Блюда из вяленого мяса рецепты с фото


Блюда с вяленой говядиной: 9 рецептов что приготовить с вяленой говядиной

Помидоры 2 штуки

Бастурма 50 г

Сливочное масло 30 г

Куриное яйцо 3 штуки

Репчатый лук 1 штука

Заатар по вкусу

Белый хлеб по вкусу

Зелень 1 пучок

Красный перец чили 1 штука

Бобы с вяленой говядиной Рецепт

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Проводить исследования

Меню профиля

Твой профиль Вниз треугольник .

Вяленое мясо по-корейски (Юкпо: 육포) рецепт

Это вяленое мясо из говядины, которое по-корейски называется юкпо, представляет собой традиционный корейский рецепт и считается очень ценным блюдом. Мало того, что говядина в Корее дорога, но и процесс приготовления юкпо требует времени и осторожности. В старые времена юкпо сушили солнцем и ветром, а это означало, что за ним приходилось ухаживать в течение нескольких дней, пока оно не просиживалось в хорошую погоду. Традиционно это один из подарков на свадьбу от мамы невесты матери и отцу жениха.

В наше время сушилка для пищевых продуктов значительно упрощает работу, но это все еще очень ценный продукт.Процесс прост, но вам все равно нужно позаботиться о том, чтобы сделать это правильно. Используйте нежирную и ароматную говядину и нарежьте ее тонкими ломтиками вдоль волокон. Вы можете использовать стейк с говяжьим боком, круглую верхнюю часть, круглую нижнюю часть или круглую вырезку, только убедитесь, что используете вырез с наименьшим количеством жира. Но небольшое количество жира в мясе делает его более ароматным. Корейский юкпо традиционно маринуют в соевом соусе, но я обнаружил, что немного жидкого дыма делает его очень вкусным, а несколько измельченных хлопьев чили делают его острым.

Состав

На 35-40 штук (около 1 фунта)

  • 3 фунта говяжьего стейка на боку (или круглое ушко, верхнее, нижнее)

Для маринада:

  • ½ стакана соевого соуса
  • 9 крупных измельченных зубчиков чеснока
  • ¼ чашка белая или коричневая
.

45+ лучших рецептов куриного бедра | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

  • Смотреть все сезоны
  • Телепрограмма
  • Видео
  • Магазин
  • Лотереи
  • Журнал
  • Блог
  • Показывает от А до Я
  • Повара от А до Я
  • Информационные бюллетени
  • Рестораны
Рецепты
  • Семейные ужины
  • Здоровый
  • Хэллоуин
  • Наши лучшие рецепты
  • Еда Easy Comfort
Посмотреть все рецепты Рецепт дня
Тыквенный хлеб в форме тыквы
Популярные рецепты
Фритюрница со шпинатом, перцем и хаварти фриттата
.

Смотрите также