Записи с меткой ‘Соусы’

Приготовление белого соуса

Белый соус

Существует множество белых соусов, такие как сметанный, огуречный, паровой и др. И каждые из них тоже имеют по десятку способов приготовления, которые добавляются и по сей день в рецепторные книги. Но основные остаются неизменными. Вот о них мы сегодня и поговорим. И начнем наше знакомство с такого вопроса :

Сырный соус

Как приготовить сырный соус

Сырный соус можно приготовить по разным рецептам. И многие шеф-повара используют свои хитрости. В этой статье мы расскажем традиционный способ приготовления этого вкусного соуса и разберем все тонкости в этом «нелегком деле». Рецепт опишем по шагам, что бы легче было ориентироваться в нем. Давайте все по порядку. Подготовьте такие:

Огуречный соус

Огуречный соус

Чтобы блюдо из мяса было еще вкуснее, нам нужно приготовить к нему соус. Что мы сейчас и сделаем. И начнем свое знакомство с огуречного соуса. Он не сложен в приготовлении и оригинален на вкус, а ингредиенты есть у всех хозяек под рукой. Достать не сложно, готовить легко, а соус расходится на «Ура».  

Smetannyj-sous

Сметанный соус

Приготовление белого соуса, а именно сметанного, занимает не так много времени. А вкус блюда политого им меняется кардинально. Поэтому не отказывайте себе в удовольствии попробовать эту заправку. В статье мы опишем  несколько рецептов его приготовления. А теперь давайте все по порядку. Первый способ:

Как готовить соусы

Как приготовить соус к мясу

Мы привыкли, что шашлык мы едим с кетчупом, пельмени со сметаной, салаты готовим с майонезом или растительным маслом и даже не задумываемся что практически все это соусы. Без них мы уже не можем обойтись. Давайте же определимся  и ответим на вопрос: