Как готовить авокадо с мясом


Блюда с авокадо и мясом: 22 рецепта что приготовить с авокадо и мясом

Смесь салатных листьев 40 г

Кроличья печень 100 г

Апельсины 70 г

Сладкий перец 30 г

Стебель сельдерея 15 г

Авокадо 40 г

Помидоры черри 2 штуки

Кедровые орехи 5 г

Зеленый базилик 1 г

Тертый сыр пармезан 7 г

Апельсиновый сок 30 мл

Коньяк 15 г

Сахар 30 г

Растительное масло 10 мл

Оливковое масло 10 мл

Соевый соус 7 мл

Молотый черный перец на кончике ножа

Мякоть маракуйи 60 г

Как приготовить авокадо

Готовим с авокадо

Авокадо чаще всего едят сырыми, измельчают в салате, намазывают на тосты или превращают в гуакамоле. Это потому, что они могут очень быстро стать горькими при нагревании. Однако не бойтесь готовить авокадо, поскольку они восхитительны, если их приготовить «в самый раз».

Мякоть авокадо - это часть фруктов, которые мы едим. Семена большие и твердые, а кожура у большинства авокадо горькая и несъедобная, хотя есть несколько редких разновидностей маленьких авокадо, у которых кожица более тонкая, мягкая и съедобная.Однако мякоть рядом с кожицей является наиболее питательной частью плода.

Жареный авокадо

Жарка авокадо - это больше искусство, чем наука. Их нужно жарить до тех пор, пока они не начнут шипеть и не станут коричневыми по краям. Если ваша духовка настроена на 200ᵒC, запекание половины авокадо займет около 15 минут.

Приправка ломтиков авокадо маслом, перцем, приправой Herbamare ® , солью, чесноком или порошком чили помогает раскрыть аромат авокадо.Жареные ломтики авокадо можно есть как полезную закуску или подавать с салатом или кус-кусом. Также популярно заполнить отверстие в половине авокадо, оставленное семенами, например, яйцом, креветками или сальсой перед жаркой.

Приготовление авокадо на гриле

Приготовление авокадо на гриле становится все более популярным, и они начинают использоваться в качестве ингредиента в гамбургерах или в бутербродах с ALT (авокадо, салат и помидоры).

Чтобы приготовить авокадо на гриле, лучше всего разрезать авокадо пополам, удалить косточки и сбрызнуть маслом и лимонным соком.Поместите мякоть авокадо на гриль на 2-5 минут, а затем добавьте соль и перец Herbamare ® .

Суп из авокадо

Кремовая текстура авокадо хорошо подходит для супа, а сильный аромат позволяет им хорошо сочетаться с более сильными травами и специями, такими как базилик, кардамон, кайенский перец или чеснок. Суп из авокадо можно подавать горячим, он станет успокаивающим блюдом в холодный зимний день, или охлажденным в редкие жаркие летние дни.

Помимо того, что авокадо используется в качестве основы для супа, он также может использоваться как эффективная и вкусная добавка для супа или других блюд.Их можно использовать для загущения других видов супов или вместо йогурта или сливок при охлаждении острой пищи.

.

11 вкусных и простых в приготовлении рецептов детского питания из авокадо

Авокадо часто выбирают для детского питания благодаря его текстуре и удобству в обработке. Фрукт богат витаминами, минералами и содержит здоровое количество жиров, которые жизненно важны для растущего ребенка. Так может ли авокадо быть первой пищей для ребенка, который только начал есть твердую пищу? Как лучше всего приготовить детский рецепт из авокадо? MomJunction охватывает все аспекты авокадо для ребенка и предлагает лучшие рецепты детского питания из авокадо для вашего малыша.

Когда у детей можно есть авокадо?

Авокадо может быть первой пищей для вашего ребенка, что означает, что вы можете кормить авокадо в возрасте шесть месяцев (1). Хотя кремовая текстура происходит за счет жира, это «хороший» жир, жизненно важный для роста ребенка. Авокадо также содержит несколько других жизненно важных для младенца питательных веществ.

Вернуться к началу

[Читать: Польза гуавы для младенцев ]

Польза авокадо для здоровья детей

Ваш ребенок получает следующие преимущества для здоровья, когда ест авокадо:

  1. Сохраняет здоровье нервной системы: Авокадо содержит больше фолиевой кислоты (также называемой фолиевой кислотой или витамином B9), чем многие другие фрукты.Фолиевая кислота необходима для здорового развития нервной системы, включая когнитивные способности мозга. Регулярное употребление авокадо может тонизировать нервную систему вашего малыша (2).
  1. Обеспечивает хороший жир для роста: Жир, содержащийся в авокадо, состоит из мононенасыщенных жирных кислот, которые помогают организму расти и оставаться здоровым. Это означает, что вы можете кормить своего ребенка авокадо каждый день, не беспокоясь о том, что он наберет лишний вес (3).
  1. Хорош для развития крупной моторики: В авокадо больше калия, чем в банане (4).Здоровое потребление калия необходимо для правильного функционирования скелетных мышц (5). Здоровье скелетных мышц, в свою очередь, определяет прогресс основной моторики.
  1. Повышает иммунитет: Авокадо содержит несколько микроэлементов и витаминов. Фрукт богат витамином B6, который жизненно важен для поддержания здорового иммунитета, который, в свою очередь, защищает младенца от множества болезней (6) (7).
  1. Улучшает здоровье глаз: Авокадо богат антиоксидантами лютеином и зеаксантином, которые накапливаются в глазах и улучшают зрение.Эти антиоксиданты также помогают защитить глаза от дегенеративного воздействия ультрафиолетовых лучей солнечного света (8).

Вернуться к началу

Пищевая ценность на 100 г авокадо

Питательные вещества Удельная стоимость на 100 г
Энергия 160 ккал
Углеводы
Натуральный сахар 0,66 г
Клетчатка 6.7 г
Белок 2 г
Жир 14,66 г
Кальций 12 мг
Железо 0,55 мг
Магний 29 мг
Магний 29 мг
52 мг
Калий 485 мг
Натрий 23 мг
Марганец 0,142 мг
Медь 0.19 мг
Цинк 0,64 мг
Селен 0,4 мкг
Фторид 7 мкг
Витамин C 10 мг
Витамин B1 (тиамин)
Витамин B2 (рибофлавин) 0,13 мг
Витамин B3 (ниацин) 1,738 мг
Витамин B5 (пантотеновая кислота) 1,389 мг
Витамин B6 0.257 мг
Витамин B9 (фолиевая кислота) 81 мкг
Холин 14,2 мг
Витамин A 7 мкг
Витамин E 2,07 мг
21µg

Источник: Министерство сельского хозяйства США (9)

Теперь давайте разберемся, как можно выбрать лучшие авокадо.

Вернуться к началу

[Читать: Преимущества арбуза для младенцев ]

Как выбрать и хранить авокадо?

Выбор: Авокадо, которое вы покупаете на рынке, часто бывает незрелым.Хотя это нормально для взрослых, младенцам, вероятно, не понравится слегка горьковатый вкус незрелых фруктов.

  • Лучший способ проверить, созрел ли авокадо, - это осторожно надавить на него в ладони. Спелый авокадо будет твердым, но немного поддается давлению руки (10). Незрелый авокадо будет ощутимо твердым, а перезрелый авокадо потрескается или лопнет при нажатии.
  • Выбирайте авокадо с темно-зеленой кожицей, шершавым и бугристым.
  • Понаблюдайте за мякотью, когда нарежете авокадо дома. Мякоть спелого авокадо светло-зеленая, а вокруг кожуры плода приобретает желтовато-зеленый цвет.

Хранение: Лучше всего есть авокадо в свежем виде, так как мякоть богата жирами и может быть подвержена бактериальной дегенерации.

Если вы собираетесь хранить нарезанный авокадо, превратите его в пюре, вылейте пюре в поддон для кубиков льда и заморозьте (11). Употребляйте в течение нескольких дней, размораживая фрукты перед едой.

Свежие фрукты должны быть вашим первым вариантом, поскольку даже замороженное пюре из авокадо может привести к потере питательных веществ (12).

Выбрать и хранить авокадо очень просто. А в следующем разделе мы расскажем, как приготовить авокадо для вашего ребенка.

Вернуться к началу

Как приготовить авокадо для детского питания?

Авокадо лучше всего есть в сыром виде. Как и у бананов, с авокадо снимается кожура и съедается мякоть. Варка или прямое нагревание могут сделать масло в мякоти авокадо непривлекательным (13).Однако авокадо можно запечь и приготовить на гриле. Также можно переработать сырую мякоть для детского питания. Вот различные способы обработки авокадо для младенцев:

  1. Вы можете приготовить авокадо на гриле на обычном угольном гриле или в духовке. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточки и нарежьте плоды вдоль тонкими ломтиками. Обжарьте ломтики на гриле три минуты. Если вы собираетесь готовить в духовке, предварительно разогрейте духовку до 400ºF (200ºC). Поместите ломтики авокадо на решетку духового шкафа и жарьте на гриле десять минут.
  1. Чтобы выпекать , нарежьте авокадо так, как хотите - ломтиками или небольшими кусочками. Разогрейте духовку до 425ºF (218ºC). Запекайте авокадо 20 минут.
  1. Зачерпните мякоть на тарелке и вилкой разомните ее. Вы можете кормить ребенка пюре из мякоти без дополнительной обработки.
  1. Пюре плод легко. Переложите полученную мякоть в блендер, добавьте немного воды и взбивайте, пока не получите желаемую консистенцию.
  1. Вы можете смешать авокадо с детским питанием, чтобы придать ему аромат.

А теперь давайте взглянем на несколько рецептов, в которых используются описанные выше методы приготовления фруктов.

Вернуться к началу

[Прочитать: Высококалорийные продукты для младенцев ]

Удивительные рецепты детского питания с авокадо

Авокадо является отличным дополнением к некоторым продуктам питания благодаря своей кремовой текстуре и вкусу. Вот 11 вкусных рецептов детского питания из авокадо.

1. Пюре из груши и авокадо

Утонченная сладость груши дополняет кремовую текстуру мякоти авокадо, создавая восхитительное сочетание в этом фруктовом пюре.

Вам понадобится:

  • 1 груша
  • 1 авокадо
  • 1-2 стакана воды

Как получить:

  1. Нарежьте мякоть авокадо. Грушу нарезать более мелкими кусочками.
  2. Перелейте в блендер. Добавьте воды и перемешайте.
  3. Для загустения пюре добавить еще немного мякоти авокадо, а для разжижения - воды.

2. Пюре из авокадо и банана

Сладость банана сочетается со сливочностью авокадо, чтобы сделать этот фруктовый десерт для вашего малыша.

Вам понадобится:

Как:

  1. Положите мякоть авокадо и банан в миску. Разомните их вилкой.
  2. Добавьте немного воды, если смесь станет мягкой, или вы также можете добавить немного молочной смеси.
  3. Когда пюре приобретет желаемую консистенцию, блюдо готово к подаче.

[Прочтите: Рецепты киви для младенцев ]

3. Пюре из сладкого картофеля и авокадо

Из сладкого картофеля хорошо сочетается авокадо, чтобы приготовить детское питательное питание со сладким вкусом.

Вам понадобится:

  • 2 стакана нарезанного кубиками сладкого картофеля
  • 1 авокадо
  • 4 стакана воды

Инструкции:

  1. Переложите сладкий картофель в емкость для приготовления с водой.Варить сладкий картофель 25 минут. Вы также можете приготовить их на четыре свиста.
  2. Вынуть сладкий картофель из воды и дать ему остыть. Перелейте мякоть авокадо в блендер и добавьте стакан воды.
  3. Добавьте вареный сладкий картофель в блендер и перемешайте. При необходимости налейте еще воды и перемешайте, пока не получите желаемую консистенцию.

4. Пюре из манго и авокадо

Из восхитительных тропических фруктов и авокадо можно приготовить пюре или смузи.

Вам понадобится:

  • 1 манго
  • 1 авокадо
  • 1 стакан воды

Как:

  1. Очистите манго и вылейте мякоть в блендер. Также добавьте мякоть авокадо.
  2. Добавьте немного воды и взбейте до желаемой консистенции.
  3. Вы также можете добавить молочную смесь вместо воды, чтобы сделать из нее смузи из авокадо и манго.

[Читать: Baby’s First Foods ]

5.Пюре из курицы и авокадо

Объедините богатую белком курицу с полезным жиром авокадо, чтобы приготовить блюдо из авокадо для вашего ребенка.

Вам понадобится:

  • 1 1/2 стакана кусочков курицы без костей
  • 1 авокадо
  • 4-5 стаканов воды

Как приготовить:

  1. Отварить курицу в течение 25 минут на среднем огне или скороварке готовьте до четырех свистков из скороварки.
  2. Дайте курице остыть.Не выбрасывайте бульон (куриную воду).
  3. Выложите мякоть авокадо в блендер. Вы можете добавить мякоть непосредственно или запечь ее в духовке при температуре 425ºF (218ºC) в течение 20 минут.
  4. Переложите авокадо и курицу с бульоном в блендер.
  5. Взбивайте до тех пор, пока курица и авокадо не смешаются должным образом.

6. Пюре из моркови и авокадо:

Морковь богата витаминами, что делает эту комбинацию авокадо и моркови отличным поливитаминным питанием для младенцев.

Вам понадобится:

  • 1 стакан моркови, нарезанной кубиками
  • 1 авокадо
  • 3-4 стакана воды

Как приготовить:

  1. Приготовьте морковь, отварив ее в воде. в течение 20 минут на среднем огне. Вы также можете приготовить его под давлением для трех паровых свистков.
  2. Морковь с бульоном остудить.
  3. Переложите мякоть авокадо в блендер, добавьте морковь и бульон и перемешивайте, пока не получите желаемую консистенцию пюре.

[Читать: Польза папайи для младенцев ]

7. Пюре из гороха и авокадо

Пюре из гороха и авокадо обязательно должно быть зеленым, наполненным белком из гороха и полезными жирами из авокадо.

Вам понадобится:

  • 1 1/2 стакана гороха
  • 1 авокадо
  • 2 стакана воды

Инструкции:

  1. Варить горох 25 минут или под давлением варить до трех свистков.
  2. Горошек процедить и дать ему остыть. Пока не выбрасывайте бульон из гороха.
  3. Добавьте мякоть авокадо и приготовленный горошек в миску. Смешайте их вместе. Если смесь кажется слишком густой, добавьте немного горохового бульона, чтобы смягчить ее.

8. Смузи из авокадо и молочной смеси

Если вы любите смузи из авокадо, то можете приготовить его и для своего ребенка.

Вам понадобится:

  • 1 авокадо среднего размера
  • 2–3 ложки смеси
  • 5–6 стаканов воды

Как получить:

  1. Нарежьте авокадо на ломтики. половину, удалите семена и ложкой вычерпайте мягкую мякоть.
  2. Перелейте мякоть в блендер, добавьте воду и смесь. Обратите внимание, что вы можете указать на задней этикетке картонной коробки с молочными смесями точное количество сухого смеси, необходимое для чашки (236 мл) молочного смеси.
  3. Смешайте все ингредиенты в блендере. Перелейте в чашку и сразу подавайте малышу.

[Прочитано: Польза апельсинов для младенцев ]

9. Пюре из яблок и авокадо

Яблоки хорошо сочетаются с авокадо, и они вместе содержат много питательных веществ для здорового питания вашего ребенка.

Вам понадобится:

  • 1 яблоко
  • 1 авокадо
  • 2-3 стакана воды

Как:

  1. Нарезать яблоко на более мелкие кусочки и сохранить кожицу так как в нем много полезных веществ.
  2. Переложите яблоки в емкость для готовки с водой, чтобы просто погрузить яблоки в воду. Варить 25 минут на среднем огне.
  3. Дайте яблокам остыть вместе с водой.
  4. Добавьте мякоть авокадо в блендер и переложите кусочки яблока с водой.
  5. Тщательно перемешайте авокадо и яблоки.

10. Йогурт с авокадо

Ребенок не должен есть коровье молоко в возрасте до 12 месяцев, но можно давать йогурт. Американская академия педиатрии (AAP) заявляет, что обработанные молочные продукты, такие как йогурт, можно вводить в рацион ребенка через шесть месяцев и предпочтительно в сочетании с фруктами или овощами (14). Это означает, что вы можете смешать авокадо и йогурт, чтобы приготовить вкусное угощение для вашего малыша.

Вам понадобится:

  • 1 1/2 стакана йогурта из цельного коровьего молока (желательно домашнего)
  • 1 авокадо

Как получить:

  1. Перелейте йогурт в блендер и мякоть авокадо к нему.
  2. Взбивать до тех пор, пока мякоть авокадо полностью не смешается с йогуртом.
  3. Если смесь кажется густой, во время смешивания можно добавить немного воды.

[Читать: Вкусные рецепты свеклы для младенцев ]

11.Кубики авокадо замороженные

Из него получится отличное детское питание из авокадо в жаркие летние месяцы.

Вам потребуется:

  • 3 авокадо
  • 4 стакана воды

Как:

  1. Перелейте мякоть фруктов и воду в блендер и перемешайте до образования очень густое пюре.
  2. Перелейте пюре в поддон для кубиков льда и заморозьте в течение часа. Кубики должны быть мягкими и не слишком твердыми.
  3. Когда все будет готово, переложите его на тарелку и подавайте малышу с другим фруктом, например с бананом, или даже с йогуртом.

В дополнение к указанным выше рецептам вы можете кормить авокадо в сочетании с другими фруктами.

Вернуться к началу

Комбинации авокадо для детского питания

Вы можете комбинировать авокадо со следующими продуктами, чтобы приготовить самые вкусные рецепты детского питания:

  • Фрукты с природной сладкой мякотью, такой как бананы и манго, лучше всего сочетаются с авокадо .Вы можете комбинировать другие фрукты по вашему выбору, так как авокадо подходит практически к любым фруктам.
  • Сделайте детское питание интересным и ароматным с добавлением нотки авокадо.
  • Йогурт , несомненно, станет лучшим вкусом для младенцев в сочетании с авокадо.
  • Вы можете комбинировать авокадо с мясом , чтобы придать кремовую текстуру мясным пюре.

Авокадо - замечательный фрукт, несущий в себе много питательных веществ.Но некоторым младенцам это может не подойти.

Вернуться к началу

Может ли ребенок иметь аллергию на авокадо?

Да. У младенцев может быть аллергия на авокадо, и кожных ульев (в медицине называется крапивницей) является наиболее распространенным симптомом аллергии на авокадо (15). Другими симптомами аллергии на авокадо являются диарея, рвота, тошнота, отек лица, и сонливость.

Если у вашего ребенка аллергия на банан и дыню, не кормите авокадо, так как младенцы с аллергией на эти фрукты имеют 90% -ную вероятность аллергии на авокадо (16).Если у вашего ребенка есть другие аллергии или аллергические состояния, такие как астма и экзема, вы можете отложить введение авокадо до девяти месяцев (17). Вы также должны проконсультироваться с педиатром, прежде чем вводить плод. В любом случае будьте внимательны к признакам аллергии на авокадо у малыша.

У вас могут возникнуть дополнительные вопросы о фруктах авокадо, и мы ответим на эти вопросы в разделе ниже.

Вернуться к началу

[Читать: Гранаты для младенцев ]

Часто задаваемые вопросы

1.Может ли мой ребенок есть авокадо каждый день?

Да. Авокадо может быть частью ежедневного рациона вашего ребенка. Нет предела тому, сколько авокадо он может съесть. Но не перекармливайте! Просто сделайте это частью обычного рациона.

2. Стоит ли выбирать для своего ребенка органические авокадо?

Да, можно, но не всегда. По мнению экспертов, авокадо относится к числу фруктов, которые с наименьшей вероятностью могут быть загрязнены пестицидами и в большинстве случаев не содержат каких-либо вредных химических остатков (18). Это означает, что авокадо, который вы собираете в супермаркете, безопасен для вашего ребенка.

3. Можно ли использовать масло авокадо для детского питания?

Да. Однако кормить им ребенка в виде фруктов - лучший вариант. Масло авокадо обеспечивает небольшую часть полезных питательных свойств, чем целый фрукт. Поэтому плоды авокадо более полезны для вашего ребенка. Вы по-прежнему можете использовать масло авокадо при мелком обжаривании кусочков овощей для детского прикорма. Следует отметить, что масло авокадо дороже, чем другие масла, и покупка фрукта обеспечивает лучшее соотношение цены и качества для вашего ребенка (19).

4. Вызывает ли авокадо газы у младенцев?

Да, но только в небольших количествах. Каждая пища выделяет газ в желудочно-кишечном тракте. Только когда газ вызывает у младенца дискомфорт, пища становится проблемой. Педиатры утверждают, что авокадо производит нормальное количество газов в желудочно-кишечном тракте ребенка. Значит, терпимо и не доставляет никаких проблем младенцу (20).

5. Приводят ли авокадо к запорам у младенцев?

Нет никаких научных доказательств того, что авокадо может вызывать запор.Фактически, педиатры рекомендуют авокадо для лечения запора, поскольку фрукт содержит умеренный уровень клетчатки, которая облегчает опорожнение кишечника (21).

Вернуться к началу

Авокадо содержит много питательных веществ, имеет кремообразную консистенцию и великолепно сочетается с некоторыми другими продуктами. Фрукты также удобны в переработке и являются отличной закуской для вашего ребенка. Авокадо богаты питательными веществами, и включение их в рацион младенца может принести огромную пользу для его здорового роста.

Как дать авокадо ребенку? Расскажите нам в комментариях ниже.

Рекомендуемые статьи:
.

Как приготовить стейк из юбки (4 быстрых шага) - с ВИДЕО

Как приготовить стейк из юбки за 4 быстрых шага и добиться его мягкости. Идеально подходит для тако и других латинских блюд. Так вкусно!

Стейк с юбкой ( fraldinha по-португальски) - недорогой, но универсальный кусок говядины. Он идеально подходит для фахитаса, чизстейка из филли, пиццы и лепешек , бутербродов, а также тако, жаркого по-китайски, барбекю и многих других блюд.

Несмотря на свои чудеса, этот кусок мяса может быть довольно жестким. Зачем? Это происходит из говяжьего отруба, бескостной части мышцы диафрагмы. Узнайте, как приготовить стейк из юбки всего за 4 быстрых и простых шага.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЮБКУ (ВИДЕО РЕЦЕПТА)

Эти 4 шага обеспечат наилучший результат: Нежный и сочный стейк, приготовленный только из 2–4 ингредиентов. Оу

.

Смотрите также