Что произойдет если пероксид водорода налить в пробирку с сырым мясом


Расщепление пероксида водорода ферментом каталазой Цель работы: показать действие фермента каталаза на пероксид водорода (Н202)

1. Приготовьте четыре пробирки со свежим 3%-ный раствором пероксида водорода, затем поместите в первую пробирку кусочек сырого картофеля, во вторую – кусочек варёного картофеля, в третью – кусочек сырого мяса, в четвёртую – кусочек варёного мяса. Пронаблюдайте, что будет происходить в каждой пробирке.

2. Составьте таблицу, показывающую активность каждой ткани при различной обработке.

3. Измельчите в ступке кусочек сырого картофеля с небольшим количеством песка. Перенесите измельчённый картофель вместе с песком в пробирку и капните туда немного пероксида водорода. Сравните активность измельчённой и целой растительной ткани.

Образец отчёта по лабораторной работе

Что делали?

Что наблюдали?

Выводы.

1. В пробирку с раствором Н2О2 положили кусочек сырого картофеля.

Бурное выделение пузырьков кислорода.

В клетках картофеля присутствуют ферменты, ускоряющие расщепление Н2О2:

2 Н2О2 = 2 Н2О + О2

2. В пробирку с раствором Н2О2 положили кусочек варёного картофеля.

Изменений с раствором не происходит. Признаков разложения Н2О2 нет.

Ферменты утратили свои каталитические свойства: при варке от нагревания произошла денатурация белков.

3. В пробирку с раствором Н2О2 положили кусочек сырого мяса.

Бурное выделение пузырьков кислорода.

В клетках мышечной ткани животного есть ферменты, ускоряющие расщепление Н2О2:

2 Н2О2 = 2 Н2О + О2

4. В пробирку с раствором Н2О2 положили кусочек варёного мяса.

Изменений с раствором не происходит. Признаков разложения Н2О2 нет.

При варке ферменты потеряли свою каталитическую активность вследствие денатурации белковых молекул.

5. В пробирку с раствором Н2О2 положили кусочек измельчённого сырого картофеля.

Выделение пузырьков кислорода стало более интенсивным чем до измельчения.

При измельчении клеток картофеля количество ферменты, ускоряющие расщепление Н2О2 увеличилось, поэтому скорость реакции стала больше:

2 Н2О2 = 2 Н2О + О2

Вывод: действие ферментов-пероксидаз сходно в растительных и животных клетках, общность физиологических процессов – одно из доказательств родственных связей между растительными и животными организмами.

Почему пенится перекись водорода при нанесении на разрез?

Перекись водорода (H 2 O 2 ) - это то, что вы можете купить в аптеке. Вы покупаете 3-процентный раствор, то есть бутылка содержит 97 процентов воды и 3 процента перекиси водорода. Большинство людей используют его как антисептик . Оказывается, в качестве антисептика он не очень хорош, но для мытья порезов и царапин неплох, а вспенивание выглядит круто.

Причина пены в том, что кровь и клетки содержат фермент под названием каталаза . Поскольку порез или царапина содержит как кровь, так и поврежденные клетки, вокруг плавает много каталазы.

Объявление

Когда каталаза вступает в контакт с перекисью водорода, она превращает перекись водорода (H 2 O 2 ) в воду (H 2 O) и газообразный кислород (O 2 ).

Каталаза делает это чрезвычайно эффективно - до 200000 реакций в секунду .Пузырьки, которые вы видите в пене, - это пузырьки чистого кислорода, создаваемые каталазой. Попробуйте нанести немного перекиси водорода на разрезанный картофель, и он будет делать то же самое по той же причине - каталаза в поврежденных клетках картофеля вступает в реакцию с перекисью водорода.

Перекись водорода не пенится в бутылке или на коже, потому что в ней нет каталазы, которая могла бы способствовать возникновению реакции. Перекись водорода стабильна при комнатной температуре.

Статьи по теме HowStuffWorks

Еще отличные ссылки

.

Что здесь нужно этому соединению, так это перекись водорода

Как химик-органик, я готов иметь дело со случайными ударами или капюшонами в лаборатории, если ситуация не выходит из-под контроля. Вы должны знать достаточно, чтобы быть начеку в отношении тех соединений, которые, скорее всего, сделать это, и быть готовыми к ним на случай, если они внезапно решат совершить термодинамический обрыв. Тем не менее, как и большинство химиков, я на самом деле не сижу и придумываю способы взорвать вещи, поэтому чтение литературы по энергетическим материалам всегда является интересным занятием - это мир, где люди с радостью поднимаются по той же лестнице, что и все еще неистово скатывается вниз.

Возьмите этот документ от группы Жанны Шрив в Айдахо, лаборатории, которая на протяжении многих лет, несомненно, дала нам всем некоторые тревожные соединения. Если вы или я (потому что мы разумны, не так ли?) Посмотрим на хорошо известного создателя кратеров, такого как динитропиразолопиразол, мы, вероятно, решим, что в нем есть почти все, если не больше, азота, в котором он нуждается. Но эта последняя статья строится на вопросе «Как нам втиснуть в эту штуку больше нитрогрупп?», И это то, что мне не пришло в голову задать.Сказать, что «в этих соединениях недостаточно нитрогрупп» для большинства химиков, все равно что сказать: «Знаешь, в этой лаборатории недостаточно летающего стекла» - в конце концов, почти то же самое наблюдение. На случай, если вам интересно, можно добавить больше нитроза, это подвесить полуаминалы к NH-группам, а затем нитрировать эти . ( Edit: или, как показано справа, сделайте N-аминосоединения и нитрат , что ) . Почему бы нет? Колбы с круглым дном, ротационные вапы и весы не должны длиться вечно, верно?

Нитрированные нитро, показанные в статье, менее термостабильны, чем исходный материал - кто подумал - хотя из чтения экспериментального раздела кажется, что группа Шрива, которая точно знает, что они делают в этой области, не испытывала любые взрывы при их производстве.Во вспомогательной информации упоминается, что вы определенно хотите избегать любых операций, связанных с царапанием или соскабливанием твердых продуктов. Это твердый совет, и я могу гарантировать, что сама эта мысль заставила дрожать любого опытного химика, читающего эту часть. Да, выкапывать эти последние кусочки с внешнего края воронки из спеченного стекла для увеличения выхода здесь определенно не рекомендуется.

Тем не менее, эта статья, хотя и предназначена для людей, которым нравится, что их стеклянная посуда не измельчена, а барабанные перепонки не повреждены, - не единственное, что вызывает удивление, недавно появившееся в Angewandte Chemie .Попробуйте эту статью от группы Мацгер в Мичигане. Именно о восхитительном соединении гексанитроизовюрцитана (CL-20) я писал здесь. Теперь, если вы жалуетесь, что в этой структуре недостаточно нитрогрупп, то с вами что-то не так, но, видимо, все еще есть те, кто смотрит на эту структуру и говорит: «Черт возьми, недостаточно взрывоопасно». Вспомните, что это соединение, сокристалл которого с TNT составляет , на самом деле менее опасен, чем сам чистый исходный материал, и да, я знаю, что это звучит так, как если бы парень в зоомагазине упаковывал голодного дракона Комодо в переноску с вашей новой собакой, просто чтобы немного его успокоить.Но вот оно.

Ухудшить это соединение путем его дальнейшего нитрования нецелесообразно, однако, даже из-за обширного определения термина «практичный», которое можно найти в этой области. Он уже азотирован до чертиков и все равно ушел по большинству стандартов, и классических методов, которые включают в себя прощающие реагенты, такие как горячая красная дымящаяся азотная кислота, недостаточно. Так как же сделать его более опасным? (Я знаю, что меня не спали по ночам).

Ну, химики в толпе будут знакомы с соединениями, образующими гидраты - это когда одна или несколько молекул воды кристаллизуются вместе с соединением.Это то, о чем вы должны подумать (например), когда составляете лекарственный препарат-кандидат, потому что гидрат будет иметь свойства, отличные от свойств исходного вещества (точка плавления, растворимость, стабильность), и это может быть лучше, может быть хуже. . Известны гидраты CL-20, но, как указывается в документе, зачем было бы это делать, потому что обливание элементарной ячейки кристалла водой только ухудшает все его свойства с точки зрения взрыва вещества (BSU). (Моя аббревиатура, а не их).

Элементарная ячейка кристалла выглядит так, как будто она может вместить что-то еще, так почему бы и нет.. . безводная перекись водорода? Так что я должен поздравить этих людей; им удалось объединить две мои записи «Вещи, с которыми я не буду работать» в одно и то же вещество флиппина . Все, что вам нужно сделать, это взять гексанитроизовюрцитан, который, по-видимому, у вас должны быть военные связи, или, по крайней мере, я должен на это надеяться, и 98% перекиси водорода, спасибо вам, и со-кристаллизоваться из ацетонитрила. По-видимому, это первый раз, когда кто-то проделывает этот трюк с «пероксатным сольватом» с любым энергетическим материалом, и, несомненно, другие в этой области бьют себя по головам, читая эту статью, - правда, осторожно, чтобы не взорвать соседний материал.

Экспериментальный раздел статьи стоит прочитать, и снова вы можете сказать, что у группы Мацгера есть хорошая техника, потому что все сделали ее нетронутой при написании рукописи. Есть изображения самих кристаллов, которые очень хороши, пока вы не поймете, что они замышляют взорвать вас в пространство потолка при первой же возможности. Там сказано, что « незапланированных взрывов не обнаружено » в ходе работ, что является приятным отличием. Для большинства из нас, работающих в лаборатории, каждая детонация имеет спонтанный звук, je ne sais quoi , который вам просто необходимо испытать, потому что слов недостаточно.Это расширяет ваш кругозор, одновременно расширяя ваш дымовой шкаф, и если ощущение не в вашем вкусе, вы можете обнаружить, что расширяете свои возможности трудоустройства, например, до расслабляющей работы, борясь с драконами Комодо за лучший класс зоомагазина. Я мог бы подумать об этом сам, если бы мне пришлось повторить эту статью - мне не нужен CL-20 (в этом я почти уверен), я не хочу работать с 98% перекисью водорода (действительно, очень уверен в этом), и после того, как я кристаллизовал их вместе, что большинство людей сочло бы очень неудачной случайностью, я определенно не хочу снимать спектр дифракции рентгеновских лучей на порошке путем «тонкого измельчения и упаковки материал ”в держатель образца.Кто, hell , должен быть первым, кто попробует это сделать, и во что они были одеты при этом?

Я бы был одет как первый человек, ступивший на Венеру, могу вам сказать ( «Это один ... маленький ... шаг для безрассудного идиота ...» ), и пока я взял ступкой и пестиком (при условии, что мой костюм позволял мне такую ​​подвижность) и пробормотал короткую молитву Ктулху (редактирование : его имя написано неправильно; теперь я тост ), я бы подумал, что если бы я только спланировал свой карьеру с большим вниманием, что я мог бы вместо этого бороться с голодной плотоядной шестифутовой ящерицей.Мама всегда хотела, чтобы я ввязывался в борьбу с рептилиями, надо было послушать, пока у меня была возможность. . .

.

Использование перекиси водорода в качестве жидкости для полоскания рта

Использовать перекись водорода в качестве жидкости для полоскания рта просто: просто прополощите рот примерно 1–3% перекисью водорода, а затем выплюньте. Как и любой вид жидкости для полоскания рта, верно?

Почему от 1% до 3%? Некоторые люди считают, что 3% слишком сильны для полоскания рта. Вы можете попробовать 3% или разбавить водой. (Смешав 3% перекиси водорода с равным количеством воды, вы получите 1,5% перекиси водорода.)

Использование перекиси водорода в качестве жидкости для полоскания рта убивает бактерии и вирусы во рту.Однако для того, чтобы перекись водорода подействовала, требуется время, поэтому она не уничтожит все бактерии и вирусы во рту - она ​​просто уменьшит их количество.

Использование перекиси водорода в качестве жидкости для полоскания рта может иметь немного странный вкус. Кроме того, каждый раз, когда перекись водорода убивает микробы, она образует пены , поэтому при использовании перекиси водорода в качестве жидкости для полоскания рта может возникнуть пена.

Использование перекиси водорода в качестве жидкости для полоскания рта особенно полезно, если у вас есть язвы.

Если вы хотите избавиться от бактерий, десны, попробуйте так: почистите зубы, затем используйте нить между зубами и , затем промойте перекисью.Эта так, чтобы мусор не мешал, а перекись могла попасть в десны легче. Полоскание в течение минуты или дольше будет быть более эффективным, чем более короткий взмах.

Еще одна идея для попадания перекиси в десны: Налейте перекись водорода в Water Pik , а затем Распылите перекись на десны, как обычно. делать с Water Pik. Я думаю, что люди, которых я слышал об этом использовали смесь половина воды и половина 3% перекиси. (Смесь составляет 1,5% перекиси.) Трехпроцентная перекись водорода может оказаться слишком сильной для распыления на десны.

ВНИМАНИЕ!
  • Трехпроцентная перекись водорода может показаться слишком сильной для ваших десен или горла, особенно если вы держите ее в контакте с одной и той же областью в течение длительного времени. Если 3% кажется грубым или едким, добавьте воды, чтобы разбавить перекись. Не причиняйте боли.
  • Перекись водорода может нанести вред вашим деснам, если использовать ее слишком часто, слишком долго или в слишком сильном растворе.

Другие способы использования перекиси для зубов, рта, горла ....

Вы также можете попробовать использовать перекись водорода для чистки зубов - некоторые люди используют смесь перекиси и пищевой соды.

Если вам это не нравится, вы можете смочить зубную щетку в 3% перекиси водорода. Это убьет бактерии и вирусы в щетине вашей зубной щетки, а также уменьшит количество бактерий, попадающих в ваш рот.(Ик.)

При полоскании горла перекисью водорода перекись водорода контактирует с задней частью рта и горла. Чем дольше вы полоскаете горло, тем больше у него времени на уничтожение микробов. Я не думаю, что это предотвратит все болезни, но кажется логичным, что это - хорошая идея, когда вокруг есть простуда и микробы гриппа. Полоскание горла перекисью не убьет всех микробов в горле, а только уменьшит их количество. Чтобы перекись подействовала, нужно время. Но будьте осторожны, так как перекись также может быть вредной, если использовать ее долго или слишком часто.

Переход от перекиси водорода для полоскания рта к использованию перекиси водорода для ухода за телом

Подписаться на информационный бюллетень исследователей перекиси водорода

Наш информационный бюллетень будет держать вас в курсе новых добавленных страниц, а также о некоторых приключениях, которые вы можете попробовать дома:

Не беспокойтесь! Ваша электронная почта будет использоваться ТОЛЬКО для отправки вам информационных бюллетеней.

.

Смотрите также