Чем отличается мясо цесарки от курицы


сравнение и что лучше, совместное содержание

Цесарки до сих пор не заняли главного места в домашнем птицеводстве. В России преобладающим видом сельскохозяйственной птицы остаются куры. Рассмотрим, чем отличаются цесарки от курицы по внешнему виду и характеристикам, продуктивности. Можно ли держать птиц обоих видов вместе, кто из них предпочтительнее для выращивания и разведения в домашнем хозяйстве.

Чем отличается курица от цесарки

Отличить птиц можно уже по внешнему виду. Цесарки немного больше кур, имеют округлое тело с коротким, опущенным вниз хвостом. Самки чуть меньше самцов. Стандартное оперение – серое с мелкими частыми крапинками. У кур расцветка пера боле разнообразная.

Голова у цесарок голая, с ороговевшим гребнем и сережками по бокам. У кур гребень мягкий, разной формы, простой и фигурной, у петуха больше, чем у курицы. У петухов нередко есть пышный хвост, хотя и не у всех пород. Шея у цесарок длиннее и тоньше, чем у кур. У птиц обоих видов короткие, широко поставленные ноги, на пальцах острые когти. И те, и другие разгребают землю в поисках пищи, быстро бегают. Летают оба вида, но цесарки могут подниматься выше, чем куры, которые взлетают обычно не выше 2 м.

Мнение эксперта

Заречный Максим Валерьевич

Агроном с 12-ти летним стажем. Наш лучший дачный эксперт.

Задать вопрос

Размер тела и вес куриных может варьироваться в широких пределах – 1-5 кг. Вес цесарок более равномерен – птицы весят 1,3-2,5 кг. Половое созревание и начало яйценоскости у куриц наступает раньше, чем у самок цесарок, которые начинают нестись в 6-8 месяцев.

В поведении птиц тоже есть отличия. Куры одомашнены значительно раньше, привыкли жить рядом с людьми и животными, поэтому ведут себя спокойно, адекватно реагируют на сельхозтехнику. Цесарки более пугливы, боятся шума, резких движений. Они не отличаются развитым материнским инстинктом, редко высиживают цыплят сами. Курицы в этом отношении предпочтительнее – они могут выводить птенцов, не только своих, но и птиц других видов.

Отличия яиц у птиц

Самки цесарковых несутся не круглый год, как курицы, а в теплое время – с марта по октябрь. Самки несутся не каждый день. Считается хорошим результатом, если удастся получить от одной несушки 100 яиц в сезон. По сравнению с куриными, цесариные яйца меньше и весят 43-50 г. У них другая форма – основание широкое, острый конец уже, чем у куриных. Благодаря такой форме и толстой скорлупе яйца цесарок прочнее, чем у кур, разбить их не так просто.

Скорлупа шероховатая, матовая, разных оттенков коричневого и желтого, с темными крапинками. Желток от бледно-желтого цвета до темно-оранжевого, в этом отношении он не отличается от куриного. Белок более вязкий, так как содержит меньше жидкости. Он обладает бактерицидными свойствами, яйца долго не портятся, в холодильнике можно хранить в течение года. Это объясняется тем, что скорлупа содержит мало пор. Однако столько времени хранить нежелательно, яйца высыхают и становятся невкусными.

В цесариных яйцах меньше жира и холестерина, в 4 раза больше каротина. Они не вызывают аллергию, рекомендованы для употребления детям, беременным, больным и старикам.

Можно ли держать цесарок с курами вместе

Птицеводы нередко селят цесарок в одном птичнике с курами. Совместное содержание обоих видов допустимо, если птицы находятся вместе с раннего возраста. Особых отличий в питании и содержании у них нет, но необходимо проводить вакцинацию, чтобы обезопасить поголовье от инфекционных заболеваний. Недостатки общего содержания – цесарки могут разорять куриные гнезда, то же самое делают и курицы.

Большие по размеру птицы могут оттеснять от кормушек и поилок меньших, из-за чего они могут недоедать. Цесарки пугливы и крикливы, могут пугать кур.

Какая птица лучше

У обоих видов птиц есть преимущества и недостатки. Для домашнего разведения хорошо подходят и те, и другие, выбор зависит от целей, которые ставит перед собой птицевод. Но начинающим рекомендуется начать с выращивания кур, как менее требовательной птицы. Куры обходятся дешевле, птиц можно держать в количестве всего нескольких голов, тогда как представители семейства цесарковых должны жить стаей в 20 и более штук. Ухаживать за цыплятами проще, как и реализовать куриное мясо и яйца. Содержание кур знакомо птицеводам, поэтому можно посоветоваться с коллегами по возникшим вопросам.

Опытным птицеводам можно смело заниматься выращиванием цесарок. Их мясо и яйца стоят дороже из-за того, что не так доступны, как куриные. Цесарки и куры имеют отличия во внешнем виде и продуктивности. Чтобы выбрать, какую птицу выращивать, стоит обратить внимание на достоинства и недостатки каждого вида и учесть, с какой целью предполагается разводить птицу.

9 вещей, которые вы должны знать

Все чаще и чаще выращивают цесарок на цыплятах. Итак, мы собрали для вас полезную информацию об этих птицах и о соседях по комнате, которые они делают для ваших кур.

Важно знать, что цесарки и куры сильно различаются по образу жизни и привычкам. Это может показаться очевидным, но нужно понимать, что это действительно очень разные птицы.

Эта статья поможет вам понять динамику этих двух очень разных птиц.

Можно оставить их вместе, но это потребует некоторых корректировок от вашего имени. Если вы ожидаете, что гинеи просто «впишутся», вас ждет большой сюрприз.

Домашние и дикие птицы

Цесарки

Цесарка все еще дичает на своей родине в Африке, где она довольно плодовита. Цесарка сопротивлялась всем попыткам приручения.

Человечество не сильно «улучшило» цесарок, это делает их невероятно выносливыми и относительно свободными от болезней.

Им не нужны люди для процветания - они могут хорошо справляться сами. Они очень хорошо питаются, и хотя значительная часть стада может погибнуть от хищников или болезней, они продолжают размножаться в достаточном количестве, чтобы поддерживать целостность стада.

Цыпленок

Курица, которую все мы знаем и любим, в значительной степени является очень домашним существом, даже для тех непостоянных пород, которые не предпочитают людей рядом.

Процесс приручения длился веками - медленный прогресс до "сельскохозяйственных птиц" и домашних питомцев.

Мы во многом изменили курицу, и теперь курица во многом полагается на людей. В конце концов, мы их кормим, размещаем и заботимся о них. Это своего рода симбиотические отношения.

Знакомство с Coop

Если вы хотите, чтобы цесарки не заблудились, лучше всего вырастить их в доме, который будет им «навечно». Если вы перемещаете их из одного места в другое, вы очень рискуете, что они уйдут и никогда не вернутся.

Если вы будете выращивать китов (младенцев) с цыплятами, у вас будет больше шансов, что они не будут блуждать, так как они будут связаны с цыплятами.

Когда они готовы к выпуску во двор, необходимо выполнить целый процесс, если вы ожидаете, что они вернутся домой.

Большинство согласны с тем, что вы сначала выпускаете только один кит. Он будет немного бродить, но далеко не уйдет из-за менталитета стаи. Он научится обходить курятник и окрестности, но не ускользнет далеко от своих товарищей по стае.

На следующий день выпускаете двоих и так далее. Причина в том, что теперь в курятнике отпечатано слово «дом».

Во время ночевок они не любят заходить в темные места, поэтому их соблазнит небольшой ночник в курятнике - вместе с небольшим количеством пайка и треснувшими зернами.

Не удивляйтесь, если ваши цесарки начнут устраиваться на ночлег на деревьях или на крыше сарая, они так часто и делают. Они могут очень хорошо летать на расстояние около 500 футов, поэтому высоты находятся в пределах досягаемости.

Кормление и различия в питании

Закваска для индейки (21-23%) в течение первых 4 недель, а затем 18% корма следует давать по мере необходимости, это при условии, что вы инкубируете яйца или вам удалось загнать несколько очень маленьких китов.

Лечебный корм никогда не следует давать гинеям , так как он очень токсичен для них.

Поддерживающим кормом может быть обычный куриный рацион. Однако цесарки невероятно самодостаточны, когда дело доходит до еды, собирая большую часть того, что им нужно, во время выгула, что делает их очень экономными в содержании.

Они в кратчайшие сроки избавят вашу собственность от клещей, мелких змей, мелких грызунов и насекомых. Они известны тем, что очень эффективно уничтожают клещей. Они также едят сорняки, семена и другие нежелательные продукты.

Клевета и напористость

Гинеи-самцы могут быть очень напористыми, особенно если в вашем стаде есть петухи. Самцы Гвинеи быстро сбегут с петухов. Они могут беспокоить его, лишать еды и постоянно драться. Это не гармоничные отношения.

Они также могут быть напористыми и с птицами меньшего размера, хотя некоторые из них изменяются, если они выращиваются с птенцами.

Хотя гвинеи моногамны, иногда случаются спаривания гвинеи и курицы, что может привести к бесплодию потомства.

На небольшой ферме / заднем дворе многие люди согласны с тем, что соотношение одного самца к пяти самкам приемлемо.

Уровни интеллекта

Что касается разведки, то цесарка была последней в очереди, и ведро было почти пустым. Многие владельцы говорят, что это чудо, что птицы вообще выжили, учитывая их уровень интеллекта.

Они будут ночевать в местах, где их схватят совы или еноты, гнездятся в опасных местах и ​​также совершают другие суицидальные поступки, например переходят дороги, когда подъезжают машины; они точно не яркие.

В Австралии они известны как гуни - мы думаем, что это очень уместно!

Флокирование

Мы склонны думать о цыплятах как о стае, что они и есть. Они ходят вместе и проводят время со своими товарищами, но они также могут делать что-то независимо.

Морские куры могут хорошо функционировать как самостоятельная единица, так и как стадо - такое поведение естественно для них в дикой природе.

Гвинея выводит «стайку» в совершенно новое измерение - куда бы ни пошли, они все уйдут (немного как овцы)! Это похоже на наблюдение за небольшой серой волной, пересекающей лужайку.

Очевидно, если кто-то отделится от стада, он будет много шуметь, пока стадо не придет за ним!

Роуминг и бесплатный диапазон

Гинеи бывает сложно удержать. Они хорошо летают, поэтому фехтование их не останавливает, вам, вероятно, придется построить полный вольер, но тогда гинеи не будут процветать, если их ограничивать.

Их естественное поведение - бродить и бродить по своему желанию, и они это делают. Как мы уже упоминали, если вырастили цыплят, они с большей вероятностью вернутся на базу, но это не факт.

Соблазны, такие как корм и вода в их убежище, побудят их вернуться домой, но не всегда работают.

Уровни шума

Все гвинейцы скажут вам - гинеи ГРОМКИЕ!

Это может раздражать ваших соседей, особенно если они находятся близко; фактически, если вы живете в черте города, они, скорее всего, запрещены.

Добрые люди скажут вам, что они отличные «сторожевые псы». Другие, возможно, более реалистичные люди скажут вам, что они будут тревожиться из-за пролетающего самолета, лая соседской собаки или из-за того, что мимо пролетел лист.

Первоначально это испугает ваших цыплят, это может даже на короткое время отложить их несушку, но со временем они должны приспособиться.

Навыки откладки яиц и материнства

Цесарки, как правило, откладывают яйца совместно - где один лежит, откладываются все. В кладке может быть до сорока яиц!

Матери могут размножаться вместе, каждая по очереди садится на яйца.

Мать будет сидеть 28 дней при условии, что она не гнездилась рядом с логовом енота или другим подобным опасным местом.Ее будет охранять ее помощник, который днем ​​будет следить за опасностями, а ночью она одна.

Когда киты вылупятся, она проведет их обратно к стаду - через холм, вниз по долине, через воду… Это маленькое чудо, что выживают киты, потому что киты чувствительны к холоду и сырости. Фактически, когда выращивают в дикой природе, большой процент китов уступает природе матери.

Вернувшись со стадом, она с такой же вероятностью забудет, что у нее теперь есть дети, и побежит со стадом.

Если киты не могут угнаться за стадом, их схватят хищники - я полагаю, это то, что делает их такими выносливыми.

Сводка

Многие люди держали цесарок и кур в относительно мирном сосуществовании, другие отказались от гиней и либо продали их, либо птицы просто улетели.

Помните, что цыплята естественным образом отправляются на ночлег, в то время как цесарки очень независимы; они не будут жить в курятнике, потому что вы их тоже ждете.Вы можете добиться определенного успеха, если будете готовы потратить много времени и усилий на то, чтобы заботиться о них и работать с ними.

Гинеи, как известно, относительно долгожители - они могут жить 10-15 лет. Мы обнаружили это довольно удивительным, учитывая, что они не самые умные птицы.

Многие владельцы говорили, что не остались бы без этих странных созданий, поскольку они не только хороши для сада, но и очень вкусны в качестве закуски, а также содержат очень жирные яйца.

У вас остаются гинеи? Дайте нам знать, как они ладят с вашими цыплятами, в разделе комментариев ниже…

.

12 фактов о цесарках, которые мне бы хотелось, чтобы кто-нибудь рассказывал мне

Это индейка?

Ну нет. Это цесарка.

Это то, о чем спрашивают многие люди, когда они впервые заходят в усадьбу, чтобы увидеть, как эти птицы шаркают вокруг.

Около года назад мы окунулись в добычу цесарок, и мальчик открыл нам глаза.

Не поймите меня неправильно, я очень сильно полюбил наши гинеи, но к этому пришлось серьезно привыкнуть.

Вот почему я хотел поделиться с вами списком вещей, о которых я бы хотел, чтобы кто-то сказал мне, прежде чем привезти их домой.

1. Гвинея - это не курица

Вы можете подумать: «Ну, да!»

Но я имею в виду, что они даже отдаленно не совпадают.

Куры - очень домашние птицы. Вы можете объединить их, освободить от них или сделать половину или половину.

Курам подходят оба вида.

Гинеи не одно и то же. Если вы не подрежете им крылья очень коротко, они выберутся из курятника. На самом деле это хорошо, если они есть у вас по любой причине, кроме мяса и яиц.

Гинеи также очень доминируют.

Так что не удивляйтесь, если они в конечном итоге управляют вашим курятником. Наши гинеи полностью взяли верх.

Наши цыплята в конце концов были приспособлены, но вы знаете, что гинеи вошли в курятник, когда вы смотрите наружу, и даже петух в скворечниках пытается убраться с их пути.

Не позволяйте этому удерживать вас от содержания цыплят и цесарок вместе. Цесарки становятся более прирученными, когда им позволяют взаимодействовать с цыплятами.

2.Гинеи не знают границ

Я не уверен, заметили ли вы, но куры знают, когда они находятся вне своей территории. Не знаю как, но они знают.

Ну гинеи не такие.

Ни в малейшей степени.

Гинеи выходят на дорогу и думают, что она им принадлежит. Если захотят, они займут соседский двор.

Они не знают границ.

Когда мы впервые получили гинеи, они захватили не только наш двор и курятник, но и наших соседей.К счастью, он хорошо относился к этому.

Но по утрам в субботу я хожу кормить животных, и, конечно же, мой сосед заходил в свой курятник и находил в нем моего морского петуха.

Итак, когда он кормил животных, он ловил их и передавал мне через забор. Поговорим о смущении.

Но наши соседи тоже выросли, чтобы пользоваться преимуществами гиней, так что все получилось.

Кроме того, все поселенцы знают, что животные имеют собственное мнение.Так что мои гинеи отправляются навестить наших соседей, а их козы иногда навещают нас.

3. Это «Болтливая Кэти»

Цесарки называются «Болтливая Кэти».

Они все время разговаривают.

Курицы издают такой звук, как будто они говорят: «Вернись. Возвращайся », а петухи издают звук« Чи-чи-чи ».

Это основной способ отличить самцов от самок.

Они не только много разговаривают, но и делают это громко.

Я не могу достаточно подчеркнуть этот момент.

Гинеи - громкие существа. Временами это может раздражать, но вы либо решаете принять это, либо гинеи - не ваша чашка чая.

Я решил принять это.

4. Кому нужна АДТ, когда у вас гинеи?

Владение гиней - это большое преимущество.

Я не был готов к тому, какими большими сторожевыми псами будут эти птицы для нашей усадьбы.

У нас не так много хищников вокруг нашей усадьбы, но у нас была проблема с бездомной собакой.

Мы выращиваем мясных кроликов, и, к сожалению, эти бездомные собаки догадались, что они у нас. Дошло до того, что мы каждое утро выходили на улицу и находили либо клетку, либо пропавшую без вести кролика.

Мы перепробовали все, чтобы поймать их с поличным, но у нас ничего не вышло. Потом собаки стали более наглыми и появляться в середине дня.

Они были быстрыми. Как только мы выйдем на их поиски, они исчезнут.

Потом мы получили гинеи.

Я слышал, как гинеи сходили с ума в первые несколько дней, когда их отпускали на территорию.Я вышел на улицу, чтобы посмотреть, что происходит, и, конечно же, там стояла одна из тех бездомных собак.

Он так их боялся, что со временем проблема с собакой исчезла.

У нас было несколько бездомных кошек, которые преследовали наших цыплят. Однажды кот пытался преследовать нашего морского петуха, и он фактически позволил кошке наброситься на него.

Как только кот набросился, гинея пролетела над его головой и напала на него. У нас больше нет проблемы с бездомной кошкой.

Они будут охранять ваших животных и имущество от хищников и людей, которых не должно быть поблизости.

Их здорово иметь только по этой причине.

5. Оркинский человек не нужен - вам нужны гинеи

Когда-то наша территория была полностью покрыта лесом. С тех пор мы расчистили большую его часть, чтобы устроить приусадебный участок, но у нас все еще была проблема с вредителями.

У нас везде были клещи, и каждый год нам приходилось сражаться в нашем саду из-за июньских жуков.

Наш средний сын однажды пришел с гигантским клещом. У него было кольцо вокруг укуса, поэтому мы пошли к врачу за антибиотиками.

Именно в этот день мы получили гинеи. Мой муж принял исполнительное решение, и через несколько дней мы стали счастливыми обладателями наших первых гиней.

Так как у нас были гинеи, у нас нет ошибок.

Они ходят по всему лесу, по зонам с разными животными, по саду и по всему двору.

У ошибок нет ни единого шанса.

Это еще одно огромное преимущество владения гиней.

6. Цесарки необходимо обучать

Как упоминалось ранее, цесарки не очень домашние птицы.

Им вообще не нужен курятник. Они будут сидеть на деревьях.

Однако, если вы хотите, чтобы они приходили домой и ночевали, им понадобится курятник.

Если вы решили начать с китов, вы выращиваете их, как цыпленка или утенка. Им требуется брудерный бокс и стартовый корм.

Их нужно защищать от ветра и держать в тепле первые несколько недель.

Вы также можете выращивать цесарок из взрослых особей.

Мы сделали и то, и другое.

Наш первый раунд с гиней мы вырастили суточных китов. Мы выращивали их до тех пор, пока они не были готовы к свободному выгулу, и мы здорово напортачили.

Мы отпустим их всех сразу.

Гинеи путешествуют сплоченными группами, поэтому, когда они все ушли, они ушли, если их не обучили тому, что это дома.

В очередной раз покупали только взрослых.

Мы сотрудничали с ними около шести недель. Затем мы выпускаем их по одному. Мы выпускали новую гинею примерно каждый день.

Поскольку они не расставались друг с другом, им приходилось возвращаться домой, чтобы поселиться.

К тому времени, когда все наши гинеи были выпущены, они знали, что это дом.

Это то, что вам нужно делать независимо от того, поднимаете вы их из китов или нет.

Предоставление им курятника с едой, водой и ночлежками соблазнит их возвращаться домой каждый день больше, чем если бы вы просто позволили им поселиться на деревьях.

7. Цесарки - бедные матери

Цесарки - быстроходные и летучие птицы.

Они тоже сезонные. Они предпочитают гнездиться на земле, а не в скворечниках, как это делают куры.

На вылупление полной кладки у гиней уходит около 26-28 дней.

Часто они устраивают себе гнезда в лесу. Если вы его найдете, неплохо переместить гнездо обратно в курятник.

Гинеи обычно отличные сеттеры.

Проблема в том, что после вылупления яиц мамы отключаются и снова бегают. Они проводят своих младенцев через влажные места, что может вызвать у них озноб и в конечном итоге смерть.

Итак, что вы будете делать, если хотите вырастить этих маленьких гиней?

У вас есть два варианта:

  1. Положить морские яйца под наседку. Она будет воспитывать их как своих и очень заботиться о них.
  2. Инкубируйте яйца и выращивайте их, как если бы вы купили однодневных китов.

Если вы оставите вещи в руках цесарки, к сожалению, киты, вероятно, не выживут.

8. Улетай, Маленькая Гвинея

Я тебе уже говорил, что гинеи ничто как цыплята?

Ну, это не так.

Куры действительно не летают. Они могут использовать свои крылья, чтобы помочь им слегка подпрыгнуть на высоту, но они не взлетают.

Гинеи летают.

Я говорю как будто на самом деле в полет.

Нашей цесарке ничего не стоит летать на крыше нашего дома. Они с легкостью садятся на наши столбы забора.

Если их что-то напугает, они просто пролетят над этим.

Я даже видел, как мои гинеи возвращались из дома моей свекрови, который находится напротив нашего дома.

Им надоело ходить по подъездной дорожке, поэтому они без проблем пролетели с нижней части подъездной дорожки над нашим домом в самый дальний угол нашего заднего двора.

Я не знал об этом, когда мы их получили. Я представил, как они летают, как курица.

Когда я впервые увидел, как они парят над нашим домом, это было потрясающе.

Так что будьте готовы к тому, что они действительно будут парить на большие расстояния, чем вы думаете.

9. Гинеи - отличные садовники

Я уже упоминал, что цесарки отлично поедают насекомых.Они спасли наш сад от разорения июньских ошибок.

Я так благодарен за это!

Что еще более удивительно, так это то, что они не разрушают ваш сад.

Куры любят есть жуков, но они также будут есть ваши растения и царапать землю вокруг себя.

Утки отлично поедают насекомых, например курицу. Однако их ступни настолько велики, что, если растения недостаточно велики, они выдавливают их, поедая с них насекомых.

И уткам тоже нравятся некоторые растения.

Гинеи этого не делают.

Они едят жуков, нежно относятся к растениям и не царапают землю.

Если вы похожи на нас и пытаетесь выращивать как можно больше еды для себя, то цесарки - отличное маленькое оружие для борьбы с нежелательными садовыми вредителями.

10. Гинеи безумно быстрые

Если вам нужно поймать гинеи, вы можете забыть об этом.

Они быстрые.

Единственный способ, которым вы, скорее всего, сможете их поймать, - это если они будут сидеть взаперти ночью.

Даже тогда у вас будет только один выстрел. Если вы взорвете, вы не поймаете их в ту ночь.

Так как же их поймать?

Сначала нужно подождать, пока они не закончатся.

Тогда вы должны схватить их за крылья. Мы действительно пользуемся сеткой, поэтому не причиняем им вреда.

У цесарок действительно нежные ноги. Если вы схватите их за ногу, они набросятся на вас и фактически сломают ее.

Поэтому лучше всего хватать их за крылья или просто использовать сеть и ловить сразу всю птицу.

Если вам нужно их поймать, будьте готовы смеяться над собой. Это быстро становится юмористическим.

11. Гинеи - бесплатное развлечение

Люди говорили мне, что куры смешные. Они были правы.

Мне говорили, что козы смешные. Они были правы.

Но никто никогда не говорил мне, насколько забавно наблюдать за гиней.

Когда они ходят по подъездной дорожке в поисках ошибок, i

.

Все о цесарках {И зачем они вам нужны на вашей ферме!} • The Prairie Homestead

Сегодня я учусь так же много, как и вы! Я часто задавался вопросом о разведении цесарок, но еще не решился. Прочитав этот пост Чарльза из блога The Chicken Review, я готов следующей весной принести домой несколько морских котиков из магазина кормов. Я думаю, они станут прекрасным дополнением к нашей усадьбе - особенно в качестве репеллента от змей! Читайте дальше, пока Чарльз делится сенсацией о том, зачем вам нужны гинеи на ВАШЕМ участке —->

Цесарку часто называют цесаркой.Эта уникальная птица не родом из Соединенных Штатов, а на самом деле родом из Африки, к югу от Сахары.

Цесарка в шлеме или домашняя цесарка - более крупный вид, чем другие цесарки. Эта конкретная цесарка весит почти 3 фунта. Это обычная гвинея, которую мы находим здесь, в США, и у нее серое оперение тела с небольшими белыми пятнами. Эта одомашненная Гвинея не умеет летать, но очень способна бегать и очень быстро. Их полет - короткое планирование, и они бегут, касаясь земли.

Я все еще помню, как меня воспитывали вокруг этой уникальной птицы и я обнаружил, что это одно из самых сложных существ, на которое когда-либо подкрасться! Наш ближайший сосед владел большой фермой и выращивал этих птиц вместе с сотнями кур. У них был большой, длинный курятник, и все цыплята и цесарки жили вместе. Я никогда не мог пойти к ним домой без гиней, объявивших о моем прибытии.

Вот несколько причин, по которым вам следует подумать о добавлении цесарок в вашу усадьбу:

Преимущества владения цесарками

  • Цесарки - отличные птицы на свободном выгуле
  • Они отлично справляются с ошибками
  • Цесарки талантливы в ловле маленьких змей и мелкие грызуны
  • Гинеи громко предупреждают, когда замечают незнакомца или хищника
  • Гинеи будут потреблять около 90% своей еды, когда они находятся на свободе
  • Гинеи не будут царапать ваши семена в саду, как цыплята

(Джилл: Я всегда слышал, что гинеи отлично держат змей подальше от скотного двора! Я и хотел получить их именно по этой причине ... И мысль о том, что они не разрушат ваш сад, тоже привлекательна ...)

Сходство гвинейской курицы с курицей

  • Гинеям нужен укрытие, особенно в зимние месяцы
  • Вам нужно будет кормить их рационом, как и вы. o ваши куры (хотя и не так много, если они находятся на свободном выгуле)
  • Они откладывают яйца, которые вы можете съесть
  • Цесарки - отличные мясные птицы (многие говорят, что лучше, чем курица)

Хотя куры являются хорошим естественным средством устранения насекомых, подопытные животные даже лучше ! Зорким глазом и молниеносным клеванием они избавятся от клещей, блох и комаров.Рацион морской курицы будет состоять из мелких животных и растений, таких как семена, фрукты, зелень, мелких млекопитающих, ящериц, маленьких змей, лягушек, червей, насекомых, пауков и т. Д.! Они замечательная команда по уборке.

Интересно, что цесарка не очень хорошая мать. Известно, что они покидают гнездо и позволяют яйцам портиться. Инкубационный период морской курицы составляет 26-28 дней, что немного дольше, чем у курицы, которая насиживает приблизительно 21 день. Потомство цесарок называют китами.Самцы очень агрессивны по отношению друг к другу и часто ссорятся.

Одна неудача в выращивании цесарок? Они ГРОМКО! Они издают очень громкий высокий резкий крик, когда их беспокоят. Это одни из самых прекрасных сторожевых животных. Нашему соседу никогда не требовалась собака днем, пока они выращивали гинеи.

Итак, если вы думаете о владении Гвинеей, запомните:

  • Они громкие и могут беспокоить ваших соседей.
  • Гинеи более приспособлены к свободному выгулу, чем большинство кур. На самом деле за ними легче ухаживать, чем за цыплятами, поскольку они являются отличными птицами на свободном выгуле.
  • Если оставить их на свободном выгуле, они обычно болеют меньше, чем куры.
  • Они редко остаются в пределах своей собственности. Если их не огородить во дворе, они будут бродить по вашему соседу, и вам придется приучать их оставаться дома, кормя их. Они любят бродить в поисках корма. Это в их природе.

Гинеи любимы многими людьми, и если вы спросите владельцев, почему они у них они есть, ответы могут немного отличаться! Некоторые держат их для защиты от змей, некоторые - для защиты от насекомых и вредителей, третьи - для работы в саду и содержания жуков в чистоте с урожая.Гвинея - очень полезная птица в подходящих условиях, и за ней приятно наблюдать.

Итак, вы готовы заполучить несколько морских куриц в шлемах? Если вы живете на открытом воздухе, владеете садом или на ферме, они могут идеально вам подойти!

Меня зовут Чарльз, и я являюсь владельцем Chicken Review Blog , где мы публикуем статьи о породах кур, здоровье, курятниках, инкубаторах, кормах и т. Д. Я родился и вырос в Юго-Восточном Кентукки и многих других странах. мы выращивали большую часть собственной еды, включая цыплят и цесарок.Моя жена Сандра и я пишем для наших веб-сайтов с января 2013 года. Мы любим простую деревенскую жизнь и все удовольствия, которые она доставляет.

.

Все, что вы хотите знать о яйцах цесарок

При таком большом количестве разных видов птиц на планете удивительно, что большинство людей пробовали только одну или две разновидности яиц.

По данным American Egg Board, в 2018 году в розницу было продано 157,6 миллиона десятков куриных яиц.

Итак, не секрет, что американцы любят яйца, и если вы хотите прибыльное яйцо, не упускайте из виду яйца цесарок. . Читайте дальше, чтобы узнать больше о дурацкой крикливой птице и о том, как вы можете принести дополнительный доход своей ферме.

Что такое цесарка?

Когда вы впервые увидите цесарку, вы будете поражены ее контрастной окраской, сережками в виде крыльев и мимовым макияжем. У этих птиц есть характер, и они могут многое сказать, если они недовольны, поэтому они и имеют плохую репутацию.

Цесарки любят пищать и визжать, чтобы предупредить друг друга о надвигающейся гибели - обычно это сосед, выгуливающий своего мопса, например.

Несмотря на свои драматические выходки, забавные черты лица и визг, похожий на классную доску, цесарки - фантастические сторожевые псы, невероятные средства борьбы с вредителями и функциональные несушки яиц.

Давайте поближе познакомимся с яйцами цесарок и поблагодарим эту непонятую птицу за всю ее тяжелую работу.

Как выглядят яйца цесарок?

Яйца цесарок внешне не сильно отличаются от куриных. Они немного меньше по размеру и могут выглядеть тучными: заостреннее на конце, чем куриное яйцо.

Обычно яйца морских гвиней имеют цвет от коричневого до светло-коричневого и испещрены темно-коричневыми пятнами.

Если вы позволите цесаркам гулять на свободном выгуле, что они ценят, вам, вероятно, придется охотиться за их яйцами.Они обычно кладут их в общее гнездо среди сорняков.

Морские яйца недоступны круглый год, поэтому не ожидайте, что вы получите эти питательные самородки в середине зимы. Эти птицы откладывают яйца всего несколько раз в год, запасают кладку яиц, вылупляют китов (детенышей цесарок) и выращивают их вместе.

Нередко можно увидеть пару кур, ухаживающих за большой кладкой китов.

Морские яйца полностью съедобны, обладают очень богатым вкусом и текстурой ... восхитительно!

По сравнению с куриным яйцом, в морском яйце намного больше желтка, чем яичного белка, и, вопреки распространенному мнению, морские яйца не имеют вкуса дичи.

Чем отличаются яйца цесарок от куриных яиц?

Не разочарую, яйца цесарок по вкусу очень похожи на куриные, с некоторыми другими отличиями:

1. Морские яйца богаче и сливочнее, чем куриные яйца

Гвинейские яйца более сливочные, чем куриные, из-за более высокого желтка к соотношению яичного белка. Желтки - самая плотная часть яйца, поэтому приготовленный продукт, несомненно, будет больше, чем если бы желтка было меньше.

2. Апельсиновый желток

Это различие немного несправедливо, потому что яйца цесарок не обязательно более оранжевые, чем куриные; однако они, вероятно, выглядят так, исходя из того, как они воспитаны.

Например, куриные яйца, купленные в магазине, выращиваются в коммерческих целях, а не , как правило, свободного выращивания. Купленные в магазине яйца будут не такими свежими, как яйцо, вырванное из утреннего гнезда. Цесарки - отличные фуражиры, и в основном они не выращиваются в коммерческих целях. И вот как узнать, что они свежие!

Если вы выращиваете цыплят на свободном выгуле или выращиваете их, вы не заметите большой разницы в цвете желтков, когда они лежат рядом. На самом деле, вы можете обмануть гостей сэндвичем с салатом из цесарок, и они, вероятно, не узнают, что он сделан не из куриных яиц.

4. Пищевая ценность

Два морских яйца имеют большую пищевую ценность, чем одно куриное яйцо из продуктового магазина, но, опять же, это связано с тем, как выращивают птицу. Гвинейские яйца невероятно богаты белком и содержат изрядное количество жира из-за их способности кормиться продуктами с высоким содержанием белка, такими как насекомые и личинки.

С точки зрения питательности, это кусок лошади, но те, кто ест морские яйца, клянутся, что они вкуснее и сливочнее. Благодаря более высокому (здоровому) содержанию жира и большому количеству белка они способствуют лучшему вкусу.

Где я могу достать морские яйца?

В зависимости от того, где вы живете, может быть трудно достать морские яйца. Если вы живете в городе или в пригороде, могут быть постановления, ограничивающие владение этими шумными птицами. Найти соседа с яйцами под рукой может быть сложно.

Если вы не знаете кого-нибудь, кто занимается цесаркой, ваши возможности, вероятно, будут ограничены следующим:

1. Фермерские рынки

Как вы могли догадаться, вы не можете пойти в местный продуктовый магазин, чтобы купить десяток яиц цесарок.Лучше всего заглянуть на местные фермерские рынки, чтобы найти мелких фермеров, которые разводят этих птиц-клоунов.

2. Выращивайте собственных

Я предполагаю, что если вы читаете эту статью, вы, вероятно, заинтересованы в выращивании собственных цесарок. К счастью для вас, свежие яйца прибудут в течение года после получения ваших кур (если вы найдете гнездо)!

Куры кладут сезонно, поэтому, если вы живете в теплом сухом климате, сезон яйцекладки продлится дольше, чем если бы вы жили в холодном климате.Цесарки родом из Африки, и им нравится теплая среда, хотя они хорошо себя чувствуют и в холодную погоду.

Заработок с яйцами цесарок

1. Фермерские рынки

Поскольку яйца цесарок, как правило, трудно достать, на фермерском рынке они продаются по более высокой цене. Так что, если вы хотите подзаработать своих глупых гиней, продажа их яиц может оказаться весьма прибыльной для вашей усадьбы.

2. Цыплята

Точно так же, как вы начали со своим предприятием, есть другие поселенцы, которые могут захотеть начать держать цесарку и купить вылупившихся птенцов для выращивания.

3. Рестораны

Ходят слухи, что некоторые считают их деликатесом, поэтому обращайтесь к ресторанам, специализирующимся на французской и восточной кухне, чтобы напрямую снабжать их этим столь востребованным ингредиентом.

Сколько платить за гвинейские яйца

В то время как свежие куриные яйца от кур свободного выгула требуют больших денег, редкие гвинейские яйца могут быть оценены гораздо дороже.

В зависимости от вашего местоположения дюжина куриных яиц, свежих с фермы, будет стоить от 3 до 5 долларов.

А теперь подумайте о редкости гвинейских яиц и их сокращенном сезоне яйцекладки.

О, и не забывайте о работе, которую вы вложили в сбор их умело спрятанных яиц.

Когда все сказано и сделано, вы можете легко взимать 1 доллар за яйцо, используя эти точные аргументы, не говоря уже о восхитительном вкусе и текстуре.

Сколько цесарок нужно вырастить?

Количество кур, которое вам следует держать, зависит от вашего местного рынка. Поскольку вы начинаете с небольшой стаи цесарок, вы можете протестировать рынок с семьей и друзьями. Молва распространяется быстро, поэтому, если ваши яйца станут хитом, у вас будет больше людей, прежде чем вы об этом узнаете.

Оттуда отправляйтесь на фермерские рынки, ярмарки и блошиные рынки, чтобы продать свои яйца.

Как только у вас появится постоянная клиентская база, вы сможете оценить, сколько кур вам нужно для удовлетворения спроса. Помните, гвинейские куры не кладут яйца круглый год. Вы можете запланировать собрать около 100 яиц на курицу в сезон яйцекладки.

Какие разрешения и лицензии необходимы для продажи морских яиц?

Как и большинство продуктов, продаваемых для потребления человеком, продажа морских яиц регулируется по соображениям безопасности потребителей.

Обратитесь в округ, штат и в Министерство сельского хозяйства США, чтобы убедиться, что вы соблюдаете правила. Для легальной продажи ваших яиц могут потребоваться разрешения. Не попадитесь без соответствующей документации.

В каждом округе и штате действуют свои правила, которых вы должны придерживаться, чтобы продавать яйца на законных основаниях. В некоторых штатах может быть разрешена продажа яиц потребителю напрямую с вашей фермы без разрешения.

Пожалуйста, проявляйте должную осмотрительность при продаже яиц. Один неверный шаг может дорого обойтись вашему кошельку и репутации.

. Если вы думаете о том, чтобы завести стаю цесарок просто для борьбы с вредителями, вы будете приятно удивлены их жирными сливочными яйцами.Однако еще более захватывающим является то, сколько денег они могут принести в вашу ферму.

Да, гвинейские курицы - это нечто большее, чем кажется на первый взгляд, и их яйца определенно заслуживают внимания!

.

Смотрите также