Котлетное мясо свинины что приготовить


Котлеты из свинины - рецепты с фото на Повар.ру (79 рецептов свиных котлет)

Самые вкусные котлеты 4.3

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить самые вкусные котлеты. Я расскажу несколько секретов, благодаря которым можно приготовить идеальные котлеты. Вкус получается домашний, настоящий! Рекомендую! ...далее

Добавил: Маргарита 08.04.2016

Плескавица с сыром 5.0

Плескавица - горячее блюдо родом из Сербии. Представляет она собой большую котлету из смешанного фарша. Подается она обычно с соусом "Урнебес" из сыра, печеного болгарского перца, чеснока и аджики. ...далее

Добавил: Лариса Трямкина 28.10.2018

Котлеты из фарша с начинкой 4.8

Котлеты из мясного фарша можно делать с самыми различными начинками - с грибами, морепродуктами, овощами. Особо вкусными получаются котлетки с начинкой из сыра. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 13.06.2017

Котлеты под шубой с помидорами и сыром 5.0

Вам надоели обычные котлеты и вы хотите удивить своих домочадцев вкусным и оригинальным блюдом, но в то же время не хотите долго возиться с его приготовлением? Тогда попробуйте котлеты под шубой! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 14.03.2017

Котлеты из фарша классические 4.2

Котлеты – это универсальное мясное блюдо, которое придется по вкусу всем – и голодному мужу, и переборчивым деткам, и привередливым гостям. Сегодня поделюсь с вами классическим рецептом котлет. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 16.10.2016

Свиные котлеты с тыквенным паштетом 4.8

Свиные котлеты с тыквенным паштетом – это очень оригинальное блюдо, которое подойдет и для праздничного застолья, и для быстрого обеда в кругу семьи. Котлета получается необычной и очень вкусной. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 05.04.2017

Колючие котлеты из картофеля и свинины 4.4

Недавно увидела рецепт, как приготовить колючие котлеты из картофеля и свинины с оригинальной формовкой. Тем более он меня подкупил тем, что котлеты не обжариваются, а запекаются сразу в духовке. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 01.06.2017

Овсяные котлеты в духовке 4.0

Предлагаю вам довольно простой, но весьма интересный рецепт овсяных котлет в духовке с фото. Удивительное сочетание мяса и хлопьев делает эти котлетки действительно стоящими внимания. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 22.09.2014

Мясные котлеты с грибами "Праздничные" 5.0

Домашние котлетки — это хороший повод собраться всей семье на ужин. Но их можно подать так, что и в торжественный вечер такое горячее будет фаворитом на столе. Ознакомьтесь с тем, как это сделать. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 29.12.2016

Котлеты из свинины 3.7

На обед и ужин нужно готовить что-то сытное и питательное, чтобы наполнить наш организм энергией, потраченной за день. И трудно представить более подходящее для этого блюдо, чем котлеты из свинины. ...далее

Добавил: Dashuta 08.09.2014

Котлеты по-московски 3.8

Муж пришел с работы и говорит: "Ел в столовке котлеты Московские. Такие вкусные. Ты так умеешь?" Я не придала этому значения, но сразу пошла искать рецепт. Муж сказал, что очень вкусно получилось. ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 18.11.2015

Баварские котлеты 4.6

Баварские котлеты готовят из свинины и квашеной капустой, с добавлением жареных грибов. Котлеты сочные, вкусные. Помимо жарки они тушатся и доводятся в духовке. Смотрите рецепт. ...далее

Добавил: Deemmaq 18.07.2018

Котлеты из свинины и говядины 4.4

Кто не любит котлеты по-домашнему? Особенно, если фарш на котлеты приготовлен дома. Давайте-ка вместе попробуем приготовить сочные и вкусные котлеты из свинины и говядины! ...далее

Добавил: Nufica 11.08.2014

Мясные котлеты без яиц (простой рецепт) 5.0

Давно хотела рассказать вам, как приготовить мясные котлеты без яиц. Этот вопрос интересует многих, потому именно сегодня я его затрону. Котлетки получаются нежными и вкусными. Приступим! ...далее

Добавил: Арутюнова Кристина 30.09.2018

Котлеты тушеные 3.8

Котлеты тушеные - это простое домашнее блюдо, которое понравится и взрослым, и детям. Нежные, мягкие, ароматные котлеты хорошо сочетаются с разными гарнирами. Блюдо подойдет на обед или ужин. ...далее

Добавил: Алексей Марчук 08.06.2016

Крученики волынские 4.6

В западной Украине умеют готовить очень вкусное мясное блюдо с капустой, именуется оно - кручениками. Предлагаю вам попробовать! Крученики - самодостаточное блюдо не требующее дополнительного гарнира. ...далее

Добавил: Алексей Марчук 02.04.2016

Котлеты по-министерски из свинины

Если вы решили приготовить мясо, то нет ничего нежнее, вкуснее, и сытнее, чем котлеты по-министерски из свинины. Они просто тают во рту, а при этом не отнимут у вас много времени на приготовление. ...далее

Добавил: Ольга Макарова 04.10.2016

Сочные котлеты из свинины 4.6

Свиной фарш сам по себе довольно жирный, поэтому приготовить из него сочные котлетки проще всего, но я сегодня хочу с вами поделиться некоторыми особыми секретами приготовления сочных свиных котлет. ...далее

Добавил: Dashuta 18.10.2013

Котлеты как в советской столовой 4.4

В советских столовых котлеты были одним из самых популярных блюд. Несмотря на то, что повара щедро разбавляли фарш хлебом, котлетки покупали и ели с неизменным удовольствием. ...далее

Добавил: Зоя Шунина 08.09.2019

Котлеты с морковью 4.1

Чтобы сделать котлеты вкуснее и сочнее, предлагаю попробовать добавить морковку в фарш. Этот оригинальный рецепт расскажет, как приготовить котлеты с морковью. Он пригодится настоящим хозяюшкам! ...далее

Добавил: Марина Щербакова 15.12.2016

Котлеты из свиного и куриного фарша

Во многих семьях котлеты входят в каждодневное меню, и моя не исключение. И хорошо, что вариаций этого горячего блюда много, всегда можно попробовать что-то новое. Один из новых рецептов я описала. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 21.08.2017

Рубленые котлеты 4.3

Если обычные котлеты вам уже порядком поднадоели, то вы всегда можете их немного разнообразить и сделать интереснее и вкуснее, например, использовать для приготовления вместо фарша рубленое мясо. ...далее

Добавил: Dashuta 30.08.2014

Бифштекс свиной 4.2

Бифштексы сейчас можно встретить из абсолютно разных продуктов. Сегодня я покажу, как приготовить, пожалуй, классический свиной бифштекс. ...далее

Добавил: Nufica 21.08.2015

Фарш из свинины 4.0

Для начинающих кулинаров на заметку предлагаю рецепт приготовления фарша из свинины - простого на первый взгляд, но с некоторыми секретами, способными сделать его невероятно вкусными. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 22.10.2014

Свиная котлета на кости 2.3

Всем любителям мяса посвящается! Если вы собираетесь побаловать себя или своих домочадцев, обязательно приготовьте это изысканное блюдо. А как приготовить свиную котлету на кости, сейчас расскажу! ...далее

Добавил: Даша Петрова 12.09.2018

Свиные котлеты с пармезаном 4.1

Пармезан придает свинине необычный вкус и аромат. Мясо получается нежным, сочным и очень вкусным. Обязательно попробуйте это блюдо, которое мы подадим с пастой в грибном соусе. ...далее

Добавил: Саша Кружко 25.11.2010

Котлеты из щуки со свининой 4.3

Хочу вам рассказать, как приготовить котлеты из щуки со свининой. Они получаются очень сочными и сытными. Попробуйте соединить свинину с рыбой — и получите новый необычный вкус. Вы не пожалеете! ...далее

Добавил: Юлия Резник 01.11.2016

Рубленые котлеты из свинины 4.8

Если под рукой не оказалось мясорубки, или в качестве разнообразия предлагаю приготовить рубленые котлеты из свинины. Они получаются невероятно сочными и нежными. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 12.11.2013

Свиная котлета на косточке 3.6

Если у вас ни времени, ни желания возиться с фаршем, то предлагаю вам приготовить свиную котлету на косточке. Минимум затрат усилий и времени, а в результате - потрясающий вкус. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 12.12.2013

Пикантные котлеты 3.5

Рецепт приготовления пикантных котлет из свинины. ...далее

Добавил: Владимир Иванов 24.03.2010

Рубленные котлеты из свинины 5.0

Быстрый и простой вариант классного горячего блюда для всей семьи хочу предложить вашему вниманию. Я покажу, как приготовить рубленные котлеты из свинины, которые буквально таят во рту. Запоминайте! ...далее

Добавил: Екатерина Фесенко 13.09.2018

Жареные котлеты 4.5

Мясные котлеты, румяные и ароматные - замечательная еда. Как жарить котлеты, чтобы они получились вкусными и сочными? А для этого давайте вместе попробуем приготовить жареные котлеты. ...далее

Добавил: Nufica 01.09.2014

Бифштекс в мультиварке 5.0

Приготовление мяса всегда требовало особых стараний и знаний. Порционный кусок мяса можно искусно сделать и в мультиварке. Отварите к мясу гарнир - и ужин готов! ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 12.09.2014

Котлеты из свинины сочные 5.0

Сочные котлеты из свинины с черным хлебом я научилась делать совсем недавно. Котлетки получаются действительно очень сочными и вкусными. Попробуйте приготовить сами и вы будете делиться этим рецептом. ...далее

Добавил: Galate 16.07.2014

Котлеты из фарша говядины и свинины 3.2

Когда не знаете, что приготовить на обед или ужин, то сделайте котлетки. Это просто, быстро, всегда вкусно и можно подавать с абсолютно любым гарниром, который больше по душе. Рекомендую на заметку! ...далее

Добавил: Марина Золотцева 18.06.2017

Свиные котлеты 4.0

Что вы знаете о датской кухне? Я не вспомню ни одного блюда, и это хорошо, ведь всегда интересно открыть для себя что-то новое. Тем более приятно, когда рецепт легко повторить дома, как этот вариант. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 09.01.2018

Фарш для котлет из свинины 4.6

Учу всех начинающих хозяюшек, как приготовить фарш для котлет из свинины! Получаются котлеты нежные, сочные и вкусные. Словом, настоящее домашнее блюдо, рекомендую вам приготовить его прямо сейчас! ...далее

Добавил: Даша Петрова 17.11.2014

Котлеты "Зимняя сказка" 3.9

Чуть ниже я описала, как приготовить котлеты "Зимняя сказка". Это интересное горячее блюдо, которое удивило мою семью. Вкус получается оригинальным и насыщенным. Очень нежные котлетки, попробуйте! ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 10.10.2016

Котлеты из свинины в духовке 3.3

Рецепт котлет из свинины в духовке - для вас. Порадуйте своих близких сочным и безумно вкусным блюдом: запеченные в духовке, они становятся еще мягче, а благодаря петрушке обретают пикантный аромат. ...далее

Добавил: Марина Щербакова 30.10.2013

Биточки из свиного фарша 4.3

Биточки всегда были одним из самых любимых и распространенных у нас мясных блюд. Каждая хозяйка готовит биточки по-своему, я, например, всегда делаю их из свиного фарша. ...далее

Добавил: Dashuta 31.12.2014

Вьетнамская свиная отбивная | Рецепт Олово съедает

Автор: Nagi

Привнесите настоящие ароматы Вьетнама в свой собственный двор с этими вьетнамскими свиными отбивными, настоянными на простом, но невероятно ароматном маринаде из лемонграсса, а затем обжаренных до совершенства на барбекю.

Когда я развлекаю большие компании, я неизбежно делаю барбекю, потому что это простой способ накормить множество людей.А еще мужчины всегда берут под свой контроль гриль, а это значит, что я могу расслабиться и потягивать шампанское с девушками - как бы олдскульно это ни звучало, мы с друзьями не жалуемся! 😂

Азиатские грили - мои любимые. Если вы когда-либо были в какой-либо части Азии, вы знаете, что одни из лучших уличных блюд готовят на углях, будь то якитори (куриные шашлычки) в Японии, сатайский цыпленок и молочный поросенок на Бали или Гай Ян ( Маринованная курица) в Таиланде.

И эта вьетнамская свиная отбивная стоит в одном ряду с лучшими из них.Маринад представляет собой классический вьетнамский вкус - идеальный баланс соленого, сладкого, кислого и легкого тепла.

Важным ингредиентом маринада является лемонграсс, трава, которая лежит в основе вьетнамской кухни. У него лимонный оттенок, но землистый оттенок, который не похож ни на какие другие известные мне травы. Он очень уникален и может превратить обычное блюдо в нечто особенное. Его нельзя заменить одними лишь лимонами - на самом деле, я не могу придумать ничего, что можно было бы заменить.

Этот маринад также очень хорошо сочетается с говядиной и курицей, любой не слишком толстый, чтобы аромат мог проникнуть в мякоть.Мариновать вьетнамские свиные отбивные от 4 до 24 часов. Это отличный рецепт, который можно добавить в все необходимое для барбекю !!

Свинина изображена с моим Простым азиатским салатом с лапшой, легким освежающим салатом, который быстро готовится и идеально сочетается с этой свиной отбивной. Или попробуйте это с азиатской сладостью с кокосовым рисом или рисом с кориандром, кокосом и лаймом! - Наги х


Получите свое вьетнамское исправление!

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Свиная отбивная по-вьетнамски

Автор: Nagi | Рецепт Олово ест

Подготовка: 5 мин.

Готовка: 10 минут

Всего: 15 минут

Барбекю, гриль

Азиатская, Вьетнамская

Порций4

Нажмите или наведите указатель мыши для масштабирования

Свинина, вероятно, является наиболее широко используемым мясом во Вьетнаме. Этот маринад из лемонграсса отлично подходит для свиной котлеты, которую можно приготовить на гриле.

Инструкции

  • Поместите ингредиенты для маринада в пакет с застежкой-молнией и помассируйте пакет, чтобы ингредиенты перемешались.

  • Добавьте свинину в маринад и помассируйте пакет, чтобы все котлеты покрылись маринадом.

  • Мариновать от 4 часов до 24 часов.

  • Смажьте уличный гриль маслом и нагрейте до средне-сильного (или сковороду на плите).

  • Вынуть свинину из маринада.

  • Положите свинину на решетку и готовьте с каждой стороны в течение 2 минут или до готовности (зависит от толщины котлет). Помните, что он будет продолжать готовиться во время отдыха.

  • Вынуть свинину с гриля на тарелку и слегка накрыть фольгой. Отдохните 5 минут перед подачей на стол.

Примечания к рецепту:

1. Я часто замораживаю мясо в маринаде. Затем разморозьте и доведите до комнатной температуры перед приготовлением. 2. Питание на порцию.

Информация о питании:

Порция: 248 г Калорий: 347 ккал (17%) Углеводы: 29,4 г (10%) Белки: 11,2 г (22%) Жиры: 20,1 г (31%) Насыщенные жиры: 3,8 г (24%) Транс-жиры : 0,5 г Холестерин: 20 мг (7%) Натрий: 1811 мг (79%) Калий: 45 мг (1%) Клетчатка: 2,5 г (10%) Сахар: 5,3 г (6%) Витамин C: 0,8 мг (1%) Кальций: 30 мг (3%) Железо: 1,1 мг (6%)

Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

.

Что такое свиная котлета? (с иллюстрациями)

Котлета из свинины - это тонкий кусок мяса без костей, полученный из поясницы или окорочка свиньи. Иногда мясо посыпают панировочными сухарями и обжаривают на масле или масле, но его также можно приготовить и подавать как есть. Во всем мире существует множество наименований свиных котлет, например, свиные отбивные в Великобритании, шницель в Австрии и тонкацу в Японии. Филейная часть обычно предпочтительнее для свиной котлеты, потому что именно там можно найти самые нежные и постные нарезки.Перед жаркой котлету обычно расплющивают молотком для смягчения мяса, чтобы получить еще более тонкий кусок мяса, делая его более податливым и более быстрым в приготовлении.

Свиные котлеты в Великобритании называют свиными отбивными.

Чем дальше разрез от центра свиньи, тем костнее и жирнее становится мясо.Котлеты из свинины берут из самого центра животного, известного как часть вырезки. Эти отрубы обычно дороже, однако тем меньше, чем дальше нарезается мясо. Котлеты, взятые из этого региона, называются свиной вырезкой, а котлеты, взятые из ножки, называются котлетами из свиной ножки.

Котлета из свинины - это тонкий кусок мяса без костей, который получают из поясницы или окорока свиньи.

Для приготовления котлет из свинины в панировке мясо сначала растирают молотком, а затем приправляют котлету различными травами и ингредиентами. Популярны соль, перец, перец, шалфей и орегано, но можно использовать любую другую приправу. Затем мясо покрывают мукой, яйцом и панировочными сухарями и обжаривают на сильном огне на сковороде, пока обе стороны не станут коричневыми и хрустящими.Котлету также можно украсить соусом по выбору поваров и подавать с множеством других блюд, таких как овощи, печеный картофель и рис.

Во всем мире используются несколько разные варианты приготовления, приготовления и подачи.Британская кухня обычно диктует, что котлета из свинины готовится без панировочных сухарей. В России котлету покрывают пропитанным молоком хлебом с луком и различными травами. Котлеты в панировке в этой части мира также едят как бутерброд между ломтиками хлеба. Иногда японцы нарезают свиную котлету тонкими ломтиками и подают ее с рисом.

Свинина - одно из наиболее часто употребляемых в пищу мяса в мире, датируемое примерно 5000 г.C. Котлета из свинины из-за консистенции и нежирного размера куска - это блюдо, которое можно приготовить, приготовить и подать за относительно короткий период времени. Это делает его идеальным блюдом для приготовления на скорую руку, когда время имеет значение.

Шалфей - это специя, обычно используемая для котлет из свинины..

Рецепт котлеты из свинины (Donkkaseu) - Maangchi.com

Сегодня я собираюсь познакомить вас с корейским способом приготовления котлет из свинины, который по-корейски называется донккасеу. Это итерация японского тонкацу, который представляет собой японский вариант европейского шницеля. Это острая пикантная котлета из свинины в панировке, а моя версия подается на подушке из риса и соуса Хай-Райс, с кимчи и салатом из капусты.

В наши дни донккасу продается повсюду, во всех ресторанах, но когда я был молод, его подавали только в ресторанах западного типа (так называемых Gyoungyang-sik).Такая еда была новой и интересной, здесь продавали стейки для гамбургеров, говяжьи котлеты, свиные котлеты, омлет с рисом и стейки. Он был дороже корейских ресторанов, но и не был полностью западным: каждое блюдо подавалось с кимчи и рисом, а также обычно с маринадом.

В наши дни западная еда повсюду в Корее, но в те времена есть западную еду ножом и вилкой было экзотикой. Мои друзья сказали бы: «Готовы ли вы сегодня использовать нож и вилку?» Мы все знали, что это значит! Donkkaseu! Мы думали, это было так круто!

Я использую соус «Хай-рис» идеально сочетается с донккасу, но если вы не можете его найти, можно использовать обычный соус или даже кетчуп.Использование соуса Хай-риса для этого - мое изобретение, но на вкус он действительно похож на соус донккасу, который я ела в тех заведениях Гёнъяншика много лет назад. В ту минуту, когда я его попробовал, меня вернули к моим старым школьным дням и моим старым друзьям в ресторане!

Когда-нибудь я сделаю рецепт хай-риса для своего веб-сайта и покажу вам, как обычно используется этот соус, а пока вы можете использовать его для приготовления донккасу.

Слово «донккасё» - странное слово, и я никогда не знал, что оно означает, пока не начал изучать английский.«Дон» происходит от китайского иероглифа «свинина», а «ккасэу» происходит от японского «кацу», которое является их заимствованным словом «котлета». Японская версия этого блюда называется «Тонкацу», а донккасеу - это наша корейская версия этого блюда. Звучит довольно забавно!

Ингредиенты (4 порции)
  • 4 тонких ломтика (фунт) свиной корейки или вырезки (говядины, курицы или индейки)
.

Смотрите также