
Кстати, для каждого блюда или рецепта, необходимо определенное количество продуктов. И часто бывает не уместно тратить вое время на их покупку. намного проще их заказать. Ведь доставка продуктов на дом это отличная возможность стремиться к лучшему, и быть всегда в выгодной позиции по отношению к вашему времени. Ведь время можно потрать на приготовления нужных рецептов, а не хождению по супермаркетам.
Как часто мы слышали слово бифштекс, но как его готовить и как он выглядит многие даже не знают.
По виду это просто поджаренное мясо говядины, но существует много нюансов в его приготовлении.
Вы наверно слышали часто «Бифштекс с кровью», многие любят зажаренный или несильно ( то есть с кровью)
Сегодня проведем знакомство с этим блюдом.
Знакомьтесь:
Бифштекс натуральный
— Мясо говяжье-119 гр
— сало вытопленного — 7 гр
— соль, перец по вкусу.
Рецепт приготовления бифштекса:
Шаг 1.
С утолщенной части филейной вырезки говядины нарезают овальной или круглой формой порционные кусочки, толщиной 20-30 мм и немного отбивают до толщины 15-20 мм.
Шаг 2.
Перед жаркой мясо посыпают солью, перцем.
Шаг 3.
Жарят бифштекс на чугунной сковороде 7-15 мин, в зависимости от того, каким желаем его получить: слабо прожаренным, средне-или полностью прожаренным.
При изготовлении бифштексов с яйцом на жареный бифштекс кладут яичницу из одного яйца.
Еще есть разновидность бифштекса — рубленый. Его готовят из говяжьего фарша с добавлением свиного сала.
Бифштекс с луком
— Мясо говяжье-119 гр
— лук репчатый — 50 гр
Шаг 1.
Нарезанный бифштекс
посыпают солью перцем и кладут на сковороду с разогретым маслом.
Шаг 2.
Вокруг кусочков мяса кладут нашинкованную репчатый лук и жарят, перемешивая лук.
Шаг 3.
Перед подачей на стол мясо на сковороде поливают крепким бульоном и доводят до кипения.
Кусочки мяса кладут на расстоянии друг от друга 10-12 мм.
Подают бифштекс на сковороде.
Готовя популярные блюда из мяса нельзя не упомянуть о таком интересном и вкусном блюде, как «Ромштекс». Его тоже готовят из вырезки говядины и его часто сравнивают со вкусом бифштекса. Сравним?
Приятного аппетита.
Рецепты приготовления говядины