Что такое мясо птицы мехобвалки


Мясо птицы механической обвалки - что это? ГОСТ мяса птицы механической обвалки

В последнее время в крупных городах развиваются неблагоприятные условия для жизни человека, так как увеличивается число токсичных веществ в окружающей среде. В организме начинают нарушаться обменные процессы, связанные также и с неполноценным, нерациональным питанием. Именно правильное питание улучшает работу иммунной системы. Все эти проблемы стали поводом для изучения продуктов питания, в частности, мяса птицы. Мясная продукция приобрела сегодня большую популярность во всем мире. Она является источником белка, поэтому занимает важное место в рационе человека.

В настоящее время мясное сырье активно используется для приготовления различных продуктов. Мясо птицы механической обвалки (что это, мы рассмотрим ниже) используется для получения полуфабрикатов с высокими вкусовыми качествами, пищевой ценностью и хорошим товарным видом. Кости с прорезями мяса, которые остались после того, как были выделены цельномышечные куски, отправляют на дальнейшую переработку с целью создания полуфабрикатов.

Мясо механической обвалки - что это?

ММО или мясо механической обвалки представляет собой главное сырье для приготовления готовой продукции из птицы. Его производят из костей и излишков филе, которые под высоким давлением пропускают через сито, в результате чего образуется пастообразный фарш. Интересно то, что совсем недавно производители начали указывать в составе продуктов ММО, хотя используют его уже достаточно долго. Они сравнивают его с настоящим мясом птицы, на самом же деле ММО несколько жирнее и содержит осколки костей размерами до полмиллиметра.

Каким должно быть ММО птицы?

Сегодня то, каким будут мясные полуфабрикаты, контролирует ГОСТ. Мясо птицы механической обвалки, согласно требованиям, должно иметь пастообразную вязкую консистенцию, розовый или красный цвет, свежий запах. В ММО не должны присутствовать кости, размер которых превышает 0,75 мм, поваренная соль, натрия нитрит, а также материалы животного и растительного происхождения, кроме птицы, посторонних примесей и иных добавок. На территории государства, где приняты такие стандарты, действует закон, нормы которого не должны превышаться при изготовлении сырья для полуфабрикатов. Поэтому, согласно ГОСТ, мясо птицы механической обвалки (технические условия мы рассмотрим ниже) не должно содержать токсичных элементов. Кроме того, количество костных частиц не должно быть больше 0,3%, хотя в реальности очень часто можно обнаружить до 3%.

Подготовка мяса к обвалке

Перед началом процесса механической обвалки мясо подготавливают. Для этого замороженные тушки, половины или четверти размораживают путем дефростации, а затем очищают от загрязнений на специальных столах в оборудованных для данной работы помещениях. Потом птица взвешивается и перемещается непосредственно в обвалочный цех, там и происходит отделение от кости мягких тканей.

Как происходит обвалка мяса?

ММО или мясо птицы механической обвалки (что это такое, мы уже знаем) предполагает использование куриных или индюшиных тушек. Их обрабатывают с помощью дисковых пил и пневматического инструмента. Достаточно часто применяются сепараторы, которые дробят кости, делят их на составляющие (мягкие и твердые). В итоге получается наполовину сухая костная масса и масса мышечной ткани, которые имеют вид пастообразного фарша. В её состав также входят жир, сухожилия и кожа, соединительная ткань. Такой продукт используют сразу же после обвалки. Сегодня на рынке можно встретить различные типы устройств для механической обвалки. Принцип их работы – это отделение от твердых составных частей (костей) мягких путем использования высокого давления.

Мясо птицы механической обвалки: технические условия

ММО должно соответствовать требованиям настоящего стандарта и производиться, согласно технологическим инструкциям. Для производства такого продукта должны браться только тушки цыплят, кур и индюков, а также их каркасы, спинные и пояснично-крестцовые части, шеи. Сырье должно быть только со здоровой птицы, что прошла ветеринарную экспертизу. Во многих странах для производства мяса механической обвалки установлены очень жесткие требования. Одним из них, например, есть ограничения сроков хранения костей, используемых для получения ММО – не больше суток при температуре ноль градусов по Цельсию или восемь суток в замороженном виде.

От чего зависит качество ММО?

Мясо механической обвалки (что это, мы рассмотрели выше) станет высококачественным, если будут соблюдены некоторые правила. Прежде всего, обваливаемое сырье должно быть охлаждено, что позволяет уничтожить болезнетворные бактерии.

Необходимо также следить за оборудованием, вовремя его чинить и затачивать. Мясную массу необходимо сразу использовать или заморозить. Процесс получения ММО достаточно рентабелен, так как обеспечивает безотходное производство.

Транспортировка ММО

Согласно правилам транспортировки скоропортящихся продуктов, мясо птицы механической обвалки (что это и как его получают, было рассмотрено выше) можно перевозить любым транспортом, соблюдая гигиенические требования. Таким образом, мясо перевозят на территории изготовителя, согласно технологическим требованиям по его производству.

Хранение ММО

Охлаждённое мясо механической обвалки хранят при температуре минус два с половиной градусов по Цельсию не больше семидесяти двух часов с момента окончания процесса охлаждения. Мясо птицы механической обвалки, что это – описано выше, которое предварительно заморожено, должно храниться не больше двух месяцев при температуре не выше минус восемнадцати градусов по Цельсию.

Отзывы о мясе механической обвалки

В магазинах и супермаркетах можно встретить довольно большой ассортимент замороженных продуктов из ММО. По многочисленным отзывам покупателей, все они достойны внимания, поскольку с их помощью можно приготовить нехитрые и довольно вкусные блюда. Однако перед покупкой следует обратить внимание на состав продукта. Так, он не должен содержать соли и различных примесей. Допускается наличие фрагментов кости, но всё-таки лучше, когда продукт однородной массы. Из ММО можно готовить как вторые, так и первые блюда, а также запеканки, пироги и прочее.

Напоследок...

Таким образом, мы знаем, что значит мясо птицы механической обвалки. В наше время этот продукт достаточно распространен во всем мире, поскольку переработка мяса птицы является практически безотходной. Из полуфабрикатов готовят различные блюда, от супов до запеканок. Также из ММО производят колбасные изделия, ассортимент которых очень широк на сегодняшний день.

Мясо механической обвалки (что это, мы знаем) содержит до 15% белка, что делает его питательным и очень популярным у людей, которые ведут здоровый образ жизни. К тому же оно низкокалорийное, его рекомендуют употреблять во время диет диетологи. В его составе нет холестерина, который плохо сказывается на состоянии кровеносных сосудов, присутствует очень малое количество веществ и жиров, что сложно перевариваются и провоцируют загрязнение кишечника. И последнее, на что стоит обратить внимание, это стоимость ММО. На сегодняшний день этот продукт имеет невысокую стоимость, поэтому доступен практически каждой хозяйке, которая хочет порадовать своих домочадцев вкусным обедом или ужином.

Обвалка

Спрос на продукты из мяса птицы во всем мире создал интенсивный и обширный растущий рынок. Привычки потребителей в еде со временем значительно изменились, и наблюдается явный сдвиг от целых цыплят к разделенным и обваленным продуктам. Мясо без костей также широко используется в качестве сырья для изготовления все более популярных полуфабрикатов. Таким образом, обваленное мясо птицы находит свое применение в бесконечном разнообразии конечных продуктов, предназначенных для рынков всего мира.

Высокоэффективные системы обвалки Meyn помогают птицеперерабатывающей промышленности производить продукцию нужного качества и удовлетворять растущий спрос на обвалку мяса птицы. Обвалочное оборудование Meyn компактно и универсально в использовании, оно соответствует самым строгим стандартам гигиены, производительности, производительности и эффективности в сочетании с простотой эксплуатации и низкими эксплуатационными расходами. Кроме того, конечные продукты отличаются очень высоким выходом и стабильно низким содержанием костной ткани.

.

Порционирование мяса окорочков

В настоящее время в западном мире мало и редко используется порционное мясо окорочка. Однако рынок открывается. Потребители и производители хотят пробовать новые виды продукции. То, что больше нет смысла замораживать и отправлять большую часть веток в Африку или Азию, теперь широко понимают.

Продукты из окорочков могут быть намного дороже. Marel Poultry предлагает множество вариантов приготовления вкусных мясных продуктов из окорочков и бедер, начиная с правильного порционирования.Мортен Далквист, менеджер по продукту Marel по порционированию, объясняет, как можно разрабатывать различные виды быстрого питания.

Жизненно важно, чтобы при переработке окорочков выход был высоким, -


«Многие люди считают мясо окорочков самой вкусной частью курицы. Поэтому он лучше всего подходит в качестве сырья для приготовления полосок, закусок, попкорна, кубиков для шампуров, наггетсов фиксированного веса и стейков для гамбургеров. Однако в западном мире спрос на мясо окорочков наиболее высок только в сезон барбекю, когда окороченные на кости окорочка, барабаны и бедра жарятся на гриле в больших масштабах.В других случаях потребители неохотно покупают мясо ножек. Поэтому нам нужно стимулировать потребление продуктов из окорока круглый год ».

НОВЫЕ БЛОКИРОВКИ

«Что, если мы сможем найти новые способы дальнейшего повышения ценности мяса ног? Что, если мы сможем делать привлекательные, вкусные и полезные продукты быстрого приготовления из вкусных ножек? Что, если мы сможем увеличить объемы закупок мяса ножек на Западе? » - спрашивает Мортен Дальквист. «В Азии рынок уже высоко ценит эти виды продукции. Самые популярные продукты быстрого приготовления, такие как гамбургеры, полоски и кубики, изготавливаются из мяса окорочков без костей, а не из филе грудки.Учитывая тот факт, что сети быстрого питания на западном рынке всегда ищут новые блокбастеры, я не вижу никаких препятствий на пути к успеху и в Европе ».

ДОСТИЖЕНИЕ ВЫСОКОЙ УРОЖАЙНОСТИ

Мортен Дальквист продолжает: «Жизненно важно, чтобы урожайность была высокой при обработке ног. В противном случае переработчики могут не увидеть причин для изменения своего подхода ». Marel Poultry предлагает линии для этих процессов, в которых высокая производительность сочетается с очень высоким выходом. Более высокий выход мяса из окорочков также приносит пользу и повышает ценность всего процесса.

ЛИНИИ ПОРЦИОНИРОВАНИЯ

Установить линию порционирования для обвалки мяса бедер и окорочков можно разными способами. Система может состоять из одного устройства для нарезки порций, но также может превратиться в полномасштабное решение, интегрированное в конец линии обвалки. Требования заказчика будут определять точную конфигурацию и настройку линии. После порционирования и, при необходимости, сплющивания в Platino продукты могут проходить через оборудование для нанесения покрытий Marel. Привлекательное покрытие из панировочных сухарей или темпура добавит еще большей ценности.Такие ножки выглядят красиво, а вкус еще вкуснее!

РАЗБИРАЙТЕ РЫНОК

Жаль, что до сих пор деликатесы из обваленного и порционированного мяса окорочка доступны только азиатским потребителям. «В Азии 85% стейков и куриных бургеров уже готовят из окорочков. Хотя стейки из бедра все еще остаются нишевым продуктом в Европе, мы уверены, что сможем легко выйти на этот рынок », - заключает Мортен Далквист.

.

переработка птицы | Оборудование, ступени и факты

Переработка птицы , подготовка мяса различных видов птицы для потребления человеком.

Птица является основным источником потребляемого животного белка. Например, потребление мяса птицы на душу населения в Соединенных Штатах увеличилось более чем в четыре раза после окончания Второй мировой войны, поскольку в отрасли была создана высокоэффективная производственная система. Куры и индейки - самые распространенные источники домашней птицы; однако другое коммерчески доступное мясо птицы получают из уток, гусей, голубей, перепелов, фазанов, страусов и эму.

Характеристика птицы

Птица производится из скелетных мышц различных птиц и является хорошим источником белка, жира, витаминов и минералов в рационе.

Классификация птиц

Птицы, разводимые для птицеводства, обычно выращиваются в течение определенного периода времени или до тех пор, пока они не достигнут определенного веса. Корнишские куры, в узком определении, представляют собой гибрид, специально выведенный для производства маленьких ростеров; Однако на рынке этот термин используется для обозначения маленькой птицы возрастом от пяти до шести недель, которую часто подают целиком и фаршированной.Семинедельные цыплята классифицируются как бройлеры или фритюрницы, а цыплята в возрасте 14 недель - как ростеры.

Получите эксклюзивный доступ к контенту из нашего первого издания 1768 с вашей подпиской. Подпишитесь сегодня

Жирность

Содержание жира в птице несколько отличается от содержания жира в красном мясе. Птица имеет более высокую долю ненасыщенных жирных кислот по сравнению с насыщенными жирными кислотами. И индейка, и курица содержат около 30 процентов насыщенных, 43 процента мононенасыщенных и 22 процента полиненасыщенных жирных кислот.Высокий уровень ненасыщенных жирных кислот делает птицу более восприимчивой к прогорклости из-за окисления двойных связей в ненасыщенных жирных кислотах. С другой стороны, насыщенные жирные кислоты не содержат двойных связей в своих углеводородных цепях и устойчивы к окислению. Однако такое соотношение жирных кислот привело к предположению, что птица может быть более здоровой альтернативой красному мясу.

У птиц жир в основном откладывается под кожей или в брюшной полости.Таким образом, можно удалить с птицы значительное количество жира, удалив кожу перед едой.

Микробное загрязнение

Птица обеспечивает отличную среду для роста микроорганизмов. Основные бактерии, вызывающие порчу домашней птицы, включают Pseudomonas, Staphylococcus, Micrococcus, Acinetobacter и Moraxella . Кроме того, домашняя птица часто поддерживает рост некоторых патогенных (болезнетворных) бактерий, таких как Salmonella .

Возможные причины заражения птицы во время процедур убоя и обработки включают контакт тушки с частями тела, содержащими высокую микробную нагрузку (например, перьями, лапами, содержимым кишечника), использование зараженного оборудования и физические манипуляции с мясом ( например, обвалка, измельчение). Предотвращение микробного заражения включает в себя тщательное регулирование и мониторинг предприятий по убою и переработке, правильное обращение и хранение, а также адекватное приготовление сырых и переработанных продуктов из птицы.

Подготовка к убою

Когда птицы достигают времени «урожая», их обычно прекращают кормить и поить. Это позволяет их пищеварительному тракту опорожняться и снижает вероятность загрязнения во время обработки.

Ночью птиц отлавливают специально обученные бригады и помещают в пластиковые или деревянные транспортные клетки. Затем птиц транспортируют на бойню, где грузовики часто останавливаются между наборами вентиляторов для вентиляции клеток.

На следующем этапе птиц вынимают из клеток и переводят на постоянно движущиеся наручники, где они подвешиваются за обе ноги. Перенос часто выполняется в темной комнате, освещенной красным светом; птицы не чувствительны к красному свету, и это помогает им сохранять спокойствие.

Обращение с птицами и их перемещение как на ферме, так и на бойне может вызывать стресс. Стресс может отрицательно сказаться на качестве конечного мясного продукта, поэтому постоянно прилагаются усилия для улучшения предубойных процессов.

Убой

После того, как птиц пересаживают на движущиеся кандалы, их обычно оглушают, пропуская голову через водяную баню, в которой проходит электрический ток. Оглушение вызывает потерю сознания, но не убивает птиц. Птиц убивают вручную или с помощью механического вращающегося ножа, который перерезает яремные вены и сонные артерии на шее. Любые птицы, не убитые машиной, будут быстро убиты человеком с ножом, закрепленным за местом кровотечения.Птицам разрешается обескровливаться в течение фиксированного периода времени, в зависимости от размера и вида (например, 1 1 / 2 минут для бройлеров). Любая птица, у которой не была должным образом обескровлена, станет заметно краснее после удаления пера и будет осуждена.

Ошпаривание

После кровотечения птицы проходят через резервуары для ошпаривания. В этих резервуарах есть горячая вода, которая смягчает кожу, чтобы можно было удалить перья. Температура воды тщательно контролируется. Если желательно сохранить желтый цвет кожицы, используют средство для мягкого ошпаривания (около 50 ° C или 122 ° F).Если желательна белая птица, используется более высокая температура ожога, что приводит к удалению желтой пленки. Индюки и отработанные куры (птицы-несушки, завершившие цикл яйцекладки) обычно содержатся при более высоких температурах - от 59 до 60 ° C (138 до 140 ° F).

.

Условия маркировки мяса и птицы

Что означает «механически отделенное мясо или птица»? »
«Если на курице написано« свежее », как она может быть такой твердой?»
"Естественно" означает "воспитанный без гормонов"? "

Это лишь некоторые из вопросов, которые потребители задавали горячей линии Министерства сельского хозяйства США по мясу и птице о словах, которые могут описывать мясо и птицу. Могут ли они быть использованы на этикетках на законных основаниях, и если да, то каковы их определения?

Здесь от Службы безопасности пищевых продуктов и инспекции Министерства сельского хозяйства США (FSIS) находится глоссарий терминов по маркировке мяса и птицы.FSIS - это агентство, ответственное за обеспечение правдивости и точности маркировки продуктов из мяса и птицы. Знание значения терминов на этикетке может упростить покупку продуктов из мяса и птицы.


ПЛАСТИНКИ ИЛИ САМОПЛАСТЫЕ:
Продукты из мяса птицы с костями, которые вводятся или маринованы в растворе, содержащем масло или другой пищевой жир, бульон, бульон или воду, а также специи, усилители вкуса и другие одобренные вещества, должны иметь маркировку намазанный или самополившийся.Максимальный вес, добавленный приблизительно 3% раствора перед обработкой, указан на этикетке в весе нетто. Этикетка должна включать заявление, определяющее общее количество и общепринятое или обычное название всех ингредиентов в растворе, например, «Введено примерно 3% раствора ____________ (список ингредиентов)».

Использование терминов «полированный» или «самодельный» в отношении продуктов из мяса птицы без костей ограничивается 8% от веса сырого мяса птицы перед переработкой.

[Начало страницы]

СЕРТИФИЦИРОВАНО:
Термин «сертифицированный» означает, что Служба безопасности пищевых продуктов и инспекции Министерства сельского хозяйства США и Служба сельскохозяйственного маркетинга официально оценили мясной продукт по классу, сорту или другим качественным характеристикам (например, «сертифицированная говядина ангус»). При использовании в других обстоятельствах этот термин должен быть тесно связан с названием организации, ответственной за процесс «сертификации», например, «Сертифицированная говядина компании XYZ.«

[Начало страницы]

БЕЗ ХИМИЧЕСКИХ ВЕЩЕСТВ:
Термин не разрешается использовать на этикетке .

[Начало страницы]

БЕСПЛАТНЫЙ ДИАПАЗОН или БЕСПЛАТНЫЙ РОУМИНГ:
Производители должны продемонстрировать Агентству, что птице разрешен доступ на улицу.

[Начало страницы]

СВЕЖАЯ ПТИЦА:
«Свежий» означает целую домашнюю птицу и отрубы никогда не были ниже 26 ° F (температура, при которой птица замерзает).Это соответствует ожиданиям потребителей в отношении «свежей» птицы, т.е. не твердая на ощупь или замороженная.

В 1997 году FSIS начала вводить в действие окончательное правило, запрещающее использование термина «свежий» при маркировке сырых продуктов из птицы, внутренняя температура которых когда-либо была ниже 26 ° F.

Температура отдельных упаковок сырых продуктов из птицы, помеченных как «свежие», может варьироваться на 1 ° F ниже 26 ° F на проверяемых предприятиях или на 2 ° F ниже 26 ° F в торговле.

Свежая птица всегда должна иметь указание «хранить в холодильнике».

[Начало страницы]

ЗАМОРОЖЕННАЯ ПТИЦА:
Температура сырого, замороженного мяса птицы составляет 0 ° F или ниже.

[Начало страницы]

ФРИТЮРНИЦА-РОСТЕР ТУРЦИЯ:
Молодые неполовозрелые индейки, как правило, младше 16 недель любого пола.

[Начало страницы]

ХАЛЯЛЬ и ЗАБИАХ ХАЛЯЛЬ:
С продуктами, изготовленными прошедшими федеральную инспекцию мясоперерабатывающими предприятиями, на этикетках которых указано «Халяль» или «Забия Халяль», следует обращаться в соответствии с исламским законодательством и в соответствии с исламскими властями.

[Начало страницы]

HEN или TOM ТУРЦИЯ:
Обозначение пола индейки «курица» (самка) или «том» (самец) на этикетке необязательно и указывает на размер, а не на нежность индейки.

[Начало страницы]

КОШЕРНЫЙ:
«Кошерное» можно использовать только на этикетках продуктов из мяса и птицы, приготовленных под наблюдением раввинов.

[Начало страницы]

«МЯСО», ВЫРАБОТАННОЕ С ПОМОЩЬЮ УЛУЧШЕННЫХ СИСТЕМ ОТДЕЛЕНИЯ МЯСА / КОСТЕЙ И УДАЛЕНИЯ МЯСА:
В определение «мясо» были внесены поправки в декабре 1994 года, чтобы включить в него «мясной» продукт, полученный с помощью усовершенствованного оборудования для разделения мяса и костей, который по внешнему виду, текстуре и составу сопоставим с мясными обрезками и аналогичными мясными продуктами, полученными вручную.Продукт, произведенный на оборудовании для усовершенствованного извлечения мяса (AMR), может быть маркирован с использованием терминов, связанных с продуктом, отделенным вручную, например, «говяжий» или «свиной» обрезь и «говяжий» или «свиной». Оборудование AMR не может измельчать, раздавливать или измельчать кости для удаления съедобной мясной ткани, и кости должны оставаться практически неповрежденными. Полученное таким образом мясо может содержать не более 130 миллиграммов кальция на 100 граммов продукта. Продукт, содержание кальция в котором превышает предел, должен иметь маркировку «говядина или свинина, отделенная механическим способом.«

[Начало страницы]

МЕХАНИЧЕСКОЕ РАЗДЕЛЕНИЕ МЯСА
представляет собой пастообразный мясной продукт, похожий на жидкое тесто, полученный путем продавливания костей с прикрепленным съедобным мясом под высоким давлением через сито или подобное устройство для отделения костей от съедобной мясной ткани. В 1982 году FSIS опубликовала окончательное правило по механическому разделению мяса, гласящее, что оно безопасно, и установило стандарт идентификации пищевого продукта. Были наложены некоторые ограничения на то, сколько можно использовать, и на типы продуктов, в которых это может быть использовано.Эти ограничения были основаны на опасениях по поводу ограниченного потребления определенных компонентов МСМ, таких как кальций. В соответствии с правилами FSIS, принятыми в 2004 году для защиты потребителей от губчатой ​​энцефалопатии крупного рогатого скота, говядина, отделенная механическим способом, считается несъедобной и запрещена к употреблению в пищу людям. Тем не менее, свинина, отделенная механическим способом, разрешена и должна иметь пометку «свинина, отделенная механическим способом» в описании ингредиентов.

[Начало страницы]

МЕХАНИЧЕСКОЕ РАЗДЕЛЕНИЕ ПТИЦЫ
представляет собой пастообразный и похожий на жидкое тесто продукт из птицы, полученный путем продавливания костей с прикрепленной съедобной тканью через сито или подобное устройство под высоким давлением для отделения кости от съедобной ткани.Механически разделенная птица используется в птицеводческих продуктах с 1969 года. В 1995 году окончательное правило о механической сепарации птицы гласило, что она будет использоваться без ограничений. Однако в описании ингредиентов он должен быть помечен как «механически отделенная курица или механически отделенная индейка» (в зависимости от вида используемой домашней птицы). Окончательное правило вступило в силу 4 ноября 1996 года.

[Начало страницы]

НАТУРАЛЬНЫЙ:
Продукт не содержит искусственных ингредиентов или красителей и подвергается минимальной обработке.Минимальная обработка означает, что продукт был обработан способом, который принципиально не меняет продукт. Этикетка должна включать заявление, объясняющее значение термина «натуральный» (например, «без искусственных ингредиентов; с минимальной обработкой»).

[Начало страницы]

НЕТ ГОРМОНОВ (свинина или птица):
Гормоны не разрешены при выращивании свиней или домашней птицы. Следовательно, заявление «без добавления гормонов» не может использоваться на этикетках свинины или птицы, если за ним не следует заявление, в котором говорится: «Федеральные правила запрещают использование гормонов.«

[Начало страницы]

NO HORMONES (говядина):
Термин «гормоны не вводятся» может быть одобрен для использования на этикетке продуктов из говядины, если производитель предоставит Агентству достаточную документацию, показывающую, что при выращивании животных гормоны не использовались.

[Начало страницы]

БЕЗ АНТИБИОТИКОВ (красное мясо и птица):
Термин «без добавления антибиотиков» может использоваться на этикетках продуктов из мяса или птицы, если производитель предоставил Агентству достаточную документацию, подтверждающую, что животные были выращены без антибиотиков.

[Начало страницы]

ОРГАНИЧЕСКИЙ:
Для получения информации о Национальной программе органического производства и использования термина «органический» на этикетках обратитесь к этим информационным бюллетеням Службы сельскохозяйственного маркетинга Министерства сельского хозяйства США:

[Начало страницы]

ГОТОВАЯ ПЕЧЬ:
Продукт полностью приготовлен и готов к употреблению.

[Начало страницы]

МОЛОДАЯ ТУРЦИЯ:
Индейки любого пола младше 8 месяцев в соответствии с действующими правилами.

[Начало страницы]

.

Смотрите также