Как закрыть мясо на зиму


Заготовки мяса и сала - рецепты с фото приготовления на зиму в домашних условиях

Заготовка мяса и сала впрок в домашних условиях может быть реализована самыми разнообразными вариантами. Многообразие рецептов данного раздела убедит вас в этом. Богатый выбор позволит найти способ создания заготовки действительно по своему вкусу.
Заготавливать на зиму можно совершенное любое мясо, в том числе и мясо птицы, а вот сало для припасов используют исключительно свиное. Самое главное – заготавливаемый продукт должен быть свежим, с естественным равномерным окрасом и нерезким мясным запахом.

В домашних условиях мясо и сало можно заготовить посредством вяления, сушки, копчения, засолки, консервирования, а также указанные продукты можно переработать в колбасы, сардельки, сосиски, паштеты. Но зачем тратить свое время, если все это можно без проблем приобрести в ближайшем продуктовом магазине? Ответ прост! Только так вы будете действительно уверены в качестве заготавливаемого продукта – его натуральности и отсутствии вредных пищевых добавок.
Выбирайте понравившийся рецепт, следуйте его подробным инструкциям с пошаговыми фото и вскоре вкусная заготовка на зиму будет готова. Собранные в данном разделе рецепты расскажут о том, как заготавливать блюда из мяса и сала, как для длительного, так и для краткосрочного хранения.

12 тостов, как согреться в холодную погоду

Воспользовавшись этими советами, вы сможете согреться независимо от того, насколько ужасны холода на улице.

1. Когда приближаются холода, сначала согрейтесь.

Изменить температуру тела проще, чем комнатную, не говоря уже о более экологичной. Вместо того, чтобы увеличивать огонь, наденьте еще один слой одежды.

2. Носите шапку для холодной погоды.

Ваша мама могла сказать, что вы теряете 80 процентов тепла тела через голову, но на самом деле это не так.Если вы одеты иначе, вы потеряете тепло с любой поверхности, открытой в холодную погоду. Так что наденьте шляпу, даже если вы внутри.

3. Включите потолочный вентилятор.

Теплый воздух поднимается к потолку. Включите вентилятор на минимальном уровне по часовой стрелке, чтобы направить теплый воздух обратно туда, где вы его чувствуете.

4. Переключайтесь между горячим и холодным душем.

Горячий душ сразу согревает, а холодный душ улучшает кровообращение между кожей и органами.

5. Заблокируйте сквозняки пуловой лапшой.

Сохраняйте тепло внутри и холод, разрезая лапшу пополам вдоль, завернув ее в ткань и вставив под дверь. Он будет оставаться на месте всю зиму, а летом вы сможете повторно использовать его в бассейне. (Но мы рекомендуем вам купить новую.)

6. Два слова: программируемый термостат.

Еще два слова: Очевидно, правда? Держите поджарки по расписанию, чтобы никогда не пойти домой в гостиную, где холоднее, чем на улице.Вы даже можете сделать это со своим смартфоном.

7. Обмануть заблокированный термостат.

Не у всех есть доступ к настройке термостата в квартире или офисном здании. В этом случае вам, возможно, придется перехитрить устройство, заставив его «думать», что в комнате холоднее, чем есть на самом деле. Часто помогает положить рядом лед.

8. Одевайте окна теплее.

Если вы не носите майку или без рукавов, ваши окна тоже не должны.Зимой заменяйте тонкие шторы более тяжелыми шерстяными или флисовыми портьерами. Но обязательно открывайте их в солнечные дни для бесплатного тепла.

9. Вперед, выпекайте весь день.

Духовка нагревает весь дом. Вы почувствуете себя еще уютнее, если пригласите друзей - и все их тепло - съесть четыре дюжины печенья.

10. Начните компостирование.

Если вы уже заинтересованы в компостировании, вот еще одна причина для этого: микробное разложение органического материала производит тепло.Некоторые используют его для обогрева душевых и теплиц, но даже мелкие люди в квартирах-студиях могут почувствовать разницу.

11. Сверху укладывайте самые тонкие и плотные покрытия.

Это интуитивно понятно, но пушистые одеяла должны быть ближе к вашей коже. Сверху должны быть тонкие плотные одеяла, чтобы предотвратить конвективные потери тепла. Дополнительный совет: не ставьте кровать прямо у внешней стены. Вам будет теплее, если вы оставите немного места.

12. Набейте карманы пальто грелками для рук своими руками.

Можно просто купить грелки для рук, но вы излучаете гордость и самодостаточность, если сделаете их сами. Все, что для этого нужно, - это два пакета Ziploc, вода и гранулы плавленого льда хлористого кальция из хозяйственного магазина.

.

Зимних Олимпийских игр - Кампания за прекращение подачи мяса собак в Южной Корее | Мир | Новости

Всемирный союз собак хочет использовать всеобщее внимание к азиатской стране как возможность оказать давление на ее правительство.

В течение следующих двух лет он надеется ввести полный запрет на жестокую торговлю мясом собак в Южной Корее.

Ошеломляющие 70 процентов из 30 миллионов собак, убитых за обеденным столом в прошлом году во Вьетнаме, Южной Корее, Таиланде и Китае, были домашними животными, украденными из домов.

Болельщики собирают подписи под петицией в Великобритании в надежде вызвать дебаты в Палате общин, которые, как они надеются, приведут к действиям со стороны смущенного Международного олимпийского комитета.

Ужасные жестокости подвергаются собакам похитителями, которые насильно кормят их, когда они заперты в клетках, подвергают избиениям и в некоторых случаях снимают с них шкуру живьем перед тем, как варить или жарить на гриле.

Джейсон Панг, директор по маркетингу гонконгского World Dog Alliance, сказал: «Около 60 процентов населения Южной Кореи ест собачье мясо, и большинство из них - мужчины среднего возраста.

«Они считают, что собачье мясо обладает лечебными свойствами, повышающими сексуальную активность самцов».

Для запуска кампании был выпущен графический документальный фильм под названием «Вкус счастья», раскрывающий жестокое обращение и насильственную смерть собак, убитых ради мяса.

Режиссер фильма, активист по защите прав животных, известный как Генлин, сказал: «Некоторые собаки никогда не покидают свои клетки, пока их не обслужат в ресторане.

«Я твердо верю, что наиболее эффективный способ положить конец этой ужасающей торговле - это принятие законодательства в странах, где люди едят собачье мясо, и этот документальный фильм пытается разоблачить это.”

В тысячах ресторанов Южной Кореи подают собачье мясо, несмотря на запрет на его рекламу на главных улицах или на английском языке.

Хотя запеканка из собачьего мяса стоит около 3 фунтов стерлингов, а салат из собачьего мяса 10 фунтов стерлингов, что делает его роскошью для большинства корейцев, традиционный деликатес остается настолько популярным, что 20 процентов продуктов приходится импортировать из Китая.

Правительство Южной Кореи было обвинено в сокрытии торговли во время летних Олимпийских игр 1988 года в Сеуле и совсем недавно на чемпионате мира по футболу 2002 года после того, как оно приказало всем ресторанам, предлагающим собачье мясо в центре города, перенести свои торговые точки в пригород.

Участники кампании полны решимости предотвратить это во время зимних игр, которые будут проводиться в Пхенчхане, что в 110 милях от столицы Сеула.

Альянсу нужно 10 000 подписей, чтобы заставить правительство Великобритании ответить на петицию, и 100 000, чтобы вызвать дебаты в парламенте.

МОК недоступен для комментариев.

.

Тайсон предупреждает о нехватке мяса, так как заводы закрываются из-за COVID-19

Tyson Foods, одна из крупнейших мясоперерабатывающих компаний в США, не скупилась на словах на целой странице New York Times , вышедшей в воскресенье, в которой они предупредили, что «цепочка поставок продуктов питания ломается».

«Поскольку заводы по производству свинины, говядины и курицы вынуждены закрыться, даже на короткие периоды времени, миллионы фунтов мяса исчезнут из цепочки поставок», - написал в письме председатель совета директоров Tyson Foods Джон Тайсон. опубликовано как реклама.«В результате количество наших продуктов, доступных в продуктовых магазинах, будет ограничено до тех пор, пока мы не сможем снова открыть наши объекты, которые в настоящее время закрыты».

Компания из Арканзаса заявляет, что пищевые отходы также представляют угрозу, поскольку «фермерам по всей стране просто не будет никуда продавать свой скот для переработки, когда они могли бы прокормить нацию».

«Миллионы животных - цыплят, свиней и крупного рогатого скота - исчезнут из-за закрытия наших перерабатывающих предприятий», - пишет Тайсон.«Цепочка поставок продуктов питания ломается».

Представитель Министерства сельского хозяйства США (USDA) сказал в заявлении, отправленном TIME по электронной почте, что USDA вместе с Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США и Центрами по контролю и профилактике заболеваний будут работать над тем, чтобы «обеспечить безопасность цепочки поставок пищевых продуктов. и безопасно ».

«Цепочка поставок продуктов питания является важной отраслью в Соединенных Штатах, и секретарь Пердью полностью осознает необходимость обеспечения безопасности рабочих и инспекторов во время чрезвычайной ситуации в стране, связанной с COVID-19», - сказал пресс-секретарь.«Министерство сельского хозяйства США признает и поддерживает усилия частного сектора и компаний по поддержанию рабочего состояния своих объектов, одновременно поддерживая безопасность и здоровье своей рабочей силы».

Тем не менее, Министерство сельского хозяйства США также подвергалось критике за то, что оно позволяет миллионам фунтов продуктов питания гнить, в то время как продовольственные банки изо всех сил стараются не отставать от стремительно растущего спроса.Министерство сельского хозяйства отставало от других федеральных агентств в своей реакции на коронавирус, и потребовалось более месяца, чтобы «сделать свой первый значительный шаг по скупке излишков фруктов и овощей - несмотря на неоднократные призывы», - сообщило в воскресенье Politico.

Трамп заявил 10 апреля на брифинге для СМИ целевой группы по коронавирусу, что он ожидает, что госсекретарь Сонни Пердью «использует все имеющиеся в его распоряжении средства и власти, чтобы обеспечить стабильность и безопасность наших продуктов питания».

Tyson Foods закрыла большой завод по переработке свинины в Айове 22 апреля после того, как несколько рабочих дали положительный результат на коронавирус, но это не единственная компания, останавливающая производство на своих предприятиях.Другие объекты, которые были закрыты, по крайней мере временно, включают завод по производству свинины Smithfield Foods в Южной Дакоте и завод по производству говядины JBS в Колорадо, по сообщению Associated Press.

В объявлении Times Тайсон также пообещал попытаться облегчить финансовое бремя проблем, связанных со здоровьем, для сотрудников. Они пообещали «отказаться от периода ожидания для получения права на краткосрочную нетрудоспособность, чтобы работники могли получить немедленную оплату, если они заболеют ... отказ от доплаты, совместного страхования и франшизы за посещение врача для тестирования на COVID-19 ... отказ от доплаты за использование телемедицины.”

В письме также содержится обязательство выплатить около 60 миллионов долларов в виде «благодарственных» бонусов 116 000 рабочих и водителей грузовиков Tyson.

Tyson Foods и другие крупные производители мяса, такие как JBS USA и Smithfield Foods, подверглись критике из-за болезней рабочих и неспособности обеспечить надлежащую защиту.

По данным Международного союза работников пищевой промышленности и торговли США, по состоянию на четверг от коронавируса умерло не менее 10 рабочих, занимающихся упаковкой мяса, и трех рабочих пищевой промышленности, и не менее 5000 рабочих, занимающихся упаковкой мяса, и 1500 рабочих пищевой промышленности пострадали от вируса который позиционирует себя как крупнейший в Америке союз производителей мяса и пищевой промышленности.

Tyson Foods заявила в своем воскресном объявлении Times , что «ставит безопасность членов команды в качестве нашего главного приоритета», и подробно описала шаги, которые они предприняли для защиты персонала, включая измерение температуры, «обеспечение поставок защитных покрытий для лица до того, как CDC рекомендовал использовать - а теперь и требовать их на всех объектах компании »и« проводить дополнительную ежедневную глубокую очистку и дезинфекцию ».

Представитель Tyson Foods сказал в электронном письме для TIME, что это была «одна из первых пищевых компаний, принявших меры по защите членов нашей команды» и что «несмотря на наши агрессивные усилия, в некоторых местах этого было недостаточно, и мы решили закрыть несколько наших объектов.”

«В настоящее время другие наши заводы остаются открытыми, и мы прилагаем все усилия, чтобы полки магазинов были заполнены, однако наши предприятия работают на пониженном уровне производства, и любые дополнительные остановки будут еще больше растягивать и без того перегруженную систему снабжения продовольствием, но если она - правильное решение закрыть больше объектов, мы сделаем это », - говорится в заявлении.

Компания заявляет, что по-прежнему осторожно продвигает полное открытие экономики.

«В то время как определенные части экономики« закрылись », а цепочка поставок продуктов питания ломается, части остаются открытыми, и это справедливо», - сказал TIME представитель пресс-службы. «Мы поддерживаем продуманное открытие, при котором общественное здоровье превыше всего, что означает безопасность от COVID-19 и доступность продуктов питания».

Краткое изложение коронавируса.Все, что вам нужно знать о глобальном распространении COVID-19

Спасибо!

Для вашей безопасности мы отправили письмо с подтверждением на указанный вами адрес. Щелкните ссылку, чтобы подтвердить подписку и начать получать наши информационные бюллетени.Если вы не получите подтверждение в течение 10 минут, проверьте папку со спамом.

Напишите Саня Мансур на [email protected]

.

Смотрите также