Здоровое питание. Особенности кавказской кухни (часть 4)

загруженное 250x187 Здоровое питание. Особенности кавказской кухни (часть 4)

Предыдущая статья данной части текста находится по этой ссылке тут: http://edimmjaso.ru/zdorovoe-pitanie-osobennosti-kavkazskoj-kuxni-chast-3/

Но она приносила им только пользу: никто не жаловался на жирность, потому что ели его всегда и везде с пастой, которая стала настоящим символом кабардинской кухни. Без нее не обходилось ни одно застолье. А ели пасту вместо хлеба, который практически не использовался адыгами. Были только кукурузные лепешки и лаваши из тонкого теста на воде. Картофель и помидоры почему-то не приветствовались у кабардинцев, они считались «пищей плебеев», поэтому есть их было непринято. Широкое распространение получило топленое масло, на котором готовились практически все блюда кавказской кухни. Разнообразные соленья и варенья не прижились у кабардинцев. Исключение составили лишь соленые огурцы. И продукты все таки если вы решили открыть ресторан кавказкой кухни, нужно будет вам доставлять под двери. И лучшее решение для этого будет такая услуга как грузоперевозки по москве и области. Дело в том что эта компания выполняет свою работу очень качественно и в сроки. Кроме всего прочего они довольно таки ответственны и знают что как удовлетворить потребности любого клиента...
В выборе напитков кабардинцы были не так привередливы. Широкое распространение получили лишь айран, простокваша, чай из рододендронов, в который добавлялись специи, а иногда и масло, а также «махсымэ» – своеобразная брага, настоянная на тесте. Но можно сказать, что кабардинцы алкоголь практически не употребляли. Во-первых, этого не позволял Ислам, а во-вторых, пьянство причислялось к самому стразагруженное 1 250x195 Здоровое питание. Особенности кавказской кухни (часть 4)шному греху. Пьяниц не уважали, не считались с ними. Такие люди становились настоящими изгоями общества. Поэтому выбора пить или не пить как такового не было вовсе.
Особое отношение было к девушкам и женщинам. Они были обязаны следить за своей фигурой и делали это без помощи всевозможных диет.