В среднем петух весит около 12 фунтов, а курица - 9,9 фунтов; самцы крупнее самок.

У породы брахма есть особенность - опероногие, и они известны как хорошие матери. Несмотря на свои огромные размеры, он спокойный, дружелюбный к семье и в некоторых случаях разводится как домашнее животное или в декоративных целях.

Кроме того, хорошо переносит неблагоприятные климатические условия и откладывает яйца в зимний период. Тем не менее, он среднестатистический.

14. Croad Langshan

Это тяжелая мясная порода цыплят с черными мягкими перьями и зеленой подкладкой, которая делает внешний вид красивым. Весьма вероятно, что это произошло из Китая; имеет оперенные ноги, как у породы Брахма, и способен откладывать до 150 яиц в год; это одна из самых популярных пород кур двойного назначения.

Варианты черного и синего цвета. В то время как самцы весят до 9,5 фунтов, самки весят около 7,5 фунтов; они быстро растут и созревают за короткий период времени. Они тихие, задумчивые и хорошо известны как сильная и умная порода цыплят с похвальным долголетием.

Благодаря большому количеству мяса, способности откладывать много яиц в год и хорошему темпераменту, порода Croad Langshan является популярным выбором для фермеров и других селекционеров.

15. Род-Айленд красный

Это послужит руководством для всех, кому нужно сделать выбор из различных легко доступных пород кур; следовательно, ниже приведен список 15 лучших мясных пород кур. Их самцы весят до 8,5, а их куры - до 6,5 фунтов; они выносливы и терпят капризы климатических условий. К тому же они спокойные и приветливые.

Rhodes Island Red - еще одна курица двойного назначения, полученная из наследственных пород.Он в равной степени родом из Соединенных Штатов и является одним из лучших кур двойного назначения, выведенных как для большого количества яиц, которые они могут отложить в течение года, так и для их большого количества мяса.

Этот помесный вид кур обычно имеет бледно-розовый цвет и может откладывать до 260 крупных коричневых яиц в год. Они быстро растут и могут начать откладывать яйца в возрасте от 18 до 24 недель. В зрелом возрасте самцы весят 8,7 фунта, тогда как несушки в среднем весят 6.5 фунтов.

Его завидные особенности включают в себя выводчивость, выносливость, спокойный характер, а также то, что он является известным собирателем, который может питаться травой, что, в частности, выделяет его как породу кур, которую очень легко разводить, поскольку они могут постоять за себя. даже при небольшом запасе готового корма.

Кроме того, они дружелюбны, активны, но могут быть хулиганами для других пород кур; следовательно, необходимо разводить их отдельно.

Заключение

Исходя из вышеизложенного, мы искали и выделили породы цыплят, которые, как известно, служат двойной цели: иметь способность откладывать много яиц в год, а также иметь большое количество и качество курицы. мясо с восхитительным вкусом.

Это было проведено для того, чтобы положительно отреагировать на кажущееся растущее осознание и обеспокоенность многих людей по поводу источника и качества того, что они едят, особенно в отношении мяса, которое они потребляют.

Таким образом, список 15 лучших мясных пород цыплят послужит руководством для любого, кто нуждается в такой информации, чтобы принять обоснованные решения относительно подходящих пород кур или их комбинаций, которые могут быть выращены в приусадебные участки, чтобы служить надежным источником свежего и качественного мяса для различных семей.

См. Полный список продуктов, которыми вы должны и не должны кормить цыплят: Что можно есть курице? Что нельзя есть курицу?

.

О цыплятах, выращиваемых на мясо

Еще в 1950 году курицу ели как лакомство; Британцы съедали менее килограмма за год. Сейчас мы съедаем в среднем 25 кг в год - это более 2 кг в месяц.

Живи быстро, умри молодым

Бройлеры (цыплята, выращиваемые на мясо) были выведены так, чтобы расти быстрее и больше. Куры могут жить в естественных условиях шесть и более лет. Однако те, которые используются в интенсивном земледелии, обычно забивают до достижения шестинедельного возраста.

Бройлеров на свободном выгуле обычно забивают в возрасте 8 недель, а бройлеров на органических условиях - примерно в возрасте 12 недель.

Существует ряд проблем, связанных с благополучием цыплят-бройлеров.

Вопросы благополучия цыплят-бройлеров

Хорошее благополучие животных зависит от трех компонентов:

  • Физическое благополучие
  • Психическое благополучие
  • Естественная жизнь.

На птицеводческих фермах интенсивного выращивания все три страдают из-за перенаселенности в грязных условиях, бесплодия и быстрого роста.Куры также страдают от травм и стресса из-за грубого обращения во время отлова, транспортировки и убоя.

Более 70% цыплят, выращиваемых на мясо во всем мире, выращиваются в системах интенсивного промышленного земледелия. Это включает в себя большинство кур в Великобритании, Европе, США и Китае, а также быстро растущее их количество в развивающихся странах.

В Европейском Союзе интенсивно выращиваемых цыплят выращивают, чтобы достичь их убойного веса менее чем за 6 недель. Это меньше половины времени, которое обычно требуется.Их короткая жизнь проходит в переполненных тускло освещенных сараях без выхода на улицу.

Внутри интенсивного птичника

В птичнике

Под прикрытием в типичном для интенсивного использования сарае в Великобритании.

Как правило, птичники для бройлеров бесплодны, за исключением точек воды и корма, без естественного освещения. На полу есть подстилка для впитывания помета, но ее не убирают до тех пор, пока цыплята не будут выведены из помещения для убоя.

Воздух может сильно загрязниться аммиаком из помета. Это может повредить глаза и дыхательную систему цыплят и вызвать болезненные ожоги на ногах (так называемые ожоги скакательных суставов), груди и ступнях.

bare chest.jpg Цыпленок-бройлер с потерей оперения и сильным раздражением кожи

Цыплята, содержащиеся в этих бесплодных хлевах, не могут приспособиться к окружающей среде, чтобы избежать жары, холода или грязи, как в естественных условиях.

В сараях может быть очень жарко, особенно летом.Если система вентиляции выйдет из строя, тысячи птиц могут погибнуть от теплового стресса.

Быстрый рост

Интенсивно выращиваемые цыплята выращивались в течение последних нескольких десятилетий, чтобы расти очень быстро. Но такой рост влечет за собой огромные расходы на благосостояние. Они проводят большую часть своего времени лежа, потому что их ноги недостаточно сильны, чтобы выдерживать их большой вес, и многие из них страдают болезненными заболеваниями ног.

Быстрый рост также создает нагрузку на их сердце и легкие, они страдают от усталости и не имеют достаточно энергии для физических упражнений.Быстрорастущие бройлеры тратят меньше времени на естественное поведение, такое как ходьба, клевание, царапание подстилки и усаживание, и больше времени на сидение и еду, чем у более медленнорастущих пород. Только в Великобритании ежегодно миллионы кур умирают в своих сараях от сердечных приступов.

Хромая курица

На этой видеозаписи показаны потенциально тревожные сцены страданий животных.

Кадры под прикрытием хромой курицы. У цыплят, выращенных для быстрого роста, часто развиваются деформации ног, потому что их кости не растут достаточно быстро, чтобы выдержать вес их тела.

Перенаселенность

В каждом птичнике можно разместить десятки тысяч птиц. Директива ЕС 2007 года по цыплятам-бройлерам позволяет выращивать около 19 голов на квадратный метр, в зависимости от их веса при убое. Это означает, что у каждой птицы меньше места на полу, чем размер листа бумаги формата А4.

Broiler chickens in a shed Цыплята-бройлеры в переполненном хлеву

Цыплятам в переполненных хлевах очень мало места для упражнений, и их тревожат или наступают на них, когда они отдыхают. По мере роста у них становится все меньше и меньше места для передвижения, и им все труднее достать еду и питье, если они хромые.Скученность также может привести к еще большему загрязнению воздуха, увеличению теплового стресса и загрязнению подстилки.

Ограничение кормления заводчиков

Быстрый рост бройлеров сопровождается повышенным аппетитом. Хотя большинство бройлеров убивают на мясо в молодом возрасте, некоторых содержат дольше, чтобы использовать их для разведения. Из-за проблем со здоровьем, связанных с быстрым ростом, кур, используемых для разведения, держат на очень ограниченном рационе. В результате они страдают от стресса, разочарования и хронического голода.

Ловля, транспортировка и убой

Перед отправкой на убой бройлеров обычно лишают пищи в течение многих часов, что приводит к стрессу и голоду. Ловля, упаковка и транспортировка вызывают стресс и могут привести к ушибам и переломам костей. Бройлеров ловят вручную бригады ловцов или ловят с помощью ловильной машины. Около 20 миллионов цыплят в год уже умирают к тому времени, когда они попадают на бойни ЕС.

Catching Machine INTBA_harvester_Denmark_1997_cJanice Cox_054.jpg Машина для отлова может уловить около девяти тысяч цыплят в час.

На бойне цыплят обычно подвешивают за ноги на кандалах в сознании, что может быть болезненным, особенно из-за распространенных проблем с ногами.Птиц обычно оглушают, погружая головой вперед в электрическую водяную баню, прежде чем им перерезают горло. Это оглушение иногда бывает неэффективным: борющиеся птицы могут поднять голову и пропустить воду, в результате чего полностью сознательным птицам перерезают глотку.

Есть более гуманные альтернативы интенсивному птицеводству.

Высшее птицеводство

Следующие системы обеспечивают значительно более высокий уровень благополучия мясных цыплят.

Дом высшего социального обеспечения

Некоторые системы с более высоким уровнем содержания цыплят содержат цыплят в помещении, но дают им больше места (около 12–14 птиц на квадратный метр), чем системы интенсивного содержания.У них также более богатая среда: естественное освещение и тюки соломы для поощрения естественного поведения, такого как поиск пищи и сидение на насестах.

Broilers in HW barn with straw bales

RSPCA Freedom Food предъявляет те же требования, что и другие домашние системы с более высоким уровнем благополучия, но использует породу, которая растет медленнее, чем интенсивно выращиваемые цыплята, что лучше для их благополучия.

Фермерские комплексы с открытым доступом

Куры, выращиваемые на свободном выгуле, имеют доступ к свежему воздуху и зеленым зонам. Окружающую среду можно улучшить, добавив деревья и кустарники для укрытия и укрытия.

Свободный диапазон

Кадры с птицефермы на свободном выгуле.

Стандартный на свободном выгуле

В этих системах цыплятам дается постоянный дневной доступ (по крайней мере, в течение половины их жизни) к уличному выгулу в дневное время и / или они могут заходить в загоны, где они содержатся в ночное время. В ЕС у каждой курицы должен быть один квадратный метр открытого пространства. Куры на свободном выгуле растут медленнее, чем куры интенсивного выращивания.Также они живут дольше, не менее 56 дней.

Преимущества - снижение скорости роста и возможности для естественного поведения, такого как клевание, царапание, поиск пищи и упражнения на открытом воздухе, а также свежий воздух и дневной свет. Поскольку они растут медленнее и имеют возможность заниматься спортом, у кур на свободном выгуле лучше здоровье ног и сердца, а также гораздо более высокое качество жизни.

Free range broiler perching on branch Бройлеры на свободном выгуле имеют больше возможностей для естественного поведения, например, сидения на насестах, чем у птиц интенсивного выращивания

Органический

В органических системах цыплята имеют доступ на улицу не менее трети своей жизни и имеют больше свободного места на улице (не менее 4 квадратных метров), чем в системах свободного выгула.Органические куры растут медленнее, поэтому часто используются более традиционные породы. Обычно они растут вдвое быстрее, чем куры на фермах с интенсивным выращиванием, и живут не менее 70 дней до убоя.

Organic broilers ranging, UK Органические бройлеры могут тренироваться и кормиться на животноводческой ферме

Better Chicken

Better Chicken.jpg

Вы выбираете Happy Chickens? В следующий раз, когда вы положите курицу в тележку, стоит подумать, какой у нее был образ жизни. Вы можете узнать больше о Better Chicken здесь.

.

Как начать выращивать цыплят на мясо с низким бюджетом и низким уровнем обслуживания

Если вы купите товар по ссылкам на этой странице, мы можем получить комиссию. На содержание нашей редакции комиссии не влияют. Прочтите полное раскрытие.

Вам нравится вкусный вкус сочной свежей курицы? Может быть, вам нравится жареный цыпленок, запеченный цыпленок, курица по-пармезански или простые куриные наггетсы.

Какими бы ни были ваши предпочтения, курица будет вкуснее, если вы ее вырастили сами.Вот почему вам следует серьезно подумать о выращивании собственных мясных цыплят.

Они не требуют особого обслуживания, быстро поднимаются и могут быть увеличены в рамках бюджета. Я хочу поделиться с вами, как я выращиваю своих мясных птиц с ограниченным бюджетом и в очень ограниченном пространстве.

Вот что вам необходимо знать:

Зачем выращивать собственных мясных цыплят?

Выращивание собственного мяса - это больше работа, чем сбор мяса с продуктовой полки. Уже по одной этой причине люди задаются вопросом, зачем вообще нужны дополнительные усилия.

Тем не менее, у меня есть очень веские причины выращивать собственных мясных птиц.

Во-первых, мне нравится знать, что я ем. Когда я выращиваю своих птиц, я знаю, чем я их кормил, я знаю, что у них была хорошая жизнь, и я знаю, что птицы здоровы.

Я также знаю, чего в них нет. Я не даю птицам гормоны, чтобы они быстрее набирали вес. Я также знаю, что мои птицы не были выращены в условиях перенаселенности, которые являются рассадниками для больных птиц.

Прежде чем мы продолжим, я хочу внести ясность.Я не ломаю курятники. В моем загоне многие семьи зарабатывают себе на жизнь за счет этих домов.

Я говорю, что птичники не для меня. Я был в курятнике друга и вылечил меня от желания купить курицу в магазине. Говорят, это не было бесчеловечно. Я не хотел получать еду из этого места.

Но я также люблю разводить собственных птиц, потому что я хочу знать, что у меня достаточно еды, чтобы хватило моей семье на целый год, когда наступает зима. Вы не знаете, что ждет за углом.

Формально в моей ситуации мы - семья с одним доходом. Мой муж работает вне дома, и это источник нашего дохода. Если завтра он потеряет работу, мне нужно знать, что еда - это на одну вещь меньше, о чем мне придется беспокоиться.

Когда я выращиваю собственных мясных цыплят, я знаю, что к ноябрю у меня будет достаточно курицы, чтобы прожить моей семье год. Это дает мне чувство безопасности.

Наконец, мне нравится делать шаги, чтобы стать более самодостаточным. За последние несколько месяцев у нас бывали сумасшедшие бури.Этой зимой мы несколько дней были без электричества и воды из-за метели.

Каким бы неудобным это ни было, мне не нужно было беспокоиться о том, что мы будем есть. Многие люди, которые целыми днями не могли добраться до продуктового магазина, испытывали серьезные проблемы.

К счастью, моя семья не была одной из них.

Варианты корма для кур и хранения продуктов

Так как вы понимаете, почему я люблю выращивать собственных мясных птиц, мне нужно рассказать вам, чем я их кормлю, чтобы сделать это предприятие экономически выгодным.Вам также нужно знать, как хранить корм для птиц, чтобы не допустить попадания вредителей.

В первые четыре-шесть недель наших цыплят содержат в брудере для тепла. Пока они находятся в брудере, мы кормим их стартовым кормом для цыплят. Я покупаю его в нашем местном магазине кормов из-за его простоты.

Кроме того, я знаю, что цыплята получают все необходимое для здорового старта. Вы также можете приобрести органические версии этого, если вы решите выращивать своих птиц органически.

В моем случае мой бюджет сейчас находится в центре внимания, что означает, что мне обычно приходится выбирать более дешевый маршрут.

Как только мои мясные цыплята научатся обходиться без нагревательной лампы, я перемещаю их в их курятник. Я не держу кур-несушек и мясных птиц вместе, потому что мне легче следить за здоровьем мясных птиц, когда они живут отдельно.

Возможно, вы не сочтете необходимым разделять их, но я предпочитаю это.

Когда они оказываются поблизости, я начинаю кормить их кукурузой.Вы можете сделать это несколькими способами:

1. Покупка оленьей кукурузы

В прошлые годы мы обычно запасались оленьей кукурузой в сезон оленей. Кукуруза в это время стоит очень дешево, и мы полностью этим пользуемся.

Кукуруза хранится до тех пор, пока она хранится в сухом месте, недоступном для вредителей. Если у вас есть безопасное место, вы можете купить столько, сколько вам нужно, заранее и будьте готовы к мясным птицам.

2. Посетите местного фермера

Многие местные фермеры выращивают кукурузу и (если у них нет контракта) будут готовы продать вам часть своей кукурузы.Это приносит местному фермеру дополнительный доход, а вы выращиваете корма местного производства и дешевле, чем покупные альтернативы.

3. Покупка кукурузы в кормовом магазине

Когда ничего не помогает, вы можете купить цельнозерновую кукурузу или треснувшую кукурузу в местном магазине кормов. Лучше кормить цыплят цельнозерновой кукурузой, потому что цыплята получают масло снаружи скорлупы, когда едят ее.

4. Магазин продуктов на основе кукурузы

Наконец, вы можете сделать то, что мы решили сделать в этом году.Мы нашли много интересного в социальных сетях, где мы можем закупить кукурузные лепешки грузовиками по 30 долларов за груз. Нашим цыплятам это нравится, и это экономит нам кучу денег.

Сделайте покупки на страницах местных дворовых распродаж и в социальных сетях, чтобы узнать, продает ли кто-нибудь продукты на основе кукурузы, которые могут быть дневной давности, и от которых нужно избавиться.

Когда вы знаете, чем кормить птицу, вам нужно подумать о том, как хранить корм. Если у вас есть бочка или прочная корзина для мусора с крышкой, это должно быть хорошим вариантом для хранения корма.Он должен сохранять его сухим и препятствовать проникновению в него мышей и других вредителей.

Как разместить ваших мясных птиц

Мясных птиц необходимо содержать под нагревательной лампой в брудере в течение первых четырех-шести недель. Когда они полностью оперены, они могут поддерживать себя без нагревательной лампы.

Оттуда их можно держать взаперти или выпускать на свободу. Вы будете обращаться с ними, как с любым другим цыпленком.

В нашем случае у меня небольшой сарай только с двух сторон.Это блокирует ветер. Внутри сарая есть несколько решеток для ночлега.

Цыплята огорожены забором размером 25 × 25, и я накинул сетку для домашней птицы по всей установке, чтобы защитить птиц от хищников, находящихся сверху.

Я выбрал эту установку, потому что я использовал то, с чем мне приходилось работать, вокруг нашей собственности. У нас на ферме был старый курятник, который мы переделали для наших птиц. У меня были старые столбы забора, старая дверь курятника, старые окуни, несколько ранее купленных сеток для птицы и старый металл для крыши.

Единственное, что нам нужно было купить, это моток проволоки для забора, который стоил 60 долларов. Я делал вещи настолько дешево, насколько мог, но так, чтобы они работали так, как мне было нужно.

Наконец, вам понадобится место для поения цыплят и способ их кормления. Вы можете бросить еду на землю и позволить им почесать ее, если хотите.

Если нет, то простая кормушка для кур подойдет. Также неплохо иметь поилку для домашней птицы.

Если у ваших птиц есть пища для откорма, вода для поддержания водного баланса и безопасное место, чтобы убежать от непогоды и поспать, они будут счастливы.

Мясные сорта курицы

Есть много разных видов мясных птиц. Мой личный фаворит - корнуоллский крест. Им требуется всего 52 дня, чтобы достичь зрелости, и за этот период они обычно вырастают до 8,5 фунтов.

Мне нравится этот сорт, потому что они быстро растут и имеют приличный размер, если я решу разделать их в течение этого времени.

По моему опыту, я обычно позволяю им расти в течение полных двух месяцев. Так мне легче запомнить свидание мясника, и это дает им несколько дополнительных дней, чтобы набрать немного больше веса.

Я собираюсь обсудить с вами в следующем разделе, почему этот сорт лучше всего соответствует нашим потребностям, но пока вы должны выбрать тот тип птицы, который лучше всего подходит для вашей ситуации.

Может быть, вам не нужно массовое количество курицы. Вам понадобится несколько птиц, чтобы наслаждаться свежей курицей в особых случаях в течение года.

Если да, то вы можете предпочесть другой сорт, который вырастет немного дольше, но даст более крупную птицу.

Помните о своих потребностях, выбирая сорт.Когда вы найдете нужный тип, вы можете заказать их в Интернете и отправить прямо вам, или вы можете найти их в местном магазине кормов в определенное время года.

Полный список пород кур на мясо смотрите здесь.

Выращивание мяса партиями

Я предпочитаю выращивать мясных цыплят корнуоллским кроссом, потому что мне нужно выращивать от 75 до 100 птиц в год. Я живу на десяти акрах земли и потенциально могу вырастить столько птиц одновременно, если захочу использовать это пространство.

Однако я выращиваю и других животных, которым нужно место, и, честно говоря; Я не хочу убивать 100 птиц за раз.

Вместо этого я выбираю быстрорастущий сорт и хочу выращивать мясную птицу партиями по 25 штук.

Я начинаю в марте и заканчиваю разделку последней птицы в начале ноября. Я живу в южной части Соединенных Штатов, а это значит, что у нас по большей части зима только в январе и феврале. Эти более мягкие условия позволяют мне выращивать мясных птиц большую часть года.

Выращивание небольших партий означает, что у меня будет меньше птиц, о которых нужно заботиться за один раз, и меньше места, необходимого для выращивания необходимого количества мясной птицы, необходимой моей семье в год.

Мясник и процесс хранения

Разделка цыплят - это простой процесс. Вы вывихиваете спинной мозг курицы и удаляете голову. Оттуда вы можете снять шкуру с курицы или выщипать перья. Птицу тоже нужно будет разрезать.

Когда вы закончите процесс, вы можете либо куриное мясо, либо заморозить курицу целиком, либо разделить курицу и заморозить ее.

Перед замораживанием я могу разделить часть цыплят на четвертинки. Сохраните их любым способом, который вы будете использовать чаще всего.

Также не забудьте приготовить куриный бульон из оставшихся костей и кожи. Когда вы закончите хранение цыплят и утилизируете оставшиеся части, вы официально выращиваете мясных цыплят и используете каждую унцию их жизни. Поздравляю!

Что ж, теперь вы знаете все, что вам нужно для выращивания мясных кур. Вы также знаете, как я выращиваю мясную птицу с ограниченным бюджетом, который способствует более здоровому питанию моей семьи, но также экономит наши семейные деньги.

Но мне любопытно, как вы выращиваете мясных птиц? Не могли бы вы поделиться с нами своими настройками?

Мы будем рады услышать от вас. Оставьте нам свои комментарии в поле ниже.

.

Смотрите также