Баранина в соусе с овощами

Баранина в соусе с овощами

В наше время существует множество видов доставки.

И как же хорошо полакомится блюдами из МакДональдса или другого фастфуда.

Это вкусно и получается быстро в приготовлении, ведь это блюдо понравится и взрослым и детям.

Позвонили друзья: будем через 15 минут, у вас в голове, что же делать?

А просто закажите еду, а так же очень часто существует круглосуточная доставка вина или шампанского. Вот и все маленький стол для друзей готов. А тем кого предупредили друзья о приходе заранее, могу подсказать хороший рецепт баранины с соусом.

Это блюдо хорошо подойдет для всех и готовить его не сложно.

Баранина с морковью

Ингредиенты:

— Баранина — 120 г

— Картофель — 75 г

— Морковь — 25 г

— Репчатый лук — 30 г

— Петрушка — 10 г

— Мука — 5 г

— Белокочанная капуста — 60 г

— Зелень

— Чеснок — пол зубчика

— Лавровый лист

— Соль

Рецепт баранины в соусе

Шаг 1.

Мясо нарезаем кусочками по 2-3 шт. на порцию, кладем в кипящую воду или бульон, сваренный из костей( примерно 1  литр жидкости на 1 кг. мяса).

Шаг 2.

Варим на слабом огне, снимаем пену.

Шаг 3.

Через 10-15 минут мясо вынимаем, промываем холодной водой, заливаем процеженным бульоном и провариваем 20 минут.

Шаг 4.

Добавляем картофель, морковь, петрушку и лук, нарезанные дольками.

Шаг 5.

А так же капусту нарезанную кусочками по 4 на 4 см, рубленный чеснок, лавровый лист, соль и тушим до готовности.

Шаг 6.

Затем половину бульона соединяем с пассерованной мукой, прокипятив 10 минут, вливаем обратно в посуду с мясом, осторожно перемешивая.

Шаг 7.

Нагреваем до кипения.

Шаг 8.

Подаем на стол вместе с овощами и соусом, посыпав рубленой зеленью.

Наше блюдо готово, всем приятного аппетита!