Чем обработать мясо курицы с душком


Что делать если курица с запашком. Что делать, если курица с "душком"

Бывает, что от длительного лежания в холодильнике, куриное мясо начинает издавать не совсем приятный запах. В случае, когда оно еще не испортилось, перед приготовлением необходимо избавиться от душка, чтобы готовое блюдо приобрело вкусный, приятный аромат. Как убрать неприятный запах у курицы? Давайте узнаем.

Курица неприятно пахнет – как убрать запах?

  • Перед уничтожением неприятного запаха, нужно убедиться в том, что курица действительно свежая и готова к употреблению. Следует обратить внимание на структуру мяса и его внешние показатели. Например: хорошее мясо имеет розовую текстуру, а его жировая прослойка - не испорченный желтый, а привычный белый цвет. Испорченное мясо сероватого цвета.
  • Хорошей курице не присущ ярко выраженный запах, а у плохой ощущается слегка кисловатый аромат. Если потрогать негодное к употреблению мясо, то в руках оно будет липнуть и скользить. Готовить такой продукт не рекомендуется, так как возможны отравления или кишечная инфекция.
  • Убедившись, мясо хорошего качества и просто застоялось в холодильнике, можно начинать процесс удаления запаха. Для этого нужно взять воду, в которую насыпать несколько чайных ложек соли. Соль является прекрасным консерватором и уничтожителем бактерий. Вместо соли можно использовать марганцовку. Перед тем, как опускать мясо в приготовленный раствор, не забудьте удалить всю жировую прослойку, так как именно она часто и вызывает этот неприятный аромат. Оставить курицу в воде на 3-4 часа.
  • Некоторые используют настой ромашки. Он прекрасно уничтожает микробы и запах.

Есть еще несколько действенных советов, как убрать неприятный запах с мяса. Они также доступны и несложны:

  1. Если времени для вымачивания нет, а курицу нужно уже начинать готовить, можно воспользоваться обычными подручными средствами. Для этого требуется смешать в равных пропорциях муку и соль. Этим составом тщательно натереть мясо со всех сторон. Мука замечательно заберет на себя весь запах, а соль очистит поверхность мяса. После этого, продукт промыть в холодной воде.
  2. Еще идеально маскирует запах чеснок и лук. Пропустив чеснок через чесночницу, а лук мелко порезав, хорошенько натереть курицу этим составом и оставить на полчаса в холодильнике. Также хороши в этом случае разные травы.
  3. Незаменимым по сей день остается способ маринования мяса для устранения неприятного запаха. Можно поместить мясо в раствор из уксуса, соевого соуса или вина, дополнив все замечательными, ароматными травами.

Как видим, убрать неприятный запах курицы возможно. Важно только точно знать, что мясо не испортилось и его можно употреблять в пищу.

Иногда случается т

Как обрабатывать куриное мясо в промышленных масштабах

  • Home
  • Мясорубка
    • Мясорубка
      • Мясорубка
      • Мясорубка
      • Мясорубка
      • Мясорубка
      • Мясорубка
      • Машина для нарезки замороженного мяса
      • Машина для нарезки мяса цыпленка Машина для впрыска рассола
      • Машина для копчения мяса
      • Чайник с рубашкой
      • Галтовочная машина для мяса
    • Машины для производства колбас
      • Гидравлический наполнитель для колбас
      • Количественный наполнитель для колбас
      • Машины для обвязки колбас 9000
      • 00030003 Машина для обвязки колбас 9000 Машина
      • Сепаратор для мяса рыбы
      • Машина для снятия шкур
    • Оборудование для обработки костей
      • Станок для измельчения костей
      • Станок для измельчения костной пасты
    • Машины для производства фрикаделек
      • Вакуумный миксер
      • Машина для формования фрикаделек
    • Машины для производства пирожков
      • Автоматический смеситель для мяса
      • Автоматическая машина для производства мясных пирожков
  • Технологические линии
    • Производственная линия для пирожков
    • Производственная линия по производству фрикаделек
    • 000 0004
    • Галерея
    • О нас
    • Свяжитесь с нами
    • Главная
    • Мясооборудование
      • Мясорезочное оборудование
        • Мясорубочное оборудование
        • Мясорубочное устройство
        • Мясорубочное устройство
        • Bowl
        • Машина для резки курицы
      • Оборудование для ароматизации мяса
    .

    Как разделать курицу, Часть 1: Подготовка вашего рабочего места; Убийство, ошпаривание и ощипывание цыплят

    Мысли об оборудовании

    Разделка цыплят требует обязательств. Это не сложный процесс, но он грязный, неприятный и может занять много времени. Лучше всего это делать на открытом воздухе, если только вы не хотите, чтобы в вашем доме пахло сырой курицей (и всем, что ест курица).

    Для этого не требуется много специального оборудования, но если у вас есть много цыплят, которых нужно разделывать, я рекомендую сделать некоторые инвестиции.

    Мои родители и я, а также один друг часть времени, выпили 100 цыплят за три легких дня и подсчитали, с помощью определенного оборудования и нашего совместного опыта, что каждой птице требуется в общей сложности 10 минут от птичника до морозилки . Без специального оборудования время можно было бы легко удвоить.

    Если у вас всего несколько цыплят, вот вам абсолютно необходимое оборудование.

    Если у вас всего несколько цыплят, подойдут любой стол для пикника или кухонный стол, кухонный нож, чистая раковина и большой горшок с горячей водой.Если вы разрезаете цыплят на куски, вам нужно приготовить противень или большую миску, чтобы положить в них кусочки, а также что-нибудь герметичное, чтобы складывать кишки и другие отходы.

    Но если вам нужно разделить много цыплят (более 25), вот небольшое оборудование, которое поможет вам упростить процесс:

    Подготовка рабочего места и оборудования

    Подготовьте все наружное оборудование заранее. Если вы решите использовать бочку для ошпаривания, такую ​​как показанная на рисунке, было бы разумно начать нагревать ее за ночь до того, как вы собираетесь обрабатывать цыплят.Это много воды для нагрева!

    Кроме того, сохраните несколько пластиковых бутылок (мы использовали 2-литровые бутылки из-под соды), чтобы заморозить воду. Вы можете поместить их в воду для мытья и ополаскивания цыплят, чтобы мясо оставалось прохладным. Заморозьте их заранее и держите в замороженном виде до того момента, когда вы их используете.

    В зоне окончательной отделки и упаковки (возможно, на кухне) вымойте все, что находится в поле зрения, с мылом и мягким отбеливателем ... мясо легко загрязняется.

    Заточите все ножи, промойте и приготовьте свои буксирные ванны и заблокируйте всех заинтересованных домашних животных от ваших рабочих мест.

    Как вы можете видеть на следующих рисунках, у нас было довольно профессиональное рабочее место для обработки цыплят. Настройте эти инструкции в соответствии с вашей ситуацией.

    Шаг первый - Как убить цыпленка

    Естественно, есть много способов сделать это. Некоторые вызывают меньше беспокойства, чем другие.

    Мой брат, например, почувствовал себя немного странно после того, как курица, которую он пытался разделать топором, посмотрела на него одним золотым глазом, его голова была частично раздвоена, чтобы обнажить мозг.Он промазал по шее. Осознание того, что птица мертва, не уменьшило его беспокойства.

    Тем не менее, он был в ярости от смеха, в то время как тот же цыпленок кувыркался без (наконец) отсутствующей головы. Я считаю, что каждый должен хоть раз увидеть это зрелище.

    Если ты храбрый, можешь попробовать свернуть цыплятам шеи. Я не храбрый. Боюсь, этот поступок оставил бы у меня то же чувство, что и звук моей бабушки, раздавливающей больших черных жуков в своем подвале.

    У выкручивания цыплят шеи есть еще один недостаток. Они не всегда кровоточат должным образом. Это делает конечный продукт нечистым. Отрубание головы часто также предотвращает сильное кровотечение, так как оно слишком рано останавливает работу мозга и сердца.

    Поэтому я покажу вам один из самых гигиеничных и гуманных способов поступить с вашими птицами - перерезать им глотки.

    Советы по убийству цыплят от читателя Дэвида

    Наденьте им на голову кровоточащую чашу, чтобы собрать кровь в смертельный конус, чтобы она не разбрызгивалась повсюду.Не позволяйте цыплятам пастись там, где вы разделываете мясо, и не поедайте кровь своего убитого. перережьте горло вдоль шеи, а не поперек, и ударьте жонглера для лучшего кровотечения. откройте рот, затем проткните мозг за гребнем, чтобы высвободить перья. Сухое ощипывание было бы намного чище, чем весь этот беспорядок! Это не так уж сложно!

    Примечания по ошпариванию и ощипыванию цыплят

    Следующим этапом обработки цыплят является ошпаривание птиц, чтобы они легко ощипывались.

    Нам нравится делать это с водой с температурой около 150 * F.Это считается горячим, и иногда при механическом ощипывании кожица отклеивается. Некоторые люди предпочитают ошпаривать при температуре 135 * или 140 * F.

    Идея ошпаривания заключается в том, чтобы ослабить перья, расширить и смягчить отверстия на коже. Это необходимо для эффективного ощипывания. Конечно, вы можете снять шкуру с птиц, перьев и прочего, как показано на видео ниже, и избавиться от ошпаривания. Это тебе решать.

    Механический щипчик также не нужен.Это удобно и быстро. Но опытному человеку нужно всего 2-3 минуты, чтобы ощипать курицу рукой, так что это не большая преграда. Ниже я покажу, как лучше всего ощипывать птицу вручную.

    .

    7 удивительных правил кормления цыплят

    Кормление цыплят - это одна из самых важных задач при выращивании цыплят на заднем дворе. Сделайте это правильно, и у вас будет здоровая стая, которая весело кудахчет каждый раз, когда вы приносите им одну из их любимых закусок или кухонных отходов!

    Совершите ошибку, и это может привести к снижению яйценоскости, деформации яиц, срыванию перьев и другим нежелательным явлениям.

    Итак, давайте перейдем ко всему, что вам нужно знать о кормлении цыплят.

    Чем кормить цыплят?

    Когда вы знаете, что делаете, кормление цыплят становится довольно простым делом. Мы думаем, что его усложняют некоторые из ложных мифов, размещенных в Интернете о том, чем можно и что нельзя кормить своих цыплят (например, кормление цыплят картофельной кожурой вредно для них - это ложь! Куры любят кожуру картофеля).

    Основа любой хорошей куриной диеты - это высококачественные птичьи гранулы (источник).

    Мы кормим наших девочек-несушек гранулированными гранулами, которые содержат необходимое количество белка и минералов, чтобы они могли откладывать яйца! Пеллеты обычно содержат: пшеницу, соль, кукурузу, семена подсолнечника и овес.

    Кормление цыплят гранулами гарантирует, что они будут получать жизненно важные витамины, питательные вещества и минералы из своего источника питания для поддержания их здоровья. Это еще более важно, если у ваших девочек мало открытого пространства, потому что они не смогут добывать минералы и соль из земли.

    В дополнение к их основному рациону, состоящему из гранул, вы можете кормить их зерном, например кукурузой или пшеницей, чтобы придать им разнообразия.

    Цыплята любят фрукты и овощи, и вы можете давать им это ежедневно.Наши девушки любят: овощные цедры, бананы, сердцевину яблок, морковь и брокколи. Вы можете безопасно кормить цыплят практически любыми овощами или фруктами, кроме сырых зеленых кожуры (например, кожуры зеленого картофеля) и любых лимонных фруктов, таких как апельсины и лимоны.

    Просто помните, что им нужны цельнозерновые продукты с низким содержанием соли и сахара.

    Значит ли это, что вы не можете кормить их объедками после обеда? Абсолютно нет, мы обсудим, какие кухонные отходы мы даем нашим девочкам позже в статье.

    Прежде чем мы перейдем к обсуждению того, как кормить цыплят, давайте закончим этот раздел обсуждением того, как обеспечить кормление кур высококачественным кормом.Ваш корм должен быть с высоким содержанием белка, органическим и в идеале должен быть измельчен в США. Корм хорошего качества гарантирует, что ваши куры будут здоровы и откладывают яйца. Мы поделились некоторыми из наших любимых каналов в таблице ниже.

    Таблица сравнения
    Выбор лучшего лакомства

    Лучшее лакомство для кур-несушек

    PICKY NEB, 100% сушеные мучные черви без ГМО

    • УЛУЧШАЕТ ИММУННУЮ СИСТЕМУ И УЛУЧШАЕТ ЗДОРОВЬЕ - Наши мучные черви содержат важный источник питательных веществ для цыплят и других птиц, особенно в зимнее время.Они также отлично подходят для ловли рыб, ежей, черепах и множества диких птиц, которых трудно привлечь.
    • ВЫСОКОЕ БЕЛКА - Курам необходимо огромное количество белка, чтобы откладывать яйца, а также создавать новые перья во время линьки. Наши мучные черви - отличный способ увеличить потребление белка вашими животными!
    • ПРОСТОТА В ОБРАЩЕНИИ - охлаждение не требуется. Наши прочные закрывающиеся пакеты просты в использовании и хранении.
    • ГАРАНТИЯ ВОЗВРАТА ДЕНЕГ - У нас есть тысячи постоянных клиентов не зря.Ваши животные будут счастливы или ваши деньги вернутся!

    Узнать цену на Amazon

    Наш лучший подборщик кормов

    Лучший корм для кур-несушек

    Mile Four - Органический слой корма без ГМО

    • Корм ​​для кур-несушек
    • Без кукурузы и соевой муки - исключая кукурузу и соевый шрот, мы можем гарантировать высочайшее качество кормов, не содержащих генетически модифицированных организмов, в которых вашим курицам просто не нужно
    • ОРГАНИЧЕСКИЙ СЕРТИФИКАЦИЯ USDA

    Узнать цену на Amazon

    Как кормить цыплят
    Итак, теперь вы знаете , какими вы должны кормить своих цыплят, следующий вопрос: , как вы должны их кормить?

    Мы кормим наших цыплят гранулами один раз утром и один раз вечером. Помните, что они любят есть маленькие порции, но часто.

    Некоторые люди предпочитают бросать куриные гранулы прямо на пол и позволять цыплятам клевать их там. Мы кладем наши гранулы в кормушку, чтобы они оставались чистыми и сухими.

    Наш выбор
    Лучшая кормушка для кур
    Дедушкины кормушки Автоматическая кормушка для цыплят
    • Моя любимая кормушка для кур
    • Кормушка по запросу означает, что ваши куры будут иметь доступ к корму в течение всего дня, что гарантирует оптимальную несушку и здоровье цыплят
    • Это также помогает предотвратить просыпание корма, защищает от вредителей и, как результат, означает, что вы экономите на расходах на корм

    Уточнить цену

    Сколько их следует кормить?

    Как правило, куры на свободном выгуле не переедают, так что вы не можете с ними справиться.Если вы положите в кормушку слишком много гранул, они их просто не съедят.

    Будьте осторожны, не оставляйте гранулы или корм на ночь, потому что это привлечет вредителей, таких как мыши.

    Со временем вы точно узнаете, сколько корма нужно вашим цыплятам, и это будет зависеть от породы, их активности и времени года. Если вы постоянно находите корм в кормушке, немного уменьшите его количество.

    У нас есть 12 гибридов, и мы обнаружили, что 4 большие горсти каждое утро и вечер делают их счастливыми.

    Интересное примечание: курице нужно примерно 4 фунта куриного корма, чтобы произвести 12 яиц (источник).

    Как часто их следует кормить?

    Это будет больше зависеть от ваших обстоятельств, чем от цыплят. Если вы на пенсии или проводите большую часть времени дома, вы можете кормить их гранулами несколько раз в течение дня.

    Однако, если вы работаете или находитесь вдали от дома в течение дня, вам лучше кормить их один раз утром, а затем снова вечером, когда вы вернетесь домой.

    Во время кормления нужно следить за тем, чтобы самые доминирующие (помните, как мы обсуждали иерархию?) Куры не съедали всю пищу. Если это становится проблемой, подумайте о том, чтобы кормить более слабых птиц самостоятельно, чтобы обеспечить им корм.

    Вода для кур

    Обеспечить своих кур водой очень просто, вам просто нужно убедиться, что у них всегда есть доступ к чистой пресной воде.

    Вы можете налить воду в любую пластиковую емкость, но проще всего купить поилку.

    Зимой, если вы живете в более холодном климате, вода, вероятно, замерзнет по вечерам, поэтому не забудьте разбить лед и вымыть миску по утрам.

    Таблица сравнения

    Обрезки стола для кормления цыплят

    Конечно, ни одно обсуждение кормления цыплят никогда не обходится без обсуждения кухонных отходов.

    Одним из многих преимуществ содержания кур является то, что подавляющее большинство кухонных отходов можно скармливать им.Это означает, что они получают разнообразную диету, а вы можете сэкономить!

    Не забывайте кормить цыплят полезными продуктами, такими как рис, макароны, овес, фрукты, овощи и цельнозерновой хлеб. Как правило, если вы можете его съесть, то и они. Однако это исключает любую жирную пищу или продукты с большим содержанием соли.

    Когда мы кормим наших девочек объедками, мы обычно разрезаем их на маленькие кусочки (размером с ноготь) и бросаем их прямо на пол в их загон. Мы кладем только гранулы в их корыто.

    Вы были бы поражены некоторыми кусочками, которые едят ваши куры - пиццей, спагетти и кашей, и это лишь некоторые из них!

    Прежде чем кормить цыплят кухонными отходами, обязательно ознакомьтесь с местными правилами, поскольку в некоторых местах (например, в Великобритании) это может быть незаконным.

    5 полезных лакомств

    Вау, эти цыплята точно испорчены! Помимо гранул и кухонных отходов, мы удивлены, что они все еще хотят есть ... но они это делают. Вот 5 лучших полезных лакомств для наших девочек, которыми мы их иногда балуем:

    1. Черви: Они очень любят червей.
    2. Тыква: Сюда входят тыквенные семечки.
    3. Ядра Apple: Просто бросьте ядра яблока прямо в перо.
    4. Брокколи: По какой-то причине они не могут насытиться этим!
    5. Каша: Но едят ее только зимой.

    Чем их не кормить

    В этой статье мы рассмотрели множество продуктов, которые нельзя кормить цыплят, поэтому мы не будем повторять их снова.

    К другим продуктам, которые нельзя кормить цыплят, относятся: авокадо, ревень, чеснок, сладости и любые сильно переработанные продукты (например, чипсы).

    Просто помните, как правило, если вы можете есть это, то и цыплят можно есть.

    Метод подачи

    Цыплят следует кормить с земли. Это может звучать как полная противоположность любому старому фильму о цыплятах. Вы, наверное, представляете фермера в фартуке, беспечно бросающего кукурузу своим цыплятам.

    Хотя изображение и живописно, обстоятельства могут быть для нас немного другими.Например, ваши куры не могут находиться на свободном выгуле, то есть они находятся в небольшом замкнутом пространстве. Это означает, что они живут среди своего помета.

    Бросать корм на землю в курятнике - это не то же самое, что бросать несколько закусок цыплятам, которые бегают по двору.

    Смешивание корма с пометом может привести к паразитарным инфекциям, распространению болезней или кокцидиозу.

    Лучше использовать поднос, кормушку или другую тарелку, чтобы кормить цыплят и не допускать попадания корма в их собственные фекалии.

    Что может случиться, если их диета неправильная?

    На прошлой неделе мы получили отличное электронное письмо от читателя: «Как мне узнать, что диета моей куры неправильная»?

    Первое, что нужно сказать: если вы заметили существенное изменение в их привычках питания, обязательно как можно скорее попросите ветеринара осмотреть их. Однако, если их диета неправильная, появятся определенные признаки, такие как.

    Возвращенная яйценоскость: Если сезон не изменился, а их яйценоскость значительно изменилась, это может указывать на то, что с их рационом что-то не так.

    Общие беспорядки и сбор перьев: Опять же, если сезон не изменился и они собирают перья или друг друга, это может означать, что их диета неправильная.

    Аномальные яйца: , если вы обнаружите, что яйца, которые они откладывают, слишком малы или постоянно содержат двойные желтки, это будет означать, что их диета неправильная.

    Если вы ищете удобную шпаргалку, обязательно ознакомьтесь с этой, которая была подготовлена ​​Департаментом сельского хозяйства правительства Австралии.

    Дайте нам знать, какое у вас любимое лакомство из курицы, в комментариях ниже.

    .

    Как начать выращивать цыплят на мясо с низким бюджетом и низким уровнем обслуживания

    Если вы купите товар по ссылкам на этой странице, мы можем получить комиссию. На содержание нашей редакции комиссии не влияют. Прочтите полное раскрытие.

    Вам нравится вкусный вкус сочной свежей курицы? Может быть, вам нравится жареный цыпленок, запеченный цыпленок, пармезанский цыпленок или простые куриные наггетсы.

    Какими бы ни были ваши предпочтения, курица будет вкуснее, если вы ее вырастили сами.Вот почему вам следует серьезно подумать о выращивании собственных мясных цыплят.

    Они не требуют особого обслуживания, быстро поднимаются и могут быть увеличены в рамках бюджета. Я хочу поделиться с вами, как я выращиваю своих мясных птиц с ограниченным бюджетом и очень ограниченным пространством.

    Вот что вам необходимо знать:

    Зачем выращивать собственных мясных цыплят?

    Выращивание собственного мяса - это больше работа, чем сбор мяса с продуктовой полки. Уже по одной этой причине люди задаются вопросом, зачем вообще нужны дополнительные усилия.

    Однако у меня есть очень веские причины для выращивания собственных мясных птиц.

    Во-первых, мне нравится знать, что я ем. Когда я выращиваю своих птиц, я знаю, чем я их кормил, я знаю, что у них была хорошая жизнь, и я знаю, что птицы здоровы.

    Я также знаю, чего в них нет. Я не даю птицам гормоны, чтобы они быстрее набирали вес. Я также знаю, что мои птицы не выращивались в условиях перенаселенности, которые являются рассадниками для больных птиц.

    Прежде чем мы продолжим, я хочу внести ясность.Я не ломаю курятники. В моем загоне многие семьи зарабатывают себе на жизнь за счет этих домов.

    Я говорю, что птичники не для меня. Я была в курятнике друга и вылечила меня от желания купить курицу в магазине. Говорят, это не было бесчеловечно. Я не хотел получать еду из этого места.

    Но я также люблю разводить собственных птиц, потому что я хочу знать, что у меня достаточно еды, чтобы хватило моей семье на целый год, когда наступает зима. Вы не знаете, что ждет за углом.

    Формально в моей ситуации мы - семья с одним доходом. Мой муж работает вне дома, и это источник нашего дохода. Если завтра он потеряет работу, мне нужно знать, что еда - это на одну вещь меньше, о чем мне придется беспокоиться.

    Когда я выращиваю собственных мясных цыплят, я знаю, что к ноябрю у меня будет достаточно курицы, чтобы прожить моей семье на год. Это дает мне чувство безопасности.

    Наконец, мне нравится делать шаги, чтобы стать более самодостаточным. За последние несколько месяцев у нас бывали сумасшедшие бури.Этой зимой мы несколько дней были без электричества и воды из-за метели.

    Каким бы неудобным это ни было, мне не нужно было беспокоиться о том, что мы будем есть. Многие люди, которые целыми днями не могли добраться до продуктового магазина, испытывали серьезные проблемы.

    К счастью, моя семья не была одной из них.

    Варианты корма для кур и хранения продуктов

    Так как вы понимаете, почему я люблю выращивать собственных мясных птиц, мне нужно рассказать вам, чем я их кормлю, чтобы сделать это предприятие экономически выгодным.Вам также нужно знать, как хранить корм для птиц, чтобы не допустить попадания вредителей.

    В первые четыре-шесть недель наших цыплят содержат в брудере для тепла. Пока они находятся в брудере, мы кормим их стартовым кормом для цыплят. Я покупаю его в нашем местном магазине кормов из-за его простоты.

    Кроме того, я знаю, что цыплята получают все необходимое для здорового старта. Вы также можете приобрести органические версии этого, если вы решите выращивать своих птиц органически.

    В моем случае мой бюджет сейчас находится в центре внимания, а это означает, что мне обычно приходится выбирать более дешевый маршрут.

    Как только мои мясные цыплята научатся обходиться без нагревательной лампы, я перемещаю их в их курятник. Я не держу кур-несушек и мясных птиц вместе, потому что мне легче следить за здоровьем мясных птиц, когда они живут отдельно.

    Возможно, вы не сочтете необходимым разделять их, но я предпочитаю это.

    Когда они оказываются поблизости, я начинаю кормить их кукурузой.Вы можете сделать это несколькими способами:

    1. Покупка оленьей кукурузы

    В прошлые годы мы обычно запасались оленьей кукурузой в сезон оленей. Кукуруза в это время стоит очень дешево, и мы в полной мере этим пользуемся.

    Кукуруза хранится до тех пор, пока она хранится в сухом месте, где к ней не могут проникнуть вредители. Если у вас есть безопасное место, вы можете купить столько, сколько вам нужно, заранее и будьте готовы к мясным птицам.

    2. Посетите местного фермера

    Многие местные фермеры выращивают кукурузу и (если у них нет контракта) будут готовы продать вам часть своей кукурузы.Это приносит местному фермеру дополнительный доход, а вы выращиваете корма местного производства и дешевле, чем покупные альтернативы.

    3. Покупка кукурузы в кормовом магазине

    Когда ничего не помогает, вы можете купить цельнозерновую кукурузу или треснувшую кукурузу в местном магазине кормов. Лучше кормить цыплят цельнозерновой кукурузой, потому что цыплята получают масло снаружи скорлупы, когда едят ее.

    4. Магазин продуктов на основе кукурузы

    Наконец, вы можете сделать то, что мы решили сделать в этом году.Мы нашли много интересного в социальных сетях, где мы можем закупить кукурузные лепешки грузовиком по 30 долларов за груз. Нашим цыплятам это нравится, и это экономит нам кучу денег.

    Сделайте покупки на страницах местных дворовых распродаж и в социальных сетях, чтобы узнать, продает ли кто-нибудь продукты на основе кукурузы, которые могут быть дневной давности, и им нужно от них избавиться.

    Когда вы знаете, чем кормить птицу, вам нужно подумать о том, как хранить корм. Если у вас есть бочка или прочная корзина для мусора с крышкой, это должно быть хорошим вариантом для хранения корма.Он должен сохранять его сухим и препятствовать проникновению в него мышей и других вредителей.

    Как разместить ваших мясных птиц

    Мясных птиц необходимо содержать под нагревательной лампой в брудере в течение первых четырех-шести недель. Когда они полностью оперены, они могут поддерживать себя без нагревательной лампы.

    Оттуда их можно держать взаперти или выпускать на свободу. Вы будете относиться к ним, как к любому другому цыпленку.

    В нашем случае у меня небольшой сарай только с двух сторон.Это блокирует ветер. Внутри сарая есть несколько решеток для ночлега.

    Цыплята огорожены забором размером 25 × 25, и я накинул сетку для домашней птицы по всей установке, чтобы защитить птиц от хищников, находящихся сверху.

    Я выбрал эту установку, потому что я использовал то, с чем мне приходилось работать, вокруг нашей собственности. У нас на ферме был старый курятник, который мы переделали для наших птиц. У меня были старые столбы забора, старая дверь курятника, старые окуни, несколько ранее купленных сеток для птицы и старый металл для крыши.

    Единственное, что нам нужно было купить, это моток проволоки для забора, который стоил 60 долларов. Я делал вещи настолько дешево, насколько мог, но так, чтобы они работали так, как мне было нужно.

    Наконец, вам понадобится место для поения цыплят и способ их кормления. Вы можете бросить еду на землю и позволить им почесать ее, если вам так больше нравится.

    Если нет, то простая кормушка для цыплят подойдет. Также неплохо иметь поилку для домашней птицы.

    Если у ваших птиц есть пища для откорма, вода для поддержания водного баланса и безопасное место, чтобы убежать от непогоды и поспать, они будут счастливы.

    Мясные сорта курицы

    Есть много разных видов мясных птиц. Мой личный фаворит - корнуоллский крест. Им требуется всего 52 дня, чтобы достичь зрелости, и обычно за этот период они вырастают до 8,5 фунтов.

    Мне нравится этот сорт, потому что они быстро растут и имеют приличный размер, если я решу разделать их в течение этого времени.

    По моему опыту, я обычно позволяю им расти в течение полных двух месяцев. Так мне легче запомнить свидание мясника, и это дает им несколько дополнительных дней, чтобы набрать немного больше веса.

    Я собираюсь обсудить с вами в следующем разделе, почему этот сорт лучше всего соответствует нашим потребностям, но пока вы должны выбрать тип птицы, который лучше всего подойдет для вашей ситуации.

    Может быть, вам не нужно массовое количество курицы. Вам понадобится несколько птиц, чтобы наслаждаться свежим цыпленком по особым случаям в течение года.

    Если да, то вы можете предпочесть другой сорт, который вырастет немного дольше, но даст более крупную птицу.

    Помните о своих потребностях, выбирая сорт.Когда вы найдете нужный тип, вы можете заказать их в Интернете и отправить прямо вам, или вы можете найти их в местном магазине кормов в определенное время года.

    Полный список мясных пород кур смотрите здесь.

    Выращивание мяса партиями

    Я предпочитаю выращивать мясных цыплят корнуоллским кроссом, потому что мне нужно выращивать от 75 до 100 птиц в год. Я живу на десяти акрах земли и потенциально могу вырастить столько птиц одновременно, если захочу использовать это место.

    Однако я выращиваю и других животных, которым нужно место, и, честно говоря; Я не хочу убивать 100 птиц за раз.

    Вместо этого я выбираю быстрорастущий сорт и хочу выращивать мясную птицу партиями по 25 штук.

    Я начинаю в марте и заканчиваю разделку последней птицы в начале ноября. Я живу в южной части Соединенных Штатов, а это значит, что у нас по большей части зима только в январе и феврале. Эти более мягкие условия позволяют мне выращивать мясных птиц большую часть года.

    Выращивание небольших партий означает, что у меня будет меньше птиц, о которых нужно заботиться за один раз, и меньше места, необходимого для выращивания необходимого количества мясной птицы, необходимой моей семье в год.

    Мясник и процесс хранения

    Разделка цыплят - это простой процесс. Вы вывихиваете спинной мозг курицы и удаляете голову. Оттуда вы можете снять шкуру с курицы или выщипать перья. Птицу тоже нужно будет разрезать.

    Когда вы закончите процесс, вы можете либо куриное мясо, либо заморозить курицу целиком, либо разделить курицу и заморозить ее.

    Я могу разделить часть цыплят на четверть перед замораживанием. Сохраните их любым способом, который вы будете использовать чаще всего.

    Также не забудьте приготовить куриный бульон из оставшихся костей и кожи. Когда вы закончите хранение цыплят и утилизируете оставшиеся части, вы официально выращиваете мясных цыплят и используете каждую унцию их жизни. Поздравляю!

    Что ж, теперь вы знаете все, что вам нужно для выращивания мясных кур. Вы также знаете, как я выращиваю мясную птицу с ограниченным бюджетом, который способствует более здоровому питанию моей семьи, но также экономит наши семейные деньги.

    Но мне любопытно, как вы выращиваете мясных птиц? Не могли бы вы поделиться с нами своими настройками?

    Мы будем рады услышать от вас. Оставьте нам свои комментарии в поле ниже.

    .

    Смотрите также