Как вводить в прикорм мясо ребенку


мясное пюре для первого прикорма грудничка, с какого мяса лучше начинать

До 6-месячного возраста грудничку не нужны никакие другие продукты, кроме маминого молочка. Однако после полугода кроха должен получать намного больше питательных веществ, чем содержит материнское молоко или адаптированная смесь. Начиная пробовать новую пищу, ребенок знакомится с овощами, крупами, фруктами, маслом. Когда же приходит время мясного прикорма? С какого вида мяса следует его начать, как готовить мясо для грудничка и в каком количестве предлагать карапузу до года и в более старшем возрасте?

Польза

  • Прежде всего, мясо и блюда из него являются источником белков. Без этих питательных веществ клетки в организме растущего малыша не будут получать достаточно строительного материала.
  • Немаловажно и то, что аминокислотный состав белков мяса – полноценный. Он включает все незаменимые аминокислоты, которые не образуются в организме человека, а должны поступать с пищей.
  • Мясо выступает одним из источников железа, магния, фосфора, кобальта, цинка, фтора и множества других микроэлементов. Железо в мясных продуктах представлено гемовой формой, усваивающейся лучше той формы железа, которая содержится в растительной пище.
  • Благодаря более плотной структуре мясных блюд ребенок после их введения в рацион будет учиться жевать.

Вред и противопоказания

  • Некоторые виды мяса относят к высокоаллергенным продуктам.
  • Избыточное потребление мясных блюд оказывает большую нагрузку на пищеварительный тракт, а также почки ребенка.
  • Детям младше 3-летнего возраста не дают копченые мясные продукты, жареное мясо, а также колбасу и сосиски.

Совместимы ли понятия «Ребенок» и «Вегетарианство», смотрите в передаче доктора Комаровского.

Бывает ли аллергия?

Такие виды мяса, как курятина и говядина, могут вызывать аллергические реакции, поэтому их не используют в качестве первых видов мяса, которые пробует малыш. Когда ребенок познакомился с менее аллергенными кроликом и индейкой, можно осторожно начать давать телятину и мясо курицы. Если у ребенка есть аллергия на коровье молоко, от введения в его рацион телятины и говядины следует отказаться.

С какого возраста вводить в прикорм?

Согласно рекомендациям врачей, появление мяса в детском рационе рекомендуется с 8-месячного возраста. В этом возрасте попробовать мясо впервые советуют и малышам на грудном вскармливании, и крохам-искусственникам.

Введение мясного прикорма в более раннем возрасте не проводят, потому что:

  1. Желудочно-кишечный тракт крохи развит еще недостаточно и неспособен переварить мясные продукты полностью.
  2. Возможно отрицательное влияние белков из мяса на почки малыша.
  3. Риск аллергии на белковые молекулы в раннем возрасте повышен.

Какое мясо подходит лучше для первого прикорма?

Первым видом мяса, которое стоит попробовать ребенку, называют крольчатину. Основные плюсы такого мяса – редкое возникновение аллергии и легкое усвоение. Мясо кролика богато минеральными веществами и витаминами, а так как содержание жира в нем невелико, продукт относят к диетическим.

Помимо крольчатины для первых блюд мясного прикорма подходит и индейка. Это тоже низкоаллергенное мясо, волокна которого быстро перевариваются. В индейке, как и в крольчатине, совсем мало жира.

С другими видами мяса кроху советуют познакомить позже и очень осторожно по таким причинам:

Такие виды мяса, как баранина, мясо гусей и уток, детям младше школьного возраста давать вообще не рекомендуется из-за большого содержания жиров. Мясные бульоны не стоит готовить детям младше года.

Как приготовить мясное пюре?

Возьмите небольшое количество мяса (для первых проб достаточно 10-20 грамм) и приготовьте из него своими руками фарш. Отварите до готовности в течение 20-25 минут, пропустите через сито для получения однородной консистенции, а затем разведите женским молоком или адаптированной смесью, после чего взбейте блендером.

Также можно отварить для ребенка мясо, нарезанное кусочками. В этом случае рекомендуют довести продукт до кипения, слить воду, залить кусочки мяса чистой водой и варить около 45 минут.

Советы по вводу в рацион

Собираясь дать попробовать малютке мясо впервые, учтите такие нюансы:

  • Мясо должно быть гомогенным, поэтому его хорошо проваривают и измельчают, а также разводят до кашицеобразного состояния грудным молочком либо смесью.
  • Мясное пюре дают в теплом виде.
  • Первая порция – максимум половина чайной ложечки продукта.
  • Дать ее советуют в утреннее время, чтобы оценить реакцию малыша на новую пищу к концу дня.
  • Далее мясо дают в третье кормление, дополняя таким продуктом овощные блюда.
  • Количество мясного пюре на один раз увеличивают постепенно, добавляя по половине чайной ложечки в каждый следующий день.
  • Готовое мясное пюре не следует хранить в холодильнике. Давайте крохе лишь свежеприготовленное мясо.
  • Когда кроха освоится с новым вкусом, смешивайте мясо с крупами, овощами, добавляйте в супы.
  • С 10 месяцев мясо дают ребенку лишь 5 раз в неделю, а в остальные дни его заменяют рыбкой.
  • Ближе к году предложите малютке уже не пюре, а фрикадельки, стимулируя карапуза жевать.

Готовые мясные пюре из магазина

Покупка готовых продуктов для детского питания, включающих мясо, обладает своими преимуществами:

  • Такая продукция проходит проверку, поэтому все компоненты внутри готовых пюре полезны деткам и соответствуют возрастным потребностям.
  • Готовое питание легко разогреть и быстро дать ребенку.
  • В зависимости от рекомендованного возраста употребления продукта (он отмечен на упаковке) степень измельчения мяса меняется.
  • Пюре могут включать несколько компонентов, например, мясо и злаки либо мясо и овощи.

Нормы употребления для грудничков и более взрослых детей

Порция мяса в первую очередь определяется возрастом малыша:

Что делать, если ребенок не хочет есть, смотрите в передаче доктора Комаровского.

Как выбрать свежее и качественное мясо?

  • Выбирая для детского питания говядину, остановитесь на покупке вырезки, так как это наименее жирная часть туши. Эту же часть следует выбирать и при покупке свинины.
  • Покупая для крохи крольчатину, лучшим выбором будет мясо молодых животных (не старше 3 месяцев). Готовьте карапузу заднюю часть тушки, так как она менее волокнистая.
  • Желая приготовить для малыша индейку, покупайте грудку без шкурки. Это нежное, вкусное и нежирное мясо, которое лучше всего усваивается. Покупка грудки также рекомендуется и при желании угостить малыша курятиной.
  • Покупаемое мясо должно приятно пахнуть, быть однородным и упругим. Не покупайте неприятно пахнущий продукт, а также мясо без запаха.
  • Также не стоит приобретать мясо с бурой или серо-коричневой окраской. В норме у мяса должен быть определенный оттенок красного цвета, характерный для конкретного сорта (например, у свинины розовый цвет, а у говядины – красный).
  • Покупая мясо в магазине, внимательно изучите этикетку, проверьте сроки годности и целостность упаковки, а также оцените внешний вид продукта. Если есть возможность, понюхайте мясо и убедитесь, что у него отсутствует какой-либо неприятный аромат.

О том, как выбрать качественное свежее мясо, рассказывает шеф-повар Виталий Тихонов.

Узнайте, в норме ли вес вашего ребенка, воспользовавшись следующим калькулятором.

Представляем мясо вашему ребенку: когда и как

Мясо очень важно для развивающегося организма, поскольку оно богато белками, которые являются важными строительными блоками для тканей и клеток. В мясе содержится большое количество полезных веществ: витамины, аминокислоты, фосфор, железо в легкоусвояемой форме. Эти вещества необходимы для полноценного функционирования нервной системы, формирования крепких костей и мышечной системы, для острого зрения.

С 7-го месяца вашему ребенку нужно тренировать десны и зубы.Введение мяса научит вашего малыша взрослой пище и будет способствовать развитию молочных зубов и жевательных мышц.

Каждый ребенок уникален, поэтому каждая мама должна решить, когда и что представить своему ребенку. Тем не менее, есть несколько основных советов.

Когда начать?

Не ранее 7-8 месяцев. Незрелый кишечник должен сначала научиться переваривать фрукты, овощи и злаки. Вы можете вводить мясо через семь недель после внесения первых овощей или круп. Вводите мясо, когда малыш здоров, чувствует себя хорошо и не имеет проблем с желудочно-пищеварительным трактом.Следуйте графику кормления ребенка.

Младенцы с низким гемоглобином или с признаками рахита могут начать есть мясо немного раньше - в 6 месяцев. Если вы кормите ребенка из бутылочки, начните давать мясо в 7 месяцев, поскольку ему может не хватать питательных веществ.

Не торопитесь с введением мяса в рацион малыша, оно может принести больше вреда, чем пользы.

С какого мяса начать?

Начните с мяса кролика или индейки. Мясо кролика содержит больше витаминов и минералов (особенно железа), чем другие виды мяса.Низкое содержание жира также полезно для вашего ребенка. Второе место в мясной карте вашего малыша занимает индейка. Он редко вызывает сыпь или другие аллергические проявления. Индейка стимулирует сосуды и сердечную мышцу, повышает иммунитет и повышает аппетит. Пюре из индейки вкусное и полезное.

После кролика и индейки можно добавить телятину или говядину. Они богаты железом, цинком, медью, натрием, фосфором, магнием, калием и кобальтом. В телятине довольно много каротина.Не всем детям нравится пюре из говядины.

Позже вы можете добавить курицу, свинину и конину. Курица богата незаменимыми аминокислотами и микроэлементами. Попробуйте покупать свежую (не замороженную) курицу. Курица и свинина могут вызвать аллергию - внимательно следите за своим ребенком!

Через несколько месяцев вы можете добавить печень, язык, мозг, но не почки. Печень телятины, говядины и баранины равноценны по питательным свойствам. Они богаты ценным белком, витаминами и железом. Такой прикорм особенно полезен детям, страдающим анемией.

Баранина не подходит для грудных детей, так как в ней много жиров, которые трудно переваривать.

Всегда нужно начинать с одного вида мяса и следить за реакцией. Тщательно выбирайте первое мясо для младенцев. Проанализируйте здоровье вашего малыша и его реакцию на уже введенный прикорм. Особого внимания требуют аллергические реакции. Если у вашего ребенка аллергия на белок коровьего молока (непереносимость лактозы), могут возникнуть нежелательные аллергические реакции на говядину. Так что не давайте его ребенку до 18 месяцев.Найдите безопасную альтернативу - кролика или индейку.

Как вводить мясо?

Вводите мясо постепенно, начиная с половины чайной ложки. Если нет аллергической реакции и проблем со стулом, увеличьте дозу до 30 граммов в день. Годовалый малыш может получать до 80 г мяса в день. Давайте ребенку мясо утром или днем.

Давая ребенку мясо впервые, вы можете столкнуться с проблемой: у вашего ребенка может возникнуть рвота. Чтобы этого избежать, смешивайте мясо с овощным пюре, грудным молоком или смесью, чтобы сделать его консистенцию более жидкой.Прежде чем кормить ребенка, дайте ему первую чайную ложку мяса. Позже малыш сможет есть мясное пюре без овощей, но ему нужно время.

Мясо для первого прикорма необходимо отварить и тщательно перемолоть. Кожная сыпь и покраснение, нарушение стула, частые срыгивания и плач могут свидетельствовать о непереносимости этого вида мяса. Также можно начать с покупного гомогенизированного мясного пюре.

Как выбрать мясное пюре?

  • Обратите внимание на степень измельчения мяса.Если вы только начинаете давать мясо малышу, выбирайте гомогенизированное моно мясное пюре без добавок.
  • Помните об аллергическом статусе вашего ребенка.
  • Более жидкое пюре лучше для младенцев, которые только начинают есть мясо.
  • Хранить открытую банку в холодильнике можно не более суток.
  • Разогреть мясные консервы на водяной бане.
  • Обязательно попробуйте пюре перед тем, как дать его ребенку.

Как часто я могу давать мясо своему ребенку?

Нежирную говядину и телятину можно давать каждый день, птицу (индейку, курицу) - 1-2 раза в неделю.Свинина - 3 раза в неделю. Иногда курица вызывает аллергическую реакцию - в этом случае лучше приготовить другое блюдо - кролика или нежирную свинину.

Не сочетайте мясо с творогом и йогуртом. Желток куриного яйца тоже лучше предлагать вместе с кашами. Помните принцип разнообразия. Не зацикливайтесь ни на одном мясе, даже если оно очень нравится вашему ребенку.

Как приготовить мясо младенцу?

Используйте только свежее мясо. Дважды измельчите, затем разделите на небольшие порции и заморозьте.Это очень удобно: вам не нужно измельчать мясо каждый раз, когда вы хотите кормить малыша.

Достаньте порцию из холодильника и доведите до мягкости - около 20-25 минут. Отвар процедить через сито. Выложите мясо через сито в миску. Добавьте грудное молоко, смесь или овощное пюре и используйте блендер. Через 11 месяцев ваш ребенок сможет есть чистое мясное пюре - без овощей и молочных смесей.

Мясное пюре не хранить!

Через 11 месяцев можно добавить немного соли.Приятный вкус мясу придают различные специи (сельдерей, базилик, укроп, петрушка, пастернак, эстрагон). Если вы готовите мясо самостоятельно, будьте осторожны с этими специями: детский организм не готов к ярко выраженному пикантному вкусу. Не используйте перец. Через 10 месяцев можно добавить немного тушеного лука или чеснока. Он сделает мясные блюда для вашего малыша вкусными и полезными.

А как насчет мясного бульона?

Мясной бульон лучше не давать ребенку часто, так как это концентрированный экстракт жиров.Бульон - серьезная проблема для поджелудочной железы и печени вашего ребенка. Раннее введение мясного бульона (особенно куриного) может вызвать экссудативный диатез.

Овощной суп лучше для детей до 18 месяцев.

Мясной бульон содержит большое количество экстрактивных веществ, которые являются сильными стимуляторами пищеварительных процессов. Поскольку питательная ценность бульона не слишком велика, его нужно давать с овощным пюре или до него. Мясо и птицу нужно готовить в двух водах. Не используйте первый бульон для кормления малышей, потому что он содержит вредные вещества и много жира.Вводят мясной бульон, добавляя по пол чайной ложки в день.

.

Как вводить мясо в приманку, с какого возраста и с чего начинать. Детское меню в год

О пользе мясных продуктов для растущего организма малышу даже и говорить не имеет смысла - об этом знают все. Этот продукт, обогащенный белком, необходим ребенку как основной строительный материал. Поскольку процесс образования в организме корки груди происходит ускоренными темпами, белковые вещества для роста тканей и клеток особенно необходимы.Но не все мамы знают, как ввести в прикорм малыша мясо и что выбрать: хранить консервы в отделении детского питания или приготовить первые блюда для крошек.

Когда можно добавлять мясо младенцу?

Говорить о мясных приманках нужно только тогда, когда ребенок достаточно хорошо усвоил углеводную и растительную пищу. Как правило, фруктовые и овощные пюре - это первые продукты в жизни, которые дети пробуют в возрасте до полугода. Практически одновременно с этим мамы вводят сухое молоко в рацион любимых детей.

О том, как вводить мясо в прикорм, следует подумать примерно через 1,5-2 месяца после первого кормления малыша «взрослым» продуктом (будь то яблочное пюре или гречневая каша). В большинстве случаев это происходит ближе к восьмимесячному младенцу. К этому времени желудочно-кишечный тракт малыша будет достаточно развит, чтобы справиться с перевариванием мяса. В некоторых случаях (а, скорее, в виде исключения) врач может назначить мясное пюре малышу и до 7-8 месяцев.

В частности, при анемии и выраженных признаках рахита этот продукт рекомендуется вводить в приманку до полугода. Иногда это касается детей, не вскармливаемых грудью.

Какое мясо должно быть первым?

Первая мясная приманка - волнующий и тревожный момент для любой мамы. Многие женщины переживают, опасаясь, что малышу не понравится этот продукт, но он так необходим для его полноценного роста и развития. Поэтому к выбору основного ингредиента нужно подходить ответственно.

Во время профилактических осмотров педиатры обычно инструктируют мать по составлению меню для ребенка. Также говорят, какое мясо лучше всего вводить в приманку в первую очередь. Самая гипоаллергенная альтернатива - индейка или кролик. Это наверняка многим известно.

Если такое мясное пюре не нравится малышу, то при отсутствии аллергических реакций и других противопоказаний можно предложить к мякину говядину или телятину.

Говядина и куриное мясо детям: применять с осторожностью!

Стоит обратить внимание на то, что наличие непереносимости лактозы в анамнезе ребенка почти в 100% случаев приводит к аллергии на коровье мясо.Самое главное - для приготовления детских пюре использовать только нежирное мясо, поэтому баранину и свинину рекомендуют к употреблению только через год.

Что касается курицы, то большинство экспертов советуют родителям воздерживаться от включения этого продукта в рацион младенца. Особенно нежелательно давать малышу в качестве первого мясного прикорма. Наличие в курице химических и гормональных веществ, направленных на ее быстрый рост и набор веса, вместе с мясным блюдом попадет в организм малыша.

Размер порций мяса для малыша

Как ввести мясо в приманку и сколько нужно давать мякишу? Этот вопрос тоже заслуживает внимания. Снова обращаясь к рекомендациям педиатров, важно отметить, что оптимальное количество мяса для малыша вначале - пол чайной ложки.

Если в течение первой недели употребления мяса побочных эффектов не будет выявлено, то на следующей неделе его количество может быть увеличено вдвое. В среднем к 8 месяцам ребенок должен получать около 30 граммов мяса ежедневно.К 12 месяцам этот объем должен быть увеличен вдвое.

В то же время не всем малышам нравятся белковые продукты. Если мясо не обязательно по вкусу малышу, можно попробовать «обмануть» его, размешав половину чайной ложки пюре с овощами или грудным молоком. За реакцией крохи следует внимательно следить в первые пару недель. Если никаких аллергических проявлений, нарушений со стороны желудочно-кишечного тракта не обнаружено, можно уверенно двигаться дальше с дальнейшей схемой введения прикорма.

Средство для приготовления мяса в крошке

Не могут не заинтересовать рекомендации, как приготовить пюре. В этом процессе нет ничего сложного, и с ним справится даже мама, не знающая секретов кулинарной мудрости. В возрасте от 7 до 23 месяцев желательно давать только отварное мясо, измельченное в пюре. Время приготовления занимает не более часа. Варить небольшой кусок мяса следует не менее 40-50 минут. Немного охлажденный кусочек нужно пропустить через мясорубку.

В детское меню на год можно включать паровые котлеты. Крайне важно обратить внимание на то, что любое мясное блюдо, приготовленное из крошек, нельзя хранить в холодильнике. Если малыш не доелся, оставлять еду «на потом» не стоит.

Приготовление мяса младенца в качестве прикорма должно производиться по разным рецептам. Даже если малыш с охотником ест вареное картофельное пюре за обе щеки, не позволяйте им зацикливаться на одном.Можно импровизировать, в том числе в блюде и кашу, и овощи.

Можно ли давать малышу мясные консервы?

Несомненно, самым лучшим и полезным блюдом из крошек будет мясное пюре, повар

.

Знакомство с новой едой для малышей

Представлять малышам новые продукты питания - непростая задача для большинства матерей. Они опасаются подходящего возраста и метода введения новых продуктов для своих малышей. Давайте узнаем больше…

Малышам надоедает привычное меню из хлопьев, овощей и фруктов. Более того, калорий, получаемых из грудного молока или молочных смесей, уже недостаточно для удовлетворения энергетических потребностей этих крошечных малышей. Предложить ребенку новую пищу в первый год его жизни будет намного проще, чем пробовать позже.Тем не менее, если вы пока не вводили новые продукты, ничего страшного. Начать никогда не поздно. Давайте узнаем, как познакомить малышей с новой здоровой пищей.

Как познакомить малышей с новой едой

Мать может беспокоиться о том, как и когда ей следует вводить новую пищу своему малышу. Знакомство с новыми продуктами питания - не такая уж сложная задача. Давайте посмотрим, какие питательные продукты вы можете предложить своему малышу.

Знакомство с мясом

Хотите написать для нас? Что ж, мы ищем хороших писателей, которые хотят распространять информацию.Свяжитесь с нами, и мы поговорим ...

Давайте работать вместе!

Мясо богато белками и железом, которые необходимы для роста и развития ребенка. Возможно, вы уже давали ребенку процеженное мясо, когда ему было от 6 до 10 месяцев. Однако некоторые из них могли даже начать уже через 3-4 месяца. Это варьируется от ребенка к ребенку. Тем не менее, сейчас самое время представить куски мяса.

Нарежьте хорошо прожаренное мясо на крошечные кусочки и представьте его своему ребенку.Некоторые дети могут быстро адаптироваться к вкусу мяса, однако некоторым он может показаться не таким привлекательным. Это вполне естественно, ведь текстура мяса для них совершенно новая. Однако это не означает, что они отказываются от мяса. Им просто нужно еще немного времени. Попробуйте снова ввести мясо через несколько дней.

Знакомство с рыбой

Рыба богата белком и жирными кислотами омега-3, однако ее необходимо вводить после того, как ребенок достигнет возраста 6 месяцев. Важно тщательно очистить рыбу от костей.Дважды проверьте наличие тонких костей, так как они могут привести к удушью. Избегайте также нанесения на кожу. Просто сожмите пропаренную мякоть пальцами и накормите ребенка. Если ваш ребенок отвергает его, попробуйте еще раз на следующей неделе (при условии отсутствия аллергических реакций).

На этот раз попробуйте запечь рыбу, запечь ее на гриле или мелко обжарить. Также может помочь изменение метода приготовления. Вашему ребенку может нравиться вкус жареной рыбы, но не нравится вкус рыбы, приготовленной на пару. Так что продолжайте пробовать разные препараты.Поскольку известно, что такие рыбы, как рыба-меч, акула, скумбрия и т. Д., Содержат большое количество ртути, не кормите малыша этими видами рыб.

Представляем яйца

Поскольку у многих детей обнаруживается аллергия на яйца, родителям следует проявлять осторожность, давая яйца своим малышам. Лучше вводить только яичный желток в возрасте 6 месяцев. Это потому, что если у вашего ребенка аллергия на яйца, это будет яичный белок или яичный белок. Поэтому избегайте введения яичного белка, пока вашему ребенку не исполнится один год.Чтобы ввести яичный желток, очистите сваренное вкрутую яйцо и отделите яичный белок.

Разомните желток вилкой и дайте ребенку крошечные кусочки. Не волнуйтесь, если ваш малыш откажется от него в первый раз. В конце концов, он или она разовьет к этому симпатию. Вы можете вводить яичный белок, когда вашему ребенку исполнится год. Однако, если у вас есть семейная история аллергии на яйца, вы можете подождать дольше, прежде чем вводить яйца своему ребенку.

Знакомство с тофу

Тофу можно давать ребенку после 8 месяцев.Чтобы представить тофу, вы можете покрошить кусочки тофу. Положите немного в рот ребенку. Не ожидайте, что ваш ребенок съест больше половины чайной ложки тофу с первой попытки. Текстура и аромат являются новыми для вкусовых рецепторов вашего ребенка, и потребуется несколько попыток, прежде чем он или она к этому привыкнет.

Тофу также можно раскрошить, смешать с овощным пюре и дать ребенку. Если у вас есть шелковый тофу, приготовьте смузи из манго и банана и накормите им своего малыша. Дети не любят горячую или холодную пищу.Поэтому убедитесь, что то, что вы подаете, было прохладным. Температура пищи также может вызывать у малыша симпатию или неприязнь к определенному продукту питания.

Знакомство с пшеницей

Хотите написать для нас? Что ж, мы ищем хороших писателей, которые хотят распространять информацию. Свяжитесь с нами, и мы поговорим ...

Давайте работать вместе!

Примерно в 8 месяцев можно знакомить малыша с продуктами из пшеницы. Однако пшеницу обычно вводят после других зерновых, таких как рис, овес, ячмень и т. Д., были представлены. Если у вашего ребенка нет аллергии на эти зерна, маловероятно, что у него будет аллергия на глютен. Вы можете представить хорошо приготовленную пасту. Приобретайте макароны разной формы, которые вашему ребенку понравится чувствовать и жевать.

Тем не менее, убедитесь, что вы обращаете внимание на чувствительность к глютену. Более того, большинство детей не сильно любят приправы, а некоторые любят. Измените вкус по своему вкусу. Если он или она не съели это безвкусным, попробуйте в следующий раз приготовить его с добавлением приправ.Обычно, если мать принимает в свой рацион приправы, аромат передается ребенку через грудное молоко. Таким малышам понравится приправа.

Что нужно помнить

  • Попробуйте вводить только один новый продукт питания каждую неделю. Не переусердствуйте.
  • Введите один продукт и проверьте, нет ли аллергических реакций.
  • Дайте ребенку время посмотреть на еду, потрогать ее и исследовать столько, сколько ему нравится. Не торопите их.
  • В зависимости от развития моторики вашего ребенка, он или она может захотеть держать ложку.Позвольте им сделать это и попытайтесь прокормить себя. Это может быть неприятным занятием, однако это побудит вашего ребенка попробовать новые предметы.
  • Не давите на малыша, чтобы он попробовал или что-нибудь съел. Это заставит малыша не любить дегустации еды.
  • Не вводите новые продукты, если ваш ребенок очень голоден, капризен или болен.

Вы можете получить всевозможные советы от семьи и друзей относительно того, когда лучше знакомить малышей с новой едой, однако лучше проконсультироваться с педиатром, прежде чем что-либо делать.Более того, будьте терпеливы и настойчивы. Не спешите думать, что если ваш ребенок отказался от большинства этих продуктов, он или она будет разборчивым в еде. Позвольте вашему ребенку не торопиться, чтобы развить интерес к этим новым продуктам. Всего наилучшего!

.

Когда дети могут есть мясо?

Теперь, когда вашему ребенку исполнилось шесть месяцев, пора выйти за рамки исключительно грудного вскармливания и ввести в его / ее рацион твердую пищу в виде пюре. В то время как фрукты и овощи будут выбором номер один, большинство матерей тоже думают о мясе. Вот тогда и начинается затруднительное положение. Может ли мясо быть частью первой твердой пищи ребенка? Когда ребенок может начать есть мясо? С какого мяса безопасно начать?

Если эти вопросы у вас на уме, то этот пост MomJunction ответит на эти вопросы.В этой статье мы расскажем вам, когда можно включить мясо в рацион ребенка и какую пользу он может получить от этой пищи. А также делимся удивительными рецептами детского питания из мяса. Так что читайте дальше, чтобы узнать все о мясе в рационе вашего ребенка.

Когда давать ребенку мясо?

Мясо можно добавлять в рацион ребенка в возрасте 6–8 месяцев (1). когда вы будете постепенно приучать ребенка к твердой пище.

С какого мяса лучше начать?

Нет ограничений на вид мяса, который следует давать ребенку.Будь то крупный рогатый скот (то есть красное мясо), птица или рыба, вы можете сделать свой выбор и начать с двух порций примерно одной-двух чайных ложек мясного пюре в день.

Польза мяса для младенцев

Ниже приведены преимущества мяса для здоровья ребенка:

1. Превосходный источник микроминералов:

Железо и цинк являются одними из самых важных микроминералов, которые необходимы вашему ребенку с возраста от шести до 12 месяцев. Поскольку грудное молоко не является хорошим источником железа, по мере роста ребенка потребность в железе с хорошей биодоступностью возрастает.Мясо - отличный источник этих жизненно важных питательных веществ (2). Фактически, цинк и железо из мяса довольно легко усваиваются организмом ребенка (3). Наряду с этим мясо также является источником других микроминералов, таких как медь и марганец.

2. Больше питательных веществ на количество:

Мясо содержит больше питательных веществ, чем фрукты или злаки в том же количестве (4). Это означает, что ваш ребенок получает достаточно питательных веществ из небольшой порции мяса, а также имеет более высокую степень насыщения и дольше сохраняет его сытым, а это означает, что вам придется кормить его реже.

3. Улучшает усвоение железа из других пищевых продуктов:

Мясо является не только отличным источником железа, но также усиливает усвоение железа из других пищевых источников (5). Например, кормление пюре из мяса и овощей может удвоить абсорбцию железа, тем самым предотвращая анемию.

4. Эксклюзивный источник витамина B12:

Невегетарианская пища содержит большое количество витаминов, особенно комплекса витаминов B. Фактически, животные белки, такие как курица, яйца, рыба и молочные продукты, являются отличным источником высококачественного витамина B12.Витамин B12 важен для поддержания здоровья нервных клеток в организме. Он также работает с витамином B9; фолиевая кислота играет важную роль в образовании эритроцитов (эритроцитов) (6). Дефицит витамина B12 у младенцев, наряду с анемией, может вызывать задержку или даже задержку двигательных навыков из-за его влияния на развитие мозга (7).

5. Содержит легкоусвояемый белок:

Белок, содержащийся в мясе, имеет более высокое качество и более высокую биодоступность, чем растительные белки.Это означает, что организм вашего ребенка сможет усваивать больше белка из мяса, чем из того же количества растительного белка.

Теперь мы знаем, что вы убеждены в необходимости кормить своего ребенка мясом. Но при подготовке к введению мяса ребенку необходим определенный процесс.

[Читать: Безопасен ли бекон для ребенка ]

Как обрабатывать мясо для детского питания?

Мясо всегда необходимо приготовить и протереть перед кормлением ребенка. Обязательно следите за тем, чтобы в пюре не было комков твердого мяса.Также ни в коем случае нельзя кормить кусочками твердого мяса, даже если оно отварено. Вы можете давать ему крошечные кусочки, когда у малыша большие зубы и он ест другую твердую пищу.

Для обработки мяса и приготовления пюре выполните следующие действия. Вы можете добавлять это пюре в другие пюре или кормить им ребенка:

  1. Покупайте бескостное мясо в надежных источниках: Покупайте обычное или органическое бескостное мясо (птицы, крупного рогатого скота или рыбы). Органическое мясо получают от животных, которые не лечились антибиотиками или другими лекарствами.Органическая пища снижает вероятность контакта ребенка с вредными химическими веществами. Лучше покупать бескостные, так как вероятность удушья очень низкая. Также убедитесь, что мясо свежее и не черствое, иначе оно может вызвать у ребенка серьезные проблемы с желудком.
  1. Очистите мясо: Убедитесь, что вы очень хорошо очистили мясо, чтобы предотвратить присутствие бактерий сальмонеллы, также рекомендуется обрезать жир для лучшего пищеварения, поскольку животный жир может быть тяжелым для переваривания ребенком.
  1. Размягчение мяса: Мясо можно растолочь лопаткой или просто скатать скалкой. Это сделает его нежнее и тоньше, что облегчит и ускорит приготовление. Вы можете пропустить этот шаг и сразу же приготовить мясо.

Поскольку вам нужно приготовить пюре, лучше всего готовить мясо в скороварке. Обеспечивает максимальную нежность; также высокое давление и температура убивают большинство вредных бактерий.

Обратите внимание, что мясной бульон i.е. воду, в которой варят мясо, следует использовать в пюре, поскольку мясной бульон богат питательными веществами, особенно водорастворимыми витаминами, то есть всеми витаминами комплекса B, такими как тиамин, фолиевая кислота, рибофлавин и т. д. в этом случае. Поэтому не выбрасывайте его, а используйте в пюре. Кроме того, поскольку детям старше шести месяцев может быть вода, вам не нужно беспокоиться о том, что у них есть мясной бульон (8).

Другие способы приготовления:

Запекание - это еще один способ приготовления мяса. Поскольку для выпечки не требуется вода, питательные вещества не вымываются из мяса.Если вы выберете выпечку, вам придется добавлять воду отдельно во время приготовления пюре.

Готовьте или запекайте мясо, пока оно не станет очень мягким и нежным. После этого переложите мясо в блендер. Залить кипяченой водой или добавить мясной бульон (если мясо отварное). Взбейте до желаемой консистенции. Добавьте немного воды, если вы хотите жидкое пюре, и ваше мясное пюре готово. Не добавляйте в него никаких приправ или соли. Вместо этого накормите его просто.

Однако не обязательно каждый день утомлять малыша однообразным мясным пюре.Попробуйте разные рецепты, чтобы сделать его интересным для новичков в кулинарии в вашей семье.

[Читать: Когда младенцы могут есть моллюсков ]

Рецепты питательного мяса для младенцев

Вы можете обрабатывать мясо вместе с другой твердой пищей, как мы делали это в этих рецептах детского питания, тем самым улучшая питательную ценность приготовления:

1. Мясо-фруктовое пюре

Идеально для возраста:

Шесть месяцев и старше

Вам потребуется:

  • 1 чашка фруктового пюре на ваш выбор, например, яблоко, персик , банан
  • 1 стакан мясного пюре

Как:

  1. Простой и легкий способ повысить пищевую ценность любого фруктового пюре - это смешать с ним немного мясного пюре.
  2. Также можно добавить кусочки фруктов при смешивании мяса для мясного пюре. Это придаст фруктовый привкус.

2. Мясо-овощное пюре

Идеально для возраста:

Шесть месяцев и старше

Вам потребуется:

  • 1 стакан овощного пюре на ваш выбор, например, горох, морковь, картофель
  • 1 стакан мясного пюре

Как:

  1. Процесс такой же, как и при приготовлении мясофруктового пюре.
  2. В отличие от фруктов, при смешивании мяса не добавляйте овощи в сыром виде, так как овощи содержат больше клетчатки, чем фрукты. Волокнистые пряди овощей могут образовывать комки в пюре и вызывать удушье. Поэтому всегда готовьте овощ до мягкости, прежде чем добавлять его в мясное пюре.

3. Сливочное мясо и картофельное пюре

Идеально для возраста:

12 месяцев и старше

Вам потребуется:

  • 1 стакан вареного мяса
  • 1 запеченное или вареное картофель
  • 1/2 стакана молока

Инструкции:

  1. Нарежьте печеный или вареный картофель небольшими кусочками и добавьте их в мясное пюре.Добавьте молоко и варите вместе 7-10 минут на слабом огне.
  2. После этого дайте смеси остыть. Затем перелить смесь в блендер и взбить до желаемой консистенции. При желании добавьте немного свежекипяченой воды, чтобы смесь стала более жидкой.
  3. Взбивайте, пока пюре не станет достаточно жидким, чтобы ребенок мог его съесть.

4. Мясное пюре и картофель

Идеально для возраста:

18 месяцев и старше

Вам потребуется:

  • 1 стакан нарезанного вареного картофеля
  • 1 стакан запеченного / вареного куски мяса

Как:

  1. Этот легкий и простой рецепт мяса подходит вашему ребенку, когда у него появляются коренные зубы и он способен жевать.Начните с пюре из вареного картофеля, пока он не станет мягким и жевательным.
  2. Возьмите отварное / запеченное мясо и измельчите его, пока оно не расколется на мелкие кусочки. Вы также можете использовать блендер, чтобы измельчить мясо на более тонкие пряди.
  3. Добавить мясо в пюре и хорошо перемешать. Можно добавить немного молока, чтобы добиться желаемой консистенции. Вы даже можете использовать пюре вместо картофеля или использовать его в качестве дополнительного ингредиента. Этот рецепт детского питания отлично подходит для обеда или ужина малыша.

[Читать: Яичные рецепты для детей ]

5. Мясной рулет / фрикадельки

Идеально для возраста:

18 месяцев и старше

Вам понадобится:

  • 1 1/2 фунта мясного фарша
  • 1 яйцо
  • 1 стакан молока
  • 1 стакан сухих панировочных сухарей

Как:

  1. Начните с предварительного нагрева духовки до 350 градусов F (175 градусов C).
  2. Тем временем смешайте фарш, яйца, молоко и панировочные сухари. Вы также можете использовать здесь детские каши. Выложите смесь на слегка смазанный маслом противень и запекайте в течение часа.
  3. Дайте мясному рулету остыть. Разломайте его на мелкие кусочки или разомните вместе с молоком, чтобы размягчить. Вы даже можете сделать маленькие шарики из теста перед запеканием, чтобы придать ему вид фрикаделек. Вашему малышу понравится неповторимый вкус и аромат этого мясного детского питания.

Эти рецепты легко приготовить для вас и питательны для вашего ребенка.Однако, давая мясо малышу, нужно позаботиться о нескольких вещах.

Что нужно помнить о мясе для младенцев

Вот некоторые моменты, о которых вам нужно помнить перед и во время кормления младенцев мясом.

1. Будьте осторожны с аллергией:

Как и любая другая твердая пища, даже мясо может вызвать аллергию у ребенка. Мясо богато белком, и развивающаяся иммунная система ребенка может принять его за чужеродный патоген и начать атаку.Поэтому обратите внимание на любые симптомы вспышки аллергии, такие как кожная сыпь, диарея и отек губ и лица.

Аллергия - это причина, по которой вы должны начинать кормление мясом в небольших количествах, чтобы вы могли наблюдать начало любой реакции. Если кажется, что мясо подходит вашему ребенку, медленно увеличивайте количество. Некоторые практикующие врачи рекомендуют родителям подождать до первого дня рождения, чтобы ввести мясо для развития иммунной системы. Но нет никаких доказательств того, что это снижает вероятность аллергии.

На самом деле, исследования показали, что введение пищи в раннем возрасте может снизить вероятность аллергической реакции (9).

2. Не все виды мяса хороши:

Взрослые потребляют различные виды мяса, которые не обязательно безопасны для младенцев. Например, вам следует избегать обработанного и соленого мяса, продаваемого в супермаркетах или гастрономах, поскольку оно подвергается интенсивной переработке, чтобы иметь более длительный срок хранения.

Однако, если говорить о самом типе мяса (курица, рыба, коза и т. Д.),), нет никаких ограничений в отношении того, какое мясо вводить, если вы делаете это в небольших количествах. Таким образом будет легче определить, есть ли у вашего ребенка аллергия на определенный вид мяса.

[Прочтите: Top 30 Healthy Baby Foods ]

3. Не храните мясо слишком долго:

Мясные продукты для детского питания можно заморозить для повторного нагрева и накормить позже. Но не храните его более суток, чтобы предотвратить рост бактерий и заражение. Храните мясное пюре в контейнере, пригодном для заморозки, и перед повторным нагревом пюре дайте ему оттаять в теплой воде.Никогда больше не замораживайте размороженное пюре, так как это может вызвать неприятный вкус из-за активности бактерий.

4. Избегайте упакованного мясного детского питания:

Вы можете встретить упакованные мясные продукты, специально предназначенные для младенцев. Это может быть мясо в простой упаковке или мясо, приготовленное в виде куриного соуса. Хотя они созданы для молодых, они никогда не сравнятся по безопасности со свежим мясом. Основная причина заключается в том, что это мясо упаковано, и производители могут добавлять большое количество натрия в качестве консерванта.Также проблема упакованного мяса заключается в вероятности присутствия BPA, то есть бисфенола, химического вещества, используемого для обработки пластика, которое может вызвать гормональный ущерб у младенцев и даже взрослых.

Если вы хотите обезопасить себя и получить максимальную пользу от мяса, придерживайтесь свежего мяса, приготовленного дома.

Помните, что мясо является отличным источником питательных веществ и даже может стать отличной пищей для пальцев, когда ваш ребенок полностью отлучен от груди. Однако начните с небольших количеств, чтобы не беспокоиться об аллергических реакциях у ребенка.Внимательно наблюдайте и обратитесь к врачу, если вы считаете, что есть какие-либо признаки аллергии. Кроме того, не добавляйте мясо к другой новой еде. Одно новое блюдо за раз - лучший путь вперед.

У вас есть уникальные рецепты мяса для младенцев? Сообщите нам, оставив комментарий ниже.

Рекомендуемые статьи:
.

Смотрите также