Как закатать мясо в банки для длительного хранения


Консервирование мяса в домашних условиях

Аксессуары

Аксессуары

Альбомы

Альбомы

Альпийские горки

Альпийские горки

Антикомфорт

Антикомфорт

Аудио видео техника

Аудио-видео техника

Бани и сауны

Бани и сауны

Безопасность

Безопасность

Библиотека

Библиотека

Блюда из дичи

Блюда из дичи

Блюда из мяса

Блюда из мяса

Блюда из птицы

Блюда из птицы

Блюда из рыбы и морепродуктов

Блюда из рыбы и морепродуктов

Борьба с вредителями

Борьба с вредителями

Бульоны

Бульоны

Бутерброды

Бутерброды

Бутерброды с мясом и птицей

Бутерброды с мясом и птицей

Бытовая техника и электроника

Бытовая техника и электроника

В процессе ремонта

В процессе ремонта

Ваш характер

Ваш характер

Вентиляция

Вентиляция

Водоемы

Водоемы

Водопровод

Водопровод

Выпечка

Выпечка

Гипсокартон и гипсоволокно

Гипсокартон и гипсоволокно

Горячие закуски

Горячие закуски

Декоративная и антикварная мебель

Декоративная и антикварная мебель

Деревянные срубы

Деревянные срубы

Десерты

Десерты

Десерты из овощей

Десерты из овощей

Десерты из орехов

Десерты из орехов

Десерты из фруктов и ягод

Десерты из фруктов и ягод

Детская мебель

Детская мебель

Дизайн интерьера

Дизайн интерьера

Дизайн интерьера ванной комнаты

Дизайн интерьера ванной комнаты

Дизайн интерьера гостиной

Дизайн интерьера гостиной

Дизайн интерьера детской комнаты

Дизайн интерьера детской комнаты

Дизайн интерьера и архитектура

Дизайн интерьера и архитектура

Дизайн интерьера кабинета

Дизайн интерьера кабинета

Дизайн интерьера квартир и домов

Дизайн интерьера квартир и домов

Дизайн интерьера кухни

Дизайн интерьера кухни

Дизайн интерьера прихожей и холла

Дизайн интерьера прихожей и холла

Дизайн интерьера спальни

Дизайн интерьера спальни

Дизайн коммерческих помещений

Дизайн коммерческих помещений

Дизайн проект

Дизайн-проект

Домашние животные

Домашние животные

Домашние заготовки

Домашние заготовки

Домашние заготовки

Домашние заготовки

Домашние сыры

Домашние сыры

Живопись и украшения

Живопись и украшения

Завтрак обед ужин

Завтрак, обед, ужин

Заготовка грибов

Заготовка грибов

Заготовка мяса и птицы

Заготовка мяса и птицы

Заготовка овощей

Заготовка овощей

Заготовка рыбы

Заготовка рыбы

Заготовка фруктов и ягод

Заготовка фруктов и ягод

Зелень и пряности

Зелень и пряности

Зона отдыха

Зона отдыха

Инструмент

Инструмент

История география и стили

История, география и стили

Камины

Камины

Канализация

Канализация

Керамическая плитка

Керамическая плитка

Клумбы и газоны

Клумбы и газоны

Комнатные растения

Комнатные растения

Комплексный ремонт помещений

Комплексный ремонт помещений

Компоты

Компоты

Компьютерная техника и гаджеты

Компьютерная техника и гаджеты

Комфорт на рабочем месте

Комфорт на рабочем месте

Комфортный дом

Комфортный дом

Комфортный отдых

Комфортный отдых

Комфортный сад

Комфортный сад

Корпусная мебель

Корпусная мебель

Кровля и фасад

Кровля и фасад

Крупномеры

Крупномеры

Кулинария и здоровье

Кулинария и здоровье

Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты

Кулинарные статьи

Кулинарные статьи

Кустарники

Кустарники

Ландшафтный дизайн и садоводство

Ландшафтный дизайн и садоводство

Логика и мотивация

Логика и мотивация

Малые архитектурные формы

Малые архитектурные формы

Мебель

Мебель

Мебель

Мебель

Мебель для ванной

Мебель для ванной

Мебель для гостиной

Мебель для гостиной

Мебель для кабинета

Мебель для кабинета

Мебель для кухни

Мебель для кухни

Мебель для прихожей

Мебель для прихожей

Мебель для спальни

Мебель для спальни

Мой город

Мой город

Молочные

Молочные

Молочные супы

Молочные супы

Мягкая мебель

Мягкая мебель

Надувная мебель

Надувная мебель

Наливки

Наливки

Напитки

Напитки

Наши питомцы

Наши питомцы

Недвижимость

Недвижимость

Необычные решения

Необычные решения

Новости

Новости

Обои

Обои

Овощные и грибные супы

Овощные и грибные супы

Ограды и дорожки

Ограды и дорожки

Озеленение

Озеленение

Окна и двери

Окна и двери

Освещение

Освещение

Основные блюда вторые блюда

Основные блюда (вторые блюда)

Отдельные элементы интерьера

Отдельные элементы интерьера

Отдых и хобби

Отдых и хобби

Отопление

Отопление

Офисная мебель

Офисная мебель

Пицца

Пицца

Полы и покрытия

Полы и покрытия

Предметы домашнего обихода

Предметы домашнего обихода

Приправы

Приправы

Приправы и соусы

Приправы и соусы

Просто интересно

Просто интересно

Психологические тесты

Психологические тесты

Работа и бизнес

Работа и бизнес

Разная мебель

Разная мебель

Разное

Разное

Разное

Разное

Ремонт и стройка

Ремонт и стройка

Садовая мебель

Садовая мебель

Садовая техника

Садовая техника

Салаты

Салаты

Салаты и закуски

Салаты и закуски

Сантехника

Сантехника

Сделай сам

Сделай сам

Семейные тесты

Семейные тесты

Сладкие супы

Сладкие супы

Служебные тесты

Служебные тесты

Соки

Соки

Соусы

Соусы

Спецтехника и оборудование

Спецтехника и оборудование

Стены и потолки

Стены и потолки

Стили

Стили

Строительные материалы

Строительные материалы

Супы первые блюда

Супы (первые блюда)

Супы разные

Супы разные

Супы рыбные и с морепродуктами

Супы рыбные и с морепродуктами

Супы с макаронами

Супы с макаронами

Супы с мясом и птицей

Супы с мясом и птицей

Теплицы и парники

Теплицы и парники

Тесты бесплатно

Тесты бесплатно

Тесты для женщин

Тесты для женщин

Тесты для мужчин

Тесты для мужчин

Техника для отдыха

Техника для отдыха

Техника и инструмент

Техника и инструмент

Технологии работы с металлом

Технологии работы с металлом

Технологии строительства

Технологии строительства

Украшение интерьера

Украшение интерьера

Уксусы

Уксусы

Уход за садом

Уход за садом

Фэн Шуй

Фэн Шуй

Холодные закуски

Холодные закуски

Холодные супы

Холодные супы

Чистка и уборка

Чистка и уборка

Чистота

Чистота

Штукатурка и малярка

Штукатурка и малярка

Электрика

Электрика

Юмористические тесты

Юмористические тесты

Лучшие способы хранения сушеных бобов для длительного хранения

Есть два отличных способа хранения сушеных бобов для среднесрочного и длительного хранения.

Один из лучших способов хранения зерен на средний срок (несколько лет) - это вакуумная упаковка. Для очень длительного хранения (много лет +) отличный метод - майларовые пакеты с поглотителями кислорода. Подробнее…

Рис и фасоль - отличный и недорогой выбор для хранения готовой пищи.Почему? Потому что рис и бобы вместе составляют комбинацию питательных веществ для выживания:

Рис богат крахмалом и является отличным источником энергии. Бобы богаты белком и другими минералами. Потребление двух вместе обеспечивает все незаменимые аминокислоты, и неудивительно, что эта комбинация является основным продуктом многих диет во всем мире.

~ Рис и фасоль | Комбинация выживания

Сушеные бобы с вакуумным уплотнением для хранения в течение нескольких лет

Врагом успешного длительного хранения пищевых продуктов являются кислород, влага, тепло и, возможно, «насекомые».

Используйте обычный вакуумный упаковщик (например, FoodSaver) и связанные с ним пакеты, чтобы запечатать отдельные пакеты весом в один фунт с сушеными бобами.

Обычный вакуумный упаковщик вытягивает большую часть воздуха. Следовательно, большая часть кислорода также будет удалена (хотя и не в такой степени, как при использовании поглотителя кислорода). Но мой опыт таков, что метод вакуумного уплотнения без проблем прослужит несколько + лет.

Этот метод стоит немного дороже и увеличивает стоимость хранения бобов за фунт по сравнению с бестарным хранением (стоимость упаковочного пакета за фунт).Но он позволяет хранить все виды сушеных бобов / бобовых, поскольку за один раз вы собираете только мешки по фунту.

Нам нравится широкий выбор зерен, и это позволяет нам выбирать то, что мы храним, по-разному.

Как вы можете видеть на картинке, для их хранения мы сначала запечатываем каждый отдельный фунтовый мешок с фасолью с помощью наших пакетов FoodSaver и вакуумного упаковщика.

Сначала нарежьте несколько ломтиков на пластиковый пакет с фасолью весом 1 фунт. Это позволит создать вакуум в самом мешке для зерен. Затем поместите пакет с фасолью в вакуумный пакет. Вакуумное уплотнение. Готово.

Помимо первоначальных затрат на стоимость вакуумного упаковщика (который у нас был в течение довольно долгого времени и который мы использовали на всевозможных вещах - уже оплачивая себя), стоимость составляет стоимость пакета вакуумного упаковщика.

Pro Совет: Купите рулоны, это дешевле. Но не стоит дешево продавать безымянные бренды, которые могут не удерживать печать надолго.

Я могу легко хранить 50 фунтов индивидуально запечатанных однотонных пакетов сушеных бобов в прочном пластиковом контейнере Sterlite 70-Qt (показано выше). Какая-то фасоль !! Они будут хорошо храниться долгие годы. Я оцениваю 5 лет без проблем.

Самый популярный вакуумный упаковщик на amzn

Долгосрочное хранение сушеных бобов

Майларовая сумка | Поглотитель кислорода | Ведро 5 галлонов

Если вы собираетесь хранить сушеные бобы для длительного хранения (например,г. 10 лет более или менее), вот что я предлагаю:

Удалите весь кислород с помощью поглотителей кислорода

Чтобы получить как можно больше кислорода, используйте поглотитель кислорода объемом 2 000 куб. См на каждое ведро сушеных бобов объемом 5 галлонов.

Подробнее о поглотителях кислорода

Сначала поместите пакет из майларовой фольги подходящего размера в ведро объемом 5 галлонов. Затем заполните сушеными бобами, оставив несколько дюймов над крышкой. Установите кислородный поглотитель объемом 2000 куб. Закройте майларовый мешок утюгом.

Проверьте это на amz:
5-галлонные сверхмощные майларовые мешки с поглотителями кислорода объемом 2000 куб. См.

Pro Tip: Мне нравятся крышки Gamma (вращающиеся крышки) за легкий доступ к моему долгосрочному хранению в ведрах на 5 галлонов.

Крышки с гамма-уплотнением | Стоят ли они этого?

Продолжить чтение: Как запечатать майларовый мешок в 5-галлонном ведре

4 вещи, влияющие на хранение продуктов

.

Майларовые пакеты для хранения пищевых продуктов

Майларовые пакеты

- лучший способ длительного хранения сухих продуктов, таких как рис, бобы и мука. При правильном приготовлении некоторые продукты могут храниться даже более 25 лет!

Если вы новичок в этом методе, вот все, что вам нужно знать о долгосрочном хранении продуктов в майларовых пакетах, включая пошаговые инструкции по упаковке продуктов в майларовые пакеты, срок годности, поглотители кислорода и ответы на часто задаваемые вопросы.

Рекомендуемые пакеты


Что такое майлар?

Как метко сказал один человек на форуме по выживанию, майлар - это

Любимый вид пластика для каждого преппера.Я знаю, что пытался (безуспешно) заставить мою жену одеться в это в течение многих лет.

Не знаю, как это подойдет к платью, но майлар, безусловно, универсальный материал. Торговое наименование майлара - биаксиально ориентированный полиэтилентерефталат . Первоначально он был произведен в 1950-х годах и использовался для таких вещей, как изоляция, солнечные фильтры, чертежи и даже воздушные змеи.

Почему он отлично подходит для длительного хранения продуктов

Что касается хранения продуктов, майлар великолепен, потому что он:

  • Непористый
  • Газонепроницаемый
  • Отражает свет
.

лучших контейнеров и методов обработки - Provident Prepper

Ваш семейный продуктовый магазин - это ценное вложение, которое следует беречь. Зерновые и бобовые обычно поставляются в пакетах, которые идеально подходят для использования в течение года. Когда вы покупаете продукты для длительного хранения, следует с особой осторожностью упаковывать продукты в соответствующие контейнеры, используя проверенные методы для предотвращения заражения насекомыми.

Как правильно упаковать зерновые и бобовые для оптимального длительного хранения? Он начинается со следующих шагов:

  1. Начните с выбора качественных сухих пищевых продуктов с влажностью менее 10 процентов и низким содержанием масла.
  2. Выберите подходящий контейнер в соответствии с вашими личными потребностями и предпочтениями.
  3. Выберите лучший метод обработки для предотвращения заражения насекомыми в выбранном вами контейнере.

Это может показаться немного сложным, но я обещаю, что это не так. Это простые принципы, которым можно легко следовать, чтобы добиться фантастических результатов при долгосрочном хранении. К концу этого поста вы станете профессионалом.

Какие продукты лучше всего подходят для длительного хранения?

Выбор правильного пищевого продукта - первый шаг к успешному долгосрочному снабжению продуктами питания.Продукты с более высоким содержанием влаги будут иметь более короткий срок хранения, чем сухие продукты. Хорошие кандидаты для длительного хранения должны иметь влажность 10 процентов или меньше и низкое содержание масла. Продукты с высоким содержанием масел при хранении становятся прогорклыми. Вот почему белый рис хранится 30 лет, а коричневый рис - меньше года.

Вы можете выбирать из широкого диапазона сухих кормов, включая: пшеница, камут, полба, кукуруза, белый рис, фасоль пинто, черная фасоль, белая фасоль, фасоль, горох колотый, чечевица, овсяные хлопья и макаронные изделия - только для начала.

Обезвоженные фрукты и овощи должны иметь очень низкую влажность и достаточно сухие, чтобы их можно было сломать. Обезвоженный картофель, морковь, сельдерей, перец, лук и картофельные хлопья являются распространенными предметами длительного хранения обезвоженных продуктов.

Правильно обработанные сублимированные фрукты, овощи и мясо также являются хорошими кандидатами для длительного хранения. Чтобы узнать больше о различиях между краткосрочным и долгосрочным хранением продуктов питания, прочитайте наш пост «Разница между краткосрочным и долгосрочным хранением продуктов».

Посетите наш пост «Долгосрочное хранение пищевых продуктов: творческие решения для создания критически важного актива», чтобы ознакомиться с некоторыми отличными идеями, которые помогут вам начать работу по долгосрочному снабжению продуктами питания.

Какие контейнеры лучше всего подходят для упаковки зерна, бобовых и других сухих продуктов для длительного хранения?

Можно использовать самые разные контейнеры с разными результатами. Мы предпочитаем использовать различные варианты в нашем личном хранилище. У каждого есть свои преимущества и недостатки. Лучший контейнер для вас будет зависеть от ваших уникальных потребностей и предпочтений.

Вы можете приобрести продукты в упаковке для длительного хранения и готовые к употреблению. Щелкните здесь, чтобы увидеть наши рекомендации для надежных поставщиков. Давайте рассмотрим некоторые популярные варианты, чтобы вы могли упаковать собственное хранилище продуктов.

# 10 Банок

Банки идеально подходят для длительного хранения сухих (влажность 10 процентов и менее), стабильных при хранении и продуктов с низким содержанием масла. Продукты внутри не вступают в реакцию с металлической банкой из-за пищевого эмалевого покрытия, покрывающего внутреннюю часть банки.

Банка номер 10 имеет высоту 6 1/4 дюйма и 7 дюймов в диаметре и вмещает 3 литра жидкости. Максимальный сухой вес банки будет зависеть от содержимого. Банка пшеницы № 10 весит 5,5 фунта, фасоль пинто 5,2 фунта, овсяные хлопья обычные 2,8 фунта, сушеные макароны 3,0 фунта, сушеные яблочные дольки 1,0 фунт, сухой лук 2,1 фунта и белая мука 4,0 фунта.

Преимущества:

Банки № 10 обеспечивают полный кислородный и влагозащитный барьер для защиты содержимого банки.Мы считаем, что это лучший выбор для оптимального длительного хранения сухих пищевых продуктов. Банки № 10 легкие и удобные в обращении. Размер идеально подходит для отдельных лиц или небольших семей, чтобы одновременно открывать только небольшое количество товара.

Недостатки:

Банки могут ржаветь во влажной среде. Банки, как правило, не закрываются повторно для хранения, но могут быть повторно использованы для других целей.

Советы по хранению:

Беречь банки от влаги, чтобы предотвратить ржавчину.Не хранить в непосредственном контакте с бетонными полами или стенами. Все сухие продукты, расфасованные в банки №10, кроме сахара, должны быть упакованы поглотителем кислорода, чтобы предотвратить заражение насекомыми и сохранить качество еды.

Пакеты из фольги / майларовые пакеты

Пакеты сделаны из нескольких слоев ламинированного пищевого пластика и алюминия. Пища не вступает в реакцию с алюминием, потому что она отделена пищевой пластиковой прокладкой. Убедитесь, что приобретаемые вами пакеты высокого качества и предназначены для хранения продуктов.Щелкните ссылку, чтобы узнать текущие цены на Майларовые сумки со скидкой.

Чтобы узнать больше о хранении пищевых продуктов в майларовых мешках, посетите наш пост «Как упаковать сухие продукты в майларовые мешки для длительного хранения пищевых продуктов».

Преимущества:

Майларовые мешки эффективно защищают от влаги и насекомых. Пакеты могут быть разных размеров, достаточно маленьких, чтобы запечатать упаковку с садовыми семенами для хранения, или достаточно больших, чтобы покрыть 5-галлонное ведро. Сухие продукты можно легко упаковать и запечатать дома с помощью утюга для одежды или утюга.

Недостатки:

Пакеты не защищены от грызунов. Пакеты из майлара более хрупкие, чем банки №10 или пластиковые ведра, и с ними следует обращаться осторожно. Планируйте более короткий срок хранения, чем товары, хранящиеся в банке №10.

Советы по хранению:

Рассмотрите возможность хранения пакетов внутри пластикового ведра, сумки или металлического мусорного ведра, чтобы повысить защиту от грызунов. Не допускайте контакта пакетов с бетонным полом или стенами. Помещение наполненных майларовых пакетов внутрь ящиков для хранения упрощает их штабелирование.

Мы нашли лучшее место для покупки майларовых сумок - это майларовые сумки со скидкой. Щелкните здесь, чтобы проверить цены и наличие.

PETE (полиэтилентерефталат) Пластиковые бутылки

Сухие пищевые продукты следует хранить только в чистых бутылях из ПЭТФ. Другие пластиковые бутылки могут не обеспечивать адекватный барьер для влаги или кислорода. На дне бутылок из ПЭТФ под символом пригодности для вторичной переработки будет обозначено слово «ПЭТЭ» или «ПЭТ». Бутылки с фруктовым соком и газировкой - хорошие варианты для длительного хранения.Никогда не используйте тару, в которой ранее хранились непродовольственные товары.

Перед использованием бутылки необходимо тщательно вымыть. Если в крышке есть вставка, снимите ее и хорошенько очистите. Я люблю дезинфицировать свои бутылки слабым раствором хлорного отбеливателя, чтобы ничего не могло расти. Я даю им высохнуть на воздухе в течение нескольких дней, чтобы убедиться, что они полностью высохли.

Преимущества:
Бутылки из ПЭТФ

- хороший выбор для хранения зерновых и бобовых. Бутылки из ПЭТФ также могут использоваться для хранения воды.Бутылки маленькие, и ими легко управлять.

Недостатки:

Кислород проходит через пластик с течением времени, поэтому он не будет сохранять качество так долго, как банки №10. Бутылки из ПЭТФ необходимо защищать от света, так как свет портит пищу внутри. Грызуны могут прогрызть тонкий пластик. Кроме того, требуется немного терпения и усилий, чтобы направить зерно в горлышко бутылки и встряхнуть его, чтобы устранить мертвое воздушное пространство.

Советы по хранению:

Используйте один пакет абсорбера кислорода на каждую бутылку емкостью до одного галлона для пищевых продуктов с содержанием влаги не более 10 процентов.Мне нравится хранить свои бутылки из ПЭТФ в бесплатных коробках для яблок из продуктового магазина. Они прочные и подходят по размеру для большинства бутылок.

Мы более подробно рассказываем об упаковке пищевых продуктов в пластиковые бутылки из ПЭТФ в нашей публикации «Упаковка сухих пищевых продуктов в пластиковые бутылки для длительного хранения пищевых продуктов».

Ведра пластиковые

Ведра из пищевого пластика с уплотнительными прокладками - хорошие кандидаты для хранения зерна. Никогда не используйте для хранения продуктов пластиковые ведра, в которых хранились непродовольственные товары, или ведра, изготовленные не из пищевого пластика.

Мы также храним индивидуально упакованные предметы, такие как мешки с макаронами, соль, разрыхлитель, сахарную пудру и множество других предметов в оригинальной упаковке внутри пластиковых ведер. Ведро обеспечивает дополнительный уровень защиты от насекомых, защищает упаковку от поглощения влаги в складском помещении и помогает поддерживать свежесть. Это не препятствует размножению насекомых, изначально находящихся внутри упаковки. Однако он сдержит заражение и не позволит ему распространиться на другие хранящиеся продукты.

Преимущества:

Пластиковые ведра - недорогой вариант для длительного хранения больших объемов сухих пищевых продуктов (зерна, бобы, мука, сухое молоко и т. Д.). Ведра и некоторые крышки можно использовать много раз. Пластиковые ведра доступны в самых разных формах и размерах.

Недостатки:

Пластиковые ведра не являются настоящим кислородным барьером. Через полиэтиленовые стенки контейнера со временем происходит медленная передача кислорода.Некоторое выщелачивание пластика в пищу может произойти, но оно не опасно. Вы можете подумать о том, чтобы накрыть ведро майларовым мешком, если это вызывает беспокойство.

Пластиковые ведра, предназначенные для повторного использования, могут иметь стойкий запах. Хотя это не вредно, пища может впитывать запах. Пшеница, которая пахнет солеными огурцами, просто неправильная. У нас было много подержанных ведер, в которых изначально хранилась жевательная резинка с мятой. По сей день сохраняется запах жевательной резинки. Использованные квадратные ведра для вишни, которые мы получили, не оставляли проблем после того, как были тщательно очищены и высушены.Мы усвоили урок и очень внимательно относимся к тому, что решили хранить в новых ведрах.

Советы по хранению:

Храните ведра на расстоянии не менее полутора дюймов от пола на поддонах или досках, чтобы обеспечить хорошую циркуляцию воздуха и не допускать их соприкосновения с бетоном. Не штабелируйте ведра выше трех, чтобы предотвратить опрокидывание и поломку крышек или уплотнений нижних ведер. Периодически проверяйте ведра на целостность. Хранить вдали от прямого и непрямого света.

Стеклянные банки

Стеклянные банки - фантастический контейнер многоразового использования для хранения сухих товаров как на короткий, так и на длительный срок.Я ежедневно использую стеклянные банки для хранения продуктов. Я закупаю специальные соли и сахар, семена, специи и другие сухие продукты оптом и храню их в стеклянных банках.

Все фрукты, овощи и травы, которые мы сушим, хранятся в стеклянных банках. Некоторые из наших стеклянных банок являются дорогими банками для консервирования, а другие - просто банками из переработанного арахисового масла, майонеза или соуса для спагетти. Небольшие размеры очень удобны.

Преимущества:

Стеклянные банки бывают разных размеров и могут использоваться повторно в течение многих лет.Он непроницаемый, что означает, что он не пропускает воздух или воду. Легко визуализировать содержимое контейнера. В отличие от пластика, стекло не содержит бактерий и не проникает в пищевой продукт. Они доступны в самых разных формах и размерах, что позволяет мне гибко выбирать банку нужного размера для того количества продукта, которое мне нужно хранить.

Недостатки:

Стекло хрупкое. Кроме того, стеклянные емкости необходимо защищать от света, так как это испортит пищу.Цветное стекло может уменьшить или исключить проникновение света, но прозрачное стекло широко доступно и недорого.

Советы по хранению:

Храните стеклянные банки в защищенном от света месте. Наши стеклянные бутылки хранятся в темном помещении на полках, которые предназначены для уменьшения повреждений в случае землетрясения. Изношенные старые носки разрезают на рукава, которые мы используем для смягчения банок и обеспечения дополнительной защиты от света.

Мы храним наши пустые стеклянные банки, наполненные водой, чтобы увеличить запас воды.Они занимают одинаковое количество места независимо от того, полны они или пусты. Пластиковые крышки, которые вы видите на фотографии выше, можно приобрести для консервных банок здесь.

Чтобы узнать больше о том, как использовать переделанные стеклянные банки и стеклянные банки при длительном хранении продуктов, посетите раздел «Упаковка сухих продуктов в стеклянные банки для длительного хранения продуктов».

Каковы наилучшие методы обработки, чтобы хранимые зерна оставались свежими и не содержали насекомых?

Покупайте только качественные продукты для длительного хранения.Долгоносики, мелкие мучные жуки, жуки-дерместиды, жуки-кладовщики, моль и другие вредители будут заражать, уничтожать, заражать и потреблять пищу. Насекомые бывают разных стадий жизни и требуют особого обращения, чтобы уничтожить каждую стадию. Хранение еды в контейнере с бескислородной средой избавит от насекомых на всех этапах.

Сухой лед

Предпочтительный метод обработки сухих пищевых продуктов, упакованных для длительного хранения в пластиковые ведра.

Сухой лед - это замороженный диоксид углерода (CO2), который продается во многих продуктовых магазинах.Он тяжелее воздуха и вытесняет кислород. Обработка сухим льдом - это рекомендуемый метод для зерна и бобовых, хранящихся в пластиковых ведрах. Он будет контролировать большинство взрослых насекомых и насекомых на стадии личинки, но не уничтожает яйца или куколки. Множественные приложения не нужны, если нет заражения.

Купите качественное зерно из хорошего источника, и это не должно быть проблемой. Если вы решили лечить еще раз, подождите 2-3 недели, пока насекомые созреют из выживших яиц и куколок.

Указания: Используйте 1 унцию сухого льда на галлон или 2-3 унции в 5-галлонном ведре.Вытрите кристаллы льда с сухого льда и оберните его бумажным полотенцем (чтобы он не обжигал продукты, с которыми соприкасается). Добавьте в ведро 3–4 дюйма зерна и положите на него завернутый сухой лед. Завершите наполнение ведра зерном и слегка наклоните крышку сверху. Подождите 30-60 минут и закройте ведро

.

Сухой лед будет медленно сублимироваться, и CO2 вытеснит более легкий воздух (содержащий кислород), выталкивая его из верхней части ведра. Может быть хорошей идеей использовать упаковку с осушителем вместе с сухим льдом для контроля влажности.Мы живем в засушливом климате и не сочли этого необходимым.

После того, как ведро будет заполнено зерном, закройте контейнер наполовину крышкой, чтобы позволить воздуху выйти, поскольку сухой лед сублимируется (превращается из твердого в газообразный). Обычно это занимает от 30 до 60 минут, но может занять до пары часов в зависимости от количества используемого сухого льда и комнатной температуры.

Не закрывайте до тех пор, пока сухой лед полностью не сублимируется. После запечатывания следите за ведром в течение нескольких минут, чтобы крышка не вздулась.Если это так, откройте и сбросьте давление. Слегка опущенная крышка указывает на то, что из-за поглощения диоксида углерода продуктом был создан частичный вакуум. Посмотрите наше видео о том, как использовать сухой лед в пластиковых ведрах.

Поглотители кислорода

Поглотители кислорода физически удаляют кислород из атмосферы в контейнере и убивают взрослых насекомых и предотвращают выживание личинок насекомых. Поглотители кислорода представляют собой небольшие пакеты, содержащие железный порошок.Они сделаны из материала, который пропускает кислород и влагу, но не дает вытекать железному порошку. Влага в пище вызывает ржавчину утюга При окислении железо поглощает кислород.

Поглотители кислорода более эффективны при удалении кислорода, чем вакуумная упаковка. Воздух состоит примерно на 21 процент кислорода и 79 процентов азота. Пакеты поглотителей кислорода поглощают только кислород. Остающийся воздух в основном состоит из азота. Азот не допускает роста насекомых. Кислород сокращает срок службы пищевых продуктов, поэтому поглотители кислорода не только предотвращают рост насекомых, но и увеличивают срок службы пищевых продуктов.

Предпочтительный метод обработки сухих продуктов, упакованных в контейнеры, обеспечивающие достаточный барьер для влаги и кислорода, например: Банки №10 с завинчивающейся крышкой, пакеты из фольги, бутылки из ПЭТЭ с воздухонепроницаемыми завинчивающимися крышками и стеклянные банки для консервирования с металлическими крышками, имеющими прокладки.

Направления: Поместите новый поглотитель кислорода в контейнер и немедленно закройте его (в течение 20 минут). Один абсорбер кислорода объемом 300-500 куб. См будет обрабатывать контейнер емкостью один галлон. Храните неиспользованные поглотители кислорода в герметичном контейнере с удаленным воздухом для использования в будущем.

Используйте только с продуктами с низким содержанием влаги (10 процентов или меньше) и низким содержанием масла. Отравление ботулизмом может быть результатом хранения продуктов с высоким содержанием влаги в среде с низким содержанием кислорода.

Поглотители кислорода не подходят для использования в пластиковых ведрах. Они зависят от отсутствия кислорода, чтобы убить насекомых. Пластиковые ведра не являются настоящим кислородным барьером и позволяют медленному пропусканию кислорода через полиэтиленовые стенки контейнера с течением времени. Для предотвращения заражения насекомыми пластиковых ведер следует использовать сухой лед (CO2).

Предупреждение: ботулизм может быть результатом хранения влажных продуктов в упаковке с пониженным содержанием кислорода. См. Наш пост под названием «Есть ли у вас на складе еды убийца», чтобы узнать больше об этом опасном враге. Можно создать среду, которая убьет тех, кого вы любите. Не используйте пакеты с поглотителями кислорода во влажных продуктах. Некоторые предметы, которые может быть опасно хранить с кислородным пакетом, включают сушеное мясо, коричневый сахар, орехи, мюсли, а также фрукты и овощи (если они не полностью высохли и не трескаются при сгибании).

Вспомните то безумие, когда люди запечатывали 72-часовые наборы в канистрах №10 с кислородным пакетом. Эти предметы были среди тех, которые были помещены в среду с низким содержанием кислорода; батончики мюсли, жевательная резинка, шоколадные батончики, сухая смесь, вяленая говядина и другие готовые к употреблению закуски. Намерение было хорошим, но недостаток знаний мог создать смертельный 72-часовой комплект.

Мне нравится покупать поглотители кислорода в Discount Mylar Bags. Нажмите здесь, чтобы проверить их.

Диатомовая земля

Приемлемый метод обработки любых упаковок сухих пищевых продуктов.

Диатомовая земля - ​​это природное вещество из окаменелых останков морских атомов, которые представлены в виде белого порошка. Они микроскопические с острыми шипами, что делает их опасными для экзоскелетных насекомых (всех маленьких жуков, которые любят есть и какать зерном).

Существа с внутренним скелетом (например, мы) не подвержены воздействию панцирей диатомовых водорослей. Колючки создают у насекомых микроскопические раны, приводящие к смерти.

Существуют различные формы диатомовой земли, некоторые из которых опасны для человека.Не используйте фильтры, предназначенные для бассейновых фильтров. Безопасные формы можно приобрести в местном магазине кормов, садовом центре, хозяйственном магазине или проверить онлайн-цену здесь. Прочтите этикетку перед покупкой.

Указания: Тщательно смешайте одну чашку диатомовой земли с 40 фунтами зерна, зерновых продуктов или бобовых. Это пыль, поэтому не вдыхайте ее при перемешивании. Он не имеет вкуса и не вреден для человека.

Интересно отметить, что диатомовая земля не убивает яйца или куколки до тех пор, пока они не станут взрослыми насекомыми.Это означает, что при использовании этого метода в вашем зерне будут мертвые насекомые, но лучше мертвых, чем живых!

Замораживание

Приемлемый метод обработки для небольших упаковок, которые легко помещаются в морозильную камеру. Возможно, 5-фунтовый мешок муки или дробленых хлопьев.

Замораживание убивает живых вредителей, но не может убивать яйца насекомых. Для уничтожения всех насекомых и инкубационных яиц может потребоваться несколько циклов замораживания и нагревания.

Направления: Место от 1 до 15 фунтов.мешки с зерном в морозильной камере на 2-3 дня, затем дайте постепенно нагреться в течение 24 часов.

Заморозка при постоянной температуре -21 градус Цельсия или -6 градусов Фаренгейта или в течение 7 дней убьет всех стадий насекомых. Большинство домашних морозильников не справятся с этой задачей.

Осушитель / силикагель

Дополнительный метод обработки для , контролирующий влажность, когда сухие товары упаковываются в среде с высокой влажностью.

Десикант удаляет влагу из окружающего воздуха.В герметичном контейнере создается среда с низкой влажностью. Он предотвращает появление ржавчины, коррозии, окисления, плесени, грибка, плесени и т. Д. Он часто используется в промышленных продуктах, а также при хранении пищевых продуктов.

Некоторые формы сыпучих осушителей могут быть «перезаряжаемыми», если подвергать их воздействию тепла в течение длительного периода времени для высвобождения поглощенной влаги. Поместите в неглубокую форму для запекания при температуре 250 градусов на 5 часов. Десикант не съедобен, поэтому не проливайте его на еду. Силикагель, упакованный в Tyvex, соответствует требованиям FDA для использования в упаковке сухих пищевых продуктов.

Как использовать: Разложите небольшие пакеты по всему контейнеру для хранения и сразу запечатайте. Выбросьте пакеты после открытия продукта для использования. Десикант следует поместить на дно емкости или закопать глубоко в зерно. Его нельзя ставить рядом с поглотителем кислорода. Десикант отрицательно влияет на работу поглотителя кислорода, если он находится в непосредственной близости.

Хорошее место для покупки пакетов с осушителем - это майларовые пакеты со скидкой. Щелкните здесь, чтобы увидеть магазин пакетов с осушителем.

Подводя итоги

Может показаться, что это довольно много информации, но на самом деле это простой процесс. Для упаковки собственных сухих пищевых продуктов для длительного хранения требуется всего 3 простых шага:

  1. Выберите высококачественный сухой пищевой продукт с влажностью менее 10 процентов. Качество со временем не улучшается, оно ухудшается. Соглашайтесь только на продукты премиум-класса.
  2. Выберите контейнер, соответствующий вашим потребностям. Ведро емкостью 5 галлонов слишком тяжело для вас? Вам нужно использовать бутылки из ПЭТФ, чтобы не выходить за рамки бюджета и при этом хранить продукты? Вы ищете контейнер, который лучше всего сохранит вашу пищу в течение длительного периода времени?
  3. Используйте метод обработки, который лучше всего подходит для выбранного вами контейнера.

Это так просто. Начните создавать свое долгосрочное хранилище продуктов уже сегодня.

Спасибо за участие!

Джонатан и Килен Джонс

.

Как управлять постоянно меняющейся платой за долгосрочное хранение

Недавно Amazon внесла очень существенное изменение в размер платы … и большинство продавцов Amazon не знают, как это повлияет на их бизнес Amazon. Но независимо от того, обращаете ли вы внимание на эту плату или нет, есть вещи, которые вы можете сделать прямо сейчас, чтобы не только лучше справиться с этой комиссией, но и найти способы ее вообще избежать.

С сентября 2018 года Amazon внедрил скользящих сборов за долгосрочное хранение (LTSF).Они взимают с продавцов эту плату каждый месяц за любой товар, хранящийся на складе Amazon более 12 месяцев. Комиссия будет оцениваться 15 числа каждого месяца в дальнейшем и будет отображаться в ваших отчетах о платежах через несколько рабочих дней после этого.

В этом сообщении блога я расскажу вам, каковы текущие сборы за долгосрочное хранение и как я отреагировал в моем бизнесе Amazon FBA, чтобы либо снизить , либо потенциально полностью избежать этих сборов.

Прежде чем мы обсудим избежание сборов, давайте поговорим о деталях сборов.

Для любого предмета инвентаря, который хранился на складе Amazon более 12 месяцев, ежемесячно взимается плата за долгосрочное хранение, пока он не будет продан или удален из вашего инвентаря.

Вот разбивка комиссий:

Существует также минимальная плата за долгосрочное хранение, которую Amazon взимает, если стоимость предмета составляет менее 0,15 доллара за кубический фут.

Плата за долгосрочное хранение действительно может съесть потенциальную прибыль вашего инвентаря, поэтому вы должны быть уверены, что ваш инвентарь всегда имеет конкурентоспособные цены и что вы не заходите «слишком глубоко» при покупке инвентаря.В конечном итоге Amazon хочет, чтобы их склады были центрами исполнения, а не решениями для долгосрочного хранения для сторонних продавцов. Amazon взимает плату за долгосрочное хранение не только потому, что хранение вашего инвентаря стоит денег, но и потому, что они хотят убедиться, что ваш инвентарь оборачивается более стабильно. Больше оборачиваемости запасов означает больше продаж и прибыли.

А теперь пора поговорить о том, как можно снизить или избежать этих сборов за товары, которые уже есть в вашем инвентаре Amazon FBA.

Во-первых, нам нужно знать, с каких предметов может взиматься плата за долгосрочное хранение. Вот как именно вы можете узнать, какие товары в вашем инвентаре будут оплачиваться по LTSF 15 числа месяца (и сколько с вас будет взиматься плата за каждый товар):

1. Войдите в систему в центре продаж продавца.

2. Наведите указатель мыши на Инвентарь и нажмите Управление инвентарем .

3. Щелкните Inventory Dashboard .

4. Прокрутите вниз, пока не увидите поле FBA Inventory Age.Затем щелкните Просмотреть подробности .

Теперь вы можете увидеть волшебный отчет, который автоматически показывает, с каких предметов будет взиматься плата за долгосрочное хранение. Вверху списка находится элемент, с которого будет взиматься самая высокая плата за долгосрочное хранение, а затем в следующих строках отображается остаток в порядке убывания.

См. Ниже снимок экрана, показывающий, как выглядит часть моего отчета "Возраст инвентаризации".

По каждой позиции Amazon предоставляет много ценной информации:

  • , как долго ваш товар хранился на складе Amazon (Inventory Age)
  • примерная общая плата за долгосрочное хранение этого предмета (если вы не продаете или не убираете эти предметы)
  • количество единиц, которые вы продали за последние 90 дней (чтобы дать вам представление о том, как часто вы продаете этот предмет)
  • текущая низкая цена
  • соответствует ли ваша цена текущей низкой цене (обозначена зеленой галочкой)
  • возможность понижения или соответствия текущей низкой цене

Amazon также дает вам возможность рекламировать товар, редактировать список, улучшать ключевые слова или создавать заказ на удаление (либо утилизировать, либо отправить обратно на место работы).Мы поговорим об этих вариантах чуть позже.

Следующий шаг в работе с устаревшим инвентарем - решить, что вы хотите делать с инвентарем, на который повлияет LTSF. Хотя последний столбец в отчете «Возраст инвентаря» (сверху) может дать вам лучшие рекомендации Amazon о том, как реагировать, только вы действительно знаете, какие действия лучше всего подходят для вашего инвентаря.

Amazon называет этот период времени, ведущий к долгосрочным платежам за хранение, «очисткой инвентаря», и это хорошая перспектива, которую следует учитывать при принятии решения, как, возможно, избежать этих сборов.Часть вашего инвентаря не продавалась почти год, и пора убрать его!

У вас есть несколько действий, которые вы можете предпринять прямо сейчас, чтобы уменьшить или полностью избежать этих сборов. Вот несколько идей о том, что вы можете сделать прямо сейчас:

1. Измените цену самого старого инвентаря - Если вы не используете автоматический пересчет цены, то пора обновить цены на товары, на которые распространяется этот сбор. В зависимости от рейтинга продаж вы захотите либо соответствовать текущей низкой цене, либо превзойти ее.Если рейтинг говорит вам, что этот предмет продается часто, просто сопоставьте цену с самой низкой ценой; но если похоже, что этот товар продается только раз в месяц, то вы, вероятно, захотите установить самую низкую цену среди всех ваших конкурентов. Вот как вручную изменить цену вашего инвентаря. Если у вас слишком много предметов в вашем инвентаре, чтобы переоценить каждый вручную, я рекомендую воспользоваться автоматическим переоценкой. Мы используем BQool, и он нам очень нравится.

2. Amazon Promotions - Предложите вашим потенциальным покупателям стимул для покупки вашего товара, возможно, скидку, если они купят более одного товара, или процентную скидку, если они купят до определенного времени.Узнайте больше об акциях Amazon здесь.

3. Продукты, спонсируемые Amazon - Рекламируйте свой товар с помощью рекламы PPC (с оплатой за клик). Это будет стоить вам немного вперед, но может стоить меньше, чем плата за долгосрочное хранение, если все сделано правильно. Узнайте больше о рекламе Amazon PPC здесь.

4. Многоканальное выполнение - Посмотрите, сможете ли вы продать эти товары на eBay (или других сайтах), а затем используйте Amazon для доставки товара вашему покупателю. Вы можете использовать JoeLister для продажи своих товаров на Amazon прямо на eBay.

Мы используем JoeLister, и нам нравится, как он помогает большему количеству клиентов находить наши товары. JoeLister настроен таким образом, что если товар продается на eBay, он не только автоматически устанавливает заказ для Amazon на отправку товара вашему покупателю eBay, но также автоматически обновляет ваш инвентарь на Amazon, чтобы ваши уровни запасов были правильными. Обязательно ознакомьтесь с инструкциями Amazon относительно многоканального исполнения.

5. Улучшите ключевые слова, названия и / или изображения продуктов. - Возможно, вы не продаете некоторые из своих товаров, потому что клиенты не находят их в результатах поиска.Проверьте страницы продуктов, на которых представлены ваши товары, и посмотрите, не нужны ли им более качественные изображения, более сильное название или более описательные ключевые слова. Я обнаружил, что эта стратегия полезна для всех предметов моего инвентаря, но особенно для тех, за хранение которых будет взиматься плата за долгосрочное хранение. Чтобы получить отличную помощь по улучшению списка продуктов, я рекомендую электронную книгу Amazon Advantage.

6. Повысьте цену - Не изменяйте цену товара только один раз. Почаще возвращайтесь и убедитесь, что цена на товар по-прежнему конкурентоспособна.Помните, что вы можете быть не единственным продавцом этого товара, который может столкнуться с платой за долгосрочное хранение. Другие продавцы тоже собираются снижать цены. Опять же, возможно, пришло время изучить инструмент автоматического переоценки, такой как BQool.

7. Удалите предметы из инвентаря - Когда все остальное не удается, и ваш предмет все еще не продан до взимания платы за долгосрочное хранение, вы можете настроить заказ на удаление, чтобы ваш инвентарь был возвращен вам. Заказы на удаление очень дешевы, так как в настоящее время они стоят всего 0 долларов.50 за изделия стандартного размера и 0,60 доллара за крупногабаритные. Вы даже можете договориться с Amazon об автоматическом удалении всех товаров, на которые распространяется этот сбор.

После того, как эти предметы будут возвращены, вы можете попытаться продать их на Amazon через Merchant Fulfilled, на eBay, на Craigslist или, возможно, продать их на будущей гаражной распродаже. Если это не сработает, пожертвуйте их на достойное дело.

8. Уничтожьте предметы - Если вы не думаете, что возвращение вам предметов стоит хлопот по продаже их на другой платформе или даже в дар, то вы можете настроить порядок вывоза и попросить Amazon утилизировать их.Уничтожение предметов с помощью приказа об удалении даже дешевле, чем их возврат.

Помните, у многих вещей, которые я вам говорю, есть исключения. Если предмет, который вы продаете, является редким предметом по высокой цене, возможно, вас устраивает плата за долгосрочное хранение. Возможно, у вас есть редкая настольная игра, рейтинг которой превышает 1 миллион, но вы уверены, что в конечном итоге получите за нее 449 долларов ... тогда, возможно, заплатить около 3 долларов за долгосрочное хранение для вас не имеет значения. Кроме того, у вас может возникнуть ситуация, когда вы предпочтете заплатить 3 доллара США за долгосрочное хранение, а не снизить цену на 10 долларов. Каждый продукт потребует от вас решения, что лучше и что принесет максимальную прибыль. Но для большинства предметов в вашем инвентаре вы, вероятно, захотите выбрать некоторые из вышеперечисленных вариантов, чтобы избежать этих сборов.

Выигрышная трехэтапная стратегия, позволяющая избежать увеличения платы за долгосрочное хранение

Приведенные выше советы отлично подходят для снижения или предотвращения платы за долгосрочное хранение для товаров, которые в настоящее время находятся в вашем инвентаре Amazon FBA, но, поскольку плата за долгосрочное хранение взимается ежемесячно, есть три огромных стратегии, которые вам нужно будет реализовать в своем Amazon Бизнес с FBA, если вы хотите добиться долгосрочного успеха.

1. Получите более качественные и более быстрые продажи инвентаря - Пришло время усовершенствовать методы поиска и найти лучшие (читай: более быстрые) запасы для продажи на Amazon. Это должна быть ваша цель номер один. Мое лучшее предложение для поиска лучшего инвентаря - научиться использовать данные о рейтинге продаж и истории цен в бесплатном инструменте Keepa. Если вы хотите получить бесплатные обучающие видео по этой теме, воспользуйтесь следующими ссылками:

Веб-семинар по поиску более эффективных и быстрых продаж
Прочтите и поймите Keepa

2.Лучше оценивайте свой инвентарь. - Один из способов продать ваш инвентарь быстрее - это более последовательно менять цену, чтобы ваши цены оставались конкурентоспособными. С 2011 по июль 2018 года мы с Ребеккой вручную пересчитывали стоимость всего нашего инвентаря. На некоторые товары мы оставались лидерами по ценам в течение года, но, честно говоря, были и другие товары, которые мы не удосужились регулярно пересматривать. Эти товары определенно продавались бы быстрее, если бы мы уделяли больше внимания ценам.

.

Смотрите также