С помощью гарниров наш рацион становится разнообразным.

Они улучшают вкус блюда, повышают калорийность.

Давайте же рассмотрим самые популярные виды мясного гарнира и разберем его на конкретных примерах.

Итак все по порядку:

Гарнир к отварному мясу

Подается:

• Картофель (жареный или вареный)

• Отварной рис

• Отварные овощи:

— Морковь

— Репа

— Кукруза

— Консервированный зеленый горошек

— Стручки фасоли

К тушеному мясу

• Картофель

• Репа

• Лук

• Морковь

• Фасоль

Овощи сначала поджаривают, а потом тушат вместе с мясными продуктами.

К жареному мясу

Если жарить целым куском, тогда подают :

• Жареный картофель или пюре

• Каша (гречневая, ячневая, пшеничная,

рисовая, гороховая, кукурузная)

• Отдельно подают различные салаты

• Маринованные ягоды

• Фрукты

• Огурцы, квашеная капуста, помидоры

 

Но если жарить порционными кусками, то подают:

• Свежие овощи или консервированные

• Соления

• Различные салаты приготовленные на масле,

майонезе или сметанном соусе

• Овощное или картофельное пюре

• Жареные помидоры, кабачки, грибы

• Тушеная капуста или фасоль с томатным пюре

Это основные виды продуктов, которые подают к мясу.

Гарнир нужно уложить так, что бы блюдо было красивое на вид и выглядело аппетитно.

В дальнейших  статьях мы продолжим описывать множество мясных блюд, подберем к ним соответствующий гарнир, подскажем  нужные рекомендации .

А напоследок смотрите интересный видеоролик на тему:

Приготовление гарнира к мясу 

.

Будут вопросы или предложения пишите в комментариях.

Если понравилась статья опубликуйте ее в соц. сети.

---

---