Баранина с картофелем

Как приготовить баранину с картофелем

А сейчас несколько рецептов приготовления баранины с добавлением картофеля.

Так уже заведено, что картофель стал для нас  (жителей СНГ) незаменимым блюдом, но китайцы могут обойтись без этого продукта, балуя себя «Говядиной с рисом».

Но мы очень любим «Эту картошку» и рецепт с бараниной только усилит это чувство.

Если вы хотите сделать себе выходной, без готовки на кухне, то закажите себе пиццу, и не только себе, но для всей семьи. Тем более что пицца уфа доставка может производиться на очень выгодных условиях. Ну а пицца у них настолько вкусная, что вы в любом случае захотите повторить потом еще раз заказ.

Поэтому готовим:

Баранина с картофелем

—  Баранина - 120 гр

— сало — 10 гр

— лук — 30 гр

— картофель — 250 гр

— перец

— соль

— зелень.

Рецепт баранина с картофелем

Шаг 1.

Мясо задней ноги или лопатки нарезают ломтиками.

Шаг 2.

Отбивают и разрезают на кусочки массой 8-10 гр, солят, посыпают перцем.

Шаг 3.

Обжаривают на жире вместе с нашинкованным репчатым луком.

Шаг 4.

Затем добавляют к мясу обжаренный брусочками картофель.

Шаг 5.

Поливают немного мясным бульоном и тушат до полной готовности.

Когда подают на стол посыпают зеленью петрушки или укропа.

 

Баранина тушеная с овощами

— Баранина-110 грБаранина тушеная с овощами Baranina tushenaja s ovoshhami 250x182 Баранина с картофелем

— смалец (сливочное масло) — 12 гр

— картофель — 110 гр

— морковь — 25 гр

— петрушка-15 гр

— лук — 25 гр

— томат-пюре-15 гр

— мука — 3 гр

— соль, перец, зелень по вкусу.

Рецепт баранины с овощами

Шаг 1.

Баранину (лопатку или грудинку промывают, рубят вместе с костями на куски по 40-50 гр, посыпают перцем, солью.

Шаг 2.

Обжаривают на смальце или сливочном масле.

Шаг 3.

Обжаренные куски кладут в кастрюлю или сотейник.

Шаг 4.

Добавляют томат-пюре, пассерованную разбавленную в бульоне муку, заливают бульоном или водой и тушат 45-50 мин.

Шаг 5.

Затем кладут нарезанные тонкими кусочками и поджаренные с жиром картофель, морковь, петрушку, лук.

Шаг 6.

Все хорошо перемешивают и тушат пол часа в духовке под крышкой до готовности овощей.

      Приятного аппетита.

Рецепт приготовления баранины