Как узнать пропало ли мясо


Как понять, что мясо испортилось: основные критерии

Мясо относится к числу самых скоропортящихся продуктов. И перед тем как использовать его для приготовления какого-либо блюда, необходимо удостовериться в том, что оно является свежим. Ведь, даже находясь в холодильнике, оно может стать не пригодным для употребления. Каждая хозяйка должна знать, по каким критериям определяется свежесть мяса. Иначе она рискует накормить домочадцев испорченным продуктом.

Основные критерии

Если возникают хоть какие-то подозрения на то, что мясо было испорчено, не стоит торопиться использовать его для приготовления мясного блюда.
Критериев, по которым можно определить, насколько свежим является мясо, существует много. Но основными следует считать лишь три из них. Ни что так хорошо не скажет о качестве мясного продукта, как его внешний вид, запах и консистенция.

Внешний вид

Независимо от того, от какого животного было получено мясо, продукт должен иметь яркий розовый или тёмный бурый цвет. Никаких оттенков серого, а также других цветов быть не должно. Исключением являются лишь прослойки жира. Они могут быть желтоватыми. Но лучше, когда они всё же белые.

Это означает, что мясо было получено от молодого животного. Желтоватый же оттенок появляется на старом жире. Но и тот, и другой пригодны к употреблению в пищу. Если жир стал серым, значит, продукт уже начал портиться. А розовый оттенок свидетельствует о том, что мясо уже испорчено.

А цвет костей и суставов, которые присутствуют в мясе, должен быть белым. Любой другой цвет и оттенок свидетельствует о том, что продукт испортился. Выбирая мясо, следует также обращать внимание на края отрезанных частей. Если они будут заветренными и подсохшими, значит, продукт уже не свежий.

Важно! Выбирая мясо в магазине, важно помнить о том, что подсветка витрин способствует искажению реальной картины. Поэтому необходимо попросить продавца о том, чтобы он достал кусок. И только после этого следует начинать внимательно изучать продукт.

Также не нужно забывать о том, что цвет мяса изменяется под воздействием низкой температуры. Поэтому мясной продукт, который подвергался заморозке, следует приобретать лишь в оттаявшем состоянии. В таком случае можно будет определить свежесть по запаху. Перед покупкой важно обратить внимание на то, сколько раз было заморожено мясо.

Сделать это поможет цвет льда. Если он прозрачный, значит, продукт замораживали только однократно. А розовый оттенок говорит о том, что мясо уже несколько раз подвергалось заморозке и размораживанию.

Запах

Перед тем как приобрести мясной продукт, его необходимо понюхать. Впрочем, это сделать не сложно. Гораздо труднее понять, о чём свидетельствует запах. Здесь важно запомнить такое правило – свежее мясо почти не пахнет. Должен присутствовать лишь небольшой оттенок запаха молочной продукции. Если же чувствуются какие-то лишние «ароматы», то от покупки следует отказаться.

Консистенция

Посмотрев на мясо и понюхав его, можно уже многое понять о его качестве. Но никогда не помешает лишний раз потрогать продукт и убедиться в его плотности и упругости. Такая характеристика свидетельствует о хорошем качестве. Если вмятина, которая образуется на поверхности, после лёгкого надавливания пальцем долго не пропадает, значит, мясо испорчено. Ещё один явный признак несвежести продукта – липкость. Если поверхность куска мяса скользкая и липкая, стоит отказаться от его употребления в пищу.

Ухищрения производителей

Если ни цвет, ни запах, ни консистенция мяса не свидетельствуют о том, что продукт испорчен, многие могут с полной уверенностью приобретать его, нести домой и начинать использовать для приготовления мясных блюд. И, действительно, в большинстве случаев трёх этих критериев уже вполне достаточно для того, чтобы можно было сделать вывод о качестве мяса. Но, к сожалению, нередко продавцы оказываются хитрее покупателей.

В первую очередь это касается, разумеется, тех, кто стремится продать как можно больше, совершенно не заботясь о здоровье людей. Так, увидев на прилавке давно испорченный кусок мяса, продавец может просто промыть его в марганцовке, поместить на некоторое время в уксус или сдобрить различными специями, а также добавить искусственных красителей и ароматизаторов.

В таком случае ничего не подозревающий покупатель, пришедший в продуктовый магазин за ингредиентом для своего мясного кулинарного шедевра, купит опасный для здоровья кусок мяса. Мало того, что он уже сам по себе будет испорченным, так в нём ещё могут присутствовать различные искусственные дешёвые добавки. А они могут причинить даже больше вреда.

К счастью, есть способ выявить наличие добавок. Достаточно лишь провести небольшой тест. С собой в магазин нужно взять белую салфетку и перед покупкой приложить её к куску мяса. Через несколько секунд всё станет ясно. Если на том участке салфетки, который соприкасался с мясом, останется ярко-розовый отпечаток, значит, продукт был обработан химикатами.

Свежее мясо

Конечно, в пищу следует употреблять только свежее мясо. Ведь только оно будет безопасным для здоровья. Однако необходимо иметь в виду, что слишком свежий мясной продукт плохо усваивается. Гораздо лучше пищеварительная система справляется с тем мясом, которое было получено 24 часа назад. Поэтому, купив слишком свежее мясо, рекомендуется положить его в холодильник и некоторое время подождать.

Разложение

В зависимости от того, где хранится мясо, а также от того, каким качеством оно обладает изначально, выделяется несколько типов его разложения.

1. Загар

Если куски мяса лежат плотно друг к другу, и если при этом температура в помещении, где они хранятся, не достаточно низкая, то появляется так называемый загар. В этом случае продукт приобретает серый оттенок, образуется запах сероводорода. Если процесс только начался и ещё не ушёл слишком глубоко, то такому продукту можно вернуть пригодность к употреблению. Достаточно лишь мелко его порезать, а затем проветрить.

2. Брожение

Мясо, которое оказалось в кислой среде, подвергается брожению. При этом оно приобретает кислый запах и сероватый оттенок.

3. Гниение

Мясо гниёт, если его белок разлагается под воздействием вредных микроорганизмов. Это самая частая причина порчи мясной продукции. Причём даже холодильник не всегда может предотвратить гниение. Этот процесс может начаться даже при низкой температуре, если животное, от которого было получено мясо, болело и плохо содержалось.
Если мясо гниёт, оно имеет неприятный запах и серый цвет. А кости становятся рыхлыми.

4. Плесневение

Когда в мясе или на его поверхности образуются вредоносные грибки, оно начинает плесневеть. Чаще всего это происходит при неправильном хранении продукта. Образованию грибков способствуют влажный воздух, плотное прилегание тушек друг к другу, плохая вентиляция.

Заключение

Несвежим мясом гораздо проще отравиться, чем многими другими испорченными продуктами. Поэтому при выборе необходимо тщательно осмотреть кусок, понюхать его и потрогать. Если с момента покупки мяса уже прошло немало времени, то важно позаботиться о том, чтобы оно тщательно прожарилось или сварилось.                                        

Как улучшить память: 18 советов

Вы когда-нибудь замечали, что различная информация - номера телефонов, имена новых знакомых, дни рождения ваших родственников - легко выпадала из вашей памяти?

Позвольте поделиться с вами маленьким секретом: если вы хотите улучшить свою память, не забывайте тренировать ее!

Наша память безгранична - она ​​заполнена ячейками, готовыми к многочисленным байтам информации. Нам просто нужно знать, как их использовать.

Здесь я хотел бы предложить вам эффективные советы, как сделать ваш мозг идеальным хранилищем всей необходимой вам информации!

  • Хороший сон для улучшения памяти .

    Имейте в виду, что 8-часовой сон необходим для здорового функционирования вашего мозга.

    Помните, что днем ​​ваша голова работает, не покладая рук, решая массу разных задач.

    Ночь - это как лекарство от нее, время, чтобы хорошо отдохнуть и восстановить свои умственные силы перед следующим днем.

  • Улучшите свою память, прочитав .

    Когда вы читаете, ваш мозг автоматически запоминает информацию, особенно если она жизненно важна и позитивна.

    Он будоражит ваше воображение и пробуждает в нем яркие картинки.

    Чтение - это исключительная тренировка для вашего мозга: оно также обогащает ваш словарный запас и повышает ваш IQ.

  • Все еще не знаете, как улучшить свою память? Учите стихи!

    Остановитесь и подумайте: сколько стихов вы знаете наизусть?

    А ваш ребенок, в отличие от некоторых взрослых J, может много читать!

    Запоминайте стихи вместе - они не только тренируют память, но и наполняют красотой и удовольствием.

  • Компьютерные игры полезны для памяти.


    Любители компьютерных игр будут рады узнать, что они не просто убивают свое время за ноутбуком - они улучшают свою память .

    Краткое замечание: 30 минут игр в день вполне достаточно. Когда вы разгадываете логическую загадку, ваш мозг запоминает определенные действия, выбирает стратегию и планирует будущие действия.

    Но целый день игр заставит ваш мозг закипеть, так что лучше остановитесь, пока пар не выйдет из ушей!

  • Для улучшения памяти работайте с числами.

    Ну, ребята, давайте будем откровенны.

    Вы действительно хорошо знаете таблицу умножения? В наши дни люди просто не умеют считать без калькуляторов!

    Будьте разными: подсчитайте свои расходы на покупки мысленно или на листе бумаги, как в школе, не заглядывая в свой чек.

    Это не только заставит ваш мозг работать, но и тренирует память!

  • Избавьтесь от рутины, чтобы улучшить память.

    Подарите воспоминаниям свежий воздух!

    Постарайтесь действовать спонтанно и сделайте что-нибудь нестандартное.

    Например, смените проторенный маршрут на работу, выпейте стакан свежевыжатого сока вместо утреннего кофе и потренируйтесь печатать вслепую вместо того, чтобы мучительно пользоваться клавишами.

    Эти простые способы освободят вас от повседневной рутины, а также уменьшат стресс.

  • Продолжайте учиться. Новинка улучшит вашу память!


    Вы мечтали о том, на что у вас никогда не было времени?

    Сегодня лучший день, чтобы попробовать свои силы на новой высоте! Попробуйте что-то новое и необычное, возможно, узнайте тайны фараонов или возьмите свой первый урок дайвинга.

    Делай что хочешь! Новинка всегда привлекает и мотивирует, зажигая эмоции!

    Делайте то, что вы всегда боялись делать или избегали под предлогом того, что вы слишком заняты. Пусть ваш мозг и память активно работают!

  • Вспомните вчерашний день.

    Попробуйте вспомнить вчерашний день другу, но, пожалуйста, начните с конца!

    Да, будет тяжелее, но выгоднее всего.

    Когда вы вспоминаете свое прошлое, ваша память восстанавливается и не может стереть любую предыдущую информацию, которую считала бесполезной.

  • Изучайте иностранные языки: испанский, китайский, португальский, русский и так далее.

    Изучение иностранных языков - лучший метод тренировки памяти, кроме того, вы сможете применить свои знания в реальной жизни.

    Попробуйте запоминать 6–7 новых слов в день, и вы увидите: буквально через пару недель ваша память будет работать как швейцарские часы!

  • Соевые бобы - лучшее средство для улучшения памяти.


    Этот факт научно доказан: у людей, соблюдающих соевую диету, отличная память!

    Попробуйте добавлять в меню соевый творог, молоко и мясо два раза в неделю.

  • Больше секса.

    Учеными доказано, что люди, ведущие активную половую жизнь, практически никогда не страдают деменцией.

    Помимо спорта, секс обеспечивает наш организм кислородом, а также помогает клеткам мозга расти быстрее.

    Это, в свою очередь, активирует гипоталамус, отвечающий за нашу память!

  • Не утомляйте себя строгими диетами.

    Мои дорогие читательницы, помните, когда вы придерживаетесь очень строгой, почти бескалорийной диеты, вы теряете память вместе с весом!

    Учеными доказано, что сторонники таких ограничений превращаются в медлительных мыслителей.

    Перейдите на сбалансированное питание и все будет хорошо!

  • Женские противозачаточные таблетки помогают улучшить память.

    Звучит смешно, но ученые доказали интересный факт: оральные контрацептивы облегчают процесс запоминания.

    Чем дольше женщина их принимает, тем лучше эффект.

    И что самое интересное, эффект сохраняется даже после того, как женщина перестает принимать таблетки.

  • Не пропустите завтрак.


    Заведите себе привычку завтракать КАЖДЫЙ день!

    Ваш мозг сжигает много калорий, пока вы спите, поэтому хорошо ешьте утром и забудьте о забывчивости на весь день.

  • Никакого безделья.

    Помните, праздные люди никогда не могут похвастаться хорошей памятью. Боритесь с ленью!

  • Улучшайте память с помощью спорта.

    Мудрые говорят: «В здоровом теле здоровый дух».

    И это правда!

    Когда вы поддерживаете форму, ваш мозг расширяет свои возможности по хранению и обработке информации.

    Таким образом, растет и ваша самооценка.

    Sport насыщает мозг кислородом и снижает риск таких заболеваний, как сердечно-сосудистые заболевания и диабет.

    Они, как известно, ухудшают способность к запоминанию и обучению.

  • Слушайте музыку.

    Любое музыкальное произведение вызывает звуковые волны, которые, в свою очередь, вызывают мозговые волны.

    Последние помогают нам быстрее запоминать информацию.

    Между прочим, классическая музыка - ваш лучший тренажер для аудиоментальных результатов.

  • Всегда мыслить позитивно.

    Раздражение и негатив - злейшие враги вашей памяти.

    Плохие мысли и апатия делают нас рассеянными и забывчивыми.

    Однако позитивные люди, оптимизм и улыбки помогают нашей памяти работать в полной мере.

    Пусть ваши позитивные воспоминания всегда скрашивают ваш ум!

  • .

    Игрок Fallout 4 нашел пропавшее мясо собаки в странном месте

    Игрокам, ищущим Dogmeat в Fallout 4, следует проверить крыши своих поселений, так как возможно, там появился собачий компаньон.

    Игрокам, ищущим Dogmeat в Fallout 4 , следует проверить крыши своих поселений, так как возможно, там мог появиться собачий компаньон.

    Ветераны Fallout 4 , вероятно, слишком хорошо знакомы с тенденцией исчезновения компаньонов, особенно Dogmeat.Попытка снова найти этих компаньонов иногда сродни попытке найти иголку в стоге сена, поскольку они не всегда оказываются там, где их отправляют ждать.

    Кажется, что иногда товарищи (и, в меньшей степени, поселенцы) застревают на крышах зданий в поселениях, что может объяснить, куда исчезают пропавшие спутники Fallout 4 .Чаще всего это происходит, когда товарища увольняют и отправляют в одно из игровых поселений. Затем они появляются на крыше и, кажется, просто тусуются там бесконечно.

    У игроков, которые хотят получить этих спутников, есть несколько способов сделать это.Поскольку это чаще всего происходит в поселениях, игроки могут использовать механику строительства поселений, чтобы создать набор лестниц, ведущих на крыши. На этом этапе просто подойдите к соответствующему товарищу и попросите его снова присоединиться к группе, что должно побудить их следовать за персонажем игрока с крыши. В качестве альтернативы, некоторые дома могут быть полностью снесены, а материалы, из которых они изготовлены, используются для изготовления предметов. Разрушение дома, в котором стоит товарищ, - это, безусловно, один из способов их уничтожить.

    Fallout 4 Player Finds Missing Dogmeat in Strange Place - Dogmeat on roof in Sanctuary Hills

    Возьмите, к примеру, полностью бронированный Dogmeat, показанный на изображении выше, застрявший на крыше в Sanctuary Hills.Как указывалось ранее, игрок может легко добраться до Dogmeat, построив лестницу или спасти дом, в котором стоит Dogmeat, чтобы вернуть его.

    Надеюсь, это поможет пролить свет на то, где пропавшие товарищи могут исчезнуть в Fallout 4 и как их получить.При этом будут времена, когда товарищей нельзя будет найти ни в каких поселениях или на крышах. Если это так, есть еще два варианта, которые игроки могут использовать, чтобы найти Dogmeat и других пропавших без вести спутников.

    Во-первых, построить колокол для поселения.Поместите колокол в центр города и активируйте его. Подождите несколько минут, и поселенцы и товарищи должны все прибежать. Если пропавшего спутника нет в этой группе, то просто несколько раз быстро путешествуйте по постапокалиптическому Бостону, а затем снова попробуйте колокол.

    Если ничего не помогает, некоторые игроки сообщают, что товарищей иногда можно найти в том месте, где они изначально подружились.Так, например, Dogmeat можно найти в гараже Red Rocket, а Ника Валентайна - в Diamond City. Когда дело доходит до потерянных товарищей, просто не теряйте надежды, так как они определенно все еще где-то там, учитывая, что Fallout 4 товарищи не могут умереть.

    Fallout 4 в настоящее время доступна для ПК, PlayStation 4 и Xbox One.

    Источник: Imgur

    Genshin Impact Fischl

    Genshin Impact: лучшая сборка Fischl

    Об авторе Далтон Купер (Опубликовано 6079 статей)

    Далтон Купер - редактор Game Rant, который профессионально пишет о видеоиграх с 2011 года.Написав тысячи обзоров игр и статей за свою карьеру, Далтон считает себя историком видеоигр и стремится играть в как можно больше игр. Далтон освещает последние новости Game Rant, а также пишет обзоры, материалы руководств и многое другое.

    Ещё от Dalton Cooper .

    Прилагаю | найти прикрепленный

    Как правильно указать вложение? Давай выясним.

    Пожалуйста, найдите в приложении или Пожалуйста, найдите в приложении? Многие люди хотят знать, как правильно упоминать вложения электронной почты.

    Итак, давайте выясним, как правильно упоминать вложения электронной почты.

    Вот несколько способов, которыми люди пишут, чтобы упомянуть вложения электронной почты.

    Пример # 1 : Пожалуйста, прикрепите отчет, который вы запрашивали вчера.

    Пример № 2 : Смету бюджета смотрите в прилагаемом отчете.

    Пример №3 : Отчет прилагается.

    В приведенных выше примерах есть два ключевых компонента:

    • Положение прилагательного «прикреплен»
    • Использование артикула «the»

    Обычно прилагательное ставится перед существительным для обозначения его атрибутов. Например, когда вы говорите «он талантливый писатель», talent указывает на атрибут существительного (писатель).Однако в некоторых случаях они используют прилагательное после существительного, например «Я хочу кого-то особенного». Когда прилагательные используются после существительных, они известны как «постпозитивные прилагательные». В современном деловом общении постпозитивные прилагательные используются редко. Фактически, они используются, чтобы вызвать определенную эмоцию. Например, «есть неизведанные места».

    Следовательно, некоторые сторонники грамматики не одобрят следующее использование:

    Отчет прилагается . ( прилагается постположительное прилагательное )

    Другой важный момент - это использование артикля «the» в приведенных выше примерах.Как вы уже знаете, артикль «the» обычно используется для обозначения объекта. Посмотрите на два примера ниже:

    • Вчера видел крутой байк.
    • Сегодня я снова увидел крутой байк. (использование «the» обозначает конкретный объект)

    Исходя из этого правила грамматики, Пример №1 выглядит отлично, поскольку отправитель электронной почты упоминает «отчет», который запрашивал получатель.

    Другими словами, использование «найти прикрепленный отчет…» звучит приемлемо в таком контексте.

    Поэтому, если вы хотите использовать «найти прикрепленный отчет», убедитесь, что вы добавили что-то, что имеет смысл, например «Ты просил вчера».

    Найдите прикрепленное или посмотрите прикрепленное

    Некоторые люди считают, что это должно быть «увидеть прикрепленный…» вместо «найти прикрепленный…», поскольку использование «найти» может означать «искать» в сообщениях электронной почты. Понятие действительно спорно, так как слово «Найти» имеет несколько значений. Однако, если вы хотите быть в большей безопасности, вы можете использовать Пример №2: «Пожалуйста, посмотрите прикрепленный отчет для оценки бюджета».В этом примере уместно использование артикля «the», а прилагательное используется как атрибутивное прилагательное. Другими словами, это наиболее приемлемый формат упоминания вложений электронной почты.

    Варианты примера № 2:

    • Для лучшего понимания, пожалуйста, найдите прикрепленный файл.
    • Найдите прикрепленный файл по вашему запросу.
    • Найдите прикрепленный файл, который вы просили.
    • Найдите прикрепленный файл по делу.

    Еще несколько примеров:

    • Пожалуйста, найдите прикрепленный файл для вашего обзора
    • К вашему запросу прилагается файл
    • Пожалуйста, найдите прикрепленный файл, который вы запрашивали
    • Пожалуйста, прикрепите запрошенный файл
    • Для справки вы можете найти прикрепленный файл
    • Пожалуйста, найдите прикрепленный файл для вашей ссылки
    • Пожалуйста, найдите прикрепленный файл для вашего одобрения
    • Найдите прикрепленный файл и дайте мне знать
    • Пожалуйста, найдите прикрепленный файл к моему резюме
    • Пожалуйста, посмотрите прикрепленный файл к моему резюме (неофициальное)
    • Подробности смотрите в прикрепленном файле (неофициальный)
    • Для ознакомления см. Прикрепленный файл (неофициальный)
    • Для ознакомления, пожалуйста, обратитесь к приложенному файлу
    • Для ознакомления, пожалуйста, обратитесь к приложенному файлу
    • Пожалуйста, ознакомьтесь с прилагаемым предложением для ознакомления.
    • Пожалуйста, найдите прилагаемый счет на оплату
    • Пожалуйста, найдите прикрепленный файл в этом письме
    • Здесь вы можете найти прикрепленный файл
    • Пожалуйста, найдите прилагаемый документ для вашего обзора
    • Пожалуйста, найдите прилагаемый документ для ваших записей
    • Приложите документы для вашей подписи

    Пожалуйста, найдите прикрепленное или Пожалуйста, найдите вложенное

    Многие люди задаются вопросом, означало бы использование слова «заключенный вместо« прикрепленный »более форматный тон.Но ничего подобного нет. «Вложенный» используется для физических писем, а «вложенный» подходит для электронных писем.

    Альтернативы «Пожалуйста, найдите прикрепленным»

    • На прилагаемой схеме показано. . .
    • Прилагаемая таблица содержит. . .
    • Когда вы просмотрите приложенное предложение, вы заметите. . .
    • Как и обещал, прикрепил исправленный. . .
    • Сообщите, пожалуйста, прилагаемый черновик. . .
    • Вот. . .
    • Вложения.. .
    • Прилагается. . .
    • Мы вложили. . .
    • Прилагаю. . .
    • Прилагаемое предложение включает. . .
    • В прилагаемом документе показано. . .
    • См. Приложение…
    • Просмотрите прилагаемую схему. . .
    • Прилагаемая таблица покрывает. . .
    • Используйте прилагаемый конверт по адресу. . .

    Итак, помните следующие правила для вложений электронной почты:

    • «Найдите прикрепленный файл» более распространено в современном деловом общении.Однако это НЕ единственный приемлемый формат.
    • Всегда добавляйте контекст к вышеуказанному формату. Например, скажите: «Найдите прикрепленный файл, который вы запрашивали вчера».
    • Если вы не хотите указывать какой-либо конкретный файл, избегайте использования «the». Вы можете просто написать: «Пожалуйста, прикрепите». или его сокращенная форма: PFA.
    • «Прикрепленный» - правильное слово для электронных сообщений. Enclosed используется для физических писем, в которых используются конверты. Не запутайтесь.
    • «Найти» имеет несколько значений.На самом деле это не значит, что вы просите получателя найти что-то потерянное.

    Правила английского языка настолько сложны, что мы часто находим много общих ошибок в необычных местах. Проблема часто усугубляется для тех, для кого английский не является родным, которые обычно изучают язык, полагая, что многие вещи правильные. Поэтому мы видим, как многие люди прибегают к неправильным привычкам в повседневном общении.

    Надеюсь, это руководство окажется для вас полезным.

    .

    Ученые выяснили, почему красное мясо вредно для сердца и как РЕШИТЬ проблему

    Мечтаете без чувства вины съесть сочный стейк? Ученые выяснили, почему красное мясо вредно для сердца и как решить эту проблему

    • Ученые обнаружили механизм, с помощью которого питательные вещества в говядине, свинине и баранине превращаются в молекулы, которые твердеют и сужают артерии
    • Открытие открывает способ лечения, чтобы замедлить или остановить вредный процесс
    • Он может сделать красное мясо совершенно полезным для регулярного употребления в пищу

    Бен Спенсер, научный репортер Daily Mail

    Опубликовано: | Обновлено:

    Когда вы откусываете сочный бифштекс, сдерживается ли ваше удовольствие назойливой мыслью, что все это красное мясо вредит вашему здоровью?

    Что ж, чувство вины может скоро уйти в прошлое.

    Ученые выяснили, почему употребление слишком большого количества красного мяса может нанести вред вашему сердцу, и думают, что они могут решить эту проблему.

    Они разработали механизм, с помощью которого питательные вещества из говядины, свинины или баранины превращаются в молекулы, которые укрепляют и сужают артерии.

    Прокрутите вниз, чтобы увидеть видео

    Ученые выяснили, почему употребление слишком большого количества красного мяса может нанести вред вашему сердцу, и думают, что они могут решить эту проблему.

    The U.S. Discovery создает возможность лечения, которое замедлит или остановит вредный процесс, сделав красное мясо совершенно полезным для употребления.

    Руководитель исследования доктор Стэнли Хейзен из клиники Кливленда в Огайо сказал, что однажды люди смогут «съесть стейк и тоже его съесть», не беспокоясь о сердечных заболеваниях.

    Его команда обнаружила, что корень проблемы кроется в том, как одно соединение, содержащееся в мясе, расщепляется бактериями в кишечнике.

    Одно питательное вещество - L-карнитин - превращается в метаболиты, которые способствуют накоплению твердого жира на стенках кровеносных сосудов, повышая риск сердечных приступов и инсультов.

    .

    Смотрите также