Почему ухудшилось качество хлеба

4870134 la calidad del pan material de imagen 38 4426 Почему ухудшилось качество хлебаОколо 40% процентов хлебной продукции в России сегодня выпускается нелегально. Об этом заявили в российском союзе пекарей. Естественно, качество такого хлеба оставляет желать лучшего. Разберёмся с этим подробнее.
Без горбушки белого или чёрного хлеба, даже икра герою Павла Луспекаева – Верещагину из кинофильма «Белое солнце пустыни» казалась не деликатесом, а пресной закуской. Хлеб был и остаётся продуктом номер 1. Булки с изюмом, орехами и приправами – фантазия пекарской мысли не знает предела. Хлеб разве что из топора не выпекают. Хотя недавно поговаривали якобы о его дефиците. Дело в том, что зерна третьего и четвёртого класса, из которого обычно пекут хлеб, в прошлом году собрали почти в 2 раза меньше. Однако, несмотря на это, в цене хлеб не подскочил. В настоящий момент так же стоит отметить что ваша любимая вам будет готовить вкусные блюда, если вы сможете уделять ей время как можно больше. Дарите ей цветы, с доставкой, ведь здесь: http://moldflowers.md/ru/доставка-цветов-в-гратиешты/ можно заказать доставку цветов в Гратиештах. Советую быть креативным и делать приятные неожиданности.

Что утверждают эксперты

Эксперты утверждают, независимо от сбора урожая хлебобулочных изделий меньше выпускаться не стало потому, что, видимо, о качестве продукта особо никто не заботится и работа хлебопекарен плохо контролируется. И это действительно так, ведь система контроля в виде хлебной инспекции пала более 10 лет назад. Предприниматели, почувствовав себя «на вольных хлебах», стали бороться не за качество, а за количество продукции. По словам специалистов, если традиционный хлеб изготавливать опарным способом, то это, к примеру, всего 2 выпечки в день, соответственно безопарным или смесевым способом – 4 выпечки в день, таким образом, производитель экономит на трудозатратах.
В советском союзе был ГОСТ, согласно которому кроме муки, дрожжей, воды и соли класть что-то лишнее в тесто запрещали. Сегодня хлеб готовят по техническому регламенту, допускающему наличие более 10 добавок.

******************************************************

Продолжение следует...

Апельсиновое суфле

r49839 large Апельсиновое суфлеСуфле в сицилийских апельсиновых корках, станет приятным и ароматным сюрпризом для каждого из гостей, после вкусного и сытного обеда. В настоящий момент стоит так же отметить что отличные рецепты можно найти еще и здесь. сем настоятельно советую попробовать зайти на данный кулинарный сайт. Там вы найдете много отличных рецептов которые легко приготавливать.

Десерт, суфле, апельсин, выпечка

 

  • Время подготовки: 35минут.
  • Время приготовления блюда: 30 минут.
  • На семью из 4 человек.
  • Необходимые продукты:
  • Апельсины – 5штук (круглые, желательно сицилийские);
  • Масло сливочное 72% жирности – 40 грамм (комнатной температуры);
  • Пшеничная мука (высшего сорта) – 40грамм;
  • Сахарная пудра – 50грамм;
  • Корица меленая — по вкусу;
  • Яичный белок – 3 штуки;
  • Веточка мяты (для украшения).
  1. 1. Разогреваем электро-духовой шкаф до 200 градусов (в случае с газовой духовой печью до 180 градусов). Цедру одного апельсина – измельчаем на терке. При помощи соковыжималки или же вручную выжимаем из него сок (следим за тем, чтоб в сок не попали косточки от плода). Срезаем верхние части с оставшихся апельсинов и при помощи ножа и ложки аккуратно вырезаем мякоть. Выжимаем из мякоти фрукта сок и добавляем в него сок первого апельсина. Получаем примерно 300-350мл жидкости.
  2. 2. Растапливаем в сотейнике сливочное масло, высыпаем просеянную муку и тщательно размешиваем. Далее снимаем с огня, добавляем заранее приготовленную апельсиновую цедру, следом сок и сахар и вновь ставим сотейник на огонь. Варим смесь, непрерывно помешивая, до получения однородной густой массы. Снимаем с огня и отставляем в прохладное место, до полного остывания.
  3. На заметку хозяйкам: не используйте апельсины с тонкой коркой, дабы во время выпекания она не сморщилась и не потрескалась (лучше брать сицилийский апельсин).
  4. 3. Обертываем корки апельсина фольгой и кладем в четыре порционные формы. Далее при помощи блендера или венчика необходимо взбить белки до получения плотной пены и добавить их в остывшую апельсиновую смесь.
  5. 4. Ставим формы на противень. Выкладываем смесь для суфле в подготовленные апельсиновые корочки и выпекаем 25-27 минут при температуре 200 градусов. Готовый десерт выкладываем на тарелочки и присыпаем сахарной пудрой и небольшим количеством измельченной корицы, не забыв украсить веточками мяты. Подавать этот десерт также можно с шариком ванильного или шоколадного мороженого.

На заметку хозяйкам: апельсиновые корки, которые заполнены смесью для суфле можно сохранять в морозильной камере до двух недель. Время выпекания этих заготовок увеличивается примерно на пять минут. Замороженные корки можно не оборачивать фольгой.

Косметический массаж

20792 2 Косметический массажУхоженная женщина должна обладать сияющей, здоровой и упругой кожей. Добиться этого можно с помощью косметического массажа лица и шеи. Если вам нужен аппарат для массажа lpg, то по ссылке вы можете найти и приобрести их по относительно не дорогим ценам. Много косметических салонов используют данные массажеры, поскольку они очень эффективны.
К косметическому виду массажа относятся:

Массаж головы и её волосистой части, лица и шеи.

Массаж препятствует появлению складок и морщин на лице, предотвращает развитие дряблости и вялости кожи.
После первого курса массажа ваша кожа лица станет гладкой, эластичной, упругой и приобретёт здоровый сияющий вид. Повысится кожно-мышечный тонус лица, а отёчность лица особенно в области глаз станут менее заметными.
Косметический массаж можно выполнить и в домашних условиях, главное знать массажные линии и не лениться уделять себе любимой каждый день или через день по пятнадцать минут за три часа до сна, а результат не заставит себя долго ждать. Массаж косметологи рекомендуют начинать с двадцати девяти лет.

Обязательно перед процедурой нужно очистить лицо от косметики.

Не рекомендуется делать массаж если у вас на лице имеются какие либо острые воспаления, дерматологические заболевания, повышенный рост волос.
Массажные линии:

  • 1. От центра подбородка к мочке уха.
  • 2. От уголков рта к мочке уха.
  • 3. От крыльев носа к верхнему краю ушных раковин.
  • 4. От наружнего угла глаза к внутреннему углу глаза.
  • 5. От переносицы и до висков.
  • 6. От центра лба к вискам.
  • 7. От бровей до линии начала роста волос.

Массаж следует начинать только после нанесения крема для лица.
Массаж шеи выполняется линиями направления всегда вверх (от ключицы к подбородку).

************************************************************************

3 десерта для влюблённых (часть 2)

maffini choco 3 десерта для влюблённых (часть 2)Предыдущая часть тут: «http://edimmjaso.ru/3-deserta-dlya-vlyublyonnyx/» Читать далее »

3 десерта для влюблённых

maffini choco 3 десерта для влюблённыхНесколько дней назад многие из нас праздновали самый романтичный праздник в году День Святого Валентина. Читать далее »

Котлеты на косточке «Барашка в тесте»

img 500 Котлеты на косточке «Барашка в тесте»Каждая домохозяйка любит не только вкусно готовить, но и сохранять домашний уют во всех смыслах этого слова. Читать далее »

Что должна надевать будущая мама

16bc430a86997f21003ed6f8c8a795a2 Что должна надевать будущая мамаМногие женщины в период беременности не покупают себе специальные вещи, считая, что это лишняя трата денег. Поначалу, они носят свои старые вещи, в которые могут поместиться первые несколько месяцев. Читать далее »

10 способов не оставить неожиданного гостя голодным (часть 2)

 10 способов не оставить неожиданного гостя голодным (часть 2)Предыдущая часть тут: «http://edimmjaso.ru/10-sposobov-ne-ostavit-neozhidannogo-gostya-golodnym/»

Прежде чем начать говорить о том, как все же не оставить своих гостей голодными, хочется напомнить и о том, что в настоящий момент уже новый год не за горами, а это значит что вы просто должны готовить уникальные подарки. И в этом ва помогут шоколадные конфеты ручной работы, которые вы сможете купить на сайте. Большой выбор разного рода конфет, и просто лучшая возможность подарить их в качестве подарка, или дополнения к подарку.

  • 6. Замороженные креветки. Присутствие этих морепродуктов в морозильнике не помешает, особенно, если гость пришел с романтическим настроем. Они хороши и в отварном виде, и обжаренные с соусом из томатов и чеснока. К тому же это прекрасный ингредиент для легкого и быстрого салата.
  • 7. Собственно, быстрые салаты. Существует масса рецептов из самых разнообразных продуктов. Хорошей хозяйке достаточно иметь небольшой запас для экстренного случая, например, рыбные или мясные консервы, сладкая кукуруза, зеленый горошек, маринованные грибы, майонез.
  • 8. Горячее блюдо к чаю. Это могут быть вареники с различными ягодными начинками, фаршированные блинчики. Можно сделать их самим и заморозить, а можно купить в магазине.
  • 9. Тонкий лаваш. В его листы завернуть ветчину, сосиски или курицу, овощи, брынзу или творог и обжарить на сливочном масле до хрустящей корочки. В холодном виде тоже очень вкусно.
  • 10. Для самых ленивых. Пусть на холодильнике всегда висит список телефонов по доставке пиццы, суши и других готовых блюд. В приятной беседе время пролетит незаметно и вот уже на столе стоит угощение, не потребовавшее от хозяйки никаких усилий.

С этими нехитрыми советами любой гость из неожиданного превратится в желанного и долгожданного, а вечер пройдет в легкой и праздничной атмосфере.

 

*************************************************************************

10 способов не оставить неожиданного гостя голодным

1 Читать далее »

Заварной крем без яиц

 Заварной крем без яицЗаварной крем без яиц готовится легко, а использовать его можно так, как и обычный заварной крем. Он не приторный. Читать далее »

Суфле из куриного филе

index 250x161 Суфле из куриного филе Куриные грудки обычно получаются суховатыми, но если их замариновать, то они получатся очень нежными и совсем не сухими. Читать далее »

Несколько идей для постного стола

Сейчас, когда идет Рождественский пост, многие хозяйки ломают голову, чтобы такое приготовить. Да не просто приготовить, а вкусно, сытно, одним словом, чтобы близким понравилось. Читать далее »