Архивы рубрики ‘Как готовить мясо’

Как приготовить индейку

Как приготовить индейку

Мясо индейки станет неповторимым угощением на вашем столе. В статье мы расскажем рецепты приготовления этого замечательного продукта. Дадим пошаговые инструкции в приготовление. Готовить будем несколькими способами:

Гусь с яблоками

Гусь в духовке с яблоками

Фаршировать гуся можно по разному, с гречкой, квашеной капустой, редькой, но я люблю больше всего начинку из яблок. Поэтому покупаем соответствующие продукты и переходим к приготовлению праздничного блюда.  

Как забить кролика

Как забить кролика

Способ забоя кроликов отличается от крупных животных, например свиней, коровы или быка. Он отличается своей простотой, сложности больше возникают в обработке шкуры животного. Кроликов забивают тогда, когда закончится линька.  

Вяленая говядина

Как приготовить вяленое мясо

Вяленое мясо можно готовить по разному: с костями или без костей. Мы вам расскажем простой способ вяления мяса и опишем пошаговый рецепт приготовления. Итак начинаем готовить мясо:

Солонина нарезанная кусочками

Солонина

Этот рецепт приготовления мяса пригодится для тех, кто хочет сохранить его на долгое время. Что бы заготовить мясо в прок делают солонину. Для этого нам потребуются:      

zapechennaya_svinina

Свинина запеченная куском

В прошлой статье мы описывали, как коптить кусок свинины дома. Сегодня же мы запечем мясо одним большим куском в духовке. Я вам поведаю простой пошаговый рецепт, думаю блюдо получится вкусное. Подготовьте:

Запеканка

Запеченная свинина с картофелем

Мясные блюда в странах СНГ очень часто готовят с картофелем или подают его на гарнир.

Как правильно разделывают кролика

Как правильно разделать кролика

В кухне разных народов есть много способов приготовления пищи из кроликов. Мясо кроликов нежное и нежирное. Оно хорошо переваривается и усваивается.

Как жарить цыпленка

Цыпленок жареный

Эта статья пригодится любителям побаловать себя жареным цыпленком. Блюдо из цыплят  получает очень нежным и сочным. Прямо тает на губах. А так же научим комбинировать мясо жареного цыпленка с помидорами и кабачками. Итак приступим к приготовлению:  

Как можно закоптить курицу

Копчение курицы

Для копчения лучше использовать птицу средней упитанности, так как жирная плохо коптится и теряет много жира. Тушки перед копчением чисто обжигают, головы отрубают по первый шейный позвонок (атлант), отделяют ноги (берцовые кости). Вынимают потроха, а тушку разрезают посередине и отгибают стороны.

File-krolika-v-duhovke

Филе кролика в духовке

Мы много блюд готовили из мяса, а теперь затушим филе кролика панированное сухарями в духовке. Не даром говорят, что кролятина самая нежная и тает не губах. Проверим?  

Кролик с капустой

Кролик с капустой

Кролик считается диетическим мясом. Но если его правильно приготовить с приправами и соответствующим гарниром — о диете забываешь напрочь. А калории минимальные. Так, что худеем со вкусом:    


Секреты паркета | СВ-Строй